!" #$ $%!&'( #$ +(+#$*" 5 ) *$%+% /#+ $*+ &" *+(6+ 5 *+(6+ +) ,% ,&0& "#$." %7( $**$+<+ "#$." %7( - #&1 8 **"%+#&+ $*&!"% *9+,!$ = 28 2 - - +) ."(+ &..+/+ 3 +/+**+4 &!"*&+: +%!$&; $*&" 3 &;9+&+4 *9+,!$ &!"*&+: +%!$&; Objetivos Valoración de la explotación tanto como productora de alimentos, como generadora de servicios de difícil cuantificación y sin valor de mercado Propuesta de indicadores, reflejo de una realidad más amplia o Sociales o Económicos o Ambientales Desarrollo de una herramienta informática Objetivos Demandas externas •Seguridad alimentaria •Calidad •Bienestar animal •Respeto al medio Multifuncionalidad de las explotaciones agrícolas Actividad agraria •Actividad productiva, generadora de riqueza •Desarrollo de la actividad en el medio rural •Creación de puestos de trabajo, fijadora de población Material y métodos Indicadores Ambientales Indicadores Económicos Indicadores Sociales Dimensión interna Cabaña ganadera y base territorial Rentabilidad Gestión de la SAU Autonomía Titularidad Balance de nutrientes Diversificación Generación de empleo Gestión de efluentes Producción Calidad de vida Elementos naturales y biodiversidad Estabilidad Calidad de trabajo Gestión global Estructura de costes Dimensión externa Balance energético Bienestar animal Emisiones GEI Paisaje y tradición Características de las explotaciones Calidad de productos y nº vacas 113 71 120 proximidad 72 UGM 144 96 165 98 SAU (ha) 56.04 45.36 52.93 64.18 UGM/ha 2.57 2.11 3.11 1.53 producción (l. leche) 997 853 647 917 976 051 706 020 UTA (unidad trabajo año) 3 2.25 3 2.5 vacas/UTA 37.6 31.6 40 28.8 litros/UTA 332 618 287 963 325 350 282 408 Conclusiones INDICADORES AMBIENTALES INDICADORES SOCIALES Relación cabaña ganadera y superficies 10 Titularidad 9 10 Calidad de productos y acercamiento a los consumidores 8 Energía 9 Superficies: usos y gestión 7 6 8 7 5 Generación de empleo 6 4 5 3 4 2 1 3 Emisión tCO2 2 Balances de nutrientes 0 1 0 Paisaje / sistemas tradicionales Calidad de vida Gestión global de la explotación Bienestar animal INDICADORES ECONOMICOS Gestión efluentes ganadería Elementos naturales Calidad del trabajo Rentabilidad Diagnóstico Sostenibilidad Vacuno Leche 10 9 8 7 Estructura de Costes Explotaciones Indicadores Económicos Indicadores Ambientales Indicadores Sociales TOTAL EXPLOTACIÓN 6 4 3 Indicadores Económicos Autonomía 5 1 2 1 0 Estabilidad 2 4,62 4,00 5,61 4,74 3 4,99 4,53 5,94 5,15 4 4,00 4,60 6,20 4,93 7 4,04 3,71 6,42 4,72 Diversificación Indicadores Sociales Producción 6 5 4 3 2 1 0 Indicadores Ambientales