Documento - Cederna Garalur

Jornada “La cooperación interterritorial en las regiones de Montaña en el
período 2014-2020”
Auritz/Burguete, 9 de Diciembre de 2013.
Respuestas a la dinámica de participación.
Comercialización de productos locales. (Noemí Salazar. Proyecto ITERA-AA)

Navarra debería hacer su propia legislación de comercialización de circuitos cortos,
ya que tiene las competencias necesarias para ello, y permitiría que los
productores locales pudieran sacar más rendimiento a sus productos

Comercio de proximidad en zonas rurales. Comercio local

Necesidad de trabajar en dar valor y llevar donde hay valor las cosas propias del
entorno de la Montaña. Por ejemplo; en el mercado actual el gran valor de los
productos de montaña necesita colocarse en entornos que los puedan pagar:
exportar y convencer a mercados cercanos.

Creación de mercados (lugares físicos) con dotaciones mínimas para realizar
contactos y transferencia de productos (ventas), donde se concentre la oferta del
productos y conocimiento del mismo (una especie de “Centro Local de Negocios”).
Electricidad, agua, saneamiento y parking

Unificar normativas europeas entre regiones fronterizas, de manera que tengamos
las mismas oportunidades, por ejemplo, en el valle de Cize pueden hacer y vender
queso los pastores en sus txabolas y en los valles navarros del sur está prohibido.
¿Qué es producto local? (Virginia Andrés. HAZI)

Producto local: Elaborado en el territorio, por gente del territorio y con materias
primas del territorio

Producto local: Desarrollar un área geográfica que sea el marco donde se
encuadren actividades de generación de valor “diferencial” independiente de donde
lleguen los inputs del producto

Producto local: comercio de proximidad en zonas rurales, comercio local.

Producto local: aquel que realmente emplea materias primas y desarrolla procesos
que el consumidor(*) realmente identifica con su localización. (* Consumidor
formado)
Para cada producto se deben identificar los recursos y procesos asociados a cada
zona. Es difícil pero inevitable. Al igual que excluye a unos e incluye a otros. Hay
que limitar insumos externos.

Productos locales: En los territorios rurales es difícil cerrar definiciones como
producto local. Si somos demasiado excluyentes nos quedamos solos

Producto local: Desde la perspectiva de la producción de alimentos englobados en
producciones locales de montaña, es necesario determinar qué practicas y
procesos de producción realmente son de montaña o no lo son. Por ejemplo, una
explotación de Montaña que alimente al ganado con alimentación externa en su
mayoría ¿es realmente producción de Montaña?

¿Existe hoy lo LOCAL per sé o se trata del conjunto de cosas diferentes en un
conjunto de localizaciones?
Cooperación y proyectos de desarrollo para la Montaña de Navarra (Isabel Elizalde.
Asociación Cederna Garalur)

Sin masa crítica ¿nos lo podemos permitir?

¿Qué se puede valorizar en la Montaña? ¿Se tiene claro?
o Altura= energía hidráulica, energía eólica, es decir, electricidad
o Vegetales: sin grano, con grano (maíz)
o Carne, queso, huevos y leche (valores remunerados y no remunerados)
o Madera
Hay que promover la eficiencia y la valoración

Construir planes de empresa que exploten los resultados de los proyectos
europeos en los que participan los distintos agentes de esta zona, de cara a
generar empleo a través de la asociación de empresas. Carácter público-privado.

Transporte y movilidad entre zonas rurales

Cooperar en: Dinamización del emprendimiento y apoyo a nuevos emprendedores
y empresas en marcha.

EUROMONTANA: es necesaria la inclusión de INTIA en Euromontana a través de
Gobierno de Navarra.
Nuevas Tecnologías

Valle de Aezkoa: todavía no tiene banda ancha, la única posibilidad es a través de
Iberbanda, Sale muy caro, porque se aprovechan de no tener competencia

Nuevas Tecnologías- Animación 3D: ¿Qué incluiríais en un videoclip o infografía
dedicado a la promoción de productos locales?
Otros

No hay más remedio que aunar esfuerzos y desde las zonas proponer. ¡¡Ánimoaurrerak!!