OBTENCIÓN DE MASA SECA

OBTENCIÓN DE MASA SECA
La obtención de masa seca es un procedimiento usual de laboratorio. La masa vegetal húmeda es
puesta a deshidratar al sol o en la estufa (600 C), hasta que su peso se mantiene constante. Se
trata de un procedimiento lento que puede ser acelerado cuando se dispone de un horno de microondas.
MATERIAL
Biomasa vegetal, recipiente de vidrio y/o papel de secar, balanza (sensibilidad 0,01 g), un vaso con
agua, horno de micro-ondas.
SEGURIDAD
Además de los cuidados habituales, se debe colocar un vaso con agua en el horno de
micro-ondas, para evitar que el material se prenda fuego. En caso de procesar varias
muestras, se debe verificar el contenido del vaso cada vez que se encienda el horno.
PROCEDIMIENTO
1.
Pesar el recipiente en el cual será deshidratado el material.
2.
Agregar el material y pesar el conjunto formado por el material húmedo y el recipiente.
3.
Calcular la masa húmeda (g) por diferencia entre el conjunto anterior y el recipiente.
4.
Colocar en el horno de micro-ondas y calentar 3 a 5 minutos a potencia máxima. No
olvidarse de colocar un vaso con agua.
5.
Pesar nuevamente el conjunto formado por el material y el recipiente.
6.
Colocar nuevamente en el horno de micro-ondas y calentar un minuto más.
7.
Pesar nuevamente el conjunto formado por el material y el recipiente. Si se verifica una
disminución de la masa, repetir los dos puntos anteriores hasta que el valor permanezca
constante (material seco).
8.
Calcular la masa seca (g) por diferencia entre el valor encontrado en el punto anterior y el
recipiente.
9.
Calcular el porcentaje de masa seca: Ms% = [masa seca (g) / masa húmeda (g)] x 100
NUESTRO COMENTARIO
Los tiempos de secado pueden variar, dependiendo de la potencia del horno de micro-ondas.
Colocar el vaso con agua y verificar su contenido es indispensable.
Guía 52
María Antonia Malajovich / Guías de actividades
Biotecnología: enseñanza y divulgación
http://www.bteduc.bio.br
OBTENCIÓN DE MASA SECA
Figura 1. Plantas de tomate
Figura 2. Las mismas plantas, después del secado
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