Los clásicos que no pueden faltar

Algunas cosas nuevas:
Solomillo ibérico con salsa de chocolate .................. 3,3
Zamburiñas rellenas gratinadas .............................. 3,2
Pimiento del piquillo relleno de caldereta de
Los clásicos que no pueden faltar:
Salmorejo ..................................................................... 3,0 cordero con parmessano ......................................... 3,3
Ensaladilla de gambas .................................................. 3,0 Saquito de pato confitado y foie .............................. 3,2
Solomillo “Candil”......................................................... 3,3
San Jacobo casero ......................................................... 3,3
Carrillada ibérica al Pedro Ximénez.............................. 3,1
Nuestra selección de tostas:
Presa ibérica a la plancha ............................................. 3,3
Tapa Ración
Lingote de presa a la crema de quesos con
Tosta de jamón con mermelada de higos............3,4 11,7
flor de alcaparras ......................................................... 3,3 Tosta de gambas con ali-oli ................................3,0 11,2
Mini burguer de cordero ............................................... 3,1 Tosta de presa ibérica a la sal con ali-oli rojo ....3,3 12,9
Secreto a la brasa con mojo picón ................................. 3,1 Tosta de camembert con cebolla al P.X. ..............3,0 11,0
Merluza a la plancha con pimientos asados
Chacina ibérica de bellota:
sobre arroz negro ......................................................... 3,1
Media Ración
Bacalao al horno ........................................................... 3,2
Jamón
ibérico
de
bellota....................
11,3
(60
g)
16,6 (100 g)
Tataky de atún con gambas .......................................... 3,1
14,6 (140 g)
Huevos rotos con gulas y langostinos........................... 3,2 Caña de lomo .......................................8,4 (80 g)
10,2 (140 g)
Tournedo de solomillo ibérico a nuestra forma ............ 3,3 Chorizo ................................................6,1 (80 g)
Salchichón ............................................6,2 (80 g)
10,3 (140 g)
Queso viejo .........................................7,4 (90 g)
11,5 (150 g)
Bandeja de chacina variada ...............................
19,8 (200 g)
10% I.V.A. incluido
Algo de carne:
Media
Solomillo al candil ...................................................9,0
Solomillo ibérico en salsa de mostaza ..................... 9,0
Lascas de presa ibérica al ajillo con jamón .............. 9,4
Secreto a la brasa con mojo picón ............................ 8,1
Carrillada ibérica al Pedro Ximenez ......................... 8,5
San Jacobo ....................................................................
Entrecotte de buey loncheado con papas fritas .............
Entrecotte de ternera ....................................................
Mollejas de cordero salteadas con boletus .............. 9,0
Sesos de cordero...................................................... 6,9
Chuletitas de cordero lechal..........................................
De la huerta o el gallinero:
Media
Ensaladilla de gambas ............................................. 5,1
Berenjenas rellenas ......................................................
Alcachofas al jerez con langostinos y jamón .................
Pastel de berenjena y frutos del mar............................
Salteado de setas con jamón y queso de cabra ........ 8,0
Fiturilla “Candil” ...................................................... 8,3
Huevos rotos con gulas y langostinos ...........................
Ración
13,9
13,9
14,7
11,7
12,2
10,6
19,1
18,3
13,6
9,5
16,2
Las cositas que nos dan los mares:
Media Ración
Boquerones ................................................. 8,0
10,8
Palitos de mero ............................................ 8,3
11,1
Calamares .................................................... 8,3
11,1
Chanquetes con huevo y pimiento ............... 8,3
11,2
Taquitos de merluza ..................................... 9,3
13,5
Croquetas caseras ........................................ 7,5
10,7
Gambas al ajillo ............................................ 8,7
12,3
Gambas blancas de Huelva (220 g) ....................
28,0
Zamburiñas al horno .................................... 7,5
12,0
Pulpo a la gallega ......................................... 9,2
13,1
13,8
Ración Pulpo a la brasa con crema de boletus ......... 9,7
7,5
10% I.V.A. incluido
10,2
11,0
11,0
establecimiento dispone de carta de alérgenos,
11,0 Este
solicítela al camarero si la necesita.
11,5
10,8