UT II.- Metabolismo de glúcidos T 18-glicolisis Tema 3.- Degradación de glúcidos • Digestión de glúcidos de la dieta • Degradación de glucosa por GLUCOLISIS: Características y reacciones Balance químico y energético ATP Regulación de la glucolisis Lanzaderas Incorporación a la glucolisis de otros azúcares DIGESTIÓN DE GLÚCIDOS Los monosacáridos son los únicos glúcidos que se absorben a través de la mucosa intestinal con transporte activo ALIMENTOS (*) intracelular Tanto el almidón ( mecla de amilosa y de amilopectina.) como el glucógeno son hidrolizados por las enzimas α-amilasa (1→ →4) y glucosidasas (1→ →6). La α-amilasa (salivar y pancreática) y la glucosidasa (intestinal) DIGESTIÓN DE GLÚCIDOS Glucógeno Glucogenolisis Glucogenogénesis Pentosas y Otros azúcares Ruta pentosas-P Glucosa Gluconeogénesis Glucolisis Glucolisis Ciertos amino ácidos Piruvato Lactato Degradación piruvato ESQUEMA QUE RELACIONA LAS VÍAS METABÓLICAS PARA LOS GLÚCIDOS Ácidos grasos Ciclo ácido cítrico Transporte Electrónico mitocondrial GLUCOLISIS: Ruta CATABÓLICA para la degradación de la glucosa a piruvato - Características generales: GLUCOSA • Glucolisis o glicolisis es una ruta catabólica de 10 reacciones enzimáticas: TRES IRREVERSIBLES • Su función es la degradación de glucosa para la obtención de energía: 2 ATP y 2 NADH • Se degrada una molécula de glucosa (C6) hasta dos moléculas de piruvato (C3). •Es una ruta metabólica universalmente distribuida en todas las células. 2 PIRUVATOS GLUCOLISIS •Fases y Reacciones • Sustratos : Hexosas-P y triosas-P • Enzimas: deshidrogenasas kinasas, isomerasas y mutasas • Cofactores: NAD+ / NADH • ATP / ADP El producto de una reacción es el sustrato de la siguiente EL ATP es el cofactor DADOR de GRUPOS FOSFATO Y el ADP es el RECEPTOR de GRUPOS FOSFATO EL NAD+ acepta electrones procedentes de los sustratos que se oxidan y él se reduce a NADH Las moléculas con carga no atraviesan la membrana plasmática GLUCOLISIS: reacciones FASE 1: fase de inversión de energía hexoquinasa 1.-Fosforilación de la glucosa El ATP transfiere un Pi al OH del C6. de la glucosa.. Las moléculas con carga no atraviesan las membranas. La G6P no sale de las células. Glucosa (G) Glucosa 6-P (G6P) Fosfoglucosa isomerasa 2.-Isomerización de la G-6-P La aldosa (C1=O) se transforma en cetosa (C2 =O ) Glucosa 6-P (G6P) Fructosa 6-P (F6P) GLUCOLISIS: reacciones Fosfofructoquinasa 1 3.-Fosforilación de la F-6-P El nuevo OH del C1 es fosforilado por ATP. Fructosa 6-P (F6P) Fructosa 1, 6-P (FBP) 4.-Ruptura aldólica de la F-B-P Aldolasa Se forman dos triosas, isómeros: -gliceraldehido3-fosfato (G3P) y -dihidroxiacetona-fosfato (DHAP). Fructosa 1, 6-P (FBP) Dihidroxi Acetona Fosfato Gliceraldehido (DHAP) 3-fosfato (G3P) GLUCOLISIS: reacciones FASE 2: fase de obtención de beneficios Triosa fosfato isomerasa 5.-Isomerización del DHAP a G3P La dihidroxiacetona-fosfato (DHAP) se isomeriza a gliceraldehido3-fosfato (G-3P). Solo el G-3P sigue la glicolisis. Dihidroxiacetona -fosfato (DHAP) Gliceraldehido 3-fosfato (G3P) Gliceraldehido 3-P deshidrogenasa FASE 2 6.-Oxidación y fosforilación Se genera NADH y un enlace fosfato de alta energía Gliceraldehido 3-fosfato (G3P) 1,3-bisfosfo glicerato (BPG) El aldehido se oxida y se fija el grupo fosfato, formando un enlace de alta energía: enlace ACIL-FOSFATO GLUCOLISIS: 1ª reacción de conservación de la energía El aldehido se oxida a ácido y se fija el grupo fosfato, formando un enlace de alta energía: enlace ACIL-FOSFATO Reacción 6: en dos pasos Gliceraldehido-3-P Gliceraldehido 3-P Deshidrogenasa 1,3-BP glicerato GLUCOLISIS: reacciones para recoger energía El enlace ACIL-FOSFATO es de alta energía y ésta se conserva en forma de ATP Fosfoglicerato quinasa 7.-Fosforilación a nivel de sustrato Se transfiere un Pi desde el 1,3BPG al ADP. 1,3-bisfosfo glicerato (BPG) 3-fosfoglicerato (BPG) 1ª reacción de conservación de la energía Fosfoglicerato mutasa 8.-Isomerización El Pi del C3, de no muy alta energía, se traslada al C2, a través de un intermedio bisfosforilado (2,3-BPG) 3-fosfoglicerato (3PG) 2-fosfoglicerato (2PG) GLUCOLISIS: reacciones para recoger energía Enolasa 9.-Deshidratación Se separa una mol. de H2O y se genera un enlace enol-fosfato de alta energía Fosfoenol piruvato (PEP) 2-fosfoglicerato (2PG) El enlace ENOL-FOSFATO es de alta energía Piruvato quinasa 10.-Fosforilación a nivel de sustrato Se transfiere un Pi desde el PEP al ADP. DG’ = -31.4kJ/mol Fosfoenol piruvato (PEP) 2ª reacción de conservación de la energía en forma de ATP piruvato (PIR) GLUCOLISIS: balance de la ruta RESULTADO DE LA GLUCOLISIS glucosa Además se forman 2 moléculas de ATP y 2 moléculas de NADH 2 moléculas de piruvato BALANCE químico y energético de la glucolisis: Glucosa + 2 ADP + 2Pi + 2 NAD+ ------> 2 piruvato + 2 ATP + 2 NADH + 2H+ La glucolisis se produce en el citoplasma celular y los NADH que descargan sus e- en el T.E.M. lo hacen en el interior mitocondrial.- LANZADERAS Lanzadera del glicerol-P Glicerol-3-fosfato Deshidrogenasa citoplasmática Dihidroxiacetona fosfato Citoplasma Glicerol 3-fosfato Glicerol-3-fosfato Deshidrogenasa mitocondrial Matriz Por cada NADH citoplásm. que se oxida por esta vía se obtienen 2 ATP. Lanzadera del malato-aspartato Por cada NADH citoplásm. que se oxida por esta vía se obtienen 3 ATP. Oxalacetato Malato deshidorgenasa Malato Glutamato transaminasa α-cetoglutarato Aspartato α-cetoglutarato Aspartato Citoplasma Matriz Malato Malato deshidorgenasa Oxalacetato transaminasa Glutamato REGULACIÓN de la GLUCOLISIS La regulación de la ruta recae sobre las tres enzimas que catalizan las tres reacciones irreversibles. Son tres kinasas hexokinasa Fosfofructo kinasa 1 piruvatokinasa REGULACIÓN GLUCOLISIS: (1) Hexokinasa y características de la glucokinasa G-6-P Activa inhibe Producto de la reacción hexokinasa Glucosa glucosa-6-P glucokinasa • GLUCOKINASA • Isoenzima en hígado, • + Específica para glucosa • KM mayor para la glucosa y • No inhibida por G6P glucosa •Su existencia permite al hígado retirar glucosa de la sangre cuando su concentración es muy alta GLUCOLISIS: REGULACIÓN (2) PFK1 es regulada por niveles de metabolitos AMP inhibe baja energía Fruc-2,6-bisP Enzima alostérica Activa Efector + Fosfofructo kinasa 1 ATP + Fructosa-6-P Fructosa-1,6-bisP + ADP ATP alta energía Citrato consigue energía CINÉTICA SIGMOIDE: comportamiento alostérico La PFK-1 se activa con F-2,6-BP, el producto de la PFK-2 ENZIMA BIFUNCIONAL PFK-2 F2,6-BP Fructosa-2,6-bisfosfato (F-2,6-BP) La actividad de la enzima bifuncional PFK-2/F2,6-BF está controlada por acción hormonal, mediante fosforilación / defosforilación Fructosa-6fosfato Fructosa-2,6bisfosfato Fructosa-1,6bisfosfato REGULACIÓN GLUCOLISIS (3) Piruvatokinasa (PK) Fruc-1,6-bisP Activa inhibe Sustrato glucolitico piruvatokinasa Fosfo-enol-piruvato Piruvato ATP Alanina Acetil-CoA •alta energía •consigue piruvato •consigue energía En hígado, la PK resulta inhibida por fosforilación Incorporación de DISACÁRIDOS a la GLUCOLISIS La hidrólisis de disacáridos produce monosacáridos que se incorporan a la glucolisis por diferentes vías: La fructosa puede incorporarse por dos vías, en dependencia del tejido: 1.- Se fosforila a F6P y se incorpora a la glicolisis (músculo) 2.-Se fosforila a F1P y se hidroliza a triosas (en hígado) La galactosa se fosforila a Gal-1-P y después se isomeriza hasta glucosa-1-P (epímeros C4) Galactosa kinasa Galactosa 1-P UDP-glu transferasa UDP-galactosa + Glu 1-P epimerasa UDP-glucosa Galactosa Cataratas Sacarosa -------------> fructosa + glucosa sacarasa Lactosa --------------> galactosa + glucosa lactasa Maltosa --------------> 2 glucosa maltasa Incorporación de GALACTOSA (epímero C4 de la glucosa) UDP-glu Glu-1P UDP-galac C4 Glu-6P Galactosa kinasa Galactosa 1-P UDP-glu transferasa UDP-galactosa + Glu 1-P epimerasa UDP-glucosa Galactosa Cataratas La galactosa se fosforila a Gal-1P La galactosa-1-P se isomeriza hasta glucosa-1-P (epímeros C4) en una reacción con UDP-glu catalizada por una Uridil-transferasa La glucosa-1-P se isomeriza a glucosa-6-P y la UDP-galactosa se epimeriza a UDP-glucosa