TABLA COMPARATIVA Modelo Agroproductivo Actual vs. Modelo

TABLA COMPARATIVA
Modelo Agroproductivo Actual vs. Modelo basado en la Soberanía Alimentaria.
Tema
Comercio
Modelo
Dominante
El consumo como
indicador de libertad,
de calidad humana.
Prioridad
Consumir de todo,
productiva
todo el año
Precios de los “Lo que el mercado Interés solo por
cultivos
dicte” (dejar intactos precios bajos sin
los mecanismos que saber de dónde viene
imponen precios
el producto ni las
bajos).
condiciones de su
producción.
Acceso a los Acceso a los
Enajenación por el
mercados
mercados externos. consumo extranjero
Subsidios
Alimentos
Producir
Libre comercio para
todo, sin
implicaciones éticas.
Agroexportaciones.
*Valores de
Consumo que lo
Sostienen
Modelo Soberanía
Alimentaria
*Valores de Consumo
que lo Sostienen
Alimentos y agricultura fuera El consumo como un medio
de los acuerdos comerciales. para vivir no como un fin en
sí.
Alimentos para mercados
Consumir según la
locales.
temporada y la región
Precios justos que cubren los Valorar los productos
costos de producción y
entendiendo sus
permiten a los agricultores
propiedades y el trabajo que
una vida digna.
representan. Ser
conscientes de su origen.
Acceso a los mercados
Reivindicar y valorar la
locales; y fin del
producción local.
desplazamiento de los
agricultores de sus propios
mercados debido a la
industria agropecuaria.
Mientras se trata de No conocer nada
Los subsidios que no
Conocer sobre las políticas
prohibirlos en el
sobre las políticas de perjudican a otros países (vía de comercio internacional, a
Tercer Mundo,
“libre” comercio
dumping) son aceptables;
quienes benefician y a
muchos subsidios
internacional,
p.ej. garantizar que los
quienes perjudican.
están permitidos en solamente conocer subsidios sean sólo para
los Estados Unidos y las ofertas de
agricultores familiares, para la
Europa – pero se
supermercado.
comercialización directa, el
pagan solo a los
apoyo de los precios y/o
agricultores mas
ingresos, la conservación del
grandes.
suelo, la conversión a
agricultura sostenible, la
investigación, etc.
Principalmente una Un producto más de Un derecho humano:
Un elemento sagrado y vital
mercancía; en la
nuestro consumo que específicamente deberían ser que viene de la tierra.
práctica esto significa viene del
saludables, nutritivos,
alimentos
supermercado o de la asequibles, culturalmente
procesados,
tienda.
apropiados y producidos
contaminados, llenos
localmente.
de grasas, azúcar,
jarabe alta-fructosa
de maíz, y con gran
cantidad de residuos
tóxicos.
Una opción para los Algo abstracto que se Un derecho de los pueblos
Tener una idea del proceso
más eficientes.
hace antes de que el rurales.
detrás de cada producto que
producto llegue al
consumo y valorar el
supermercado.
esfuerzo.
Tema
Hambre
Modelo
Dominante
Debido a la baja
productividad.
*Valores de
Consumo que lo
Sostienen
Modelo Soberanía
Alimentaria
Pensar que nadie
Un problema de acceso y
tiene culpa del
distribución; debido a la
hambre de otros, que pobreza y a la desigualdad.
es algo normal en
este mundo y no se
puede evitar.
*Valores de Consumo
que lo Sostienen
Entender que es un
problema evitable, que es
causado por negligencia,
inequitativa distribución de
recursos, acceso a la
educación y abuso de
poder.
Seguridad
Se logra importando Tener dinero para
Es mayor cuando la
Tener contacto directo con
alimentaria
alimentos desde
comprar y tener cerca producción de alimentos está los productores y conocer
donde son más
el supermercado, la en manos de los pobres
formas de mantener el
baratos.
alacena y la
mismos, y cuando los
alimento según la
refrigeradora llena.
alimentos se producen
temporada.
localmente.
Control sobre Privatizado.
Competir y trabajar Local; controlado por la
Compartir y trabajar en
los recursos
individualmente
comunidad.
equipo genera mejores
productivos
genera mejores
resultados.
(tierras, agua,
resultados.
bosques)
Acceso a la
A través de los
Exigir el acceso a la A través de una reforma
Exigir el acceso de la tierra
tierra
mercados.
tierra y recursos
agraria genuina; sin acceso a es un derecho humano,
productivos es de
la tierra, lo demás carece de debemos apoyar a quienes
extremistas, no
sentido.
lo hacen.
debemos apoyarlos.
Semillas
Una mercancía
Un desecho de los
Una herencia común de la los La continuidad de los
patentable.
alimentos que
pueblos, al servicio de la
alimentos y en muchos
compramos, algo que humanidad; “no a los patentes casos también es alimento.
se tira a la basura
sobre la vida.”
Crédito e
Del sector privado. Solo se debe
Del sector público, dirigidos a Se debe dar oportunidad de
inversiones
financiar a quienes
la agricultura familiar.
financiar a todos los
rurales
tienen capacidad de
pequeños productores,
pagar.
dando más ventajas y
asesoría.
Dumping
No es un problema. Consumir lo más
Debe prohibirse.
Estar bien informado de
barato sin
donde vienen los productos
preguntarme de
y entender que si un
donde viene ni las
producto externo es tan
consecuencias
barato es porque alguien lo
ambientales de su
está pagando con su
transporte.
explotación o el planeta con
su destrucción.
Monopolio
No es un problema. Comprar solo
La raíz de la mayor parte de Comprar en lo posible
productos de grandes los problemas: los monopolios productos de productores
empresas
deben ser prohibidos.
locales. No valorar los
multinacionales,
productos ciegamente por
adoración por las
ser “de marca”
grandes marcas.
SobreNo hay tal cosa, por Consumir todo lo que Conduce a una baja de los
Consumir solo lo que
producción
definición.
pueda, mientras
precios y lleva a los
necesito, no comprar de
pueda.
agricultores hacia la pobreza; más porque eso implica
se necesitan políticas de
mayor destrucción del
manejo de la oferta en los
planeta. No comprar
EEUU y la Unión Europea.
impulsivamente.
Tema
Modelo
Dominante
*Valores de
Consumo que lo
Sostienen
Modelo Soberanía
Alimentaria
*Valores de Consumo
que lo Sostienen
Organismos La onda del futuro. Exigir que los
Peligrosos para la salud y el Exigir que los alimentos
Genéticamente
alimentos sean
medio ambiente; una
sean saludables, que
Modificados
idénticos, sin
tecnología innecesaria; deben tengan defectos y su belleza
(OGMs)
manchas, y perfectos. ser prohibidos.
natural.
Tecnología
Industrial,
La tecnología
Métodos agroecológicos y
La tecnología depende de la
agropecuaria monocultivo, requiere resuelve todos los
sustentables, no usa OGMs. naturaleza. Que un producto
muchos agrotóxicos; problemas, si algo es
sea procesado con alta
usa OGMs.
procesado con alta
tecnología no significa que
tecnología es mejor.
sea mejor.
Agricultores Anacronismos; el
Considerar a los
Guardianes de la
Considerar a los agricultores
ineficiente
agricultores como un biodiversidad de los cultivos, como los reproductores de
desaparecerá.
ignorante que
administradores de los
la vida, y valorar su
produce bienes de
recursos naturales
conocimiento.
consumo.
productivos; depositarios del
conocimiento; el mercado
interno y la base para un
desarrollo amplio e
incluyente.
Consumidores Trabajadores a
Pasar sobre los otros Deben recibir salarios justos y Debemos apoyarnos unos a
urbanos
quienes les pagan tan consumidores si eso dignos.
otros con información y
poco como se pueda. me va a causar
exigiendo nuestros
ahorro personal.
derechos.
Otro mundo No es posible/no es ¿Para que voy
Posible y ampliamente
El cambio más importante
(opciones)
de interés
cambiar yo si los
demostrado (ver lista de
empieza con uno mismo.
demás no cambian? referencias abajo)
Nota: Es evidente que existen excepciones en cuanto a los valores de consumo, mentalidades y
percepciones de la realidad que sostienen cada uno de estos modelos, ya que la realidad tiene
sus matices particulares, según la región, cultura, creencias, contexto socio-económico, entre
otros factores. Sin embargo consideramos necesario mostrar de manera generalizada las
mentalidades de consumo en base a las cuales se sustentan ambos modelos para remarcar las
diferencias entre ambas, en algunos casos por falta de información y en otros por indiferencia.