camélidos

CAMÉLIDOS
RESUMEN EJECUTIVO
La población nacional de camélidos es 3'156,101 de alpacas, 1'189,657 de llamas y
96,670 de vicuñas que habitan en la sierra. El 99% de los camélidos se crían en la
sierra bajo un sistema de crianza extensiva tradicional con bajos índices productivos y
reproductivos.
La crianza de alpacas tiene importancia debido al ingreso económico por la venta de
carne, fibra, reproductores y al uso racional de recursos naturales y porque de esta
actividad depende directamente de 350 000 familias campesinas en zonas
altoandinas. Destacan por su mayor población en alpacas, las regiones de Puno
(397,700), Cusco (400,877) y Arequipa (284,000).
La mayor población de alpacas se encuentra en Perú y Bolivia con 87% y 9%,
respectivamente, siendo la población mundial de 3'611,730. La producción de alpacas
abastece al 82% de la demanda mundial de fibra generando US$ 800 mil dólares
anuales. Los principales países importadores de fibra son China, Estados Unidos,
Italia y Japón. El ingreso anual por la comercialización de carne en el ámbito nacional
de 7,800 t genera US$ 8'580,000 por año. Sin embargo, la crianza de alpacas ha
generado sólo 1.35% del total de las exportaciones del Perú, 5% de las exportaciones
no tradicionales y de 2 a 2.5% del PBI manufacturero en los últimos 10 años.
El INIA mediante el Programa Nacional de Investigación en Camélidos (convenio INIAPAL) viene realizando trabajos desde 1988 en las áreas de manejo animal, sanidad,
mejoramiento genético, reproducción, alimentación y transformación de productos. Las
investigaciones se desarrollan en el Anexo de Quimsachata de la Estación
Experimental Illpa de Puno. Se están desarrollando trabajos para la implementación
del Banco de Germoplasma de Camélidos de color, en la actualidad, se cuenta con 18
de 21 colores identificados por la industria, de las razas Huacaya y Suri en Alpacas y
las variedades Q'ara y Ch'akus en Llamas. Asimismo, desde 1998 se están ejecutando
experimentos con la participación de productores y empresas asequibles al cambio
tecnológico, en las Estaciones Experimentales de Santa Ana, Baños del Inca y
Canaán.
La problemática nacional de la crianza de camélidos deriva de los bajos índices
productivos y reproductivos, la escasa oferta de reproductores de calidad genética, el
poco uso de las biotecnologias reproductivas, la falta de programas de mejoramiento
genético y manejo sanitario aplicables a rebaños pequeños, alto grado de
consanguinidad que deriva en malformaciones congénitas, baja calidad de fibras con
diámetro superior a 28 micras, alta incidencia de enfermedades parasitarias e
infecciosas y reducida población de alpacas y llamas de color. Más aún, se han
exportado camélidos a Estados Unidos, Nueva Zelanda, Canada, y Australia; que
vienen desarrollando programas de selección y mejoramiento genético.
El objetivo general del PNI es contribuir a la sostenibilidad y sustentabilidad de la
crianza de camélidos, mediante la generación de tecnologías apropiadas para mejorar
la producción y productividad. Los objetivos específicos son producir reproductores de
alpacas y llamas de alta calidad para los centros de producción de reproductores y
banco de germoplasma; promover la crianza de alpacas y llamas con alto rendimiento
y calidad de fibra y carne, mejorar la tasa reproductiva y la resistencia a
enfermedades.
Para alcanzar los objetivos del PNI, en el quinquenio 2003 – 2007, se han programado
tres subproyectos de investigación orientadas al mejoramiento genético y desarrollo de
sistemas productivos, aplicación de biotecnologías y técnicas convencionales de
manejo reproductivo, desarrollo de alternativas tecnológicas de sanidad para el
incremento de la producción y productividad. Los experimentos, se ejecutarán en las
Estaciones Experimentales Illpa en Puno, Santa Ana en Junín y Canaán en Ayacucho.
Las estrategias del PNI se fundamentan en el desarrollo de programas de
mejoramiento genético para generar reproductores de alto valor genético, implementar
en red los bancos de germoplasma de alpacas y llamas de color, formar núcleos de
reproductores en la sierra central y sur del país, usar la inseminación artificial en
alpacas y llamas, utilizar suplementos nutricionales para mejorar la fertilidad y
natalidad, y desarrollar programas de sanidad para disminuir la mortalidad.
Con el objetivo de fortalecer las actividades de investigación se están estableciendo
alianzas estratégicas con el CONACS para tecnificar la crianza de camélidos, con el
Gobierno Regional de Puno para financiar trabajos de biotecnología reproductiva, con
el CITE-ALPACA, SPAR, Universidad Nacional del Altiplano-Puno y la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos, para trabajar en reproducción y sanidad. Y para
fortalecer las actividades de investigación se capacitarán a los investigadores a través
de la participación en eventos científicos y becas de especialización en el ámbito
nacional e internacional.
JUSTIFICACIÓN
El Perú cuenta con 3 156 101 alpacas distribuidas principalmente en la sierra sur del
país (MINAG, 2002). La crianza de los camélidos es exclusivamente de tipo extensiva,
alimentados con pastos de muy poco valor nutricional y expuestos a severas
inclemencias ambientales (Reiner y Bryant, 1986; San Martín, 1991).
La rentabilidad económica de los criadores altoandinos proviene principalmente de la
comercialización de la fibra y carne de estos animales (San Martín y Bryant, 1987).
Las regiones que tienen mayor población de camélidos en Alpaca son: Puno (1 712
110), Cusco (400 877), Arequipa (384 000) y en Llamas son: Puno (397 700), Cusco
(206 351), Huancavelica (123 000).
En alpacas existen 2 razas: Huacaya (99%), cuyo vellón esta compuesto por fibras
finas, perpendiculares al cuerpo, de buena longitud y presencia de ondulaciones; la
Suri (0.94%), que se caracteriza por tener fibras más finas que la Huacaya, agrupadas
en mechas rizadas, que crecen paralelas al cuerpo.
La Llama es el de mayor tamaño de los camélidos domésticos sudamericanos y llega
a pesar hasta 180 kg. Es el animal más dócil, fácil de pastorear y tiene hábitos de
ramonear, y se reproduce normalmente en zonas altas donde predomina pastos altos
y duros. Existen 2 variedades de Llamas la Q’ara o pelada que representa el 70% y el
Ch’aku o Lanuda que representa el 30% de una población nacional de 1 189 657
animales.
La fibra de camélidos sudamericanos, es una de las más apreciadas por la industria
textil que utiliza fibras de animales como materia prima, y compite con el cashemire, el
mohair y la angora. Entre las fibras de camélidos, la de alpaca es la que tiene más
aceptación mundial debido a su calidad y la que más se produce en comparación a la
vicuña que no es representativo a nivel del mercado internacional. Dentro de la
producción mundial de fibras finas de origen animal, la de alpaca representa cerca del
10%. La fibra de llama alcanza ajustadamente al 1%. En el comercio internacional de
fibras finas, la de alpaca representa el 3% (CITE Alpaca 2001).
El 85% de la producción de alpacas proviene de pequeños productores. Una parte de
estos tienen parcelas menores de 20 ha, en las que crían hatos de 50 animales o
menos. Otros pequeños productores están organizados en comunidades campesinas.
Los medianos productores generan cerca del 10% de la producción. Existen empresas
privadas dedicadas a la crianza de alpacas en forma extensiva o semiestabuladas, su
producción no supera el 5%. La esquila se realiza en las mismas unidades
productivas, cada año se esquila al 60% de los animales, el 86% de esta fibra es de
color blanco, mientras el 14% restante son de diversos colores: negro, gris, café, etc.
la saca promedio es de 10%.
Las materias primas que genera la crianza de camélidos domésticos, es la fibra con
una producción anual de 3 399 t para alpacas y 570 t de fibra de llamas y la carne,
cuyo volumen de producción en alpacas es de 8 271 t y en llamas 3 209 t.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Contribuir a la sostenibilidad y sustentabilidad de la crianza de camélidos, mediante la
generación de tecnologías aplicables para mejorar la producción y productividad.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Generar tecnologías apropiadas para la crianza de camélidos en relación a su
ecosistema.
Generar tecnologías apropiadas de transformación de fibra, carne y piel.
Promover la crianza de alpacas y llamas de alto rendimiento en calidad de
fibra, carne, alta tasa reproductiva y resistente a enfermedades.
Producir reproductores en alpacas y llamas de probada calidad para los
centros de producción de reproductores y Bancos de Germoplasma.
Transferir tecnología validada a la DGPSA para medir su impacto y adopción.
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACIÓN
La generación de tecnología aplicada se dará en la sede y las tres subsedes
del PNI, principalmente en el Anexo Quimsachata por reunir condiciones, así
mismo se utilizará la infraestructura existente como centro de capacitación y
transferencia de tecnología.
Los PNI responderán a la problemática del criador altoandino, identificados a
través de reuniones de concertación con las comunidades campesinas y las
instituciones comprometidas con el sector.
Los resultados generados por el PNI Camélidos, serán validados en
condiciones de las comunidades campesinas y criadores tomando en cuenta
las zonas agroecológicas y el ámbito de trabajo de las instituciones
comprometidas, vía convenio.
Por el carácter del PNI, se mantendrá un adecuado nivel de coordinación
interinstitucional para concertar acciones conjuntas de trabajo y difundir la
imagen institucional.
El PNI centrará sus esfuerzos en la consolidación del Banco de Germoplasma,
estabilizando el capital pecuario a mediano plazo, bajo un sistema de crianza
tecnificada para generar la producción de reproductores de alto valor genético,
de esta forma garantizar la recuperación de la variabilidad de colores y razas
en alpacas y llamas.
Los resultados que se obtengan en cada POA se presentarán en eventos
científicos, reuniones especializadas, informes técnicos y manuales, entre
otros.
Se formularán proyectos para buscar el financiamiento a través de la
Cooperación Técnica Internacional.
Ajustar permanentemente la propuesta de investigación y validación en el
campo; asimismo, internalizar a nivel del equipo de investigadores del
Proyecto.
Fortalecer la capacidad intelectual de los investigadores a través de la
participación en eventos científicos, becas de especialización a nivel nacional e
internacional y difusión de resultados en revistas especializadas.
Establecer subconvenios con unidades productivas e instituciones afines para
la consecución de los trabajos de investigación.
RESPONSABLES Y RECURSOS DISPONIBLES
AMBITO DE ACCIÓN
Subproyecto
Ambito
1.
Mejoramiento genético y desarrollo de sistemas productivos para Illpa, Canaán y
la producción de camélidos.
Santa Ana
2.
Aplicación de la biotecnología y técnicas convencionales de
manejo reproductivo de los camélidos sudamericanos.
Illpa
3.
Alternativas tecnológicas de sanidad para el incremento de la
producción y productividad en los camélidos sudamericanos.
Illpa y Canaán
PERSONAL QUE PARTICIPA EN EL PROGRAMA
Ubicación
(EEA)
Nombre
Especialidad
Investigadores del PNI
1.
Apaza Castillo, Nolberto
Illpa
Especialista
2.
Huanca Mamani, Teodosio
Illpa
Especialista
3.
Cárdenas Minaya, Oscar
Illpa
Especialista
4.
Sapana Valdivia, Rómulo
Illpa
Especialista
5.
Gonzales Castillo, Mario Lino
Illpa
Especialista
6.
Cabrera González, Marco
Canaán
Especialista
7.
Requena Musucancha, Magno
Santa Ana
Especialista
ALIANZAS ESTRATÉGICAS
Instituciones de Investigación
Las universidades nacionales y particulares constituyen un valioso socio estratégico,
porque ellas están dedicadas a la investigación básica y aplicada, su participación es
importante sobre todo por los laboratorios y equipos.
Además cuentan con investigadores especializados en las diferentes áreas, que
permiten realizar coordinaciones de trabajos conjuntos para lograr un objetivo común.
Dentro de ellas tenemos:
Universidad Nacional del Altiplano
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Agraria La Molina
Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga
Universidad Nacional del Centro
Universidad San Antonio Abad del Cusco
Universidad Particular Católica Santa María
Instituciones de Promoción de Extensión
Las instituciones de promoción y extensión constituyen un aliado importante en el
proceso de transferencia tecnológica, para promover el cambio hacia niveles de
rentabilidad y sostenibilidad en el campo de los camélidos sudamericanos en la zona
altoandina, por cuanto nos permite evaluar los resultados en condiciones de criadores;
asimismo, medir el impacto que se pueda lograr con la implementación de una
determinada tecnología, en este bloque se encuentran las siguientes instituciones.
Consejo Nacional de Camélidos Sudamericanos CONACS
Sociedad Peruana de alpacas Registradas SPAR
Proyecto Especial de Camélidos Sudamericanos PECSA
Proyecto Pro Manu
Proyecto Pro alpaca
Desarrollo Comunal DESCO
Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)
Centro de Innovación tecnológica CITE ALPACA
Instituto Peruano de la Alpaca y Camélidos IPAC
Asociaciones de criadores de camélidos sudamericanos
Proyecto PRO ALPACA
Centro de Investigación y Capacitación Campesina CICCA