Sadoll Restaurant - ARPA Associació de Restaurants de la Part Alta

SADOLL RESTAURANT c/ Mercè nº 1, Cant. Talavera ( Part Alta ) Tarragona RESERVES AL 977 24 44 04
MENÚ TEMPORADA
GRUPS 2015
Entrants / Entrantes
A escollir entre / a escoger entre:
Amanida de formatge brie a la planxa, pipes i vinagreta de tomàquet confitat
Ensalada de queso brie a la plancha, pipas y vinagreta de tomate confitado
O
Carpaccio de vedella amb encenalls de Parmesà i ruca
Carpaccio de ternera con virutas de Parmesano y rúcula
O
Caneló de pollastre de pagès amb salsa de tòfona
Canelón de pollo de “pagès” con con salsa de trufa
Segons / Segundos
A escollir entre / a escoger entre:
Papillotte cruixent de salmó, verduretes i gingebre amb salsa Teriyaki
Papillotte crujiente de salmón, verduritas y jengibre con salsa Teriyaki
O
Llom de bacallà amb xutney de tomàquet, panses i poma amb allioli gratinat
Lomo de bacacalo con chutney de tomate, pasas y manzana con alioli gratinado
O
Tournedó d’ànec amb verduretes i bolets de temporada
Tournedó de pato con verduritas y setas de temporada
Postres
A escollir entre / a escoger entre:
Lingot de xocolata, crumble, oli d'oliva verge extra i escates de sal
Lingote de chocolate, crumble, aceite de oliva virgen extra y escamas de sal
O
Sorbet de llimona amb licor d'herbes
Sorbete de limón con licor de hierbas
O
El nostre Tiramisú
Nuestro Tiramisú
---
Pa, aigua, vi, cafès e IVA inclosos................................................26,00€
No estàn inclosos licors a cap menú
* Condicions dels menús al final
Nomès es podrà agafar un menú per grup / Solamente se podrá coger un menú por grupo
SADOLL RESTAURANT c/ Mercè nº 1, Cant. Talavera ( Part Alta ) Tarragona RESERVES AL 977 24 44 04
MENU A GRUPS 2015
Entrants/ Entrantes
A escollir entre/ a escoger entre:
Amanida tèbia de llagostins cruixents amb vinagreta de mango
Ensalada tibia de langostinos crujientes con vinagreta de mango
O
Tartaleta de foie-gras amb compotes de pomes i figues i reducció de vermut
Tartaleta de foie-gras con compotas de manzanas e higos y reducción de vemú
O
Carpaccio de peus de porc amb vinagreta de tòfona i ruca
Carpaccio de pies de cerdo con vinagreta de trufa y rúcula
Segons /Segundos
A escollir entre/ a escoger entre:
Filet de corball amb crema d’espàrrecs blancs i ametlles crocanti
Filete de corvina con crema de espárragos blancos y almendras crocanti
O
Pop a la planxa amb patates, pebre vermell de la Vera, allioli i escates de sal negra
Pulpo a la plancha con patata, pimentón de la vera, alioli y escamas de sal negra
O
Filet de vedella amb salsa de cireres i taronja al balsàmic
Solomillo de ternera con salsa de cerezas y naranja al balsámico
Postres
A escollir entre / a escoger entre:
Lingot de xocolata, crumble, oli d'oliva verge extra i escates de sal
Lingote de chocolate, crumble, aceite de oliva virgen extra y escamas de sal
O
Sorbet de llimona amb licor d'herbes
Sorbete de limón con licor de hierbas
O
El nostre Tiramisú
Nuestro Tiramisú
--Vi D.O. de les comarques Tarragonines
Blanc, rosat i negre
Pa, aigua, vi, cafès e IVA inclosos................................................36,00€
No estàn inclosos licors a cap menú
* Són menús concertats, per tant, s'ha de sapiguer el que menja cada persona amb anterioritat.(Primer,
segón i postre)
* Tenim dos menjadors, un amb capacitat per a 30 persones (en dues taules) i un altre amb capacitat per a
20 persones.
* Les reserves es donaran per confirmadas amb el pagament d'una fiança del 20% del total.
* Son menús concertados, por lo tanto, tenemos que saber lo que come cada persona con anterioridad.(Primero,
segundo y postre)
* Tenemos dos comedores, uno con capacidad para 30 personas ( en dos mesas) y otro con capacidad para 20
personas.
* Las reservas se darán por confirmadas con el pago de una fianza del 20 % del total.
Nomès es podrà agafar un menú per grup / Solamente se podrá coger un menú por grupo