2016-17 - Dossier Pre Master (Esp) Nac

Fran López
DosierdePreinscripción
Fran López
Master en Gastronomía
y Liderazgo en Cocina
Mas
REQUISITOSDEACCESO
- Titulaciónpreviaengastronomíao
2añosdeexperienciapreviaencocina
- Idiomacastellano
- Cartadesolicituddeacceso
AsociadaalRestauranteGastronómico
VillaRetirogalardonadoconEstrellaMichelín
C/Molíns,2
43592–Xerta,Tarragona(España)
Tel.+34977473810
www.hotelvillaretiro.com
DURACIÓN
- 40Semanaspresenciales
- 600horasdeprácticaslaborales
- 2200horastotales/90ECTS
escuela@hotelvillaretiro.com
ComienzoSeptiembre2016
MasterenGastronomíayLiderazgoenCocina
PreciosCurso2016-2017
- ImporteAcadémico
- ImporteAcadémicoBecaVR*
12400€
6200€
Los
precios incluyen la matrícula, los
importes académicos, el material didáctico
(libros,dossierycomidalosdíasdepráctica)
el alojamiento. No se incluyen gastos de
y
uniformidad
ni estuche de herramientas.
Los cuchillos y otras herramientas pueden
serproporcionadosporelalumno,asícomo
launiformidaddeejecutivo.
ProcedimientodeAdmisión
Enviarporcorreoelectrónicoa
escuela@hotelvillaretiro.comlos
siguientesdocumentos:
- Formulario de inscripción debidamente
cumplimentados,confirmayfecha.
- FotocopiadelD.N.I.delalumno.
- Fotocopiadelcertificadodeestudios.
- CertificaciónoVidaLaboral.
- CurriculumVitaeactualizado.
- Cartadesolicitud.
- 2Fotografíasactualestamañocarné.
BecaVR*
La
ECVR ofrece la posibilidad de reducir el
importe académico en contraprestación de
serviciosenfavordelapropiaescuelaodel
RestauranteVillaRetirodeEstrellaMichelin.
Dicho
servicio se traduce en labores de
apoyo
a profesionales y/o desempeño de
funciones propias del mundo de la
hostelería, de forma que los beneficiarios
puedan
obtener además una formación
complementaria.
La
ECVR se reserva el derecho de revocar
dicha beca en caso de que la actitud,
evaluación
y/o el rendimiento del alumno
noseanóptimos.
Todoslosdocumentosoriginalesdeberán
serpresentadosaliniciodelcurso.
Tras la recepción de la documentación y la
evaluación de la misma por parte del
departamento de admisiones, recibirá
respuestaasusolicitudsegúnproceda.
A partir de la aceptación, se guarda plaza
durante una semana para formalizar el
primerpagocorrespondientealareservade
matrícula mediante transferencia bancaria.
Se deberá enviar justificante vía correo
electrónico.
Unavezrecibidoelpagoseenviarálacarta
deadmisiónasícomoinformacióncompleta
sobreeliniciodelMaster.
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MasterenGastronomíayLiderazgoenCocina
MododePago
NormativaInterna
Reservadeplaza:2400€.
Primeracuota:5000€previoalcomienzo
delcurso.
5 cuotas de 1000 € cada una, con
anterioridad al comienzo de la semana
20delcurso.
La asistencia a las clases es obligatoria,
reservandoelderechodeevaluaralalumno
siestesuperaun20%deausencia.
En todo momento se utilizará la
uniformidad que la ECVR determine tanto
enlasclasesprácticascomoteóricas.
CancelacionesyTerminación
Las cancelaciones se aceptarán únicamente
condosmesesdeantelaciónprevioalinicio
delMasterysedeberánrealizarporcorreo
certificado. Se aplicará una cantidad en
conceptodegestiónadministrativa.Encaso
contrario la ECVR reservará la plaza para
que el solicitante pueda ser admitido en
añosposteriores.
Una vez iniciado el curso, en caso de
expulsión debido a incumplimiento de las
Normas de Organización y Funcionamiento
de la ECVR, no habrá reembolso posible de
losimportesacadémicos.
IniciodelCursoAcadémico
Durante la primera semana se contará con
un período de orientación necesario para
así adaptar al alumno a los protocolos de
seguridad e higiene estipulados por la
escuela, familiarización con la maquinaria y
utensiliosconlosquesetrabajará,asícomo
dotar al alumno con conocimientos básicos
de primeros auxilios y manipulación de
alimentos.
Un examen práctico será realizado durante
laprimerasemanaparadeterminarelnivel
deconocimientodelastécnicasculinariasy
habilidadesdelalumno.
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