DÉCIMO CONCURSO DE EXPERIENCIAS – CUARTO

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DÉCIMO CONCURSO DE EXPERIENCIAS – CUARTO PREMIO
Cuina amb mi!! (Cocina conmigo!!)
APA del CP Dean Martin. Oropesa de Mar, Castellón. FAPA CASTELLÓN.
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Con el objetivo de fomentar la educación
intercultural de niños y niñas, la
recuperación
de
costumbres
y
la
participación de toda la comunidad
educativa, el APA promueve la creación de
un libro de gastronomía popular e
intercultural que permite hacer un viaje
gastronómico por los países, ciudades y
pueblos de las familias del centro donde,
por un lado, todos puedan aprender a
elaborar platos diferentes y, por otro, se
refuerce la alimentación como espacio
social de disfrute, diálogo e intercambio
de experiencias.
OBJETIVOS
Uno de los objetivos de esta publicación era hacer un viaje gastronómico por
los países, ciudades y pueblos de las familias de nuestro alumnado, y que
todos ellos también conocieran los nuestros, aprendiendo así a elaborar
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platos nuevos, con todos los aromas, sabores y texturas inimaginables. De
esta forma, favorecíamos la educación intercultural de todos los niños,
potenciando todos los valores que aportan las diferentes culturas, y
mejorando la convivencia de todas las nacionalidades. Asimismo, otro
objetivo era fomentar la participación de las familias, trabajando
conjuntamente con nuestros hijos e hijas. Y, por último, fomentar los hábitos
de la cocina tradicional y familiarizar a los niños y las familias con la lengua
valenciana/castellana.
Este proyecto fue inicialmente propuesto por el APA y todo él se ha
coordinado desde la asociación. Hicimos un concurso de dibujo para elegir las
ilustraciones, el nombre y la portada del libro, siendo los niños los que
votaron para elegirlos. La clase ganadora fue aquella que eligió el título
“Cuina amb mi!! (Cocina conmigo!!)”. Por ello, han sido los niños y niñas los
auténticos creadores de este libro.
Hablamos con la dirección del colegio para que nos ayudaran en la corrección
ortográfica y gramatical. Les pareció muy buena idea y se ofrecieron para
colaborar en todo lo necesario. Ha sido muy importante la implicación del
profesorado en nuestro libro...
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En el apartado de fiestas y tradiciones ha sido un grupo de madres y padres
de nuestro colegio los que han aportado toda la información al respecto,
incluyendo el origen de las mismas.
Con respecto a las recetas, todas las que aparecen en nuestro libro las han
facilitado las familias de los alumnos de nuestro colegio.
El proyecto lo pusimos en marcha el mes de noviembre, siendo nuestro
objetivo hacer su presentación el día 23 de Abril, día del libro. Hicimos su
presentación ese día con un gran éxito, con la asistencia de numerosas
personalidades, como el alcalde de nuestro pueblo y el concejal de Cultura y
Educación.
DESCRIPCIÓN
Nuestro proyecto surgió pensando en hacer una actividad en la que todos los
alumnos y alumnas pudieran participar.
El proyecto se basa en un libro de gastronomía popular e intercultural,
intentando recuperar costumbres gastronómicas de los orígenes de nuestro
pueblo, así como de otras culturas que, hoy por hoy, están a nuestro
alrededor y desconocemos.
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Si echamos una ojeada a nuestras aulas, es fácil darse cuenta de la variedad
de culturas, lenguas y costumbres que tenemos en nuestro centro.
Este hecho debemos entenderlo como un recurso valioso que tenemos que
aprovechar para que nuestro alumnado aprenda a respetar, aprender y
convivir con la interculturalidad que nos envuelve y en la que cada día a día
nos vemos inmersos.
Esta variedad cultural a la que hacemos referencia se traduce en muchos
aspectos, siendo uno de ellos las costumbres culinarias y comidas típicas de
cada cultura.
Dentro de las actividades sociales que todos y todas realizamos cada día en
los diferentes ámbitos (familiar, laboral, con los amigos, etc.) está la
alimentación. No debemos comer para cubrir las necesidades básicas, sino
que tenemos que aprender que, a través de la comida, dialogamos,
compartimos experiencias y disfrutamos del contacto con otras personas y
culturas. Un pueblo o país no solo se conoce por su historia o paisaje, es muy
importante su sabor. Esta es la finalidad del libro que hemos editado.
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Este proyecto inicialmente se creó en valenciano para que los niños y niñas
que no estaban muy familiarizados con nuestra lengua pudieran trabajarlo un
poco más, estando ya en imprenta el libro en castellano.
Gracias a la metodología utilizada hemos logrado introducir a los niños en la
lectura y la escritura y en la traducción de textos de castellano a valenciano.
El profesorado explicó a todos los niños el proyecto y, como ellos tenían que
ser partícipes de ello.
El proyecto inicial fue el concurso para elegir el título de nuestro libro y, a
partir de ahí, nos pusimos en marcha con todo lo demás aspectos; el
concurso de dibujo y la distribución de plantillas para las recetas.
Queremos recalcar la gran participación de los niños y niñas en el concurso
de dibujo, donde había dibujos realmente muy trabajados. También han sido
los alumnos los que han pasado las plantillas con las recetas escritas a mano
al ordenador. En sus ratos libres, los niños que se quedan al comedor escolar
aprovecharon y nos ayudaron.
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RESULTADOS
Los resultados han sido magníficos. Nuestro proyecto finalizó el día 23 de
Abril, día del libro, siendo este día el final de una semana donde
programamos actividades relacionadas con la lectura para todos los niños y
niñas, fomentando así el habito de la lectura.
Las actividades realizadas durante la semana fueron:
•
El lunes y miércoles hicimos taller de cómics, con dibujo manga, por lo
que a aquellos que les gustaban los cómics y el anime japonés tuvieron la
posibilidad de dibujar a sus personajes favoritos; Naruto, Son Goku, etc.,
y aprendieron a hacer viñetas y a crear sus propios personajes.
•
El martes y jueves, para los más pequeños, preparamos un
cuentacuentos. Escuchando nuestros cuentos tuvieron la oportunidad de
vivir emocionantes aventuras y dejar volar la imaginación. Después nos
divertimos realizando talleres relacionados con la lectura (puntos de libro,
ma-rionetas, etc.).
•
Y el viernes 23 de Abril se presentó nuestro libro, con la presencia de
todos los niños, maestros, madres y padres y, además, con la del alcalde
y concejales de Cultura y Educación de nuestro Ayuntamiento. Cuando
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finalizó la presentación se premió a los niños y niñas ganadores de las
ilustraciones, y también a la clase ganadora del nombre del libro.
Después, con motivo del día del libro, regalamos a todos los niños un libro
de lectura.