INSTITUTO DEL CAFÉ DE COSTA RICA INFORME SOBRE LA ACTIVIDAD CAFETALERA DE COSTA RICA Preparado en el Instituto del Café de Costa Rica para los Delegados al XLIV Congreso Nacional Cafetalero Ordinario Heredia, Costa Rica 6 de diciembre de 2015 TABLA DE CONTENIDO ÍNDICE DE TEMAS: INTRODUCCIÓN ....................................................................................................... 1 CAPÍTULO 1. ANÁLISIS MERCADO MUNDIAL DE CAFÉ 1.1 Producción mundial de café ....................................................................................................... 3 1.1.1 Producción de café por bloque continental ...................................................................... 6 1.1.2 Principales países productores de café.......................................................................... 10 1.1.3 Producción mundial de café por especie........................................................................ 10 1.2 Exportaciones mundiales de café ............................................................................................. 11 1.3 Existencias e inventarios mundiales de café ............................................................................ 14 1.4 Consumo mundial de café ........................................................................................................ 14 1.4.1 1.4.2 1.4.3 1.4.4 1.4.5 Consumo de café en los países exportadores ............................................................... 15 Consumo de café en los países importadores ............................................................... 16 Principales países consumidores de café ...................................................................... 17 Consumo per cápita de café ........................................................................................... 18 Tendencias de consumo en EE.UU. .............................................................................. 18 1.5 Balance mundial cafetalero....................................................................................................... 21 1.6 Precios internacionales del café ............................................................................................... 22 CAPÍTULO 2. ANÁLISIS DEL MERCADO NACIONAL DEL CAFÉ 2.1 Estructura del sector cafetalero nacional.................................................................................. 25 2.2 Estimación del área nacional cafetalera ................................................................................... 26 2.3 Producción de café fruta ........................................................................................................... 27 2.3.1 Distribución de la producción por regiones cafetaleras.................................................. 28 2.3.2 Distribución de la producción por cantones ................................................................... 29 2.3.3 Estacionalidad de la cosecha ......................................................................................... 29 2.4 Productores de café por volumen de producción. .................................................................... 30 2.5 Beneficiado de café .................................................................................................................. 31 2.5.1 Firmas Beneficiadoras por volumen de café recibido .................................................... 31 2.5.2 Clasificación de las Firmas Beneficiadoras por naturaleza ............................................ 31 2.6 Comercialización del café costarricense .................................................................................. 32 2.6.1 Ventas de café para exportación .................................................................................... 33 2.6.2 Ventas de café para el mercado nacional. ..................................................................... 34 2.6.3 Exportaciones de café .................................................................................................... 34 2.7 Importaciones de café............................................................................................................... 37 2.8 Precio de liquidación al Productor ............................................................................................ 38 2.9 Aporte del café a la economía nacional .................................................................................... 39 i CAPÍTULO 3. INFORME DE LABORES DEL INSTITUTO DEL CAFÉ DE COSTA RICA 3.1 Gerencia Técnica ...................................................................................................................... 42 3.2 Gerencia de Promoción ............................................................................................................ 58 3.3 Apoyo al Financiamiento Cafetalero ......................................................................................... 62 ÍNDICE DE TABLAS: DESCRIPCIÓN: Capítulo 1 (Internacional): Tabla 1-1. Producción mundial de café. ............................................................................................ 3 Tabla 1-2. Producción de café en Brasil, Vietnam, Indonesia y Colombia. ....................................... 4 Tabla 1-3. Producción de café en América del Sur. .......................................................................... 7 Tabla 1-4. Producción de café en Asia y Oceanía ............................................................................ 8 Tabla 1-5. Producción de café en Norte y Centro América. .............................................................. 8 Tabla 1-6. Producción de café en África ............................................................................................ 9 Tabla 1-7. Producción mundial de café por grupos. ........................................................................ 11 Tabla 1-8. Exportaciones mundiales de café a todo destino. .......................................................... 12 Tabla 1-9. Cantidad y valor de las exportaciones de café por grupos. ........................................... 13 Tabla 1-10. Comercio y consumo de café en países importadores. ............................................... 16 Tabla 1-11. Consumo de café en los países importadores ............................................................. 17 Tabla 1-12. Consumo anual de café por habitante .......................................................................... 18 Capítulo 2 (Nacional): Tabla 2-1. Estructura del sector cafetalero costarricense. .............................................................. 25 Tabla 2-2. Fincas y área de explotación: agropecuaria y café. ....................................................... 26 Tabla 2-3. Fincas cafetaleras por regiones. .................................................................................... 27 Tabla 2-4. Producción de café fruta por región cafetalera............................................................... 28 Tabla 2-5. Principales cantones cafetaleros del país ...................................................................... 29 Tabla 2-6. Firmas Beneficiadoras por volumen de café procesado. ............................................... 31 Tabla 2-7. Clasificación de las Firmas Beneficiadoras por naturaleza ............................................ 32 Tabla 2-8. Producción y comercialización de café .......................................................................... 32 Tabla 2-9. Precios de exportación y consumo nacional. ................................................................. 33 Tabla 2-10. Volumen, precio y valor de las ventas de café para exportación. ................................ 34 Tabla 2-11. Exportaciones de café por país destino ....................................................................... 35 Tabla 2-12. Importaciones de café por forma o nivel de proceso. .................................................. 37 Tabla 2-13. Importaciones de café oro por origen.................................................................................. 38 Tabla 2-14. Precios promedio de liquidación al Productor. ............................................................. 39 Tabla 2-15. Exportaciones FOB por producto de exportación. ....................................................... 39 ÍNDICE DE GRÁFICOS: DESCRIPCIÓN: Capítulo 1 (Internacional): Gráfico 1-1. Producción mundial de café. ....................................................................................... 4 Gráfico 1-2. Participación en la producción mundial (Brasil, Vietnam, Indonesia y Colombia) ...... 5 ii Gráfico 1-3. Producción de café por bloque continental. ................................................................ 6 Gráfico 1-4. Producción de café en Centroamérica ........................................................................ 9 Gráfico 1-5. Principales países productores de café. ................................................................... 10 Gráfico 1-6. Producción mundial de café por especie. ................................................................. 10 Gráfico 1-7. Exportación mundial de café a todo destino. ............................................................ 11 Gráfico 1-8. Exportaciones mundiales de café por nivel de proceso. ........................................... 13 Gráfico 1-9. Consumo mundial de café ......................................................................................... 14 Gráfico 1-10. Consumo de café en países exportadores ............................................................. 15 Gráfico 1-11. Principales países consumidores de café ............................................................... 17 Gráfico 1-12. EE.UU.: Tendencia diaria de consumo de bebidas ................................................ 18 Gráfico 1-13. EE.UU.: Tendencia diaria de consumo de café ...................................................... 19 Gráfico 1-14. EE.UU.: Consumo de café por lugar y edad ........................................................... 20 Gráfico 1-15. EE.UU.: Dueños de una máquina Single-cup ......................................................... 20 Gráfico 1-16. EE.UU.: Asociación del café con el origen de producción ...................................... 21 Gráfico 1-17. Producción y consumo mundial de café. ................................................................ 21 Gráfico 1-18. Precios del café en Intercontinental Exchange ....................................................... 22 Capítulo 2 (Nacional): Gráfico 2-1 Área cafetalera por regiones. ..................................................................................... 26 Gráfico 2-2 Producción de café fruta en Costa Rica. .................................................................... 27 Gráfico 2-3. Estacionalidad de la cosecha de café ....................................................................... 30 Gráfico 2-4. Caficultores según la cantidad de café entregado. ................................................... 30 Gráfico 2-5. Ventas de café para exportación............................................................................... 33 Gráfico 2-6. Ventas de café para consumo nacional. ................................................................... 34 Gráfico 2-7. Principales destinos de exportación. ......................................................................... 35 Gráfico 2-8. Exportaciones de café con destino a Corea del Sur y Australia. .............................. 36 Gráfico 2-9. Exportaciones de café por forma o nivel de proceso. ............................................... 37 Gráfico 2-10. Participación del café en el Producto Interno Bruto. ............................................... 40 ÍNDICE DE ANEXOS ESTADÍSTICOS: CONTENIDO: 1-1. Producción mundial de café por países y bloques continentales. 1-2. Clasificación de los principales países productores de café. 1-3. Exportación mundial de todas las formas de café a todo destino. 1-4. Exportación mundial de café por forma o nivel de proceso. 1-5. Existencias iniciales de café en los países exportadores. 1-6. Consumo doméstico de café en los países exportadores. Países importadores miembros de la OIC: 1-7. Importaciones de todas las formas de café. 1-8. Re-exportaciones de todas las formas de café. 1-9. Inventarios de café. 1.10. Consumo de café. Países importadores no miembros de la OIC: 1-11. Importaciones de todas las formas de café. 1-12. Re-exportaciones de todas las formas de café. 1-13. Importaciones netas de café. 1-14. Consumo per cápita de café en determinados países exportadores e importadores. 1-15. Balance mundial de café (producción y consumo). iii 1-16. Precios indicativos del café estimados por la OIC. 1-17. Precios del café cotizados en Intercontinental Exchange. 1-18. Tipos de cambio de monedas cafetaleras respecto al Dólar estadounidense. 1-19. Precios internacionales del petróleo. 2-1. Costa Rica, producción de café fruta por cantón. 2-2. Costa Rica, producción, rendimiento de beneficiado y comercialización de café. 2-3. Costa Rica, precios de comercialización de café. 2-4. Costa Rica, exportaciones de café por país destino. 2-5. Costa Rica, exportaciones de café por partida arancelaria. 2.6. Costa Rica, importaciones de café por partida arancelaria. 2-7. Costa Rica, exportaciones FOB por principales productos. 2-8. Costa Rica, Producto Interno Bruto y gasto a precios constantes de 1991. 2-9. Costa Rica, tipo de cambio del Colón respecto al Dólar estadounidense. 2-10. Costa Rica, Tasa Básica Pasiva y Tasas Activas en Colones. 2-11. Costa Rica, Indice de Precios al Consumidor (IPC). 2-12. Costa Rica, fijación de salarios mínimos por semestre (jornal y recolección). 3-1. Oficinas Regionales: actividades de transferencia y asistencia para el combate de la Roya. 3-2. Unidad de Investigación: capacitación y otras actividades técnicas. 2-3. Oficinas Regionales: actividades relacionadas con Broca. 2-4. Laboratorio Químico: análisis de suelos y foliares. 2-5. Laboratorio Químico: análisis de aguas. iv INTRODUCCION Conforme lo establece el artículo No 113 de la Ley N° 2762 del 21 de junio de 1961 y sus reformas, se celebra este año el XLIV Congreso Nacional Cafetalero Ordinario, evento que permite la reunión de representantes de todos los sectores cafetaleros del país, con el fin de conocer y analizar la situación actual de la actividad cafetalera en general, tanto en el ámbito mundial como de nuestra caficultura. El Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) se complace en presentar su informe sobre la actividad cafetalera tal como lo estipula el artículo No 115 de la Ley antes citada, el cual incluye estadísticas, noticias y análisis sobre los aspectos más sobresalientes que afectaron la actividad cafetalera mundial y nacional durante el último año cafetalero. El informe correspondiente al año 2015 está constituido por tres capítulos, de los cuales el primero se refiere a la situación de la caficultura mundial, el segundo destaca aspectos relacionados con la producción y comercialización del café costarricense; finalmente, el tercer capítulo resume la labor efectuada por el ICAFE, principalmente en las áreas: técnica, de promoción y otros proyectos ejecutados y/o en proceso de elaboración durante el periodo de análisis. Se espera que el usuario de esta publicación cuente con un amplio panorama respecto de la situación actual que enfrenta la actividad cafetalera, dentro y fuera de nuestro país; de igual manera que disponga de las estadísticas más recientes que se generaron producto de esta actividad económica mundial. Análisis del Mercado Mundial de Café Análisis del Mercado Mundial de Café A continuación se presenta un resumen de la evolución de las principales variables de la economía cafetalera internacional para el periodo 2014-2015, entre las que destacan: la producción, la comercialización, el consumo y los precios. El presente análisis se basa principalmente en estadísticas publicadas por la Organización Internacional del Café (OIC) y en algunos casos se complementará con datos de otra fuente estadística de información, como es el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA, por sus siglas en inglés). El Café en la Economía Mundial El café es una de las materias primas que más comercializan en el mundo. Millones de personas dependen directa o indirectamente de la producción y venta del café para poder subsistir. En el mercado mundial, el café se caracteriza por precios volátiles y cambios en los niveles de producción, los cuales impactan en forma directa los ingresos y la subsistencia de los agricultores que lo cultivan. El Banco Mundial estima que de los 140 países que se encuentran en vías de desarrollo, en 95 de ellos el valor exportado por materias primas representa el 50 por ciento o más del total de ingresos provenientes del comercio exterior. El café es un claro ejemplo de ello y algunas economías altamente dependientes de este cultivo son Burundi y Uganda, donde las exportaciones de este bien representan 75% y 54%, respectivamente, del total de ingresos percibidos por estos países mediante el comercio internacional. 1.1 Producción mundial de café Las cifras y estimaciones sobre la producción mundial de café varían de una fuente estadística a otra, existiendo en ocasiones diferencias considerables. Sin embargo, las fuentes consultadas (OIC y USDA) coinciden en que la producción mundial cafetalera de la cosecha 2014-2015 fue inferior a la del periodo anterior, en un rango que oscila entre 2.30% (OIC) y 5.21% (USDA), para un promedio de disminución entre las dos fuentes estadísticas del 3.80 por ciento respecto a la cosecha anterior. Tabla 1-1. Producción Mundial de Café Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2011-12 a 2015-16 a Fuente Estadística Cosecha OIC USDA Promedio 2011-12 136 571 143 882 140 226 2012-13 147 615 154 943 151 279 2013-14 146 630 154 308 150 469 2014-15 143 253 146 263 144 758 2015-16 N.D. 152 651 152 651 Cambio b -2.30% -5.21% -3.80% a a/ Pronósticos de cosecha. N.D. = No Disponible b/ Cambio entre las cosechas 2013-14 y 2014-15. Fuentes: Organización Internacional del Café (OIC). United States Departm ent of Agriculture (USDA). 3 El USDA es la única fuente consultada que presenta una estimación para la cosecha 2015-2016 en 152.65 millones de sacos de 60 kg, esta producción será 6.39 millones de sacos 60 kg mayor que la del periodo 2014-2015 (también estimada por USDA), debido principalmente a las mayores cosechas en Indonesia, Perú y Honduras, así como ligeros aumentos en Brasil, Colombia y Vietnam. Gráfico 1-1. Producción Mundial de Café Millones de Sacos 60 kg Cosechas 2005-06 a 2014-15 160 128.32 140 119.87 128.77 123.06 133.64 136.57 147.61 146.63 143.25 111.1 120 100 80 60 40 20 0 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). La tabla 1-2 incluye las cifras de cosecha reportadas por las fuentes de información consultadas, referentes a los cuatro principales países productores de café en el mundo (Brasil, Vietnam, Colombia e Indonesia), esto para el periodo comprendido entre las cosechas 2011-2012 a 2014-2015. Tabla 1-2. Producción de Café en Brasil, Vietnam, Colombia e Indonesia - Datos en Miles de Sacos de 60 kg Cosecha 2011-12 a 2014-15 Origen y Fuente 2011-12 Año Cosecha 2012-13 2013-14 2014-15 Brasil 1415 vs 1314 Abs. Porc. 46 342 54 213 52 576 48 271 -4 305 -8.2% OIC USDA 43 484 49 200 50 826 57 600 49 152 56 000 45 342 51 200 -3 810 -4 800 -7.8% -8.6% Vietnam 26 250 25 750 28 667 27 834 -833 -2.9% OIC USDA 26 500 26 000 25 000 26 500 27 500 29 833 27 500 28 167 0 -1 666 0.0% -5.6% Colombia 7 654 9 927 12 099 12 917 817 6.8% OIC USDA 7 652 7 655 9 927 9 927 12 124 12 075 13 333 12 500 1 209 425 10.0% 3.5% 7 794 11 774 10 475 9 582 -892 -8.5% 7 288 8 300 13 048 10 500 11 449 9 500 10 365 8 800 -1 085 -700 -9.5% -7.4% Indonesia OIC USDA Fuentes: Organización Internacional del Café (OIC). United States Departm ent of Agriculture (USDA). 4 Debido a que la producción mundial de café está muy relacionada con el tamaño de las cosechas cafetaleras en Brasil, Vietnam, Colombia e Indonesia, en el gráfico 1-2 se incluye la participación porcentual en conjunto de estos cuatro países para las últimas diez cosechas. El aporte de los cuatro principales países productores a la producción mundial de café de la cosecha 2014-2015 fue equivalente a las dos terceras partes del total. Gráfico 1-2. Participación en la Producción Mundial de Café por Brasil, Vietnam, Colombia e Indonesia (Porcentajes) Cosechas 2005-2006 a 2014-2015 100% 80% 38% 37% 39% 36% 38% 36% 38% 33% 32% 33% 62% 63% 61% 64% 62% 64% 62% 67% 68% 67% 60% 40% 20% B-V-C-I Los Demás 0% 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Brasil: la Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (CONAB), estimó la producción de café oro 2014-15 (Arábica y Robusta) en 45.34 millones de sacos de 60 kg. Lo cual significa una reducción total de 3.81 millones de sacos (-7.75%), en comparación con los 49.15 millones de sacos de la cosecha anterior. La producción de café Arábica fue estimada en 32.31 millones de sacos, lo que corresponde al 71.2% del total, el mayor productor de esta especie de café es el estado de Minas Gerais. La reducción en café Arábica se atribuye a la grave sequía que experimentó el país en los primeros meses del año 2014, a las podas realizadas por algunos productores y a la inversión en la bienalidad de algunas regiones productoras. La producción de café Robusta alcanzó los 13.04 millones de sacos de 60 kg en 2014-15, para una participación del 28.8% del total, respecto a esta especie el mayor productor es el estado de Espírito Santo. La cosecha cafetalera de Robusta se ha incrementado en un 28.3% durante los últimos 10 años, debido a la renovación de cultivos y el fortalecimiento de la productividad, así como condiciones climáticas favorables, principalmente en el estado de Espírito Santo. El área total plantada con café en 2014-15 fue de 2 251 968 ha, lo que representó una disminución del 2.6% respecto a las 2 311 599 ha en la cosecha 2013-14. Del total de área cultivada con café en 2014-15 un 86.4% (1.95 millones de hectáreas) se encontraba en producción y la superficie restante en formación. Es importante resaltar que el área total cultivada con café en Brasil se ha disminuido desde los 2.45 millones de hectáreas a inicios de la década del 2000, hasta los 2.25 millones de hectáreas actuales. Vietnam: la estimación de producción de café para la cosecha 2014-15 se espera alcance nuevamente el record de los 27.5 millones de sacos de 60 kg, las pérdidas que se espera por menor productividad de las plantas que se destacaron en la producción del año pasado, serán totalmente compensadas por la continua expansión de la superficie cultivada, en respuesta a los precios elevados de pasado reciente. La superficie cosechada sigue creciendo y se estima en 670 mil hectáreas para el año 2015. A pesar de que por muchos años el Gobierno definió en 500 mil hectáreas como el “nivel sostenible” de la producción 5 vietnamita de café, recientemente cambió este objetivo a las 600 mil hectáreas, teniendo en cuenta la continua expansión de este cultivo en diez provincias del país. Indonesia: la producción es estimada en 10.37 millones de sacos de 60 kg para la cosecha 2014-15, una disminución del 9.47 por ciento respecto a la cosecha 2013-14, la cual fue de 11.45 millones de sacos. La reducción en la producción, por segundo año consecutivo, es atribuida a lluvia excesiva durante el desarrollo de la fruta, lo cual disminuyó la productividad. El área de café se ha estabilizado, pero está por debajo de su máximo reciente, una razón para este fenómeno es la sustitución de cultivos a causa de los menores precios que ha experimentado el café en los últimos meses. Los problemas que limitan la producción a nivel de finca, incluyen un conocimiento limitado de mejores prácticas, el uso generalizado de materiales de baja calidad no certificados en la siembra, una abundancia de plantaciones envejecidas y menos productivas; son factores que hacen que la producción de café de Indonesia sea particularmente propensa a cambios aleatorios. Colombia: la estimación de la producción de café para la cosecha 2014-15 aumentó en un 9.98 por ciento a 13.33 millones de sacos de 60 kg, respecto a los 12.12 millones de sacos cosechados el periodo anterior. Se espera que el crecimiento continúe, tras 5 años de producciones inferiores a los 10 millones de sacos de 60 kg (2008-09 a 2012-13), debido a la propagación y daños causados por la Roya y la Broca del cafeto. La Roya inicialmente afectó cerca del 40 por ciento de la superficie cultivada, pero desde entonces ha disminuido a menos del 5 por ciento, luego de un programa agresivo de renovación de cafetales; el uso variedades de café Castillo en 2010 y que actualmente, más del 90% de estas nuevas plantas han llegado a la etapa más productiva de su ciclo de vida económico. 1.1.1 Producción de café por bloque continental El café se produce en más de cincuenta países alrededor del mundo, principalmente en países semitropicales. El comportamiento de la producción de café durante las cosechas 2005-2006 a 2014-2015 por bloque continental, se puede observar en el siguiente gráfico. Gráfico 1-3. Producción de Café por Bloque Continental Millones de Sacos de 60 kg Cosechas 2005-06 a 2014-15 180 África 160 N&C América Asia-Oceanía Sur América 140 120 100 80 60 40 20 0 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). La producción mundial de café se estima en 143.25 millones de sacos de 60 kg para la cosecha 20142015, lo que representa una disminución de 3.38 millones de sacos respecto a la cosecha anterior (ver anexo 1-1). 6 La disminución se debe particularmente a la menor producción en América del Sur, donde Brasil y Perú en conjunto cosecharon 5.27 millones de sacos menos que en la cosecha 2013-2014. Esta menor producción no pudo ser compensada por la mayor cosecha que experimentó Norte y Centro América con 1.42 millones de sacos más que en 2013-2014, donde los países centroamericanos fueron los que más aportaron a este incremento. A. América del Sur La producción cafetalera en Sur América se estima en 62.99 millones de sacos de 60 kg para la cosecha 2014-2015, para una disminución de 4.24 millones de sacos en relación con la cosecha 2013-2014, o bien, un 6.3% menor. La disminución en la producción de café se debió principalmente a las menores cosechas que produjeron Brasil y Perú; circunstancia que no fue compensada con el incremento de la producción de Colombia por 1.21 millones de sacos. Tabla 1-3. Producción de Café en Sur América Miles de Sacos de 60 kg Cosechas 20011-12 a 2014-15 Año Cosecha País-Origen Part. 1415 vs 1314 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 1415 Abs. Porc. Brasil 43 484 50 826 49 152 45 342 72.0% -3 810 -7.8% Colombia 7 652 9 927 12 124 13 333 21.2% 1 209 10.0% Perú 5 373 4 453 4 338 2 883 4.6% -1 455 -33.5% Otros 1 891 1 917 1 618 1 432 2.3% -186 -11.5% Arábicas 46 699 54 325 56 106 49 703 78.9% -6 403 -11.4% Robustas 11 701 12 797 11 126 13 288 21.1% 2 162 19.4% Sur América 58 400 67 122 67 232 62 990 100.0% -4 241 -6.3% Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). En América del Sur predomina la producción de café de la especie Arábica, 78.9 por ciento en 2014-2015. El restante 21.1 por ciento es de Robusta, especie que solo se cultiva en Brasil y Ecuador. B. Asia y Oceanía La producción de café en Asia y Oceanía durante la cosecha 2014-2015 se estima en 45.69 millones de sacos de 60 kg, de los cuales el 87.0% corresponde a café de la especie Robusta (ver anexo 1-1). En este bloque continental la producción de café en la cosecha 2014-2015 se vio disminuida en 880 mil sacos de 60 kg, con respecto al periodo anterior. Esta ligera reducción del orden del 1.9% se debió principalmente a la menor cosecha en Indonesia, con 1.1 millones de sacos menos que en 2013-2014. En Indonesia la producción cafetalera se redujo por segundo año consecutivo, fenómeno que este año se atribuye a la lluvia excesiva durante el desarrollo de la fruta, lo cual provocó una menor productividad. 7 Tabla 1-4. Producción de Café en Asia-Oceanía Miles de Sacos de 60 kg Cosechas 20011-12 a 2014-15 Año Cosecha País-Origen Part. 1415 vs 1314 Abs. 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 1415 Porc. Vietnam 26 500 25 000 27 500 27 500 60.2% 0 0.0% Indonesia 7 288 13 048 11 449 10 365 22.7% -1 085 -9.5% India 4 922 5 001 5 121 5 517 12.1% 395 7.7% Otros 3 210 2 331 2 503 2 312 5.1% -191 -7.6% Arábicas 5 572 6 115 6 334 5 951 13.0% -383 -6.0% Robustas 36 347 39 265 40 240 39 742 87.0% -497 -1.2% Asia-Oceanía 41 919 45 379 46 573 45 693 100.0% -880 -1.9% Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). C. Norte y Centro América La cosecha cafetalera 2014-2015 en este bloque continental que involucra a México, Centro América y los países cafetaleros del Caribe, se estima en 18.0 millones de sacos de 60 kg, con un incremento del 8.5% respecto a la temporada anterior. Tabla 1-5. Producción de Café en N&C América Miles de Sacos de 60 kg Cosechas 20011-12 a 2014-15 Año Cosecha País-Origen Part. 1415 vs 1314 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 1415 Abs. Porc. Honduras 5 903 4 537 4 568 5 400 30.0% 832 18.2% México 4 563 4 327 3 916 3 900 21.7% -16 -0.4% Guatemala 3 840 3 743 3 159 3 500 19.4% 341 10.8% Nicaragua 2 193 1 991 1 941 2 050 11.4% 109 5.6% Costa Rica* 1 462 1 571 1 444 1 508 8.4% 64 4.4% El Salvador 1 152 1 235 537 680 3.8% 143 26.7% Otros 1 081 1 077 1 020 963 5.4% -57 -5.6% Arábicas 19 973 18 285 16 373 17 749 98.6% 1 375 8.4% Robustas 221 196 212 253 1.4% 41 19.1% 20 194 18 481 16 585 18 001 100.0% 1 416 8.5% N&C América */ P uede haber inco nsistencias co n lo s dato s del ICA FE, po r diferencias en el perio do de año co secha co nsiderado . F ue nt e : O rga niza c ió n Int e rna c io na l de l C a f é ( O IC ) . En este sector de América se produce una quinta parte de la producción del café Arábica del mundo, después de dos años consecutivos de disminuciones causadas por la Roya del café, la región tiene su primer incremento en la cosecha 2014-15 alcanzando los 18.0 millones de sacos de 60 kg. La producción de café Robusta es insignificante en Norte y Centro América y del orden del 1.4 por ciento, las pequeñas cantidades de esta especie se producen en México y Guatemala. Honduras, durante las cosechas 2012-13 y 2013-14 la Roya afectó significativamente la producción de café, reduciéndola en aproximadamente un 25 por ciento. Esta enfermedad impactó no solo la cosecha y los ingresos externos del país, sino también la alimentación de las familias pobres que se dedican 8 exclusivamente a esa actividad. Luego de un acertado programa de lucha contra la Roya, mediante capacitación técnica y apoyo financiero a los productores, Honduras se recuperó e incrementó su producción en un 18.2% para el año cafetalero 2014-15, lo que le permite seguir ostentando el primer lugar en producción entre los países centroamericanos. Gráfico 1-4. Producción de Café en Centroamérica, Millones de Sacos de 60 kg y Participación (%) Cosechas 2005-06 a 2014-15 15 Mill.Sac.60 Particip. 14 12% 10% 13 8% 12 6% 11 4% 10 2% 9 8 05/06 Prod. 11.46 Part. 10.3% 06/07 11.65 9.1% 07/08 12.92 11.1% 08/09 11.38 8.8% 09/10 11.68 9.5% 10/11 13.12 9.8% 11/12 14.55 10.7% 12/13 13.08 8.9% 13/14 11.65 7.9% 14/15 13.14 9.2% 0% Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Guatemala, por su parte se recupera alcanzando los 3.5 millones de sacos de 60 kg, debido a una mejora de su productividad. El Salvador, donde la producción se desplomó durante las últimas dos cosechas, aún no supera los problemas causados por la Roya; no obstante sus productores ya están implementando las medidas de control. El grafico anterior muestra el comportamiento de la producción de café en Centroamérica durante el periodo 2005-06 a 2014-15, en el mismo se puede observar el incremento considerable en la cosecha 2014-15 a 13.14 millones de sacos de 60 kg, representando el 9.2 por ciento de la producción mundial. D. África En el continente africano la producción de café se incrementó en un 2.0 por ciento en el año cosecha 20142015 con respecto al periodo anterior, lo que equivale a 328 mil sacos de 60 kg más. Tabla 1-6. Producción de Café en África Miles de Sacos de 60 kg Cosechas 20011-12 a 2014-15 Año Cosecha País-Origen Part. 1415 vs 1314 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 1415 Abs. Porc. Etiopía 6 798 6 233 6 527 6 625 40.0% 98 1.5% Uganda 3 075 3 878 3 602 3 800 22.9% 198 5.5% Costa de Marfil 1 966 2 072 2 107 2 175 13.1% 68 3.2% Otros 4 219 4 450 4 004 3 969 24.0% -35 -0.9% Arábicas 9 188 9 476 9 234 9 412 56.8% 178 1.9% Robustas 6 870 7 156 7 006 7 157 43.2% 150 2.1% 16 058 16 632 16 240 16 569 100.0% 328 2.0% África Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 9 En este continente los principales países productores son: Etiopía (40.0%), Uganda (22.9%) y Costa de Marfil (13.1%), responsables de más de tres cuartas partes de la cosecha cafetalera africana en el periodo 2014-2015. África es el continente donde la producción de café es la más equilibrada entre las especies Arábica y Robusta (ver anexo 1-1), durante la cosecha 2014-15 su participación fue del 56.8% y 43.2%, respectivamente. 1.1.2 Principales países productores de café a nivel mundial En el gráfico 1-5 se destacan los principales países productores de café a nivel mundial. La producción de Brasil, país que históricamente ha sido y es el mayor productor de café, promedió en las cosechas 2013-14 a 2014-15 el 32.6% de la producción mundial, seguido en orden de importancia por Vietnam (19.0%), Colombia (8.8%) e Indonesia (7.5%). En la cosecha cafetalera 2014-2015 Costa Rica ocupó el decimo cuarto lugar entre los países productores, aportando el 1.1% de la producción mundial de café. Diez años atrás, en la cosecha 2005-2006 nuestro país ocupó el décimo segundo lugar, con una participación del 1.6% (ver anexo 12). Gráfico 1-5. Principales Países Productores de Café Participación en la Producción Mundial Promedio Cosechas 2013-14 y 2014-15 Honduras 3.4% Otros 20.5% India 3.7% Brasil 32.6% Etiopía 4.5% Indonesia 7.5% Colombia 8.8% Vietnam 19.0% Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 1.1.3 Producción mundial de café por especie De la producción mundial de café reportada por la OIC entre las cosechas 2013-14 y 2014-15, el 59.3% correspondió a la especie Arábica y el 40.7% restante a la especie Robusta. Para la cosecha 2014-2015 la producción mundial de ambas especies disminuyeron en un 2.3% respecto a la cosecha anterior, mientras que en términos absolutos la caída de Arábica fue de 2.0 millones de sacos y la de Robusta de 1.3 millones de sacos. Gráfico 1-6. Producción Mundial de Café por Especie Participación Porcentual Promedio Cosechas 2013-14 y 2014-15 Robusta 40.7% Millones de Sacos 60 kg Especie 2013-14 Arábica 87.0 Robusta 59.6 Mundial 146.6 Arábica 59.3% 2014-15 85.0 58.3 143.3 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 10 La siguiente tabla presenta la distribución de la producción mundial de café de acuerdo con los Grupos de Países Exportadores de Café establecidos por la Organización Internacional del Café (OIC), esto para los años cosecha 2011-2012 a 2014-2015. Tabla 1-7. Producción Mundial de Café por Grupos Exportadores OIC / Miles de Sacos de 60 kg Cosechas 20011-12 a 2014-15 Año Cosecha 2012-13 2013-14 11 523 13 488 28 933 26 829 2014-15 14 656 26 531 Part. 1415 10.2% 18.5% 40 317 41 187 28.8% 870 2.2% 47 914 46 693 43 812 30.6% -2 881 -6.2% 82 007 54 564 88 370 59 245 87 010 59 620 84 999 58 253 59.3% 40.7% -2 011 -1 367 -2.3% -2.3% 136 571 147 615 146 630 143 253 100.0% -3 377 -2.3% Grupos de Café Suaves Colombianos Otros Suaves 2011-12 8 720 31 845 Arábicos Lavados 40 565 40 456 Naturales Brasileños * 41 442 Café Arábica Café Robusta Producción Total 1415 vs 1314 Abs. Porc. 1 168 8.7% -298 -1.1% */ Café Arábico no Lavado. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 1.2 Exportaciones mundiales de café La Organización Internacional del Café (OIC), reportó que las exportaciones de todas las formas de café a todo destino durante el año cafetalero 2014-2015 (Oct-Set), alcanzaron los 110.75 millones de sacos de 60 kg, lo que representa una disminución del 3.05% con respecto al mismo periodo de 2013-2014, esta es la primera disminución de las exportaciones mundiales de café, luego de cuatro años consecutivos de marcar una tendencia creciente. Gráfico 1-7. Exportación Mundial de Todas las Formas de Café a Todo Destino – Millones Sacos 60 kg Años Cafetaleros (Oct-Set): 2005-06 a 2014-15* 126 105 97.76 104.41 107.54 95.79 97.67 87.99 113.84 114.24 110.75 94.33 84 63 42 21 0 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 * */ Cifra preliminar. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Las exportaciones mundiales de café en el año cafetalero 2013-14 por 114.24 millones de sacos (ver anexo 1-3), representó el nivel más alto que se ha registrado en la historia de la comercialización de café. 11 Respecto a los principales orígenes, se tiene que las exportaciones de Brasil alcanzaron los 36.27 millones de sacos de 60 kg, un 1.8% más que en el año cafetalero 2013-14 y el mayor volumen registrado por este país en su historia cafetalera. Por su parte, Vietnam experimentó una disminución del 19.2% en su nivel de exportaciones de café a los 20.0 millones de sacos. Mientras que Colombia exportó un total de 12.3 millones de sacos en el año cafetalero 2014-15, incrementando su nivel en un 13.3% respecto al periodo anterior. Las exportaciones mundiales de todas las formas de café a todos los destinos se pueden clasificar según los grupos de establecidos por la OIC, al realizarlo de esta manera se tienen los siguientes comportamientos: Suaves Colombianos, este grupo conformado por Colombia, Kenia y Tanzanía, aportó un 12.1 por ciento del total mundial de exportaciones en el año cafetalero 2014-15. Respecto al periodo anterior este grupo experimentó un incremento de 1.40 millones de sacos de 60 kg (+11.7%) en las exportaciones de café. Tabla 1-8. Exportaciones Mundiales de Todas las Formas de Café a Todo Destino en Miles de Sacos 60 kg Años Cafetaleros (Oct-Set): 2011-12 a 2014-15 Año Cafetalero (Oct-Set) Part. 1415 vs 1314 Grupos de Café Suaves Colombianos Otros Suaves 2011-12 8 412 27 230 2012-13 10 178 25 828 2013-14 12 033 22 767 2014-15/a 13 435 21 791 1415 12.1% 19.7% Abs. 1 402 -976 Porc. 11.7% -4.3% Arábicos Lavados 35 642 36 006 34 800 35 226 31.8% 426 1.2% Naturales Brasileños /b 31 176 33 101 34 902 33 173 30.0% -1 729 -5.0% Café Arábica Café Robusta 66 818 40 723 69 107 44 738 69 702 44 534 68 399 42 347 61.8% 38.2% -1 303 -2 187 -1.9% -4.9% 107 541 113 845 114 236 110 746 100.0% -3 490 -3.1% Exportación Total a/ Cifras preliminares. b/ Café Arábico no lavado. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Otros Suaves, este grupo productor de café Arábico lavado está conformado por 22 países pertenecientes a todos los bloques continentales. En conjunto aportaron el 19.7 por ciento de las exportaciones mundiales de café en 2014-15 (Oct-Set), con un declive de 976 mil sacos (-4.3%) respecto al periodo 2013-14. Naturales Brasileños, este tercer grupo productor de café Arábico, pero no lavado, está conformado por Brasil, Etiopía y Paraguay; en conjunto para el año cafetalero 2014-15 aportaron el 30.0 por ciento de las exportaciones mundiales de café. En relación con el año anterior, este grupo declinó en 1.73 millones de sacos (-5.0%). Robusta, este grupo está formado por 23 países que producen esta especie de café en forma exclusiva o predominante, se trata en su mayoría de países africanos, asiáticos, oceánicos y un país americano. Durante el año cafetalero 2014-15 (Oct-Set) las exportaciones de café de este grupo representaron el 38.2 por ciento del total mundial, experimentando una disminución de 2.19 millones de sacos (-4.9%) respecto al periodo anterior. En el gráfico 1-8 se puede apreciar la composición de las exportaciones mundiales de café clasificadas por forma o valor agregado, éstas efectuadas por los países miembros exportadores de la OIC en el periodo comprendido entre los años calendario 2009 a 2014 (Ene-Dic). Es importante destacar que más del noventa por ciento de las exportaciones de café realizadas por los países productores, corresponden a materia prima con un bajo nivel de valor agregado (ver anexo 1-4). 12 Gráfico 1-8. Exportaciones Mundiales por Forma* de Café a Todo Destino en Millones de Sacos de 60 kg Años Civiles (Ene-Dic): 2009 a 2014 108 12 90 9 72 54 6 36 3 18 0 Soluble Oro Tostado 2009 6.44 89.49 0.29 2010 7.56 89.17 0.23 2011 10.16 93.72 0.27 2012 11.27 99.07 0.30 2013 10.35 101.66 0.28 2014 8.93 104.69 0.27 0 */ Valor agregado o nivel de procesamiento. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Para el año 2014 las exportaciones mundiales de todas las formas de café realizadas por los países productores, se incrementaron en comparación con las ocurridas en el año 2013 (Ene-Dic) en 1.61 millones de sacos de 60 kg (+1.4%). Mientras que el valor de estas exportaciones se incrementó en un 14.7 por ciento en relación con lo obtenido en el año anterior; situación que obedece al mejor comportamiento de los precios internacionales durante el año 2014. Tabla 1-9. Cantidad1 y Valor2 de las Exportaciones de Todas las Formas de Café a Todo Destino Años Civiles (Ene-Dic): 2011 a 2014 Año Calendario (Ene-Dic) 2014 vs 2013 Grupos de Café 2011 2012 2013 2014 2014 Part Suaves Colombianos Cantidad Valor 8 813 3 238 8 394 2 507 10 990 2 448 12 157 2 993 10.7% 14.2% 1 167 545 10.6% 22.3% Otros Suaves Cantidad Valor 25 687 7 904 27 227 6 866 25 127 4 930 22 039 4 852 19.4% 23.0% -3 088 -77 -12.3% -1.6% Naturales Brasileños Cantidad Valor 32 450 8 636 31 628 7 252 32 412 5 356 33 783 6 861 29.7% 32.6% 1 372 1 505 4.2% 28.1% Robustas Cantidad Valor 37 191 4 960 43 386 5 593 43 754 5 632 45 915 6 362 40.3% 30.2% 2 161 730 4.9% 13.0% 104 141 24 738 110 635 22 218 112 282 18 366 113 894 21 069 100.0% 100.0% 1 612 2 703 1.4% 14.7% Total Mundial Cantidad Valor Abs. Porc. 1/ Cantidad: miles de sacos de 60 kg 2/ Valor: millones de USD. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 13 1.3 Existencias e inventarios mundiales de café Para la cosecha 2014-2015 la Organización Internacional del Café (OIC) estima una recuperación de las existencias iniciales en los países exportadores, alcanzando los 23.16 millones de sacos de 60 kg un incremento del 5.56% respecto de la cosecha anterior (ver anexo 1-5). Brasil registró para la cosecha 2014-2015 existencias iniciales de café por 16.87 millones de sacos de 60 kg, un incremento del 8.21% comparado con la cosecha anterior. Vietnam es otro de los países que suele mantener inventarios altos de café, para la cosecha 2014-15 éstos se estimaron en 3.50 millones de sacos, aumentando en 300 mil sacos (+9.38%) respecto a la cosecha anterior. Estos dos países se combinaron a inicios de la cosecha 2014-15 para disponer con existencias de café por 20.37 millones de sacos de 60 kg, o un 87.96 por ciento del total disponible por los países exportadores. Los inventarios de café en poder de los países importadores sumaron al final del año 2014 (Diciembre), un total de 22.02 millones de sacos de 60 kg, esto es un 17.19% mayor que los disponibles al final del año 2013 (ver anexo 1-9). Los mayores aportes a este nivel de inventarios provienen de café almacenado en bodegas de Italia y Bélgica, por el orden de 7.50 millones de sacos en 2014 (Dic.), seguido por los Estados Unidos de América con 5.25 millones de sacos, Alemania con 3.12 millones y Japón con 2.93 millones. 1.4 Consumo mundial de café En la última década, el consumo de café a nivel mundial mostró un marcado dinamismo. En 2014 logró un récord de 149.16 millones de sacos de 60 kg, representando un aumento del 1.13% en relación con el año 2013, cuando alcanzó los 147.50 millones de sacos. La Organización Internacional del Café (OIC), proyecta la demanda mundial del grano entre los 175 a 195 millones de sacos para el año 2025, asumiendo tasas de crecimiento anuales del 1.5% y 2.5%, respectivamente. Gráfico 1-9. Consumo Mundial de Café Clasificado por Países Exportadores e Importadores en Millones de Sacos de 60 kg - Años 2005 a 2014 P.I.Miemb. 2005 2006 2007 2008 2009 P.I.No Miemb. P.Exportad. 2010 2012 2011 Mundial 2013 2014 PI = Países Importadores (Miembros y No Miembros - OIC). PE = Países Exportadores. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). El consumo está creciendo en formas que han alterado por completo la antigua división entre consumidores y productores. Brasil, el mayor productor de café del mundo es ahora el segundo mayor consumidor global, asimismo se están observando mayores tasas de crecimiento en otros países productores de café como en Indonesia y Filipinas. Incluso países como Colombia que durante décadas tuvieron tasas de consumo estancadas, presenta hoy un aumento en la demanda. 14 Tal vez ningún país encarna mejor la difuminación de los límites convencionales del consumo de café que China; tradicionalmente un país bebedor de té, el cual ha visto su demanda de café explotar en las zonas urbanas. Al mismo tiempo, el país está desarrollando un creciente sector de café altamente sofisticado en la provincia de Yunnan, donde hay un verdadero impulso para producir cafés de calidad. El crecimiento del consumo de café está determinado por un sinnúmero de factores: Aumento en el ingreso disponible, tal es el caso de países como Rusia, China y Corea del Sur, pero también Turquía, Brasil e Indonesia. Nuevos patrones de consumo, en los llamados mercados tradicionales como América del Norte, Europa Occidental y Japón. Principalmente las porciones individuales para el auto servicio, el auge del sector de especialidad y el cambio de 180 grados en la percepción de la gente sobre café y la salud. 1.4.1 Consumo de café en los países exportadores El mayor dinamismo del consumo mundial de café en los últimos años ha provenido de los países exportadores y de los mercados emergentes. Los impulsores clave de este crecimiento han sido mayores ingresos, aumento de la clase media, tendencias hacia productos de mayor calidad y el establecimiento de una “cultura de café”, la cual antes no existía o era débil. Programas exitosos tendientes a aumentar el consumo de café en los países exportadores, se han orientado a mejorar las técnicas de preparación del café, educar a los consumidores sobre la versatilidad de la bebida, promover el vínculo entre el café y la salud, así como aumentar la concentración de café en la preparación de la taza. Gráfico 1-10. Consumo de Café en Países Exportadores Millones de Sacos de 60 kg Años Cosecha 2005-06 a 2014-15 33.4 35.0 Brasil 05/06 06/07 36.9 Indonesia 07/08 38.6 40.0 Etiopía 08/09 09/10 42.2 México 10/11 43.4 Filipinas 11/12 45.4 44.6 Otros 12/13 13/14 45.8 P.Exp. 14/15 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Entre los países exportadores, Brasil es el que presenta el mayor consumo de café, durante el año cosecha 2014-15 su demanda por esta bebida alcanzó los 20.33 millones de sacos, con un aumento del 1.2 por ciento respecto al periodo anterior (ver anexo 1-6). El consumo interno también se ha fortalecido en países productores asiáticos como Indonesia con 4.17 millones de sacos en 2014-15 y un crecimiento anual promedio del 5.0% en los últimos 6 años. Una situación similar se observa en Filipinas con 2.18 millones de sacos (+3.9% anual), India con 1.92 millones 15 de sacos (+2.6% anual). Así como Vietnam con 2.10 millones de sacos y Tailandia con 1.25 millones de sacos; estos últimos con crecimientos de más del 10% anual en un periodo de 6 años. Colombia con un consumo doméstico de 1.57 millones de sacos de 60 kg en la cosecha 2014-15 y un incremento anual promedio de 4.7% en los últimos seis años; es un país productor donde las tendencias son el crecimiento sostenido de la base de cafés tradicionales (tanto tostados y molidos como instantáneos), un crecimiento del nicho de cafés especiales y la introducción de una mayor variedad de preparaciones de café en los hogares. 1.4.2 Consumo de café en los países importadores El consumo de café en los países importadores fue de 103.12 millones de sacos de 60 kg durante el año 2014 (Ene-Dic). El pobre desempeño en 2014 con un ligero aumento de apenas 807 mil sacos de 60 kg (+0.8%) respecto a las cifras del 2013, se atribuye al estancamiento del consumo de café en los países importadores miembros de la Organización Internacional del Café (OIC). Tabla 1-10. Comercio y Consumo de Café en los Países Importadores - Miles de Sacos de 60 kg Años Civiles (Ene-Dic): 2011 a 2014 Países Importadores Países Miembros: a. Importaciones Año Calendario (Ene-Dic) 2011 2012 2013 2014 * Part. 2014 2014 vs 2013 Abs. Porc. 108 251 109 720 112 374 114 883 2 509 2.2% b. Re-Exportaciones 35 020 35 785 35 571 37 769 2 198 6.2% c. Importaciones Netas (a) - (b) 73 231 73 935 76 803 77 114 311 0.4% Cambio en Inventarios de Café Oro: 537 682 973 1 065 92 9.5% 72 693 73 252 75 832 76 049 217 0.3% d. e. Desaparición (c) - (d) Países No Miembros: f. Importaciones 73.7% 29 680 31 649 33 000 33 928 928 2.8% g. Re-Exportaciones 5 675 5 884 6 518 6 856 338 5.2% h. Importaciones Netas ** 24 005 25 764 26 482 27 072 26.3% 590 2.2% Consumo Países Importadores 96 698 99 016 102 314 103 121 100.0% 807 0.8% */ Cifras preliminares. **/ Las importaciones netas en países no miembros de la OIC se consideran consumo. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Entre los países importadores miembros de la OIC, se encuentran la mayoría de los mercados de consumo tradicional de café, tales como la Unión Europea, los Estados Unidos de América y Japón, representando poco más del 50 por ciento del consumo mundial de este grano, pero con una muy baja tasa de crecimiento en 2014 del 0.3 por ciento (ver anexo 1-10). Contrario a la estadística anterior, entre los países importadores no miembros de la OIC, se encuentran muchos de los mercados emergentes de café (ver anexo 1-13), donde en términos de cantidad aún no son muy representativos, pero presentan tasas de crecimiento muy significativas. La Organización Internacional del Café ha fijado su atención en los mercados de la Federación de Rusia (recientemente incorporado como país miembro de esta organización), República Popular de China y República de Corea, donde el consumo de café ha estado creciendo en tasas del 4% y 5% anual. En estos países existen las condiciones necesarias para que el café se convierta en un hábito entre sus pobladores, donde también se consumen otro tipo de bebidas calientes como el té. 16 Tabla 1-11. Consumo de Todas las Formas de Café en los Países Importadores - Miles de Sacos 60 kg Años Civiles (Ene-Dic): 2009 a 2014 Países Importadores 2011 Año Calendario (Ene-Dic) 2012 2013 2014 * 2014 Part. 2014 vs 2013 Abs. Porc. Países Miembros: Comunidad Europea EE.UU. Japón Suiza Turquía Noruega Túnez 72 693 40 766 22 044 7 015 1 035 633 785 415 73 250 41 015 22 232 7 131 1 047 681 723 421 75 830 41 874 23 417 7 435 1 123 789 763 429 76 049 41 648 23 761 7 494 1 028 929 729 460 73.7% 40.4% 23.0% 7.3% 1.0% 0.9% 0.7% 0.4% 219 -226 344 59 -95 140 -34 31 0.3% -0.5% 1.5% 0.8% -8.5% 17.7% -4.5% 7.2% Países No Miembros: Federación de Rusia Canadá Argelia República de Corea Australia Ucrania Otros 24 005 3 695 3 574 1 942 1 801 1 407 1 324 10 262 25 764 3 767 3 498 2 117 1 714 1 631 1 238 11 800 26 482 3 775 3 514 2 125 1 760 1 542 1 338 12 427 27 072 4 033 3 913 2 154 1 910 1 543 1 215 12 305 26.3% 3.9% 3.8% 2.1% 1.9% 1.5% 1.2% 11.9% 590 257 399 29 150 1 -123 -123 2.2% 6.8% 11.3% 1.4% 8.5% 0.0% -9.2% -1.0% Consumo Importadores 96 698 99 014 102 312 103 121 100.0% 809 0.8% */ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 1.4.3 Principales países consumidores de café Al analizar el consumo mundial de café entre los años 2013 a 2014, se puede distinguir que los principales países consumidores de esta bebida y en orden de importancia son los que se detallan en el siguiente gráfico. Es importante resaltar que Brasil se acerca cada vez más a la meta de superar a los Estados Unidos de América como el principal país consumidor a escala mundial. Gráfico 1-11. Principales Países Consumidores de Café Participación en el Consumo Mundial Promedio Años Civiles 2013 y 2014 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 17 1.4.4 Consumo per cápita de café En lo que concierne al consumo de café por habitante por año, entre los países importadores se encuentran los principales consumidores mundiales de esta bebida. Durante el año 2014 destacan los casos de Finlandia y Suecia con 11.40 kg y 10.40 kg de café por habitante por año, respectivamente. Tabla 1-12. Consumo Anual por Habitante en Determinados Países Importadores y Exportadores (kg/hab/año) Años Civiles (Ene-Dic): 2012 a 2014 Países Importadores Países Finlandia Suecia Noruega Austria Dinamarca Suiza Alemania 2012 12.00 7.31 8.70 9.00 8.57 7.85 6.40 Países Exportadores Año Civil 2013 12.10 7.37 9.08 8.82 8.78 8.34 6.80 2014 11.40 10.40 8.59 8.30 8.00 7.56 6.30 Países Brasil Venezuela Costa Rica * El Salvador Honduras Etiopía Rep. Dominicana Año Civil 2013 6.03 3.26 3.42 2.60 2.56 2.21 2.20 2012 6.09 3.31 3.45 2.59 2.61 2.22 2.21 2014 6.02 3.21 2.66 2.59 2.51 2.27 2.18 */ Con base en un estudio de mercado realizado en 2013, cada costarricense consume 4.29 kg de café por año. Cifra que seguramente contempla el uso de importaciones de café como parte del consumo nacional. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Por su parte, entre los países exportadores se distinguen los casos de Brasil, Venezuela, Costa Rica y El Salvador con consumos que oscilan entre 2.59 kg y 6.02 kg por habitante por año, durante el año 2014 (ver anexo 1-14). 1.4.5 Tendencias del Consumo de Café en los Estados Unidos de América. La encuesta “Tendencias Nacionales del Consumo de Café del Año 2015” (NCDT2015, por sus siglas en inglés) fue llevada a cabo por la Asociación Nacional del Café de Estados Unidos de América (NCA, por sus siglas en inglés). El estudio se basa en encuestas realizadas en línea a un total de 2 762 personas (hombres y mujeres) mayores de 18 años, estas encuestas se llevaron a cabo en enero del año 2015. La muestra fue entrelazada según género, región y grupo étnico Gráfico 1-12. Tendencia Diaria de Consumo de Distintos Tipos (Hispanoamericana y Afroamericana) de de Bebidas – EE.UU., Personas Mayores de 18 años la población de los Estados Unidos de Porcentaje de Encuestados Años 2012 a 2015 América. Los principales resultados se 70 muestran a continuación: 2012 2013 2014 2015 64 63 61 Tendencias de Consumo 59 60 54 50 50 La tendencia del consumo de café permanece fuerte en el año 2015 y continúa siendo la bebida más consumida en los Estados Unidos de América. 46 41 40 50 48 39 47 46 41 49 46 44 44 43 40 39 39 33 28 30 20 El café claramente domina el mercado de las bebidas, la tendencia muestra una disminución en los últimos 4 años de 64% en 2012 a 59% en 2015. 10 0 Café Refrescos Agua en Botella Agua de la llave Té Jugo Fuente: National Coffee Association USA (NCA). 18 La disminución en el consumo de refrescos ha sido considerable en los últimos años, pasando de 50% en el 2012 a 39% en 2015. Existe una clara relación entre la edad y el consumo de algunas bebidas. El café Tradicional-Gourmet es consumido en su mayoría por las personas entre los 40-59 años, mientras que las bebidas a base de espresso son significativamente menos populares entre las personas de más de 60 años. También existe una clara diferencia en la tendencia de consumo según grupo étnico al que pertenece; los Hispanoamericanos tienden a consumir más café que los otros grupos étnicos. Gráfico 1-13. Tendencia Diaria de Consumo de Café por Rango de Edad – EE.UU., Personas Mayores de 18 años Porcentaje de Encuestados Años 2012 a 2015 80 60 40 20 0 18-24 25-39 40-59 60+ 2012 50 63 65 71 2013 41 59 69 76 2014 51 62 63 65 2015 45 57 62 65 Fuente: National Coffee Association USA (NCA). En el año 2014 y 2015, la brecha de consumo entre adultos mayores y jóvenes resulta menos pronunciada que lo que fue en el pasado. En 2015 el consumo de café para los jóvenes entre 18-24 años fue de 45%, mientras que el consumo entre los adultos mayores de 60 años, el porcentaje que indica tomar café diariamente es del 65% (ver gráfico 1-13). Frecuencia de Consumo En el periodo 2008 a 2010 hubo una ligera disminución en el número de tazas consumidas por día, pero en 2011 esta estadística se revirtió, regresando a su nivel anterior de un promedio de dos tazas de café per cápita por día. Según las estadísticas de los años anteriores, hay una consistencia en el número de tazas de café consumidas per cápita a través de los años. En el 2015 volvió a bajar ligeramente la cantidad de tazas consumidas por día a 1.9. Los encuestados entre los 40-59 años que toman café, parecen ser los consumidores de café más ávidos, consumiendo 3.4 tazas por día por persona en promedio. Los consumidores entre 18-24 años en el 2015 consumen 3.1 tazas en promedio por día. El desayuno es el principal momento del día durante el cual se consume más café, el 81% de los que consumen café diariamente lo hacen a esta hora del día, siendo consistente con los cinco años anteriores. El consumo en el hogar continúa siendo el principal lugar de consumo para todos los grupos de edad, sin embargo también se muestran diferencias según el rango de edad. Los consumidores de mayor edad están más habituados a consumir café en el hogar diariamente. El 91% de los consumidores de café mayores de 60 años, beben café en el hogar. En tanto que los consumidores más jóvenes prefieren obtenerlo fuera del hogar: esto es un 46% de los consumidores encuestados entre los 25-39 años y tan solo el 18% de los mayores de 60 años, indican consumir café fuera del hogar. 19 Gráfico 1-14. Consumo de Café por Lugar de Consumo y Rango de Edad – EE.UU., Personas Mayores de 18 años Encuestas del Año 2015 100 75 50 25 0 Hogar 73 74 82 91 18-24 25-39 40-59 60+ Fuera del Hogar 45 46 35 18 Fuente: National Coffee Association USA (NCA). Single Cup o Monodosis Con base en los resultados de la encuesta de 2015, se tiene que un 27% de los Estadounidenses son dueños de una máquina con sistema single-cup para la preparación de su café, observándose una tendencia creciente respecto a esta estadística en el periodo analizado. Es por esto que entre más alto sea la tendencia del sistema single-cup, más propensos se vuelve el consumo de café en el hogar. Gráfico 1-15. Dueños de una Maquina de Café con Sistema Single-Cup / EE.UU., Personas Mayores de 18 años Encuestas del Año 2015 27 30 25 20 15 15 10 12 10 5 0 2012 2013 2014 2015 Fuente: National Coffee Association USA (NCA). 20 Países Asociados a la Producción de Café Si se observan los datos de esta estadística a través del tiempo, se puede determinar que la asociación que hace el consumidor con el país productor es estable desde el 2008; solo han habido algunas variaciones menores de posición en el ordenamiento a lo largo de estos años; por ejemplo en el 2013, Hawaii tomó el tercer lugar de Costa Rica y Etiopia superó a Indonesia. Gráfico 1-16. Porcentaje de Personas que Asocian el País con la Producción de Café – Años 2012 a 2015 90 60 30 0 Colombia Brasil Costa Rica Hawaii Guatemala 2012 85 70 59 51 41 2013 87 70 50 61 46 2014 85 67 59 52 45 2015 83 68 60 52 45 Fuente: National Coffee Association USA (NCA). El 60% de los encuestados asocia a Costa Rica como un país productor de café, ubicándolo en el tercer lugar para esta encuesta después de Colombia y Brasil. 1.5 Balance mundial cafetalero El consumo mundial de café continúa aumentando y es una cuestión tanto de crecimiento de la población, como de gusto por la bebida. Mientras que la producción continúa débil por parte de los países exportadores, a pesar de la Gráfico 1-17. Producción y Consumo Mundial de Café recuperación en la cosecha Datos en Millones de Sacos de 60 kg 2012-13 por estimulo de los precio en los años anteriores, Cosechas 2007-08 a 2014-15 155 esto no fue sostenido y por tal motivo es que la producción 148 cayó en forma consecutiva las siguientes dos cosechas. 140 En Vietnam se alcanzaron niveles record en las últimas dos cosechas, por alta productividad atribuida al clima favorable, así como por el aumento de la superficie cultivada. En Colombia la producción continuó con su incrementó, alcanzando los 13.33 millones de sacos de 60 kg. Por su parte, la producción 133 125 118 110 07/08 Producción 119.87 Consumo 130.04 08/09 128.77 133.61 09/10 123.06 132.49 10/11 133.64 138.33 11/12 136.57 139.36 12/13 147.61 143.10 13/14 146.63 147.50 14/15 * 143.25 149.16 */ Cifras preliminares. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 21 en Brasil e Indonesia disminuyó considerablemente en relación con la cosecha anterior, en un 7.75% y un 9.47%, respectivamente. De esta manera, la cosecha mundial de café 2014-2015 es insuficiente para cubrir la demanda de café, registrando un déficit de 5.91 millones de sacos de 60 kg (ver gráfico 1-17). Estimaciones preliminares del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA, siglas en inglés), respecto a la producción y consumo mundial de café para la cosecha 2015-2016, indican que el mercado cafetalero tendrá un superávit de 4.97 millones de sacos de 60 kg (ver anexo 1-15), como consecuencia de la producción record que se espera que logren Indonesia y Honduras, así como la modesta recuperación en Brasil. Por su parte, la Organización Internacional del Café (OIC), aún no revela datos para dicha cosecha. 1.6 Precios internacionales del café El Contrato C de Intercontinental Exchange (ICE), abarca los Cafés Arábica Suaves y permite las entregas de diecinueve países productores. Algunos de estos cafés se negocian al nivel de la “Bolsa” mientras que otros se negocian con diferenciales superiores o inferiores al precio base. Por tanto, es el mercado de referencia para el café de Costa Rica. Gráfico 1-18. Precios del Café Cotizados en Nueva York en Intercontinental Exchange (USD/ 45.36 kg*) Enero de 2012 a Noviembre 2015 250 225 200 175 150 125 100 75 ene-12 jun-12 nov-12 abr-13 sep-13 feb-14 jul-14 dic-14 may-15 oct-15 */ La unidad de medida original de los precios es en US cent/lb que es equivalente a USD/qq. Un quintal corresponde a 45.359237 kg. Fuente: Intercontinental Exchange (ICE). Desde inicios hasta finales del año 2013, los precios internacionales del café continuaron su tendencia bajista. En el año 2014 los precios iniciaron un vertiginoso ascenso debido a las preocupaciones que el clima causaba sobre la cosecha de Brasil, esta preocupación ocasionó que en el transcurso del año 2014 e inicios del 2015 los precios del café en la Bolsa de Nueva York presentaran mucha volatilidad, provocando incertidumbre en el mercado cafetalero en general y posteriormente, una contundente tendencia bajista. La dirección del mercado en el corto y mediano plazo será definida en gran medida por la condición de la cosecha brasileña del 2016-2017. Sin embargo, aún es muy temprano para evaluarla en su totalidad; el mercado anticipa proyecciones un poco más exactas después de la segunda floración a finales del mes de diciembre y durante los meses de enero y febrero. Tanto la Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (CONAB), como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA, por sus siglas en inglés), están previstos a publicar estimados a mediados de diciembre. 22 Entre tanto, el clima ha estado mejorando en la mayor parte del eje cafetalero de Brasil, con pronósticos de lluvia más fuerte. Si bien las lluvias mejoraron las condiciones en algunas regiones donde se produce el café Arábica, otras regiones del eje cafetalero aún esperan una mayor cantidad de lluvia. Aún con el regreso de la lluvia, algunas fuentes dicen que se puede esperar cierto daño por las condiciones de sequía que hubo anteriormente. Mientras Brasil espera por la nueva cosecha, Vietnam se encuentra con menos exportaciones y posibles retenciones, Indonesia presenta faltantes de agua y Colombia llamando la atención del posible impacto negativo que el El Niño podría ejercer sobre sus plantaciones. Otro factor que determina la dirección de los precios internacionales es la debilidad del Real brasileño, circunstancia que mejora los ingresos de los productores brasileños y los incentiva a exportar más café incrementando la oferta mundial, con lo cual presiona los precios hacia la baja. La relación real-dólar ha debilitado la moneda sudamericana a su menor nivel desde noviembre de 2004; en los 10 años recientes la divisa llegó a una cotización de casi 1.50 reales por dólar, mientras que actualmente es de 3.78 unidades (ver anexo 1-18). Y ante un mercado que prácticamente está inundado con café brasileño, el papel de la moneda carioca se vuelve fundamental, afectando al resto de los productores del mundo. 23 Análisis del Mercado Nacional de Café Análisis del Mercado Nacional de Café 2.1 Estructura del sector cafetalero En Costa Rica la comercialización de café se encuentra totalmente en manos del sector privado, pero el Estado mantiene la supervisión y el control de la misma a través del Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE), donde están representados todos los sectores que intervienen en la actividad: Productores, Beneficiadores, Exportadores y Torrefactores. Las relaciones entre estos cuatro sectores, están reguladas por las disposiciones contempladas en la Ley No 2762 del 21 de junio de 1961 y sus reformas, así mismo por el Reglamento a la citada Ley. Esto con el propósito de garantizar una participación justa para cada ente participante en la actividad cafetalera. En la siguiente tabla se puede apreciar la estructura del sector cafetalero para la cosecha 2014-2015, en comparación con la situación que existía hace diez años atrás, en la cosecha 2004-2005. Tabla 2-1. Estructura del Sector Cafetalero Costarricense Años Cosecha 2004-2005 y 2014-2015 Cosecha Sector Cafetalero 2004-2005 a 2014-2015 Diferencia Productores Firmas Beneficiadoras 58 996 47 182 101 216 115 b 66 76 10 58 63 5 Firmas Exportadoras Firmas Torrefactoras -11 814 a/ Agrupados por número de cédula con base en las nóminas remitidas por las Firmas Beneficiadoras. b/ Cifra sujeta a ajustes. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). A continuación se facilita una definición para cada uno de los sectores que participan en la actividad cafetalera costarricense: Productor: es aquella persona física o jurídica que tiene derecho a explotar una plantación de café por cualquier título legítimo y es quien entrega el café en fruta al Beneficiador. Beneficiador: es aquella persona física o jurídica que posee una o más plantas de Beneficio y cuya responsabilidad consiste en recibir, elaborar, vender y financiar el café. Recibe la materia prima o café fruta de muchos caficultores a través de los centros de acopio (recibidores) y lo transforman en café oro. Existen Beneficios de café en todas las regiones cafetaleras del país. Exportador: es el vínculo con el exterior. Su función principal consiste en preparar y suministrar volúmenes de café a compañías importadoras y/o tostadoras que operan en los principales países consumidores. Torrefactor: corresponde a personas físicas o jurídicas propietarias de establecimientos dedicados al tostado, molido o cualquier otro proceso industrial del grano, así como su comercialización en el ámbito nacional. 25 2.2 Estimación del área nacional cafetalera El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), realizó durante el año 2014 el sexto Censo Nacional Agropecuario (CENAGRO). Los resultados de esta investigación resultan de utilidad para el diagnóstico del sector agropecuario, lo que constituye un valioso insumo para el diseño, ejecución y evaluación de políticas y acciones estratégicas. El total de fincas agropecuarias censadas por el INEC fue de 93 017, de las cuales 26 527 (28.5%) tienen como actividad principal el cultivo de café. La extensión total de las fincas agropecuarias censadas fue de 2 406 418.4 ha, de las cuales un total de 84 133.1 ha (3.5%) corresponden al cultivo de café. Tabla 2-2. Total de Fincas Agropecuarias y Fincas de Café Extensión Total de las Fincas (Censo 2014) Total Agropecuario Cultivo de Café Provincia Nº Fincas Área (ha) San José 18 873 228 247.3 10 913 Alajuela 25 176 581 968.6 7 076 28.1% 25 101.1 Cartago 9 558 92 799.2 3 161 33.1% 10 952.0 11.8% Heredia Nº Fincas Porc.* Área (ha) Porc.* 57.8% 30 867.7 13.5% 4.3% 5 080 136 884.8 1 219 24.0% 4 673.2 3.4% Guanacaste 10 855 592 642.8 543 5.0% 1 622.7 0.3% Puntarenas 14 467 514 541.1 3 357 9 008 259 334.6 258 93 017 2 406 418.4 26 527 Limón Nacional 23.2% 10 658.1 2.9% 258.3 28.5% 84 133.1 2.1% 0.1% 3.5% */ Porcentaje del total agropecuario. Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). Al realizar un comparativo de esta área cafetalera estimada por el INEC (2014), con la extensión calculada por el ICAFE mediante actualización con trabajo de campo en el año 2012, se tiene una disminución de 9 641.1 ha. Esta comparación se detalla por Región en el siguiente gráfico: Gráfico 2-1. Área Cafetalera por Regiones Comparativo: ICAFE-2012 e INEC-2014 Datos en Hectáreas Fuentes: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). 26 Tabla 2-3. Número de Fincas Cultivadas con Café por Región Cafetalera (Censo Agropecuario, 2014) Región Cafetalera # Fincas Coto Brus Los Santos Pérez Zeledón Turrialba Valle Central V.Occidental Zona Norte # Fincas 3 052 6 641 4 968 2 014 3 169 5 744 939 Cafetaleras 26 527 Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). 2.3 Producción de café fruta La producción nacional de café fruta en la cosecha 2014-2015 fue de 1 897 935.87 “2 Dhl”1 (fanegas), esto fue un 2.5 por ciento menor que la cosecha anterior, para una diferencia absoluta de 48 705.44 fanegas. Por tercer año consecutivo la cosecha cafetalera de Costa Rica es menor que la recolectada en el año inmediato anterior. Gráfico 2-2. Producción de Café Fruta en Costa Rica Datos en Miles de 2 Dhl (fanegas) Cosechas 2008-09 a 2015-16 * */ CICAFE: segunda estimación de cosecha, octubre de 2015. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Cosecha 2014-2015: a pesar de las circunstancias negativas que han rodeado la disminución de la producción cafetalera de Costa Rica en los últimos tres años, algunos factores positivos se puede destacar respecto a la cosecha anterior: Asistencia: los Productores asistieron sus plantaciones en forma adecuada, principalmente en lo que corresponde a fertilización y control preventivo de enfermedades. Las podas curativas y la mejor asistencia, colaboraron en la recuperación de los cafetales. Clima: las precipitaciones disminuyeron en la mayor parte de las zonas cafetaleras, sin causar daños significativos a la cosecha. Plagas y enfermedades: los bajos niveles de Roya y Broca observados, no causaron daños significativos en la producción. Sin embargo, enfermedades como la Chasparria y Antracnosis, presentaron mayor incidencia por las condiciones climáticas imperantes. En el anexo 2-1 se incluye información sobre el comportamiento de la producción de café fruta en Costa Rica durante los años cosecha 2009-2010 a 2014-2015, agrupada por región cafetalera, provincia y cantón. Unidad: 2 Dhl (dos dobles hectolitros) es una medida de capacidad conocida por el Sector Cafetalero como “fanega”. El peso aproximado de una fanega de café fruta es de 253 kg, proporciona entre 44.5 y 45.5 kg de café oro. Ver rendimientos ponderados de Beneficiado de café en el anexo 2-2. 1 27 Cosecha 2015-2016: con base en la segunda estimación, revelada por el Centro de Investigaciones en Café (CICAFE) en octubre de 2015, la misma se pronostica en 2 011 535 “2 Dhl” (fanegas), lo que significaría un aumento del 5.99 por ciento con respecto al periodo anterior. El comportamiento de la cosecha 2015-2016 ha sido influenciado por los siguientes factores: Asistencia: del cultivo, continuo al igual que en el año 2014, con buenas fertilizaciones y adecuado control preventivo de enfermedades. Sin embargo, algunas labores de manejo agronómico se retrasaron, debido a la disminución y distribución irregular de las lluvias durante el 2015. Clima: la menor cantidad de precipitaciones observadas durante el año 2015 resultaron favorables para zonas de maduración temprana como Coto Brus y Pérez Zeledón, ya que las floraciones se dieron de forma concentrada y sin pérdidas significativas. Sin embargo, dicha condición afectó negativamente ciertos sectores en zonas de maduración tardía como en el Valle Central y en el Valle Occidental, donde la falta de lluvias provocó pérdidas en floración y cuaje del fruto. 2.3.1 Distribución de la producción por regiones cafetaleras En la siguiente tabla se puede observar el comportamiento de la producción de café en las diferentes regiones cafetaleras del país, durante el período comprendido entre los años cosecha 2011-2012 a 20142015. Durante el año cosecha 2014-2015 tres regiones experimentaron incrementos en la producción de café respecto a la cosecha anterior, estas fueron Pérez Zeledón (+79.5%), Turrialba (+38.1%) y Coto Brus (+28.0%). De las tres resulta importante destacar el caso de Pérez Zeledón, donde la producción aumentó en 128 122 fanegas, superando inclusive la cosecha de dos periodos atrás. Tabla 2-4. Producción de Café Fruta por Región Cafetalera Datos en 2 Dhl (fanegas) Cosechas 2011-2012 a 2014-2015 Región Cafetalera * Coto Brus Los Santos Pérez Zeledón Turrialba Valle Central Valle Occidental Zona Norte Total (2 Dhl) 2011-12 227 135 703 688 304 471 183 938 407 958 507 045 48 729 2 382 965 Año Cosecha 2012-13 2013-14 171 145 149 810 678 636 782 250 273 227 161 114 121 983 94 097 397 263 301 020 572 496 422 217 30 794 36 134 2 245 543 1 946 641 2014-15 191 705 614 048 289 235 129 982 277 781 369 689 25 496 1 897 936 Part. 1415 10.1% 32.4% 15.2% 6.8% 14.6% 19.5% 1.3% 100.0% 1415 vs 1314 Abs. Porc. 41 894 28.0% -168 202 -21.5% 128 122 79.5% 35 885 38.1% -23 238 -7.7% -52 528 -12.4% -10 638 -29.4% -48 705 -2.5% */ Con base en las regiones cafetaleras que define el artículo 80 del Reglamento a la Ley No 2762. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Por su parte, las demás zonas vieron disminuida la producción de café en dicha cosecha de la siguiente manera: Valle Central (-7.7%), Valle Occidental (-12.4%), Los Santos (-21.5%) y Zona Norte (-29.4%). Igual que en el caso anterior, es necesario resaltar que la menor cosecha en la zona de Los Santos significó una pérdida de 168 202 fanegas a nivel nacional, compensando la mejor cosecha experimentada en Pérez Zeledón. No obstante, la zona de Los Santos sigue siendo la región cafetalera que más aporta a la producción nacional (32.4%). 28 2.3.2 Distribución de la producción por cantones En la siguiente tabla se distinguen los doce principales cantones productores de café en Costa Rica para la cosecha 2014-2015 y el comportamiento de la producción cafetalera de éstos, durante las últimas cuatro cosechas. Luego de experimentar la cosecha más baja de los últimos veinte años en 2013-2014, Pérez Zeledón vio recuperados sus cultivos y de nuevo ostenta el primer lugar entre los cantones cafetaleros de Costa Rica. Tabla 2-5. Principales Cantones Cafetaleros del País Producción de Café Fruta en 2 Dhl (fanegas) Cosechas 2011-2012 a 2014-2015 Cantones Pérez Zeledón Tarrazú Coto Brus León Cortés San Ramón Naranjo Desamparados Alajuela Cartago Turrialba Grecia Dota Otros Total (2 Dhl) 2011-12 304 414 188 361 198 778 142 346 164 156 142 090 129 590 141 588 90 000 97 853 84 595 55 766 643 427 2 382 965 Año Cosecha 2012-13 2013-14 273 227 161 114 194 525 246 827 146 383 133 103 124 905 182 990 143 221 119 823 170 258 116 770 130 074 104 923 122 537 112 214 91 438 74 386 67 213 50 588 106 979 80 749 45 430 79 399 629 355 483 755 2 245 543 1 946 641 2014-15 289 235 183 789 167 761 141 441 115 440 111 192 97 970 87 243 67 131 60 530 49 589 49 108 477 507 1 897 936 Part. 1415 15.2% 9.7% 8.8% 7.5% 6.1% 5.9% 5.2% 4.6% 3.5% 3.2% 2.6% 2.6% 25.2% 100.0% 1415 vs 1314 Abs. Porc. 128 122 79.5% -63 038 -25.5% 34 658 26.0% -41 549 -22.7% -4 383 -3.7% -5 577 -4.8% -6 953 -6.6% -24 971 -22.3% -7 255 -9.8% 9 942 19.7% -31 160 -38.6% -30 291 -38.2% -6 248 -1.3% -48 705 -2.5% Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). De los doce cantones listados solamente Pérez Zeledón, Coto Brus y Turrialba, incrementaron su producción cafetalera en la cosecha 2014-2015, en conjunto el aporte adicional de estos tres cantones fue de 172 722 fanegas. Respecto a los otros nueve cantones que experimentaron reducción en la producción de café en la cosecha 2014-2015, los más afectados por su orden fueron los siguientes: Tarrazú (-63 038 fanegas), León Cortés (-41 549 fanegas), Grecia (-31 160 fanegas), Dota (-30 291 fanegas) y Alajuela (-24 971 fanegas). 2.3.3 Estacionalidad de la cosecha En Costa Rica el café ha servido para democratizar la distribución de la tierra y la propiedad privada, influyendo en una mejor calidad de vida para miles de pequeñas y medianas familias productoras, dueñas de sus fincas. Este cultivo es altamente intensivo en el uso de recursos humanos, desde la preparación de la planta para la producción, hasta la recolección de la fruta. Es precisamente en esta última etapa cuando el café es más demandante de recolectores de la fruta, ya que la cosecha se concentra principalmente entre los meses de noviembre a febrero. 29 Gráfico 2-3. Estacionalidad de la Cosecha de Café Meses de Cosecha (% Recolección) Cosechas 2011-12 a 2014-15 Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Es por ello que el café es una actividad generadora de empleo por excelencia y el motor de la economía de muchas regiones en nuestro país. De la producción de café se benefician directamente los Productores y sus familias, los recolectores del grano, así como indirectamente el comercio, los transportistas, entre otros sectores económicos. 2.4 Productores por el volumen de café entregado La producción cafetalera de Costa Rica está concentrada principalmente en miles de pequeños Productores. El 98.5 por ciento de ellos registran entregas inferiores a los 300 “2 Dhl” (fanegas) de café, con un aporte en conjunto del 67.5 por ciento de la producción nacional correspondiente a la cosecha 20142015. Gráfico 2-4. Caficultores según la Cantidad de Café Entregada a las Firmas Beneficiadoras Cosecha 2014-15 100% 80% 60% 40% 20% 0% Caficult. Entregas < 300 98.5% 67.5% 300 a 1000 1.3% 15.9% > 1000 0.2% 16.6% Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). 30 2.5 Beneficiado de café 2.5.1 Firmas Beneficiadoras según volumen de café recibido En la tabla 2-6 se incluye la distribución de las Firmas Beneficiadoras, de acuerdo con la cantidad de café procesado entre las cosechas 2011-2012 a 2014-2015. Durante la cosecha 2014-2015, un total de 147 Firmas Beneficiadoras (68.1%), procesaron menos de 3 mil 2 Dhl (fanegas) cada una y un 4.3 por ciento de la producción nacional de café en dicha cosecha. Tabla 2-6. Estratificación de las Firmas Beneficiadoras por Volumen de Café Procesado - Número de Firmas y Volumen Procesado Cosechas 2011-2012 a 2014-2015 Variable de Análisis Número de Beneficios Part. 1415 vs 1314 Miles 2 Dhl Volumen 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 1415 Abs. Porc. <1 81 101 112 120 55.6% 8 7.1% 1a3 26 37 29 27 12.5% -2 -6.9% 3a6 26 20 24 21 9.7% -3 -12.5% 6 a 10 8 8 8 14 6.5% 6 75.0% 10 a 30 18 14 19 12 5.6% -7 -36.8% 30 a 70 15 13 10 16 7.4% 6 60.0% -25.0% > 70 10 10 8 6 2.8% -2 Total (Firmas) 184 203 210 216 100.0% 6 2.9% 29 498 30 869 34 343 39 168 2.1% 4 825 14.1% 1a3 49 366 62 702 50 188 42 174 2.2% -8 014 -16.0% 3a6 110 849 90 072 100 530 81 150 4.3% -19 380 -19.3% 6 a 10 66 044 63 420 60 513 108 469 5.7% 47 956 10 a 30 328 388 232 154 361 126 235 405 12.4% 30 a 70 647 958 601 632 472 153 689 134 36.3% 216 981 46.0% > 70 1 150 862 1 164 695 867 788 702 436 37.0% -165 352 -19.1% 2 382 965 2 245 543 1 946 641 1 897 936 100.0% <1 Producción de Café Fruta (2 Dhl) Año Cosecha Total (2 Dhl) 79.2% -125 721 -34.8% -48 705 -2.5% Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Situación contraria se presenta con los seis Beneficios más grandes del país (los que procesan más de 70 mil 2 Dhl “fanegas” por cosecha), éstos apenas representan el 2.8 por ciento del total de Beneficios activos durante la cosecha en mención. Sin embargo, en conjunto procesaron el 37.0 por ciento de la producción nacional de café. Este grupo también ha perdido participación de mercado durante las últimas dos cosechas. 2.5.2 Firmas Beneficiadoras según su naturaleza En Costa Rica existen tres grupos bien definidos de Beneficios, los que forman parte de un grupo exportador, los del sector cooperativo y los independientes. La tabla 2-7 muestra la participación de mercado de estos tres grupos en los años cosechas comprendidos entre los periodos 2011-2012 a 20142015. Respecto a la cosecha 2014-2015, los Beneficios del sector cooperativo fueron quienes acumularon el mayor porcentaje de café Beneficiado, con un 41.5% del total nacional. Si bien en esta cosecha la cantidad de café procesado se redujo para este grupo de Beneficios, producto de la misma disminución de la cosecha nacional, su participación en la producción nacional se mantuvo casi invariable. 31 Tabla 2-7. Firmas Beneficiadoras por su Naturaleza Beneficios y Volumen de Café Declarado (2 Dhl) Cosechas 2011-2012 a 2014-2015 Año Cosecha Naturaleza Independientes Cooperativos Ligados a exportadores Part. 1314 vs 1415 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 1415 Abs. 153 173 180 187 86.6% 7 Porc. 3.9% 22 20 20 19 8.8% -1 -5.0% 9 10 10 10 4.6% 0 0.0% Total (Firmas) 184 203 210 216 100.0% 6 2.9% Independientes 834 480 647 146 650 531 655 510 34.5% 4 979 0.8% Cooperativos 908 042 905 748 806 376 787 432 41.5% -18 944 -2.3% Ligados a exportadores Total (2 Dhl) 640 443 692 650 489 734 454 994 24.0% -34 740 -7.1% 2 382 965 2 245 543 1 946 641 1 897 936 100.0% -48 705 -2.5% Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Por su parte, los Beneficios independientes acumularon un 34.5% del total de café Beneficiado del país en 2014-2015. El volumen de café procesado por este grupo de Beneficios aumentó en 4 979 fanegas (+0.8%) respecto a la cosecha 2013-2014. Finalmente, los Beneficios ligados a exportadores Beneficiaron un 24.0% de la producción nacional de café en la cosecha 2014-2015. Este pequeño grupo que consta de 10 Beneficios, sufrió en la cosecha analizada, la mayor caída en la cantidad de café procesado respecto a la cosecha 2013-2014, la reducción fue de 34 740 “2 Dhl” y en términos porcentuales del 7.1%. 2.6 Comercialización del café costarricense Con base en los contratos de compra-venta de café para exportación y consumo nacional, que fueron tramitados ante el ICAFE durante la cosecha 2014-2015, se registraron 1 515 719 sacos de 46 kg de café oro vendidos para exportación (82.55%) y 320 061 sacos vendidos para consumo nacional (17.43%). En el anexo 2-2 se presenta un histórico de datos de comercialización de café para los años cosecha 19941995 a 2014-2015. Tabla 2-8. Producción y Comercialización de Café a Sacos 46 kg - Cosechas 2011-2012 a 2014-2015 Año Cosecha 1415 vs 1314 Abs. Porc. 1 883 162 2014-15 b 1 836 199 -46 964 -2.5% 1 758 581 1 600 632 1 515 719 -84 913 -5.3% 86.66% 81.33% 85.00% 82.55% - - Cons.Nal. 309 090 403 784 282 456 320 061 37 606 13.3% Porcent. 13.34% 18.67% 15.00% 17.43% - - Concepto 2011-12 2012-13 2013-14 Producción 2 316 932 2 162 365 Exportación 2 007 775 Porcent. a/ Puede no haber coincidencia en las sumas. La diferencia corresponde a estimaciones de café oro para Beneficios que no declararon ventas. b/ Cifras sujetas a ajuste. Fue nte : Instituto de l Ca fé de Costa Ric a (ICAFE). Respecto a la cantidad de café vendido para exportación durante la cosecha 2014-2015, es la cifra más baja desde la cosecha 2009-2010 (ver anexo 2-2), este comportamiento puede tener su origen en la menor 32 cosecha recolectada en la cosecha 2014-2015. Estas ventas disminuyeron en 84 913 sacos de 46 kg respecto a la cosecha 2013-2014, es decir un descenso del 5.3%. A pesar de que la producción fue menor, las ventas de café para consumo nacional experimentaron un repunte en la cosecha 2014-2015, aumentando en 37 606 sacos de 46 kg (+13.3%) con respecto a la cosecha anterior. Una explicación posible para este fenómeno puede encontrarse en la menor cantidad de café oro que se estuvo importando en el transcurso del año 2015 con respecto al año 2014, este tema será analizado más adelante. Tabla 2-9. Precios de Exportación y Consumo Nacional - Cosechas 2011-2012 a 2014-2015 Precios en USD/46 kg Año Cosecha Concepto 1415 vs 1314 a 2011-12 2012-13 2013-14 Porc. 222.76 169.79 168.51 2014-15 206.70 Abs. 1. Exportaciónb 38.19 22.7% 2. Consum.Nal. c Relación (2/1) 153.82 119.32 147.64 147.80 0.16 0.1% 69.1% 70.3% 87.6% 71.5% a/ Cifras sujetas a ajuste. b/ Precio rieles de exportación. c/ El tipo de cambio es diferente del utilizado para los precios de exportación. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). En el anexo 2-3 se puede observar el comportamiento de los precios de venta del café costarricense, tanto para exportación como para consumo interno, ello para el periodo comprendido entre los años cosecha 1994-1995 a 2014-2015. Adicionalmente, se incluye en este anexo información sobre el precio promedio de liquidación pagado al Productor. 2.6.1 Ventas de café para exportación En la cosecha 2014-2015 y por tercer año consecutivo las ventas de café para exportación experimentaron una disminución, producto de la menor producción cafetalera del país en dichos años. Respecto a la cosecha 2013-2014 estas ventas sufrieron una caída del 5.3%. No obstante, el precio unitario promedio de las ventas de café con destino a la exportación correspondiente a la cosecha 2014-2015 fue de USD 206.70 / 46 kg (Precio Rieles), aumentando en USD 38.19/46 kg (+22.7%) respecto a la cosecha anterior (USD 168.51/46 kg). Los mejores precios internacionales del café durante el año 2014 y los primeros dos meses del 2015, impulsaron a las Firmas Beneficiadoras a celebrar contratos de exportación de la cosecha 2014-2015 en forma oportuna, cerca del 70 por ciento del café de esta cosecha se vendió dentro del periodo indicado, con una base en Nueva York superior a los USD 150/46 kg. Gráfico 2-5. Ventas de Café para Exportación Cantidadesa y Preciosb Cosechas 2009-10 a 2014-15c 3 000 240 192 2 250 144 1 500 96 750 0 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 Cantidad 1 588 1 695 2 008 1 759 1 601 Precio 156.41 220.12 222.76 169.79 168.51 a/ Cantidades en miles de sacos de 46 kg. b/ Precio rieles en USD/46 kg. c/ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). 48 14/15 1 516 206.70 0 El café vendido para exportación durante la cosecha 2014-2015 generó ingresos al país por un monto aproximado de USD 322 365 mil FOB, este valor representa un incremento del 15.8 por ciento respecto al valor de las ventas de exportación de café en la cosecha anterior (ver tabla 2-10). Este mayor valor de las ventas de exportación obedece principalmente al incremento en el precio de venta, porque como ya se indicó, la cantidad vendida más bien disminuyó. 33 Tabla 2-10. Cantidad, Precio y Valor Total de las Ventas Ventas de Café para Exportación Cosechas 2011-2012 a 2014-2015 Año Cosecha Dato Ventas Precio Valor c b 1415 vs 1314 a Unidad 2011-12 2012-13 2013-14 Porc. 2 007 775 1 758 581 1 600 632 2014-15 1 515 719 Abs. Sac-46 kg -84 913 -5.3% USD/46 kg 228.99 175.21 173.91 212.68 38.78 22.3% 000 USD 459 756 308 126 278 360 322 365 44 005 15.8% a/ Cifras sujetas a ajuste. b/ Precios FOB de exportación. c/ Valor FOB de exportación en miles de USD. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). 2.6.2 Ventas de café para consumo nacional Como se indicó anteriormente, a pesar de que la producción de café en la cosecha 2014-2015 fue menor que la del periodo anterior, las ventas de café con destino al mercado local experimentaron un incremento a 320 061 sacos de 46 kg, que comparado con los 282 456 sacos de la 2013-2014, representa un aumento del 13.3%. Gráfico 2-6. Ventas de Café para Consumo Nacional - Cantidadesa y Preciosb Cosechas 2009-10 a 2014-15c 800 240 640 192 480 144 320 96 160 48 0 Cantidad Precio 09/10 299.2 149.87 10/11 367.6 229.09 11/12 309.1 153.82 12/13 403.8 119.32 13/14 282.5 147.64 14/15 320.1 147.80 0 a/ Cantidades en miles de sacos de 46 kg. b/ Precio en USD/46 kg. c/ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Sin embargo, en términos de precio, las ventas de café para consumo nacional se mantuvieron prácticamente al mismo nivel de la cosecha anterior; esto se debe a que cerca del 75 por ciento del café vendido para consumo nacional de la cosecha 2014-2015, fue tranzado a partir de marzo de 2015 (periodo común de comercialización del café hacia tal destino), cuando los precios en Nueva York ya estaban por debajo de los USD 140/46 kg. 2.6.3 Exportaciones de café El gráfico 2-7 muestra que el principal país destino de exportación para el café costarricense entre los años cafetaleros 2013-2014 y 2014-2015, sigue siendo los Estados Unidos de América (EE.UU.). 34 Gráfico 2-7. Exportaciones de Café por País Destino Participación Porcentual Promedio de los Años Cafetaleros 2013-2014 a 2014-2015 Italia 3.0% Canadá Inglaterra 2.2% 1.7% Japón 1.6% Holanda 3.4% Otros 10.1% R.Corea 3.4% Australia 3.6% EE.UU. 51.6% Bélg/Luxem. 14.5% Alemania 4.8% Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Hacia los EE.UU. se orientó en promedio un 51.6 por ciento del total de las exportaciones de café entre los años cafetaleros 2013-2014 a 2014-2015; la lista de destinos es seguida por Bélgica/Luxemburgo con un 14.5% y Alemania con 4.8% del total de las exportaciones. Tabla 2-11. Exportaciones de Café Oro y Tostado por País Destino Datos en Sacos de 46 kg (equivalentes a café oro) Años Cafetaleros 2011-12 a 2014-15 (Oct-Set) Años Cafetaleros Part. 1415 vs 1314 País Destino 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15* 1415 Abs. Porc. EE.UU. 956 211 965 355 851 292 768 960 50.7% -82 332 -9.7% Bélgica/Luxemb. 247 395 244 891 239 208 216 396 14.3% -22 812 -9.5% Alemania 111 394 112 705 76 789 75 445 5.0% -1 344 -1.7% Italia 79 815 54 183 40 824 52 447 3.5% 11 623 28.5% P.Bajos (Holanda) 68 600 58 431 64 020 43 129 2.8% -20 891 -32.6% Reino U.(Inglaterra) 20 477 21 301 28 956 25 796 1.7% -3 160 -10.9% Australia 45 802 45 748 48 050 66 600 4.4% 18 550 38.6% Repúbl. de Corea 36 870 35 051 53 954 53 877 3.6% -77 -0.1% Israel 25 252 31 657 19 616 28 121 1.9% 8 505 43.4% Canadá 41 158 50 319 40 858 27 221 1.8% -13 638 -33.4% Japón 36 920 24 918 24 466 26 185 1.7% 1 719 7.0% Noruega 16 710 20 899 17 280 22 983 1.5% 5 703 33.0% 167 842 151 592 120 689 108 081 7.1% -12 609 -10.4% 1 854 445 1 817 050 1 626 003 1 515 239 100.0% -110 764 -6.8% Otros Total (Sac 46kg) */ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). 35 La tabla anterior presenta un histórico de cuatro años respecto al comportamiento de las exportaciones hacia los doce principales destinos externos del café de Costa Rica. De los cuales merecen distinción los siguientes: EE.UU.: se mantiene como el principal destino de las exportaciones costarricenses de café. La disminución en la cantidad de café exportado en 82 332 sacos de 46 kg en el año cafetalero 20142015 hacia dicho destino, fue del orden del 9.7%. Bélgica/Luxemburgo: estos dos países destino se han consolidado en los últimos años cafetaleros, adquiriendo cantidades que superan los 200 mil sacos de 46 kg por año. Alemania: es el tercer destino de exportación y en los dos últimos años cafetaleros se han exportado hacia tal destino cantidades ligeramente superiores a los 75 mil sacos de 46 kg. República de Corea: en este mercado con un alto poder adquisitivo, el café se ha convertido en un símbolo de socialización para los jóvenes entre los 20 y 30 años (mayores consumidores), los cuales muestran una progresiva apertura a usos y costumbres occidentales, de manera que entre ellos las “tiendas de café” se han consolidado como un centro de convergencia. En Corea del Sur se está extendiendo la tradición de importar solo los mejores cafés del mundo, ya que esta bebida se ha convertido en símbolo de calidad y un producto de auténtico lujo. Gráfico 2-8. Exportaciones de Café de Costa Rica con Destino a Corea del Sur y Australia – Miles de Sacos 46 kg Años Cafetaleros 2009-10 a 2014-15 (Oct-Set) 70 60 50 40 30 20 10 0 Rep.Corea Australia 09/10 14.1 23.9 10/11 29.1 39.4 11/12 36.9 45.8 12/13 35.1 45.7 13/14 54.0 48.1 14/15 53.9 66.6 Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Australia: la inmigración de los europeos después de la Segunda Guerra Mundial y la emergencia del estilo de café europeo, crearon una cultura sólida respecto a esta bebida En los últimos 30 años, el consumo de café en Australia se ha duplicado al pasar de 1.2 kg per cápita a 2.6 kg/hab/año. Durante la última década, la cultura del café ha evolucionado entre los australianos, cambiando la manera de consumirlo y convirtiendo este producto en un estilo de vida, el café se volvió en una “moda”, de manera que en sus casas quieren la misma calidad y estilo de café del que pueden adquirir en las cafeterías; por ello actualmente el mercado demanda más café molido y en cápsula, que el instantáneo. Israel: con compras entre 19 y 32 mil sacos de 46 kg en el periodo analizado, se ha convertido en el noveno destino de exportación para el café de Costa Rica. Noruega: luego de haber perdido participación entre los países nórdicos, resurge en Noruega una alternativa importante como destino de exportación de café, al pasar de cero a 22 983 sacos de 46 kg exportados hacia este país en los últimos seis años (ver anexo 2-4). 36 El mercado de exportación de café en Costa Rica es casi exclusivamente un mercado de materia prima (ver anexo 2-5), ya que más del 97 por ciento de nuestras exportaciones de café consisten en producto con un bajo nivel de valor agregado: “Café sin tostar, sin descafeinar”. Gráfico 2-9. Exportaciones de Café por Forma o Nivel de Proceso – Datos en Porcentaje Años Calendario 2010 a 2015a 100% 2.5% 98% 2.0% 96% 1.5% 94% 1.0% 92% 0.5% 90% 2010 Tostado 0.91% Sin Tostar /b 99.00% Extractos /c 0.09% 2011 0.56% 99.43% 0.01% 2012 0.60% 99.39% 0.02% 2013 1.08% 98.91% 0.01% 2014 2.28% 97.71% 0.01% 2015a 0.54% 99.45% 0.01% 0.0% a/ Cifras sujetas a ajuste con corte a agosto de 2015. b/ La partida arancelaria más representativa es café oro (ver anexo 2-5). c/ Extractos, esencias y concentrados de café (incluye café soluble). Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). 2.7 Importaciones de café La apertura comercial que ha caracterizado al país en los últimos años, hace imprescindible realizar un análisis integral del mercado cafetalero nacional. Es decir, que además de incluir lo referente a la comercialización del Café de Costa Rica, se incorporen las cifras de importación de café. Desde el año 2009 las importaciones de café oro en Costa Rica adquirieron una altísima importancia (ver anexo 2-6), luego de alcanzar el nivel de 218.70 mil sacos de 46 kg en el año 2011, disminuyeron en los años 2012 y 2013, para luego alcanzar una cifra récord en 2014 con 219.74 mil sacos de 46 kg. Tabla 2-12. Importaciones de Todas las Formas de Café de Todo Origen - Datos en Kilogramos * Años Calendario: 2011 a 2014 Años Calendario Forma del Producto Part. 2014 vs 2013 2011 2012 2013 2014 2014 Abs. Porc. 1.- Café sin tostar: Café Oro 10 060 425 2 580 833 1 639 732 10 108 203 87.7% 8 468 471 516.5% Demás s/tostar 57 295 229 243 406 21 744 0.2% 21 338 5255.7% Descafeinado 72 611 108 204 51 373 73 174 0.6% 21 801 42.4% Sin Descafeinar 33 225 465 125 536 082 615 531 5.3% 79 449 14.8% Descafeinado 5 625 4 580 15 787 21 797 0.2% 6 010 38.1% 204 069 168 783 179 181 160 345 1.4% -18 836 -10.5% 11.0% 2.- Café Tostado: 3.- Extractos, esencias y concentrados de café: Café instantáneo Otras formas Preparaciones a base de … 14 829 47 158 56 841 63 121 0.5% 6 280 278 133 328 510 354 608 456 753 4.0% 102 145 28.8% 3 216 418 647 426 0.0% -221 -34.2% 10 729 428 3 932 854 2 834 657 11 521 094 100.0% 8 686 437 306.4% Achicoria y demás suscedáneos Importaciones Totales (kg) * */ No equivalentes a café oro. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). 37 Tabla 2-13. Importaciones de Café Oro hacia Costa Rica por País de Origen - Datos en Sacos de 46 kg Años Calendario 2011 a 2015* Año Calendario Origen Part. Enero a Agosto 2011 2012 2013 2014 2014 2014 2015 Nicaragua 58 804 14 223 9 324 97 015 44.1% 93 629 20 661 Honduras 74 127 10 671 13 294 56 530 25.7% 37 083 54 779 Guatemala 41 954 11 563 12 606 44 741 20.4% 31 651 17 693 Perú 12 885 4 551 421 11 640 5.3% 11 640 1 220 0 0 0 6 261 2.8% 4 304 16 Panamá El Salvador México Otro origen Total (Sac46) 876 1 752 0 3 555 1.6% 0 1 314 30 060 13 345 0 0 0.0% 0 0 0 0 1 1 0.0% 1 968 3 218 705 56 105 35 646 219 744 100.0% 180 276 95 686 */ Cifras sujetas a ajuste con corte a agosto de 2015. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). Los datos facilitados por el Banco Central de Costa Rica al mes de agosto del año 2015 indican un total de 95.69 mil sacos de 46 kg de café oro importados, de manera que este año el ritmo de importaciones por este producto se desaceleró en comparación con el año anterior. De la tabla anterior se desprende que los principales orígenes del café oro importado hacia Costa Rica son por su orden: Honduras (44.1%), Nicaragua (25.7%) y Guatemala (20.4%). Como se puede ver en la estadísticas de dicha tabla, el comportamiento de los orígenes es muy errático y las compras del café oro responden más bien a una oportunidad de mercado en cuanto a precio, diferencial, disponibilidad y seguramente logística. 2.8 Precio de liquidación al Productor El precio promedio de liquidación final a escala nacional se estima en CRC 82 528.95 /2 Dhl (fanega) para la cosecha 2014-2015, que comparado con la cosecha anterior significa un incremento absoluto de CRC 14 912.31 /2 Dhl y una variación relativa positiva del 22.05 por ciento (ver tabla 2-14). El aumento en el precio de liquidación promedio nacional respecto a la cosecha anterior, se puede atribuir casi exclusivamente a la mejora significativa en el precio de exportación. Los demás factores que determinan el precio de liquidación experimentaron cambios entre las cosechas 2013-14 y 2014-15, los cuales contribuyeron a: a. Mantenerlo estable, como el caso del rendimiento de Beneficiado con diferencias centesimales y el el comportamiento del colón, depreciándose apenas en CRC 9.21 respecto al dólar. b. Desmejorarlo, como el caso de las ventas de café con destino al mercado nacional, las cuales aumentaron en cantidad, pero con un precio significativamente menor que el de exportación, según fue analizado en la tabla 2-9. 38 Tabla 2-14. Precio Promedio de Liquidación al Productor Comportamiento de los Principales Indicadores Cosechas 2011-2012 a 2014-2015 Año Cosecha 1415 vs 1314 Unidad 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015a Abs. Porc. Sac-46kg 2 007 775 1 758 581 1 600 632 1 515 719 -84 913 -5.30% Porc. 87% 81% 85% 83% -2.45% -2.88% USD/46 kg 222.76 169.79 168.51 206.70 38.19 22.67% Indicador: Exportación: Ventas (%) Prod. b Precio Consumo Nacional: Ventas Sac-46kg 309 090 403 784 282 456 320 061 37 606 13.31% Porc. 13% 19% 15% 17% 2.43% 16.21% USD/46 kg 1 669.06 1 281.30 1 696.79 1 699.09 2.30 0.14% Rend.Benefic. kg/fan 44.73 44.30 44.50 44.50 0.004 0.01% Tipo-Cambio CRC/USD 500.34 494.46 521.05 528.95 7.90 1.52% P.Liquidac. CRC/fan 87 547.86 61 696.67 67 616.65 82 528.95 (%) Prod. Precio 14 912.30 22.05% a/ Cifras sujetas a ajuste. b/ Precio rieles de exportación. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). 2.9 Aporte del café a la economía nacional Según datos proporcionados por el Banco Central de Costa Rica (BCCR), el subsector café generó en el año 2014 la cantidad de USD 277.33 millones en divisas para el país, un 8.32 por ciento menor que en 2013. Una menor cantidad de café exportado, así como un precio de negociación casi invariable, fueron los precursores de dicha caída (ver anexo 2-7). Tabla 2-15. Exportaciones FOB por Producto de Exportación Valor Exportado en Millones de USD Años Calendario: 2011 a 2015 * Año Calendario Productos de Exportación Part. Enero a Agosto 2011 2012 2013 2014 2014 2014 2015 Café 374.88 412.36 302.48 277.33 2.5% 238.90 276.36 Banano 752.42 823.47 847.82 904.17 8.0% 612.19 546.59 Carne 46.75 50.32 52.80 72.13 0.6% 38.32 51.84 Azúcar 68.61 69.15 90.79 65.90 0.6% 30.20 53.40 Agropecuarios y del mar 1 153.65 1 180.35 1 224.56 1 300.99 11.6% 910.71 854.44 Industria manufacturera 2 441.93 2 641.88 2 535.86 2 656.24 23.6% 1 778.33 1 609.57 Productos Tradicionales: Perfeccionamiento activo 189.16 245.23 235.43 153.27 1.4% 107.55 87.60 Zonas francas 5 381.04 6 010.68 6 312.12 5 821.83 51.7% 4 055.58 2 994.24 Exportaciones (MM USD) 10 408.43 11 433.43 11 601.87 11 251.85 100.0% 7 771.78 6 474.03 */ Datos sujetos a ajuste con corte a agosto de 2015. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). 39 Los USD 277.33 millones de ingresos generados por las exportaciones de café en 2014, representaron un 2.46 por ciento del total de ingresos por exportaciones del país y un 10.58 por ciento del total de divisas generadas por el sector agropecuario (incluyendo la pesca). Dentro de las exportaciones de productos tradicionales, el café es el segundo producto de exportación, superado por el banano que en 2014 generó divisas al país por USD 904.17 millones. Como parte del Valor Agregado de la Producción o Producto Interno Bruto (PIB), el café aportó durante el año calendario 2014: un 5.20 por ciento del PIB Agrícola, un 3.99 por ciento del PIB Agropecuario y un 0.34 por ciento del PIB Nacional (ver anexo 2-8). Gráfico 2-10. Participación del Café en el Producto Interno Bruto Nacional, Agropecuario y Agrícola (Precios Constantes, 1991) Años Calendario 2010 a 2015 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% 0% 2010 2011 2012 2013/a Total Nacional 0.45% 0.47% 0.50% 0.36% Agropecuario/c 4.87% 5.27% 5.65% 4.26% Agrícola 6.49% 6.98% 7.46% 5.64% a/ Datos preliminares. b/ Datos estimados en julio de 2015. c/ Incluye silvicultura y pesca. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). 2014/a 0.34% 3.99% 5.20% 2015/b 0.34% 4.21% 5.56% 40 Informe de Labores del Instituto del Café de Costa Rica Informe de Labores (ICAFE) 3.1 Gerencia Técnica En cumplimiento de las responsabilidades asignadas en las áreas de investigación, transferencia de tecnología, industrialización, control de calidad del café, laboratorio químico y la ejecución de proyectos especiales a cargo de la Gerencia Técnica; se presenta un resumen ejecutivo de las principales acciones ejecutadas en el período 2014-2015. Evaluación de las nuevas variedades con resistencia a la Roya Los resultados preliminares de la investigación en diecisiete genotipos de café desarrollados en Brasil, permiten definir al menos cuatro muy promisorios. Su desempeño agronómico, potencial productivo, su tolerancia a otras enfermedades además de Roya y muy alta calidad de la bebida, hacen de Paraíso MG H419-1, Catigua MG2, Tupi RN y Obatá Rojo las variedades más sobresalientes hasta el momento. Es necesario consolidar esta información con los ensayos regionales establecidos durante el año 2014 en Valle Central, Valle Occidental, Los Santos, Pérez Zeledón y Turrialba y validar su adaptabilidad a las distintas condiciones agroecológicas de nuestro país, principalmente en aquellas localidades muy favorables al ataque del hongo de la Roya. Se inició con las gestiones necesarias para cumplir los requisitos del Protocolo de Registro de Variedades de la Oficina Nacional de Semillas (ONS), ente que regula y norma este aspecto en Costa Rica. La expectativa es que en el corto plazo se cuente con una nueva opción varietal para aquellos Productores nacionales que año tras año conviven con la enfermedad de la Roya. Se continuó con la investigación del genotipo denominado IAC Catuaí SH3, para identificar las plantas que poseen el gen SH3 de forma homocigota con el uso de marcadores moleculares y evaluar sus características de producción y calidad de bebida. Se recuperó semilla de la planta con mejores características para formar un lote y verificar la presencia del gen SH3 en todas las plantas y continuar con la evaluación del comportamiento agroproductivo de este genotipo. Además, se inició el estudio de plantas del genotipo Catuaí SH3 que no cuentan con el gen de resistencia SH3 y que no son susceptibles a la enfermedad en condiciones de campo, para estudiar mediante técnicas moleculares que otras fuentes de resistencia puede estar presente. Evaluación de líneas promisorias de la variedad Catuaí Se continuó la evaluación de dieciocho líneas distintas de la variedad Catuaí establecidas en la finca del Centro de Investigaciones en Café (CICAFE) en el 2009. Los resultados obtenidos hasta el momento identifican 2 líneas de la variedad que podrían superar las caracetristicas deseadas de esta variedad. En el año 2014 se establecieron ensayos en diferentes localidades a fin de validar y evaluar el comportamiento agroproductivo de las diferentes líneas, de acuerdo a las condiciones ambiantales de cada región cafetalera. Proyecto multilocal de variedades destacadas de café Este proyecto denominado International Multilocation Variety Trial (IMLVT) coordinado por World Coffee Research (WCR) y PROMECAFE, busca evaluar en cada uno de los países participantes, las variedades de café más destacadas aportadas por los Centros de Investigación de cada uno de ellos. Es así como nuestro país ya inició la recepción de las plantas in vitro y al finalizar de recibir todas las variedades se establecerán al menos tres ensayos en distintas regiones del país. 42 El proyecto resulta muy importante para que nuestro país pueda acceder a variedades de café de excelentes características agro productivas que de otra forma sería muy complicado poder adquirirlas. La recepción de las variedades de Café provenientes del Proyecto IMLVT de WCR y PROMECAFE, se ha dificultado por la imposición de requisitos que ha establecido el Servicio Fitosanitario del Estado, sin embargo se continua trabajando para contar en un corto plazo todas las variedades de café que se incluyen el proyecto de intercambio. NAMA Café En el marco de implementación de la Estrategia Nacional ante el Cambio Climático, Costa Rica ha iniciado el desarrollo de programas de adaptación y mitigación en los diferentes sectores productivos, promoviendo una economía baja en emisiones de carbono y competitiva para el 2021. Parte de esos esfuerzos nacionales ha sido la implementación de las Acciones de Mitigación Nacionalmente Apropiadas (NAMA, por sus siglas en inglés), el cual es un mecanismo internacionalmente aceptado por la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, el cual se refiere a cualquier acción dirigida a reducir emisiones respaldada por una iniciativa gubernamental. Las primeras acciones realizadas se han orientado a definir los procedimientos de medición de las emisiones que se estarán ejecutando en el campo para el componente del uso eficiente de fertilizantes y la adquisición de un gasificador por parte de ICAFE y el inicio de la primeras validaciones para el aprovechamiento energético de subproductos de la industria del beneficiado. Identificación de variedades con alta tolerancia a la Llaga Macana Continuó el estudio de los genotipos identificados por sus características de alta tolerancia y resistencia a la enfermedad conocida como Llaga Macana. Durante este periodo se inició la valoración de las características agro-productivas de las plantas F2 establecidas durante el año 2014 en el campo, seleccionadas por su comportamiento de alta tolerancia y resistencia hacia el hongo con resultados sumamente promisorios. Actualmente se toma semillas de las plantas seleccionadas para valorar las características de esta descendencia (selección F3) y determinar cómo se hereda la característica de la resistencia. Además, se estableció bajo condiciones in vitro en el Laboratorio de Biotecnología del CICAFE, los genotipos más promisorios por sus resistencia a la enfermedad para resguardar los genotipos promisorios y multiplicar un pequeño lote para continuar con estudios agro-productivos regionales. Comportamiento agroproductivo y selección de café Conilón Luego de la determinación de distintos aspectos sobre el desempeño agronómico de este material (C. canephora), en las regiones de Turrialba y Pérez Zeledón, se puede señalar que el potencial productivo es muy superior respecto a C. arabica, sin embargo es necesario complementar la información con datos sobre los métodos del procesamiento y determinación especializada de calidad de la bebida y finalmente definición de las localidades de acuerdo a sus particularidades agro-ecológicas recomendables para establecer plantaciones de este material en el país. Se han seleccionado inicialmente 8 clones (plantas superiores) para iniciar la multiplicación de forma asexual (estacas) de las mismas y establecer en los próximos meses una plantación experimental de la variedad Conilón con altas caracteristicas agro-productivas y que permita continuar con el cumplimiento de objetivos de la investigación. 43 Trabajos dirigidos hacia el control del Ojo de Gallo Se continuó la evaluación de genotipos seleccionados de Villa Sarchí, Sarchimores e Híbridos F1, con características de tolerancia muy interesantes. Actualmente las plantas seleccionadas, que fueron establecidas en el campo en el periodo pasado, se encuentran en etapa de valoración de sus características agro-productivas y de tolerancia. Durante este periodo se evaluó una población de plantas reproducidas por semilla descendientes de las primeras selecciones, determinando que esta tolerancia no es estable y no es heredada al cien por ciento a través de la reproducción por semilla. Además, los genotipos más promisorios fueron establecidos en condiciones de in vitro en el Laboratorio de Biotecnología del CICAFE, para realizar una propagación mediante la técnica de la embriogénesis somática para establecer un lote experimental en una localidad de alta presión de la enfermedad y valorar de este modo el potencial en el campo del genotipo más tolerante y a la vez determinar si el método de reproducción en el laboratorio no modifica las cualidades de tolerancia de genotipo seleccionado. Se ha mantenido la evaluación de productos fungicidas para el control eficiente de la enfermedad bajo condiciones controladas en laboratorio, debido a que en el campo no se han presentado condiciones favorables a la enfermedad. Actualmente se evalúa un nuevo grupo de fungicidas en la búsqueda de aquellas alternativas que también sean eficientes para el control de otras enfermedades presentes en los cafetales con resultados promisorios. Red de estaciones meteorológicas Durante este periodo se fortaleció la red de estaciones meteorológicas. Se adquirió tres estaciones meteorológicas más, alcanzando actualmente un total de 26 equipos. Por otra parte, se realizó una inversión para mejorar la tecnología de comunicación en toda la red, lo que permitirá la consulta de las condiciones climáticas en tiempo real, desde la página de Internet del ICAFE, en toda la red de estaciones meteorológicas a partir de enero del 2016. Además, gracias al apoyo del proyecto NAMA-CAFÉ, será posible fortalecer aún más la red de estaciones meteorológicas con 6 equipos más que entrarán en funcionamiento a partir del primer trimestre del 2016. Gracias a la bases de datos climática generada hasta la fecha por ICAFE, fue posible realizar análisis de correlación de algunos factores del clima asociados con los cambios en el progreso de la Roya, los cuales han sido difundidos a través de informes mensuales del “Sistema de Alerta y Recomendación Temprana para el Combate de la Roya”. Estudios moleculares En el tema de estudios moleculares el ICAFE continúo la evaluación de variedades promisorias introducidas al CICAFE, la validación de la presencia o no de las características que dan resistencia a la Roya. Se constató la existencia de plantas que no poseen los genes de resistencia a la Roya, especialmente en genotipos con introgreciones de C. liberica; esta información es muy importante porque demuestra la necesidad de continuar una etapa de selección para garantizar que estas variedades mantengan de forma estable las cualidades de resistencia que se les atribuyen. También se iniciaron los estudios para la búsqueda de plantas con mayor tolerancia a la limitaciones de agua y a hacia una resistencia más duradera y potente a la Roya. Continuaron los trabajos para generar la seguridad necesaria en la identificación de los patógenos causantes de las enfermedades para el trabajo especializado y conocer si los patógenos presentan algún tipo de variabilidad durante la variabilidad climática que se sufra en el futuro ante el escenario del cambio climático. En este periodo un funcionario del Laboratorio de Biotecnología del ICAFE, realizó una pasantía técnica en la Universidad Federal de Vicoşa, Brasil, con el propósito de fortalecer el conocimiento en nuevas técnicas 44 de análisis y de investigación para identificar genotipos de café y estudiar la variabilidad de la Roya del café mediante el uso de la técnicas moleculares. Semilla seleccionada de café. Durante la cosecha 2014-2015 se recolectó la fruta de las cinco variedades (Catuaí rojo, Caturra, Venecia, Obata y Costa Rica 95) en los lotes seleccionados para la producción de semilla. En total se cosecharon 366.5 fanegas, de las cuales se obtuvo 18.95 kg de semilla que se ofreció a los Productores. Se aplicó el protocolo de tratamiento preventivo contra broca y se constató que se encontraba libre de la plaga y cumplía con los estándares de calidad para certificación por parte de la Oficina Nacional de Semillas (ONS). Durante el período previo a la cosecha 2014-2015 se seleccionaron los lotes para cosecha de semilla de las cinco variedades, cumpliendo los requisitos para aprobación por la ONS. Mecanización Se han realizado reuniones con empresas privadas, para valorar propuestas para el uso de equipos pequeños en los cafetales que permitan la mecanización de algunas labores. Se han identificado lotes con topografía plana y en ladera con terrazas en fincas de productores, para realizar pruebas para la mecanización de la mayoría de las labores culturales mediante el uso de equipos pequeños articulados. Con la Escuela de Ingeniería Agrícola y el CICAFE, se continúa en la generación de una propuesta de diseño de un Equipo Multilabor articulado para uso en las plantaciones de café. Información geográfica Durante este periodo se fortaleció el Sistema de Información Geográfico del ICAFE, mediante a la adquisición de un nuevo programa de cómputo que permitirá sistematizar la información que recopilan las diferentes unidades del ICAFE, con el propósito de generar y analizar información que permita la orientación de la acciones principales del grupo técnico para apoyar los estudios y proyectos de investigación y de asistencia técnica, otras Unidades del ICAFE e información para el sector cafetalero en general. Programa del control de Roya del cafeto Durante el periodo 2014-2015 el ICAFE continuó el plan de investigación y transferencia de tecnología para el control de la Roya, debido al incremento inusual de esta enfermedad que se sufriera a partir del año 2012. En el último periodo el área con afectación severa disminuyó considerablemente por el esfuerzo de Productores y el institucional para realizar las numerosas actividades de transferencia de tecnología como lo son: la atención dirigida a los Productores, el seguimiento a las parcelas de monitoreo de la enfermedad, la investigación desarrollada para determinar el cambio en el progreso de la enfermedad, la validación de la eficacia de los fungicidas para su control, la continuación de los trabajos con variedades resistentes, el apoyo especializado brindado por expertos del CICAFE en actividades organizadas en otros países de la región; son parte de la continuación de la gestión de atención al problema de la Roya realizada por el ICAFE durante este período. El ICAFE mantuvo y fortaleció el Sistema de creación propia de Alerta y Recomendación Temprano para el combate de la enfermedad, que permitió la divulgación de información actualizada para la toma de acciones oportunas contra la enfermedad, apoyando con ello una mejor toma de decisión para la implementación oportuna de las medidas de prevención. Además de continuar apoyando la integración a los programas regionales y estrategias de control (Mesoamérica y el Caribe) para la implementación de un sistema de alerta práctico y oportuno. Otra gestión de suma valía para atacar el problema y trabajar directamente con los Productores, corresponde al trabajo de capacitación y asistencia técnica realizada por las Oficinas Regionales. En 45 función de esta gestión se logró atender mediante la capacitación grupal, la asistencia técnica y la comunicación de recomendaciones por diferentes medios más de 7 000 productores de café del país (ver anexo 3-1). Un mayor detalle de las principales labores y acciones realizadas por las diferentes unidades de la gerencia técnica, se presenta a continuación. Unidad de investigación Control de plagas y prácticas culturales Durante el período 2014-2015 se mantuvo en ejecución 26 investigaciones, siete relacionadas con manejo de plagas y el resto con manejo agronómico. Se concluyeron seis trabajos relacionados con manejo de jobotos, densidades de siembra de F1 y Venecia y cultivo con sombra. Se iniciaron 14 investigaciones sobre control de broca, manejo de nematodos, arreglos de siembra de Obata, sombra temporal y permanente, evaluación de equipos de aspersión foliar, siembra directa de semilla para almácigo y evaluación de protocolo de almacenamiento de semilla. En la línea de plagas sobresale el avance de resultados del trabajo de efecto del nematodo Meloidogyne exigua en café adulto, provocando bajo nivel de pérdidas sobre la cosecha y poco efecto del nematicida para aumentar la producción. Bajo las condiciones de CICAFE, la mayor población de jobotos se encontró bajo condiciones de aporca en café nuevo y aplicación de riego durante el verano. Respecto a la evaluación de alternativas de control químico de broca, se obtuvo buena eficiencia con imidacloprid (producto registrado) y clorantraniliprole+tiametoxam (sin registrar). En la línea de manejo agronómico la mejor respuesta productiva se obtuvo con distancias de 2.0 x 1.0 m para el híbrido F1 establecido a un eje y 1.8 x 0.8 m para el cultivar Venecia establecido a dos ejes por punto de siembra. El estudio de sistemas de café con sombra mostró mayor producción a plena exposición solar, pero granos más grandes y mejor taza bajo sombra. La evaluación de equipos de aspersión para control de Roya indicó buena eficiencia del equipo de turbina. Este programa también tiene a cargo el Proyecto de Semilla Seleccionada, que se detalla en el apartado correspondiente. Además, es importante indicar que durante el año 2014 se gestionó la obtención de nueve variedades, la mayoría Sarchimores, facilitadas exclusivamente para investigación por el Instituto Agronómico de Paraná (IAPAR), las cuales se introdujeron a CICAFE el año 2015. El interés principal de esta introducción es la evaluación de tolerancia a Meloidogyne exigua y corchosis. Las plántulas en almácigo ya se encuentran listas para iniciar la investigación. Fitopatología Durante este periodo continuaron los estudios para determinar la susceptibilidad de genotipos y variedades promisorias a las principales enfermedades que afectan al café, así como la búsqueda de tolerancia a Ojo de gallo y Llaga macana. Se verificó la tolerancia en genotipos de café seleccionados al Ojo de gallo y Llaga macana y se inició la propagación de los genotipos promisorios mediante la técnica de la embriogénesis somática para llevar plantas clónales de estos genotipos al campo. Además, se ratifican los resultados que indican la existencia de diferencias en susceptibilidad de estas variedades a las enfermedades como Ojo de gallo, Derrite, Mal de hilachas y Llaga macana. Se ratifica que tres introducciones de variedades promisorias por su resistencia a la Roya, se comportaron muy susceptibles ante esta enfermedad. Continuaron los estudios de evaluación de eficacia de fungicidas en laboratorio, para la búsqueda de opciones promisorias de productos para el control de enfermedades como Ojo de gallo, Roya, Mal de hilachas, Derrite, Antracnosis y Myrothecium, que puedan ser llevadas posteriormente a evaluaciones de campo. Se ratificó que las dosis de los Triazoles utilizados para el control de la Roya son eficientes para controlar la enfermedad. Durante este periodo se evaluó una nueva molécula para el control de enfermedades en café, resultados preliminares indican una buena eficiencia de control para Roya, Ojo de 46 gallo, Derrite y Antracnosis. Estos resultados deberán ser corroborados en evaluaciones de campo el próximo año. En la línea de búsqueda de otras alternativas que reduzcan el uso de productos químicos convencionales para el combate de enfermedades se está evaluando la mezcla de compuesto Quitosano, ingrediente activo de un fungicida recomendado en sistemas de producción orgánica con productos como fungicidas a base de cobre y microorganismo. Resultados preliminares indican un control aceptable de la mezcla de Quitosano con sulfato de cobre para el control de Roya en sistemas de producción orgánica. Trabajos de evaluación en campo fue posible llevarlos a cabo para las enfermedades de Roya, Derrite y Mal de hilachas, debido a que las condiciones climáticas, no resultaron favorables para la realización de ensayos de Ojo de gallo. En estos estudios se ratifica la alta eficacia de los fungicidas que en su formulación combinan una molécula de grupo Triazol junto a una molécula del grupo Estrobilurina, ejemplo de ello son los fungicidas: Opera, Esfera, Atemi + Amistar. Se continuó con los estudios moleculares que permiten una mejor compresión e identificación de la característica de la resistencia a la Roya en variedades o genotipos promisorios. Se ratificó la existencia de plantas sin las características de la resistencia a Roya en algunas plantas de variedades resistentes. Además, se está fortaleciendo el conocimiento y uso de estas herramientas para asegurar la calidad de los materiales genéticos promisorios, mediante convenios de cooperación entre la Universidad de Vicosa en Brasil y el ICAFE. Se continuó con la producción del hongo Beauveria bassiana que se ofrece a los Productores como parte del Control Integrado de la Broca. En este período siguió el proceso de producción en medio líquido y la formulación en aceite, con el fin de entregar al caficultor nacional un producto de calidad y de más fácil manipulación. Se hizo además la reproducción en sustrato sólido de una cepa de Trichoderma sp. seleccionada por el Laboratorio de Fitopatología del CICAFE, para ser utilizada en el combate de la Llaga macana y Rosellinea sp. gracias a la cooperación de los interesados que suministraron el sustrato para su reproducción. Corresponde a este Programa, encargarse del seguimiento de la red de estaciones meteorológicas y consolidación de una base de datos climática de las distintas regiones cafetaleras del país. En este periodo se aumentó la cantidad de equipos de la red y próximamente se estará mejorando la conexión y envío de datos de los equipos meteorológicos al servidor de ICAFE, con el propósito de poder realizar un análisis más pronto de la información y medir de este modo la influencia que las variaciones del clima sobre el cultivo con la posibilidad de informarlas al sector nacional de una manera más ágil y pronta. Mejoramiento genético La evaluación de variedades introducidas de Brasil, con la presencia de materiales resistentes a la Roya y líneas de Catuaí, se encuentra en la etapa de validación regional, ingresando durante este periodo a realizar las primeras evaluaciones productivas (cosechas) en las localidades bajas y media altitud. Se continúa con el desarrollo de las evaluaciones de café robusta, variedad Conilón en Pérez Zeledón, además se inició este año en Turrialba bajo el mismo esquema la validación agronómica. En este punto se inició con la multiplicación de las plantas más sobresalientes, es decir con caracteristicas agronómicas importantes, alta producción, resistencia a plagas y enfermedades y buena calidad de taza. El próximo periodo se pretende establecer una parcela con manejo comercial y convencional para realizar una serie de valoraciones agro productivas y agro-economicas. El trabajo con Híbridos F2 continua, y se ha seleccionado una subpoblación de plantas con el propósito de tratar de estabilizar características sobresalientes, para optar a largo plazo por tener un material vigorozo de alta producción y buen comportamiente antes plagas y enfermedades que pueda ser propagado por semilla con la seguridad de que mantenga sus cualidades en forma perdurable. Esta investigación continua y hasta el momento los resultados son sobresalientes, y pronto podremos pasar a una siguiente etapa dentro del proeceso de establidad genética que requiere cualquier variedad de café. 47 La recepción de las variedades de Café provenientes del Proyecto IMLVT de WCR y PROMECAFE, se ha dificultado por la imposición de requisitos que ha establecido el Servicio Fitosanitario del Estado, sin embargo se continua trabajando para contar en un corto plazo todas las variedades de café que se incluyen el proyecto de intercambio. Finalmente resulta interesante contar con la información sobre la evaluación comparativa de distintas variedades de café, Sarchimores que actualmente se ponen a disposición a los Productores nacionales no solo por parte de ICAFE sino tambien por otras empresan privadas que sobresalen por su vigor y buenas cualidades fenotipicas. Es por esto que se preetende establecer una comparación entre estas variedades y poner a disposicion la informacion al Sector Cafetalero Nacional. Nutrición Mineral Se evalúa en 3 regiones del país (Barva, Palmares y Pérez Zeledón) el empleo de Urea con un inhibidor de la Ureasa (Agrotain) que reduciría la pérdida de nitrógeno por volatilización. Luego de tres cosechas en Barva no se observan diferencias significativas en la producción de los cafetos producto del empleo del inhibidor. Tras cinco cosechas evaluadas en un ensayo de niveles de fertilización de híbridos F1 conducido en el cantón de Naranjo de la provincia de Alajuela se ha obtenido una respuesta cuadrática, con la mejor respuesta productiva al emplear 1 200 kg /ha de FC 18-5-15-6-0.2 más una extra nitrogenada de 100 kg N/ha. Se avanzan ensayos de niveles de fertilización de nuevas variedades. En el caso de Venecia en Pérez Zeledón y Coto Brus y en el de Obatá en Santa Bárbara, Naranjo, Tarrazú, Coto Brus y Pérez Zeledón. Se montaron a nivel de campo ensayos de enmiendas calcáreas tradicionales en mezcla con yeso, con el propósito de evaluar el efecto sobre la producción de los cafetos, y en el suelo la corrección de la acidez a través del perfil. Se continua el estudio sobre el sistema radical de los Híbridos F1 propagados por cultivo de tejidos, corroborando la importancia de la formación de un adecuado sistema radical durante las etapas iniciales de laboratorio-invernadero. Se adelantan estudios a nivel de invernadero del empleo de productos comerciales con sustacias estimulantes del sistema radical. En ensayo conducido en Coto Brus se corroboró el poco efecto de la fertilización fosfórica sobre la porductividad de los cafetos. Se evalua el efecto del silicato de magnesio sobre la productividad de los cafetos en comparación con fuentes magnésicas tradicionales (kieserita y Diolomita). Se continua el estudio de nuevos programas de fertilización foliar. Principales Resultados de Investigación Período 2014/2015 Líneas investigación Resultados Densidad crítica de Meloidogyne exigua en café adulto Efecto mínimo del nematodo sobre la cosecha. Estudio del comportamiento de la población de jobotos en diferentes condiciones La aporca y el riego de plantas jóvenes durante la época seca, favorece un mayor ataque del insecto. Evaluación de insecticidas para control de broca Buen control de la Broca con el insecticida a base de la molécula Imidacloprid. 48 Continuación … Líneas investigación Resultados Arreglos de siembra de F1 Mejor respuesta productiva con un arreglo de siembra de 2.0 x 1.0 metros Arreglos de siembra de Venecia Mejor respuesta productiva con arreglo de siembra de 1.8 x 0.8 metros Sistemas de café con sombra Mayor cosecha y tamaño del grano en café al sol. Mejor calidad de la bebida en café establecido a la sombra. Evaluación de equipos de aspersión para control de Roya Los resultados indican una mayor eficiencia en el control con el uso del equipo de turbina. Búsqueda de resistencia al Ojo de gallo Se ratifica tolerancia en plantas de la tercera selección (SL3). Se determinó además que esta característica no se hereda por igual a toda su descendencia, continua proceso de selección. Búsqueda de resistencia a la Llaga macana Se ratifica resistencia y tolerancia en la selección F2 promisoria. Además se estableció en almácigo una descendencia F3 para continuar selección y estudiar si esta resistencia puede ser heredada a toda la descendencia. Evaluación de productos químicos y biológicos para el control de enfermedades del cafeto. Se evaluó 20 fungicidas. Una nueva molécula sobresale como promisoria para el control de las principales enfermedades del cafeto. En el próximo periodo se evaluará bajo condiciones de campo. Epidemiología de enfermedades del café y su relación con los cambios del clima Se creó un sistema para la alerta de Roya y se continúa con análisis de influencia de factores de clima en otras enfermedades. Se tiene registro de la curva de las principales enfermedades del café hasta el momento de seis años. Evaluación control químico de la Roya de la cafeto Se ratifica que fungicidas del grupo Triazol recomendados para combate de Roya mantiene alta eficacia de control. Se evaluó nueva molécula para el control de la Roya con buenos resultados. Evaluación de susceptibilidad de materiales de café promisorios a principales enfermedades Se confirma diferencia respuesta de los materiales de café a las enfermedades. Se ratifica dos Sarchimores por su menor susceptibilidad a varias enfermedades. Uso de marcadores moleculares para selección de resistencia duradera a Roya. Se han identificado nuevos marcadores moleculares relacionados con la resistencia a la Roya y la sequía, que serán utilizados para seleccionar en variedades promisorias y otros genotipos. Estudio del comportamiento agroproductivo de variedades introducidas de Brasil, con resistencia a Roya. Se estableció 5 ensayos regionales en Valle Central, Valle Central Occidental, Los Santos, Pérez Zeledón. Con las variedades más promisorias. Estudio del comportamiento agroproductivo de líneas de Catuaí introducidas de Brasil. Se estableció 5 ensayos regionales en Valle Central, Valle Central Occidental, Los Santos, Pérez Zeledón. Con las líneas de la variedad Catuaí más promisorias. Evaluación de la progenie obtenida por semilla de híbridos F1 Se avanza aceleradamente en la determinación de características genéticas de importancia que se puedan estabilizar y heredar a una siguiente generación. Estudio del comportamiento agroproductivo y adaptabilidad de la variedad Robusta Tropical (Emcaper 8151) Se inició la multiplicación clonal de 8 selecciones de plantas más sobresaliente por su alta producción, resistencia a plagas y mejor calidad de taza. Ensayo Multilocal de Variedades de Café en los países de PROMECAFE Continúan las gestiones necesarias para poder recibir más variedades de café y establecer ensayos de campo. 49 Continuación … Líneas investigación Resultados Evaluación y selección de población de plantas con presencia del gen SH3 para la resistencia a la Roya Se determinó que existe una proporción de plantas que sí cuentan con el gen SH3, importante para brindar una resistencia a la Roya. Se debe continuar con las evaluaciones de calidad de la bebida. Programas de fertilización con nitrógeno Los inhibidores de la ureasa y la nitrificación no han favorecido un mayor aprovechamiento del fertilizante nitrogenado. Fertilización híbridos F1 En ensayo conducido en Naranjo se ha encontrado la mejor respuesta productiva con el empleo de 1200 kg F.C./ha más extra nitrogenada de 100 kg N/ha. Fertilización fosfórica En ensayo conducido en Coto Brus, no se encontró respuesta a la fertilización fosfórica. Encalado Se están evaluando a nivel de invernadero la respuesta del cafeto al encalado en suelos representativos de las diferentes regiones cafetaleras del país; habiéndose iniciado el estudio con los Ultisoles de Los Santos y Pérez Zeledón. . En ambas regiones la respuesta a la corrección de la acidez ha sido moderada Fertilización foliar Programas alternativos de fertilización foliar incluyendo aplicaciones veraneras no han mostrado ventajas productivas sobre un programa tradicional a base de aplicaciones de B y Zn durante el período lluvioso Actividad de capacitación y otras actividades técnicas Los funcionarios Coordinadores de los Programas de Investigación, han apoyado y participado en muy variadas actividades de capacitación dirigidas a técnicos y Productores en todas las regiones y muy diversas zonas cafetaleras del país. Otras áreas de atención y aporte de la Unidad de Investigación, es la elaboración de material divulgativo como brochure, folletos, artículos de revistas, informes técnicos entre otros. Además, actividades de atención directa de Productores tanto en oficina como visitando algunas fincas que manifiestan problemas muy específicos (ver anexo 3-2). Actividades relacionadas con Broca Durante este período, como en los anteriores, se realizó el muestreo nacional de campo correspondiente a la cosecha 2014/2015, a través del cual se determinó un promedio ponderado nacional de ataque de broca de 2.1%, el cual es inferior al año anterior. Las actividades de transferencia de tecnología sobre el tema de broca se realizaron durante todo el año en las diferentes regiones cafetaleras y en coordinación con diversas organizaciones. Se desarrollaron charlas, seminarios, demostraciones y se realizaron visitas a fincas (ver anexo 3-3). Se distribuyó información escrita en las Regionales por medio de boletines, desplegables, hojas divulgativas y el nuevo manual. La información fue reforzada por medio de mensajes telefónicos en los momentos adecuados, de acuerdo a las prácticas de manejo requeridas. Como apoyo al programa de selección de semilla de café y en cumplimiento del protocolo fitosanitario para el manejo de la semilla, entre octubre de 2014 y enero de 2015, se aplicaron los tratamientos preventivos a todo el material procesado y se realizaron los muestreos correspondientes para asegurar la calidad de la semilla entregada a los Productores. 50 Unidad de Industrialización Programa de Rendimientos de Beneficiado Se procesaron 2 457 muestras de café del programa de rendimientos de beneficiado correspondiente a la cosecha 2014-2015, el cual es el insumo básico para el cálculo del precio de liquidación final. Programa de Semilla Se procesó semilla de las variedades Caturra, Catuaí y Venecia para suplir las necesidades de los Productores. En este período la demanda de semilla alcanzó los 11 094 kg, de los cuales corresponden 1 835 kg de Caturra, 1 303.5 kg de Catuaí, 654 kg de Venecia y 5 400 kg de Obata. Esta semilla es autorizada por parte de la Oficina Nacional de Semillas y cumple a la vez con un protocolo de manejo y tratamiento para aseguramiento de su calidad y trazabilidad de la misma. Muestras de Diferentes Proyectos de Investigación Se procesaron y analizaron 356 muestras de los proyectos de investigación que se desarrollan en el área de Mejoramiento Genético, para las evaluaciones organolépticas necesarias para este tipo de proyectos manteniento todas las normas de control requeridas para el procesamiento de estas muestras. Actividades de Capacitación Se realizaron visitas a 21 plantas de beneficiado para asesorar en modificación de hornos existentes para mejora de las condiciones actuales, lo cual ha permitido a firmas Beneficiadoras la reducción de hasta un 50% del consumo de biomasa utilizada. Además, se dio capacitación en materia de levantamiento de inventario de emisiones en 10 Beneficios que voluntariamente han solicitado el ingreso en el programa como parte del Proyecto NAMA-CAFÉ. Se finalizó la formación de 9 funcionarios de plantas de Beneficiado de la zona de Tarrazú sobre Tratamiento de Aguas residuales alcanzando el título Técnico por parte del INA, lo cual los faculta para fungir como responsables técnicos de sus plantas de tratamiento y firmar reportes operacionales según corresponda. Otras Actividades de Apoyo al Sector Análisis de emisiones de gases, inscripciones de Beneficios, evaluación proyectos de beneficiado, reuniones de seguimiento del Comité de revisión del Reglamento de Emisiones de Gases en Chimeneas, apoyando los intereses del sector con la nueva legislación vigente. Además, se participa activamente en proyectos de certificación carbono neutralidad para el sector en el marco del NAMA Café. Investigación en Industrialización Realización de investigaciones en materia de insumos energéticos industriales, optimización de los equipos existentes y procesos que permitan salvaguardar la calidad del producto elaborado sin afectar el ambiente. Se da seguimiento a una serie de índices que en adelante servirán para medir, controlar y mejorar los costos del proceso de beneficiado. Se participa activamente en comisiones y diversos talleres sobre la situación nacional entorno al uso de biocombustibles y su aplicación en la industrialización del café como parte del grupo de apoyo en representación del ICAFE en el proyecto NAMA Café. 51 Sistemas de gestión para demostrar la C- Neutralidad Se apoyó en la gestión y acompañamiento en el proceso de certificación de 10 Beneficios que participan en certificación con “Norma Técnica Voluntaria: Sistema de Gestión para demostrar la C- Neutralidad INTE 12-01-06:2011”, el proyecto contempla el levantamiento de información, mediciones y control de factores en Beneficios participantes del proyecto, para determinar la línea base y las oportunidades de mejora en la reducción de emisiones. Control de calidad e inspección Se realizaron los análisis físicos de grano y cataciones de 283 muestras para diferentes proyectos de investigación que se desarrollan en la Gerencia Técnica, para apoyar las líneas de investigación en este parámetro fundamental para la determinación de calidad y análisis de café importado y apoyando en el análisis manual de muestras de rendimientos de Beneficiado para determinar el porcentaje máximo de calidades inferiores. En cuanto a las inspecciones de café de exportación, se procedió con la evaluación de 9 561 muestras. Se mantiene el proceso de Acreditación ante el Ente Costarricense de Acreditación (ECA), con lo cual se busca tener acreditados todos los análisis que realiza el Laboratorio de Control de Calidad, paso necesario para en un futuro certificar café con Denominación de Origen o Indicación Geográfica. Laboratorio Químico Durante el período 2014-2015 el Laboratorio Químico sistematizó el ingreso de muestras, procesamiento y envió de informes mediante la implementación del programa de análisis de suelos del Laboratorio. En este periodo se analizaron 6 311 muestras de suelos y 1 305 muestras foliares (ver anexo 3-4). Se realizó además el análisis de la muestras de aguas de 34 beneficios y 88 reportes (ver anexo 3-5). Por otra parte, se inició el análisis de muestras de café utilizando los equipos HPLC y la técnica NIRS. Hasta el momento se han calibrado los compuestos: Cafeina y ácidos Clorogénicos. Para el proximo periodo se continuará con el proceso de calibración para otros cuatro compuestos químicos. Regionales PÉREZ ZELEDÓN La actividad cafetalera de Pérez Zeledón muestra una relativa estabilidad, luego de superar la epifitia causada por la Roya del café manifestada en un porcentaje cercano al 85% de las plantaciones de la región. Esta condición facilitó el que instituciones del sector cafetalero aunaran esfuerzos para salir adelante de esta difícil situación. De tal modo se establecieron alianzas que han contribuido a paliar la adversidad. La mayoría de los esfuerzos se concentraron en atender las solicitudes planteadas por los productores para que se les realizara el segundo desembolso de los recursos canalizados a través del Fideicomiso Nacional Cafetalero. Entre los técnicos del ICAFE y el MAG visitaron estas fincas y con base en lo inspeccionado se determinó cuales cumplían con los requisitos y condiciones para darles el segundo desembolso. Se tramitaron 25 solicitudes de crédito con recursos del Programa Nacional de Renovación Cafetalera. Cabe resaltar que COOPEAGRI R.L ha tramitado un total de 101 solicitudes de crédito fungiendo como banca de segundo piso. 52 Se continúa con la visita individualizada a fincas. En el periodo reportado se realizaron un total de 104 visitas, donde predominaron temas sobre la fertilización química, control de malezas, control de enfermedades, poda, densidad de siembra, variedades, entre otros. A través de las regionales se brinda servicios a los productores, como la recepción de muestras de suelo y la interpretación de los resultados. En el periodo reportado se recibieron en la regional de Pérez Zeledón 664 muestras de suelo. Además, se brindó el servicio de la venta de semilla de café y la venta de difusores para el control de la Broca. En la finca la Palmira se tienen establecidos ensayos de investigación científica que ayudan a dilucidar la situación real de aspectos inherente a la realidad de la zona. En esta finca se desarrollan un total de tres ensayos en el área de Nutrición Mineral, tres en Mejoramiento Genético; donde se valoran once materiales reportados como tolerante al ataque de Roya. También se experimenta con dieciséis materiales nativos que han sido reportados con tolerancia y/o resistencia a la Roya, así como un desplazamiento significativo en la maduración. También se trabaja con materiales como IARAR 59, TUPI y TUPI RN, Catigua MG 2 y MG 3, entre otros. La variedad Catuaí también se investiga a través de un ensayo que contiene un total de once líneas. En el mes de junio del 2015 se llevó a cabo el seminario regional cafetalero, donde participaron un total de 256 productores, los temas abarcados se refirieron al combate de enfermedades como la Roya y aspectos generales del programa NAMA-Café. COTO BRUS Durante este período destaca la puesta en marcha de la sección crediticia del Fideicomiso Cafetalero; las gestiones realizadas por los diferentes intermediarios operativos de la región permitió financiar a los productores de la región afectados por la Roya del cafeto. En conjunto con funcionarios del MAG también se realizaron inspecciones a las fincas de los productores que solicitaron el segundo desembolso del Fideicomiso Cafetalero. El desarrollo del 90% de las actividades de capacitación se enfocaron a la temática en el Manejo Integrado y variedades resistentes a la Roya y Nutrición del Cultivo. La labor de investigación está más dirigida al comportamiento de enfermedades principalmente de la Roya, se mantienen las parcelas de observación mensual, el indicador promedio de incidencia Roya ronda el 5% similar al período anterior, esto demuestra que el productor realiza un manejo más consciente y oportuno de la enfermedad. Asimismo, continúa el monitoreo de otras enfermedades (Chasparria, Mal Hilacha, Antracnosis) sobre las mismas parcelas, con el fin de obtener datos más reales y fehacientes de los diversos comportamientos de las enfermedades en forma cronológica, para la zona. Los ensayos de niveles de fertilización sobre Obatá y Venecia continúan para el próximo período, con el fin de obtener datos contundentes. El nivel de ataque de Broca para la región es del 2.7 %, según el muestreo realizado a nivel de campo existe un descenso del 1.8 % con respecto al período anterior, las zonas con mayor afectación son Gutiérrez Brown y Buenos Aires, 6% y 4.6 % ,respectivamente. Esta tendencia es similar a períodos anteriores por condiciones ambientales propias de la zona y el manejo post-cosecha. TURRIALBA Como en el resto de las regionales, en el año 2015 una de las funciones importantes de estas sedes regionales fue inspeccionar las fincas de los productores que solicitaron el segundo desembolso del fideicomiso cafetalero. En total se realizó la visita a 251 productores para la verificación del plan de inversión del Fideicomiso Cafetalero de apoyo a los productores afectados por la Roya. 53 Se escribió, en forma conjunta con el MAG de Turrialba, una propuesta ante la declaratoria de emergencia causada por las torrenciales lluvias sufridas a mediados del mes de junio del presente año en nuestro cantón, actualmente se proyecta una potencial ayuda para socorrer al sector cafetalero específicamente en Turrialba, que se reflejará con la dotación de insumos agrícolas a mediano plazo. Se ha recalcado en las actividades de transferencia de tecnología la atención para controlar la enfermedad de la Roya, con capacitaciones que muestran el manejo y empleo de materiales tolerantes y resistentes a esta enfermedad, como es el caso de plantaciones de Obatá y CR-95, además de prácticas culturales que permitan ir cambiando la caficultura de nuestra región. Se ha enfatizado en la necesidad de adoptar una aptitud resilente ante la evidente presión para adaptarse a las condiciones climáticas adversas que imperan y que demandan a los productores un mayor esfuerzo para poderse mantener en la actividad. Otro aspecto a destacar es el incremento casi en un 40% más de ventas de difusores para el control de la Broca del café, históricamente se ha podido ver una reducción de ésta plaga en la región, obteniendo un daño de 3.0% granos a nivel de campo, según muestreo efectuado a mediados de año por funcionarios de la Regional de ICAFE, observación que es compartida y comentada por productores pequeños, medianos y grandes de la región. Se facilitó a los productores semilla de las variedades Caturra, Catuaí, Venecia, CR-95 y Obatá y respecto a los servicios de análisis y recomendaciones sobre fertilidad de suelos y foliares, se puede indicar que la demanda realizada por los productores, fue cubierta en un 100%. Se verificaron las medidas volumétricas cubriendo la totalidad de solicitudes planteadas por los Beneficios, así como el chequeo respectivo de café para embarques, se dio el soporte técnico para realizar los muestreos de aguas residuales oficiales y no oficiales según el cumplimiento del canon de vertido de aguas, además se realizó la evaluación de los permisos de funcionamiento de los recibidores y actualización de los datos al programa SISBENE de todos los recibidores y beneficios de la zona. Se cumplió a cabalidad la programación y toma de muestras de rendimiento definidas por la Unidad de Industrialización, misma que es vital para definir el precio de las liquidaciones finales. Se ha brindado apoyo y evaluación en la investigación de distintos parámetros agronómicos de las parcelas de Obatá, además se ha empleado la cosecha de éstas parcelas para la obtención de semilla y para la cosecha en curso 15/16. LOS SANTOS El período 2014-2015 se caracterizó por el gran apoyo brindado al Fideicomiso Cafetalero (Ley N° 9153), a través del programa de crédito por medio de la verificación de plantaciones de productores, participación en el Comité Técnico Regional, confección de actas, listas de solicitudes, atención personalizada de consultas en oficina y vía telefónica. En el tema de trasferencia de tecnología uno de los aspectos más importantes fue, el Manejo Integrado de la Roya del café. Se realizaron charlas en dieciocho diferentes comunidades, brindando al sector la más reciente información acerca de la enfermedad. Se efectuó un seminario regional en coordinación con la Gerencia Técnica y la Unidad de Fitopatología donde se contó con la presencia de expositores internacionales y nacionales. Con el objetivo de brindar capacitación, asesoría y servicios en el campo de control de calidad a los sectores involucrados en la actividad cafetalera, la sala de catación realizó el análisis sensorial de 260 muestras, además de brindar información y asesorías a productores y micro beneficiadores. Se realizó el seguimiento del nivel de incidencia de la Roya del café y otras enfermedades por medio del monitoreo de la Epidemiología, cuyo objetivo primordial es determinar la curva de progreso de las 54 enfermedades presentes en los sitios de evaluación. Se realizaron tres muestreos de diagnóstico rápido de la Roya del café evaluándose en cada uno 56 sitos ubicados en los cantones de Acosta, Aserrí, Cartago, Desamparados, Dota, León Cortes, El Guarco y Tarrazú. Se poseen ensayos en las áreas de fitopatología, mejoramiento genético, nutrición mineral, control de plagas y prácticas culturales. En el mes de julio se realizó el muestreo para diagnóstico de ataque de Broca 2015, en los cantones de afluencia de la regional. En el mes de agosto del 2015 se realizó un muestreo foliar en los cantones de afluencia de la regional. Se tomaron 55 muestras en total, para determinar la situación nutricional del café. Se amplió la base de datos correspondiente a correos electrónicos de productores, técnicos, beneficios, y otros, la cual se utilizó para divulgar los trabajos mencionados anteriormente, logrando la divulgación de nueve hojas divulgativas con un total de 5 100 ejemplares en total. Adicionalmente, en coordinación con la Unidad de Promoción, se implementó la utilización de redes sociales para divulgar información. Se realizó el convenio de cooperación entre el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) y la Universidad Nacional (UNA), denominado “Estaciones Meteorológicas”, cuya finalidad es destinar en calidad de préstamo por parte de la UNA al ICAFE, dos estaciones meteorológicas ubicadas en San Isidro y San Andres de León Cortes, aumentando a 8 la cantidad de equipos en la Región. Se ha dado continuidad al Programa Nacional de Renovación de Cafetales en la elaboración de viabilidades técnicas, seguimientos y visitas de campo. Se atendieron 78 solicitudes. Se atendieron todas las solicitudes correspondientes a la normativa, como lo son el sellado de medidas, inspección de recibidores, inspecciones de embarque, muestreos de aguas, entre otras. Con respecto a la toma de muestras de rendimiento se logró tomar la cantidad de propuesta. Se brindó la prestación de servicios como venta de semilla certificada, trampas y difusores para el control de broca, distribución de Beauveria bassiana, análisis e interpretación de suelos y foliares, estos tres últimos sin ningún costo para el productor. VALLE OCCIDENTAL Durante el periodo 2014-2015 en cuanto a transferencia de Tecnología de la Regional Valle Occidental y Zona Norte al igual que en otros periodos se han realizado diferentes actividades grupales tales como charlas, seminarios, giras, días de campo y demostraciones que abarcan un gran número de productores y técnicos a los cuales se le transmitieron recomendaciones importantes sobre diferentes temas entre ellos: semilleros y almacigales, control de plagas y enfermedades, fertilización y encalado, información sobre mercados internacionales, información sobre materiales genéticos, costos de producción, renovación de plantaciones, conservación de suelo y manejo de plantaciones. Se continuó con proyectos importantes como “el proyecto de almácigo” donde se siguió con el desarrollo de Híbridos F1 más de 120 mil híbridos fue ingresado al proyecto durante el año 2015 y más de 100 mil híbridos salieron por efecto de venta. Otro servicio importante en el beneficio de las fincas cafetaleras ha sido el análisis de suelo y análisis foliares, trasladándole los resultados con la interpretación correspondientes para muchos de los casos, para que se realice la corrección correspondiente de los problemas detectados. La distribución de trampas y Beauveria sp para el control de broca fue importante en el periodo 2014-2015, se vendieron 15 225 difusores, la distribución de Beauveria sp fue de 381 Dosis., que de alguna forma tuvieron un efecto considerable en el control de la Broca del fruto del cafeto. 55 Se vendió a nivel del productor semilla de café de diferentes variedades, las cuales se disponen para la confección de almácigos que se esperan tengan una importante parte en la renovación de cafetales de la Región. Importante labor también se realizó a nivel de empresa beneficiadora en cuanto a exportaciones (500), sellado de medidas, angarillas y cajuelas (928), en estas mismas firmas beneficiadoras se realizó una importante labor, punto medular en las liquidaciones finales, el cual fueron la toma de muestras de rendimiento de 488 muestras. VALLE CENTRAL La Regional Valle Central mantiene y mejora coordinadamente aspectos de administración eficiente, determinación de costos en la finca y en la aplicación de normativas de organización en todas las etapas. Además se mantiene el seguimiento en la coordinación de las diferentes actividades para el mantenimiento agronómico de la finca del CICAFE. Durante el período 2014-2015 se incrementó notoriamente el apoyo por medio de personal técnico de la Regional a la Unidad de Investigación en la toma de información de campo de las parcelas de seguimiento y monitoreo de Roya para mantener actualizadas las curvas epidemiológicas en Tres Ríos, San Rafael de Heredia, Poás (Carrillos y San Juan), Tambor, Carrizal, Santa Ana y Puriscal. Asimismo, se efectuaron muestreos regionales de esta enfermedad en de manera mensual. Se ha mantenido apoyo al programa de Fitopatología mediante el seguimiento y toma de datos de pluviómetros (en San Isidro de Heredia y Puriscal), así como de la estación meteorológica a nivel de campo en Tres Ríos por medio de descarga y registros de variables climáticas de importancia. En coordinación con empresas y organizaciones del sector así como con técnicos del MAG en la región, se efectuaron actividades de transferencia, tanto para caficultores como para técnicos involucrados con el sector. Se mantuvieron las reuniones periódicas para atención del Fideicomiso Cafetalero mediante los diferentes Comités Técnicos Regionales. De igual manera, se brindó un importante apoyo en las visitas de seguimiento de los más de 300 beneficiaros del Fideicomiso Cafetalero que solicitaron la respectiva visita, labor que se realizó en conjunto con las agencias del MAG de la zona. Se mantuvo una renovación de todos los permisos de funcionamiento de los recibidores activos, así como una actualización al SISBENE de georeferenciación de todos los Beneficios y recibidores del Valle Central. Se mantienen las reuniones con representantes de empresas beneficiadoras para lograr homologación de la nomenclatura utilizada, lo que facilita la ubicación e identificación de los mismos. Se realiza la formalización de créditos para tres beneficiarios participantes del Programa Nacional de Renovación de Cafetales en esta Región, así como cinco visitas de seguimiento para continuación de giros del financiamiento. Se realizó gran esfuerzo en incrementar las visitas a fincas para enfatizar con los productores las medidas necesarias para el adecuado manejo de las plantaciones y el combate de Roya. En este sentido también se hizo un esfuerzo considerable en realización de actividades de transferencia como charlas, demostraciones y un seminario regional, lográndose entre ellas una convocatoria mayor a los 2 400 caficultores, a los que se les entregaron diversas publicaciones. Respecto a otros servicios brindados por la regional, se realizó la venta de semilla por un total de 1 325.5 kg, difusores para combate de broca por un total de 7 950 unidades, plantas de almácigo por un total de 39 820 unidades y la entrega de 357 dosis de B. bassiana. 56 Transferencia de Tecnología en Regionales En el siguiente cuadro, se resumen las principales actividades de transferencia de tecnología realizadas con el sector cafetalero durante el período octubre 2014 a setiembre 2015. Sedes Regionales Resumen de Actividades de Transferencia de Tecnología y Asistencia Técnica Período 2014-2015 Actividades Charlas Asistentes Giras Asistentes Demostraciones Asistentes Días de Campo Asistentes Seminarios Asistentes Hojas divulgativas Cantidad Desplegables Cantidad Cursos Participantes Visitas a fincas Visitas fideicomiso Muestreos de suelos Muestreo foliares Muestreo de aguas Interpretación de análisis Pérez Zeledón 25 510 3 99 3 30 1 240 1 28 104 1 092 664 16 13 450 Coto Brus 24 595 2 54 2 190 1 166 2 200 25 640 295 5 5 50 Oficina Regional Los Turrialba Santos 40 47 629 1 077 2 1 76 3 5 7 179 127 2 2 83 282 2 1 94 245 4 9 800 5 100 2 30 211 347 251 972 274 1994 60 13 14 239 521 Valle Occidental 58 636 4 37 16 138 4 434 5 350 1 500 1 125 232 1 518 23 16 1 493 Valle Central 53 1 051 10 56 1 232 441 91 944 65 1 267 Total 247 4 498 10 215 43 584 6 555 10 1 411 21 6 478 1 500 2 30 2 253 3 278 5 689 169 62 3 020 Información general de Regionales Inspección Operativa En cumplimento de lo que establece la Ley N° 2762, el personal técnico de las Oficinas Regionales realizaron actividades de inspección correspondientes, como son la revisión y sellado de medidas, la toma de muestras de café en fruta para los cálculos de rendimiento y los muestreos de café de exportación según se detalla en el cuadro correspondiente. Sedes Regionales Resumen de Actividades de Inspección Operativa Período 2014-2015 Actividades Sellado de medidas Muestreo de rendimientos Inspección de contenedores Pérez Zeledón 621 290 22 Coto Brus 270 218 - Oficina Regional Los Valle Turrialba Santos Occidental 130 845 928 111 963 488 22 200 500 Valle Central 855 366 1 192 Total 3 649 2 436 1 936 57 Sedes Regionales Resumen de Otras actividades Período 2014-2015 Actividades Apoyo Unidades ICAFE Venta de semilla (kg) Venta de trampas Venta de difusores Venta de almácigo (pls) Atención al público en oficina y vía telefónica Informes Actividades oficina Asuntos varios Pérez Coto Zeledón Brus 574 415 106,80 1266,82 100 4 840 200 - Oficina Regional Los Valle Turrialba Santos Occidental 457 13 321 1 233 1 649 2 729 1 716,8 73 18 150 570 15 225 3 500 12 150 29 175 Valle Central 407 1 325,5 7 950 39 820 16 407 8 793.92 73 46 835 84 845 Total 3 692 3 338 858 51 826 356 3 349 63 419 360 811 4 323 - 72 - 159 10 137 1 585 95 1 076 971 79 162 126 409 12 058 3493 3.2 Gerencia de Promoción La estrategia en general de la marca e Indicación Geográfica, Café de Costa Rica, radica en seguir potenciando la calidad propia de nuestro grano y la plataforma país en donde este se cultiva. Esto conlleva a la caracterización diferenciadora del origen con respecto a otros. Consabido es, que los diferentes indicadores (de Naciones Unidas y el Banco Mundial) potencian el territorio de Costa Rica en un lugar de referencia en términos sociales, ambientales y económicos, pilares base de la sostenibilidad. Esto indiscutiblemente se convierte en una ventaja competitiva y comparativa que persigue el objetivo de lograr premios o diferenciales mayores por nuestro café en mercados internacionales pero también en el doméstico ya que genera sentido de pertenencia (potenciado por la propagación de una cultura de café) en el costarricense. De esta forma, la potenciación de las siguientes dimensiones sigue dentro de la estrategia promocional de Café de Costa Rica: 208 años de tradición y experiencia. Un modelo ético de comercialización de café amparado por la Ley y que hace que nuestro origen sea único comparativamente con otros. Nuestras condiciones agronómicas, innovación y experiencia en el cultivo y procesamiento del café y que propician la calidad del grano pero también hacen que la caracterización organoléptica se diversifique a favor de alcanzar diferentes mercados. Un desarrollo social como resultado del cultivo de café. El desarrollo económico de la actividad, producto del balance en el modelo. Y la dimensión ambiental, potenciada este año por el programa de la Convención del Cambio Climático de las Naciones Unidas las Acciones de Mitigación Nacionalmente Apropiadas, NAMA por sus siglas en inglés, que hace que Café de Costa Rica y el país sean percibidos como precursores. La trayectoria intachable de confiabilidad, en términos comerciales. 3.2.1 Promoción Internacional Como todos los años y, con la diferencia de que cada vez se posiciona en mayor medida el nombre de Café de Costa Rica, se participó en diferentes eventos donde se concentran los principales compradores que están dispuestos a pagar por nuestra calidad, pero también por las características de sostenibilidad que ofrecemos como país. 58 Continua siendo de gran aporte la posibilidad de poder prospectar, visibilizar que es lo que cada origen y comercializadores están haciendo en términos promocionales, líneas de tendencias, empaques y proyección, pero también utilizar estos eventos internacionales para sobresalir con actividades, en el marco de ellas, como es el caso del convivio realizado con tostadores, catadores,importadores durante la feria SCAA, SCAE y SCAJ. Es aquí donde la participación en ferias y actividades de promoción en el extranjero posicionan un nuevo valor agregado detrás de la marca Café de Costa Rica. Lo que hemos conseguido es que, además de la calidad propia del grano por la que nos reconocen los mercados internacionales, exista también la proyección de un modelo de sostenibilidad y confiabilidad de hacer negocios con Costa Rica. Estas acciones lo que permiten es brindar fortaleza a la ya reconocida calidad, pero también satisfacer y asegurar a los compradores internacionales que detrás de Café de Costa Rica también existen consideradas las más altas acciones en pro del bienestar social, del desarrollo económico y de la protección ambiental. En el apartado ambiental, este año se detonó una campaña muy fuerte de conocimiento de las Acciones de Mitigación Nacionalmente Apropiadas, tema que sin duda además de ser pionero en el mundo, también hace que nuestra percepción cafetalero en el mundo siga siendo pionero. Es indidable que los otros origenes tratan de acortar la brecha de ventajas competitivas y comparativas que como origen tenemos, por eso es importante siempre, aunque ya tengamos ventaja, no descuidar el ritmo y adicionar más a nuestra propuesta de valor como origen. Dentro de las ferias en que participa Café de Costa Rica están: 1. Melbourne International Coffee Expo, MICE, Australia. En un mercado emergente, el posicionamiento del origen Costa Rica es de altísima importancia en favor del mismo, de esta forma y por tercer año consecutivo, Café de Costa Rica ha estado relacionándose con un mercado que ha visto crecer el segmento de cafés finos en los ultimos dos años a un ritmo importante. Esta feria atrae cerca de 10 000 personas relacionadas al café, en un mercado de reconocido valor por la calidad y la sostenibilidad. 2. Feria de la Asociación de Cafés Finos de Estados Unidos (SCAA, siglas en inglés),Seattle, EEUU Reune alrededor de 11 000 personas y que se realiza en el mercado natural de nuestro café. Este año Café de Costa Rica ofreció una actividad de convivio, que como explique con aterioridad, trajo consigo la posibilidad de acercar más los nexos existentes o propiciar nuevos entre el sector e importadores, catadores, baristas, grandes cadenas, entre otros. 3. SCAE World of Coffee Gothermburgo, Suecia 2015 (SCAE, siglas en inglés). Feria que se llevó acabo en esta ciudad sueca en conjunto con el Campeonato Mundial de Catadores, en donde el catador costarricense Gabriel Céspedes se conoró campeón mundial de la disciplina. Aunado a lo anterior se cataron los lotes de Taza de la Excelencia y aporvechando que la subasta de esos lotes se realizó durante la feria, en coordinación con la organización de Taza de la Excelencia, se ofreció una actividad para ver la subasta en línea. La feria congregó cerca de 7000 personas, importadores, traders, consumidores y entusiastas. 4. Feria de Cafes Especiales de Japón ( SCAJ, siglas en inglés), como se reportó en el informe del año anterior, la feria de SCAJ ha estado creciendo, pero también de igual forma la preferencia del nipón por la búsqueda de cafés especiales. Esta condición indudablemente ponen en ventaja a Costa Rica. Resulta importante destacar que el volumen presente de Café de Costa Rica en este mercado es poco, pero responde al de altísima calidad y nuestro Café se ha posicionado en este sentido. Esta feria la atienden cerca de 12 000 personas y ha estado creciendo año con año con mayor presencia de orígenes. Resalto el seminario que ofrece Café de Costa Rica que este año cuantificó 94 atendentes, lo que hace que se posicione la marca. 5. Café Show, Corea. Por cuarto año, el origen se posiciona cada vez con mayor fuerza en este mercado que crece al doble del consumo promedio mundial de café. Esta feria es la más grande en la que participa Café de Costa Rica, la cantidad de personas que la atienden es de 120 000 59 (ciento veinte mil personas). Hemos realizado en estos cuatro años dos misiones de exportadores a este mercado y hemos participado tres veces en el World Leaders Forum, un espacio para potenciar las características diferenciadoras de nuestro origen. Estas acciones se convierten en fruto cuando vemos crecer las exportaciones en un 128% (24 552 sacos de 46 kg en 2011 vs 55 987 en 2014). Adicional a lo anterior, se atendieron gracias a la coordinación con la Embajada 4 ferias adicionales en este mercado. La prospección de mercados, la inteligencia comercial, así como promoción puntual en nichos es un tema que seguimos abordando en el entendido lógico que la penetración de cualquier mercado no se logra en el corto plazo y que evidentemente responde también al interés de colocar el producto en ese mercado. También es importante mencionar del incremento de visitantes al origen, punto que sin duda favorece la propagación de las bondades del modelo de sostenibilidad, la tecnología e innovación presente en la caficultura nacional de una forma vivencial. Este año además de atender varios cientos de visitantes en la época de cosecha, también se gestionaron visitas de altísima importancia dentro de las cuales citamos: Starbucks, Universidades de Estados Unidos, Universidades de Europa, Grain Council de EEUU, Roasters Guild, Baristas Guild, grupo de coreanos, japoneses, nórdicos, entre otros. Es importante mencionar el esfuerzo conjunto en alianza con las Misiones Diplomáticas de Costa Rica en el exterior. Así como ejemplo, hemos apoyado a nuestras Embajadas con presencia en ferias sin tener que desplazarnos, pero si logrando posicionar el nombre de Café de Costa Rica. No obstante el desarrollo de mercados en favor de Café de Costa Rica no siempre se puede delegar en nuestros socios diplomáticos, con quienes si bien es cierto trabajamos en favor de un país, el nivel de especialización para abordar mercados requiere un esfuerzo presencial. Esta misma acción se ha propiciado tambien con el Instituto Costarricense de Turismo y las ferias que ellos abordan a nivel internacional. 3.2.2 Promoción y Divulgación Nacional La Promoción Nacional se mantiene concentrada en el desarrollo de iniciativas para la propagación de una cultura café, en terminos generales. Como se desprende del último estudio de mercado realizado en el país en donde el consumo interno incrementó a 4.29 kg de café per capita, las gestiones de esta Gerencia puntualizan en seis grandes acciones, a saber: Futuras Generaciones de consumidores, propiciar y fortalecer una Cultura de Café, Barismo, comunicación mediática, gestion de apoyo a la comunicación técnica y en el tema de Café y Salud. Tal y como en años anteriores, la transferencia de la cultura del café a futuras generaciones ha sido de gran necesidad para mantener vivo el emblemático tema del café en la población costarricense. Es así como se se renovó la sala “Rinconcito del Café” que el ICAFE tienen para este propósito en el Museo de los Niños, que captura la atención anual de 85 000 niños y un total de 280 000 visitantes. Este proyecto hace que de forma interactiva y lúdica (aprender jugando) el niño pueda conocer las diferentes etapas y procesos del café hasta llegar a su consumo. Al igual que el año pasado el informe en el tema de cultura café, está simentado en el deseo de la población en general que se le brinde capacitación e información sobre café y su cultura. Ante esta realidad y sumando el interés de cantones cafetaleros se han cubierto mas de 72 actividades en el año entre ferias, actividades de capacitacion, congresos o simposios, entre otros. Así mismo y, gracias a alianzas con socios estratégicos como Asociaciones, Colegios Técnicos, Universidades, miembros del Sector Cafetalero, entre otros, se han capacitado más de 500 personas en diferentes modalidades de cursos relacionados a esta cultura café. 60 Este año se formuló toda una estrategia para poder comunicar más las acciones que realiza el Instituto en terminos generales. Es así como se definieron mecanismos de divulgación como lo son: Yammer y Fondos de Pantalla, Segmento ICAFE, 9 cuadros informativos en los fondos de pantallas de los funcionarios del Instituto. Esto con la intensión de que los funcionarios estén debidamente informados del acontecer. Calendarios Compartidos, Segmento ICAFE, Herramienta para determinar capacidad de programación dentro de las diferentes dependencias del Instituto. Calendarios WEB, Segmento: ICAFE, MUNDO, PRODUCTORES. Herramienta que incorpora en plataforma web las diferentes actividades y recordatorios de importancia a lo interno del ICAFE, para todo el mundo y para el segmento de productores. www.icafe.go.cr, Segmento: ICAFE, MUNDO, PRODUCTORES. Sitio web nuevo, más amigable y de diseño mininimalista corresponde al proyecto de Mejoramiento del Website. www.cafedecostarica.com, Segmento: ICAFE, MUNDO, PRODUCTORES. Portal oficial de la marca Cafe de Costa Rica. Facebook Café de Costa Rica e ICAFE, Segmento: ICAFE, MUNDO, PRODUCTORES. más de 100 publicaciones por mes con un alcance de 1500 personas cada una son las estadísticas de la red social, aunado existen publicaciones que se muestran como las más vistas, incluso alcanzando distribucion de mensaje en 85.000 personas tanto dentro del territorio nacional como internacional. Medio de Comunicación (Prensa, radio y tv), Segmento: ICAFE, MUNDO, PRODUCTORES. La gestión de comunicados de prensa da como resultado visibilidad que trasciende en términos de posicionamiento institucional o de la marca Cafe de Costa Rica. Revista Innov@icafe, Segmento: ICAFE, MUNDO, PRODUCTORES. Inicitiva de comunicación y tambien de trasnparencia de la gestion de la Institución para todo el sector e incluso para seguidores de la Caficultura Nacional en otros países. Aplicación IOSX / Android, Segmento: PRODUCTORES. Se está desarrollando una aplicación que llevará al productor un punto de enlace con ICAFE más agil y efectivo. Esto gracias a la tecnología celular. Mensajes de Texto, Segmento: PRODUCTORES. Se mantiene el programa de mensajería de texto, para recomendar acciones a productores. Se ha colaborado en la transferencia de investigaciones y recomendaciones en diferentes temas de la Gerencia Técnica. Material que se comparte en las redes sociales, en la revista Innov@icafe y próximamente en la aplicación que tienen como fin que los productores tengan muchisimo más contacto no solo con el acontecer, sino tambien con infomación técnica, tecnológica, meteorológica, entre otros. La gestión de la Gerencia en diferentes medios redunda en diferentes publicaciones relacionadas a puntos de interés para el sector, por medio de comunicados de prensa de distintas temáticas, asi como múltiples gestiones de respuesta o aclaracion solicitadas por diferentes medios, acciones que posicionan a nivel nacional la institucionalidad. Parte importante de la misión de la promoción del consumo nacional del café es la desmitificación de la conveniencia de ingerir la bebida y sus beneficios para la salud. Actualmente el ICAFE colabora con la Cámara Nacional de Tostadores en su esfuerzo para seguir sobre una plataforma avanzada con acciones desmitificadoras en la población en general. Gracias a este esfuerzo conjunto, no se han publicado notas negativas relacionadas a la ingesta de la bebida, por el contrario el posicionamiento de notas positivas es comparativamente sobresaliente. 61 3.3 Apoyo al Financiamiento Cafetalero Fideicomiso de Apoyo a los Productores de Café Afectados por la Roya Mediante Ley N° 9153 del 3 de julio del 2013, se creó el Fideicomiso de Apoyo a Productores de Café Afectados por la Roya, con la finalidad de atender las necesidades que enfrentan los Productores y Productoras de café afectados por la Roya del café, cuya producción fuese hasta 100 “2 Dhl” (fanegas), en alguna de las cosechas cafetaleras: 2012-2013 o 2013-2014. Por medio del Programa de Ayuda Social, diseñado para dar asistencia social para aquellos Productores en condición de pobreza coyuntural, con fecha al 30 de setiembre de 2015 se han visto beneficiados un total 15 138 Productores por un monto general de 4 541 millones de colones. Conforme a la Ley N° 9153 se desarrollaron además Programas de Créditos para poner a disposición de los Productores financiamiento para la asistencia del cultivo, poda, renovación de cafetales y readecuación de deudas. Al 30 de setiembre de 2015 se han otorgado 15 475 créditos por un monto total de 22 004 millones de colones. Con el objetivo de garantizar el resguardo y correcta utilización de los fondos que administra el Fideicomiso de Apoyo a los Productores afectados por Roya, toda vez que los mismos constituyen fondos públicos conforme la normativa que los regula; y tomando en consideración la relevancia de las manifestaciones realizadas por los solicitantes del mismo en los distintos instrumentos suscritos para la formalización de los créditos a los beneficiarios, en el año 2015 se procedió por parte de funcionarios del ICAFE y del MAG a verificar la ejecución de los planes de inversión financiados con recursos del Fideicomiso Roya. De las 9 972 solicitudes que tenían aprobados un segundo desembolso, un 85% coordinaron con la oficina del Fideicomiso una visita a sus plantaciones, lo que equivale a 8 486 solicitudes. Al 30 de setiembre del 2015, los técnicos del ICAFE y del MAG han efectuado un total de 8 087 visitas, lo que representa una ejecución del 95 por ciento. De las visitas efectuadas, un 77% han cumplido con el plan de inversión financiado, un 13% lo han cumplido parcialmente y el 10% no lo ha cumplido o no aplica. Esto ha permitido liberar recursos para otorgar 1 074 créditos nuevos por un monto de 774 millones de colones. Programa Nacional de Renovación Cafetalera (PNRC) Desde el mes de agosto del 2010 se suscribió una alianza estratégica entre la Presidencia de la República, el ICAFE, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, el Consejo Rector de Banca para el Desarrollo, el Fiduciario Banco Agrícola de Cartago y el Banco Nacional de Costa Rica, con fin de implementar el Programa Nacional de Renovación Cafetalera, con el objetivo principal de incrementar la producción nacional vía aumento en la productividad del cultivo. Al 30 de Setiembre del 2015 se han formalizado 1 375 operaciones crediticias a través del Banco Nacional de Costa Rica, COOPEAGRI R.L. y Sistema de Banca para el Desarrollo, por un monto total de 7 533 millones de colones, de los cuales se han girado 6 744 millones de colones. Además, conforme el PNRC se ha auxiliado en 3,5 puntos porcentuales la tasa de interés aplicable a los créditos otorgados a estos Productores, por un monto total a la fecha de 532 millones de colones. 62 Anexos Estadísticos ANEXO 1-1 Producción Mundial de Café por Países y Bloques Continentales Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2009-2010 a 2014-2015 Países 2009-10 2010-11 Cosechas 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 Sur América Brasil Colombia Peru Venezuela Otros Arábica Robusta 53 045 39 470 8 098 3 286 1 214 977 79.26% 20.74% 62 893 48 095 8 523 4 069 1 202 1 004 81.41% 18.59% 58 400 43 484 7 652 5 373 902 989 79.96% 20.04% 67 122 50 826 9 927 4 453 952 964 80.93% 19.07% 67 232 49 152 12 124 4 338 805 814 83.45% 16.55% 62 990 45 342 13 333 2 883 660 772 78.91% 21.09% Asia y Oceanía Vietnam Indonesia India Papua Nueva Guinea Rep.Dem.Pop. Lao Otros Arábica Robusta 37 222 17 825 11 380 4 806 1 038 434 1 740 14.66% 85.34% 36 550 20 000 9 129 4 728 870 544 1 279 14.23% 85.77% 41 919 26 500 7 288 4 922 1 414 512 1 284 13.29% 86.71% 45 379 25 000 13 048 5 001 717 542 1 071 13.47% 86.53% 46 573 27 500 11 449 5 121 828 544 1 131 13.60% 86.40% 45 693 27 500 10 365 5 517 798 500 1 014 13.02% 86.98% Norte y Centroamérica Honduras México Guatemala Nicaragua Costa Rica El Salvador Otros Arábica Robusta 16 755 3 603 4 109 3 835 1 871 1 304 1 065 969 99.94% 0.06% 18 107 4 331 4 001 3 950 1 638 1 392 1 814 981 98.84% 1.16% 20 194 5 903 4 563 3 840 2 193 1 462 1 152 1 081 98.91% 1.09% 18 481 4 537 4 327 3 743 1 991 1 571 1 235 1 077 98.94% 1.06% 16 585 4 568 3 916 3 159 1 941 1 444 537 1 019 98.72% 1.28% 18 001 5 400 3 900 3 500 2 050 1 508 680 963 98.60% 1.40% África Etiopía Uganda Costa de Marfil Kenia Tanzanía Madagascar Otros Arábica Robusta 16 037 6 931 2 860 1 795 675 630 457 2 690 57.34% 42.66% 16 090 7 500 3 223 982 641 846 530 2 367 63.56% 36.44% 16 058 6 798 3 075 1 966 757 544 585 2 332 57.22% 42.78% 16 632 6 233 3 878 2 072 875 1 109 500 1 965 56.97% 43.03% 16 240 6 527 3 602 2 107 838 809 588 1 768 56.86% 43.14% 16 569 6 625 3 800 2 175 850 728 518 1 873 56.81% 43.19% Producción Mundial 123 060 133 640 136 571 147 615 146 630 143 253 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). ANEXO 1-2 Clasificación de los Principales Países Productores de Café * Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2005-2006 a 2014-2015 Orden 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 17 15 18 19 20 21 22 23 24 25 26 N País-Origen Brasil Vietnam Colombia Indonesia Etiopía India Honduras México Uganda Guatemala Perú Costa de Marfíl Nicaragua Costa Rica Kenia Papúa Nueva Guinea Tanzanía El Salvador Venezuela Ecuador Madagascar Rep.Dem.Pop. Lao Tailandia Camerún República Dominicana Haití Otros Países Producción Mundial 2005/06 32 944 13 842 12 564 9 159 4 779 4 090 3 204 4 225 2 160 3 676 2 489 1 691 1 432 1 778 660 1 268 804 1 374 1 506 935 599 280 1 064 870 310 356 3 029 2006/07 42 512 19 340 11 775 7 483 5 551 4 563 3 461 4 200 2 859 3 950 4 319 2 177 1 428 1 580 826 807 822 1 235 1 571 1 035 587 391 822 818 387 362 3 459 2007/08 36 070 16 405 12 516 7 777 5 967 4 319 3 640 4 150 3 454 4 100 3 063 2 317 1 906 1 771 652 968 810 1 505 1 520 950 614 393 650 795 465 359 2 733 2008/09 45 992 18 438 8 664 9 612 4 949 3 950 3 450 4 651 3 300 3 785 3 872 2 397 1 445 1 287 541 1 028 1 186 1 410 932 771 728 406 675 725 645 359 3 572 Año Cosecha 2009/10 2010/11 39 470 48 095 17 825 20 000 8 098 8 523 11 380 9 129 6 931 7 500 4 806 4 728 3 603 4 331 4 109 4 001 2 860 3 223 3 835 3 950 3 286 4 069 1 795 982 1 871 1 638 1 304 1 392 630 641 1 038 870 675 846 1 065 1 814 1 214 1 202 813 854 457 530 434 544 795 828 902 503 352 378 351 350 3 163 2 718 2011/12 43 484 26 500 7 652 7 288 6 798 4 922 5 903 4 563 3 075 3 840 5 373 1 966 2 193 1 462 757 1 414 544 1 152 902 825 585 512 831 574 491 349 2 616 2012/13 50 826 25 000 9 927 13 048 6 233 5 001 4 537 4 327 3 878 3 743 4 453 2 072 1 991 1 571 875 717 1 109 1 235 952 828 500 542 608 366 488 350 2 438 2013/14 49 152 27 500 12 124 11 449 6 527 5 121 4 568 3 916 3 602 3 159 4 338 2 107 1 941 1 444 838 828 809 537 805 666 588 544 638 413 425 345 2 246 2014/15 45 342 27 500 13 333 10 365 6 625 5 517 5 400 3 900 3 800 3 500 2 883 2 175 2 050 1 508 850 798 728 680 660 644 518 500 494 475 392 344 2 273 111 088 128 320 119 869 128 768 123 060 136 571 147 615 146 630 143 253 */ Ordenado con base en la cosecha 2014-2015. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 133 640 ANEXO 1-3 Exportación Mundial de Todas las Formas de Café a Todo Destino Países Exportadores - Miles de Sacos 60 kg Años Cafetaleros (Oct-Set): 2009-2010 a 2014-2015 Países 2009-10 2010-11 Años Cafeteros 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 a Sur América Brasil Colombia Perú Ecuador Otros 42 848 30 925 7 196 3 479 1 165 83 48 160 34 374 8 064 4 231 1 421 70 42 528 28 853 7 299 4 687 1 616 73 45 447 31 319 8 842 3 868 1 362 56 51 061 35 634 10 842 3 368 1 149 68 52 046 36 268 12 281 2 559 907 31 Asia y Oceanía Vietnam Indonesia India Papua Nueva Guinea Timor Este Otros 26 885 14 591 6 593 4 274 1 031 59 337 29 986 16 850 6 057 5 594 1 049 61 108 37 095 21 706 8 649 5 171 1 140 40 100 39 905 22 263 11 815 4 835 743 74 136 38 001 24 793 7 065 5 095 863 87 159 33 327 20 025 7 308 5 115 726 70 117 Norte y Centroamérica Honduras Guatemala México Nicaragua Costa Rica El Salvador Otros 13 141 3 161 3 446 2 567 1 696 1 170 979 122 15 066 3 866 3 654 2 727 1 536 1 209 1 904 169 16 887 5 474 3 721 3 392 1 676 1 384 1 055 186 16 081 4 340 3 707 3 353 1 980 1 380 1 145 175 13 424 4 173 3 121 2 457 1 823 1 237 497 116 14 091 5 019 2 943 2 467 1 861 1 133 595 73 África Uganda Etiopía Costa de Marfil Kenia Tanzania Camerún Otros 10 507 2 669 2 904 2 029 507 542 822 1 034 10 287 3 150 3 022 958 655 823 545 1 134 10 106 2 727 2 832 1 644 727 603 484 1 089 11 679 3 583 3 166 1 739 819 1 046 324 1 003 11 085 3 500 3 044 1 702 783 762 344 950 10 744 3 455 2 872 1 723 697 657 421 919 952 910 924 732 665 538 94 332 104 409 107 541 113 845 114 236 110 746 67 651 9 232 25 107 33 312 36 758 66 818 8 412 27 230 31 176 40 723 69 107 10 178 25 828 33 101 44 738 69 702 12 033 22 767 34 902 44 534 68 399 13 435 21 791 33 173 42 347 Otros b Exportaciones Mundiales a/ Cifras preliminares b/ Congo, Guinea Ecuatorial, Lao, Haití, Venezuela y otros. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Arábicas Suaves Colombianos Otros Suaves Naturales Brasileños Robustas 61 547 8 113 22 067 31 367 32 785 ANEXO 1-4 Exportación Mundial de Café por Formaa hacia Todo Destino Países Exportadores - Miles de Sacos 60 kg Años Civiles (Ene-Dic): 2009 a 2014 Países Café Oro Brasil Vietnam Colombia Indonesia Honduras Uganda India Etiopía Guatemala Perú Nicaragua México Costa de Marfil Costa Rica Papúa Nueva Guinea Kenia Tanzanía El Salvador Otros Exportadores Café Tostado b Colombia Vietnam República Dominicana Brasil Indonesia Kenia México Otros Exportadores Café Soluble b Brasil India Ecuador México Vietnam Colombia Costa de Marfil Indonesia Nicaragua Otros Exportadores Exportaciones Mundiales 2009 2010 Años Civiles 2011 2012 2013 2014 89 495 27 373 17 044 7 258 7 753 3 084 3 014 2 065 1 851 3 488 3 074 1 327 2 206 1 455 1 229 1 026 525 1 156 1 308 3 258 89 170 29 742 14 212 7 161 5 255 3 349 2 656 3 386 3 324 3 464 3 817 1 658 1 788 1 628 1 193 929 531 554 1 078 3 443 93 715 30 143 17 689 7 121 3 485 3 947 3 142 4 019 2 675 3 693 4 697 1 422 2 150 502 1 237 1 224 609 794 1 822 3 342 99 068 24 965 22 771 6 557 7 491 5 508 2 685 3 553 3 203 3 746 4 310 1 939 2 715 1 371 1 368 925 803 756 1 043 3 361 101 656 28 062 21 211 9 062 8 778 4 185 3 672 3 561 2 870 3 570 3 971 1 609 2 186 1 597 1 338 803 814 929 1 097 2 340 104 692 32 940 24 709 10 341 5 733 4 252 3 442 3 337 3 117 3 043 2 720 1 849 1 527 1 274 1 202 807 781 717 461 2 443 293 51 0 66 92 0 0 22 61 226 57 1 6 61 0 0 21 80 267 69 0 39 65 5 0 27 62 301 84 1 94 39 3 0 32 49 277 75 59 37 29 1 0 32 42 275 85 39 29 26 20 18 15 42 6 444 2 903 938 660 610 8 584 351 154 40 197 7 557 3 249 1 257 807 688 16 603 283 234 44 376 10 158 3 304 1 390 940 729 28 543 270 2 669 37 248 11 266 3 320 1 487 1 099 810 91 529 340 3 228 32 329 10 350 3 458 1 398 1 060 914 411 533 365 2 103 37 72 8 927 3 454 1 788 979 954 551 528 367 223 40 44 96 233 96 953 104 141 110 635 112 282 113 894 a/ Valor agregado o nivel de procesamiento. b/ Los sacos de café tostado y soluble son equivalentes a café oro. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). ANEXO 1-5 Existencias Iniciales de Café en Países Exportadores Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2009-2010 a 2014-2015 Países Sur América Brasil Colombia Perú Ecuador Otros 2009-10 2010-11 Cosechas 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 15 801 15 766 27 0 8 0 11 365 11 098 218 37 12 0 11 577 11 340 203 24 10 0 10 325 10 063 166 93 2 0 15 973 15 591 298 82 2 0 17 168 16 871 234 60 3 0 Asia y Oceanía Vietnam India Indonesia Tailandia Papúa Nueva Guinea Rep.Dem.Pop. Lao Otros 2 178 640 774 668 2 38 13 43 3 608 2 716 123 725 8 25 6 5 4 591 3 750 250 573 8 10 0 0 3 315 2 750 300 250 10 5 0 0 3 680 3 200 320 150 5 5 0 0 3 922 3 500 300 100 17 5 0 0 Norte y Centroamérica Honduras Nicaragua Costa Rica México Rep.Dominicana El Salvador Guatemala Panama Otros 905 63 206 160 76 332 27 2 22 17 1 049 83 125 95 126 479 28 71 29 13 843 21 58 164 223 255 67 27 20 8 1 059 348 61 248 180 100 95 16 10 0 650 195 58 100 120 120 35 12 10 0 589 150 45 150 111 100 15 10 8 0 África Uganda Etiopía Costa de Marfil Kenia Tanzanía Camerún Guinea Madagascar Ruanda Otros 3 264 476 1 233 970 25 36 125 95 111 28 165 3 478 512 2 050 418 98 16 137 82 56 19 90 1 191 425 417 125 34 20 26 60 30 13 41 1 898 603 1 000 130 14 10 47 15 30 13 35 1 636 718 667 146 20 10 20 10 10 10 26 1 481 630 500 233 25 22 20 10 10 10 21 Total Existencias 22 148 19 501 18 202 16 596 21 939 23 160 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). ANEXO 1-6 Consumo Interno de Café en Países Exportadores Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2009-2010 a 2014-2015 Países Sur América Brasil Venezuela Colombia Perú Ecuador Bolivia Paraguay 2009-10 2010-11 Cosechas 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 21 790 18 390 1 650 1 270 250 150 60 20 22 570 19 132 1 650 1 308 250 150 60 20 23 289 19 720 1 650 1 439 250 150 60 20 23 901 20 330 1 650 1 441 250 150 60 20 23 778 20 085 1 650 1 558 250 155 60 20 24 035 20 330 1 650 1 570 250 155 60 20 Asia y Oceanía Indonesia Filipinas Vietnam India Tailandia Rep.Dem.Pop. Lao Otros 9 073 3 333 1 820 1 208 1 700 700 150 162 9 936 3 333 2 125 1 583 1 800 775 150 170 10 492 3 333 2 175 1 650 1 917 1 100 150 167 11 031 3 667 2 175 1 825 1 917 1 130 150 167 11 776 4 167 2 175 2 000 1 917 1 200 150 167 11 926 4 167 2 175 2 100 1 917 1 250 150 167 Norte y Centroamérica México República Dominicana Honduras Guatemala Haití El Salvador Costa Rica Cuba Nicaragua Otros 4 510 2 200 378 307 320 340 232 229 220 197 87 4 823 2 354 378 345 340 340 275 282 220 203 86 4 809 2 354 378 345 340 340 271 270 220 205 86 4 843 2 354 378 345 340 340 275 298 220 207 86 4 770 2 354 383 345 340 340 275 217 220 210 86 4 774 2 354 383 345 340 340 275 226 220 204 86 África Etiopía Madagascar Costa de Marfil Repúb. Dem. del Congo Uganda Camerún Guinea Kenya Otros 4 668 3 210 467 317 200 155 69 50 50 150 4 849 3 383 467 317 200 160 69 50 50 153 4 845 3 383 450 317 200 170 69 50 50 156 4 856 3 400 430 317 200 180 69 50 50 160 5 099 3 650 410 317 200 190 69 50 50 163 5 114 3 675 390 317 200 200 69 50 50 163 40 040 42 177 43 435 44 632 45 423 45 849 Total Consumo Interno */ Guinea Ecuatorial, Guyana, Laos, Nepal, Sri Lanka y Trinidad y Tobago. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). ANEXO 1-7 Importaciones de Todas las Formas de Café desde Todos los Orígenes Países Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Años Civiles (Ene-Dic): 2009 a 2014 Año Civil Países 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Comunidad Europea Estados Unidos de América Japón Suiza Turquía Noruega Túnez 67 178 23 578 7 090 2 101 534 724 289 69 824 24 378 7 407 2 318 625 759 304 70 236 26 093 7 544 2 498 656 795 429 72 263 26 056 7 025 2 478 723 735 439 72 248 27 016 8 381 2 667 842 781 439 74 834 27 559 7 657 2 643 987 743 460 101 494 105 615 108 251 109 719 112 374 114 883 Total Importaciones Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). ANEXO 1-8 Re-Exportaciones de Todas las Formas de Café hacia Todos los Destinos Países Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Años Civiles (Ene-Dic): 2009 a 2014 Año Civil Países 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Comunidad Europea Estados Unidos de América Suiza Japón Turquía Túnez Noruega 27 430 2 802 1 066 126 13 9 28 930 3 191 1 313 143 16 3 14 29 752 3 728 1 414 80 23 13 10 30 833 3 384 1 425 71 43 18 12 30 604 3 248 1 547 92 53 10 18 32 611 3 360 1 616 111 57 14 31 446 33 610 35 020 35 786 35 571 37 769 Total Re-Exportaciones Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). ANEXO 1-9 Inventarios de Café al Final de Cada Año Países Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Diciembre: 2008 a 2014 Final de Diciembre 2011 2012 Países 2008 2009 2010 Comunidad Europea: a Alemania Holanda (Países Bajos) España Francia Italia Austria Dinamarca Suecia Finlanda Portugal Reino Unido Chipre Irlanda 5 862 3 211 707 555 504 317 129 89 87 83 110 54 8 8 5 569 2 911 707 570 483 317 138 89 87 83 100 72 5 7 5 256 2 680 707 570 427 326 141 89 87 83 90 47 5 4 4 975 2 462 707 570 414 329 111 89 87 83 70 41 6 6 Otros Países Miembros: Estados Unidos de América Japón Suiza Noruega 7 295 5 230 1 850 91 124 6 538 4 570 1 683 161 124 6 007 3 974 1 755 154 124 13 157 12 107 Existencias en Puertos Francos b 7 846 Total Inventarios 21 003 Inventarios de Café Oro 2013 2014 5 387 2 859 707 570 446 346 97 89 87 83 51 41 4 7 5 157 2 636 707 570 438 352 92 89 87 83 51 39 7 6 5 731 3 120 707 570 499 371 96 89 87 83 51 40 12 6 6 825 4 295 2 204 202 124 7 095 4 736 2 027 208 124 8 298 5 087 2 881 206 124 8 789 5 525 2 934 206 124 11 263 11 800 12 482 13 455 14 520 9 807 6 666 6 828 6 112 5 336 7 501 21 914 17 929 18 628 18 594 18 791 22 021 a/ Excluidos los países donde la información no es reportada. b/ Existencias almacenadas bodegas de Bélgica e Italia. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). ANEXO 1-10 Desaparición (Consumo) de Café en los Países Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Años Civiles (Ene-Dic): 2009 a 2014 Países 2009 2010 Año Civil 2011 2012 2013 2014 Comunidad Europea Estados Unidos de América Japón Suiza Turquía Noruega Túnez 40 042 21 436 7 130 966 521 715 289 41 207 21 783 7 192 1 012 610 746 301 40 765 22 044 7 015 1 035 633 785 415 41 018 22 232 7 131 1 047 681 723 421 41 875 23 417 7 435 1 123 789 763 429 41 648 23 761 7 494 1 028 929 729 460 Consumo Total 71 099 72 851 72 693 73 252 75 832 76 049 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). ANEXO 1-11 Importaciones de Todas las Formas de Café desde Todos los Orígenes Países Importadores No Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Años Civiles (Ene-Dic): 2009 a 2014 África: Argelia Egipto Sudán Marruecos Rep.de Sudáfrica Otros 2009 4 409 2 066 323 565 670 417 367 2010 4 538 2 021 297 660 582 593 385 Año Civil 2011 2012 4 467 5 245 1 942 2 117 439 695 572 675 573 738 573 542 367 478 2013 5 778 2 125 1 036 758 721 545 594 2014* 2 154 630 635 - Asia y Oceanía: República de Corea Malasia Australia Arabia Saudita República Popular de China Singapur Líbano Israel Taiwán Jordania Emiratos Árabes Unidos República Árabe de Siria Otros 10 009 1 799 868 1 362 853 618 582 422 494 360 336 345 725 1 244 11 296 2 011 1 244 1 514 954 784 624 461 638 453 356 296 501 1 460 12 383 2 346 1 587 1 564 1 026 1 066 644 432 558 470 326 350 605 1 409 13 439 2 106 1 742 1 766 1 209 1 397 761 451 646 476 405 369 478 1 632 13 747 2 141 1 957 1 667 1 325 1 234 681 647 639 557 550 447 395 1 506 2 418.94 1 826 1 681 América y El Caribe: Canadá Argentina Chile Puerto Rico Otros 4 967 3 896 562 232 158 118 5 666 4 366 628 384 164 124 5 679 4 542 592 305 122 117 5 765 4 444 760 264 177 120 5 934 4 520 804 320 166 125 4 982 562 347 - Europa: Federación de Rusia Ucrania Serbia Bosnia y Herzegovina Bielorrusia Otros 6 804 3 487 1 541 578 342 171 685 7 317 3 991 1 588 556 317 180 684 7 151 4 034 1 372 585 373 158 629 7 200 4 116 1 294 605 397 201 588 7 540 4 329 1 403 572 409 200 626 4 746.44 1 291 519 392 - 26 189 28 817 29 680 31 649 33 000 País Importador Total Importaciones */ Estimado Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 1 540 767 612 857 583 566 - 33 928 ANEXO 1-12 Re-Exportaciones de Todas las Formas de Café hacia Todos los Destinos Países Importadores No Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Años Civiles (Ene-Dic): 2009 a 2014 País Importador Año Civil 2011 2012 552 423 372 243 109 105 35 38 36 37 2009 315 120 134 36 26 2010 458 253 105 40 61 3 151 1 312 568 519 248 140 33 65 27 65 21 12 8 133 3 738 1 732 561 582 345 143 22 65 47 71 30 13 24 104 3 664 1 200 657 676 545 157 59 73 51 86 26 26 14 94 4 031 1 342 1 073 676 393 135 63 80 26 90 23 34 26 69 4 280 1 440 1 334 545 381 125 76 73 68 54 46 34 31 73 1 583 1 116 490 509 138 55 72 80 33 - América y El Caribe: Canadá Chile Puerto Rico Argentina Otros 688 623 51 3 4 6 858 780 66 4 5 3 1 033 968 53 3 5 4 975 945 18 3 4 5 1 068 1 006 47 7 4 4 1 069 53 4 - Europa: Federación de Rusia Ucrania Bosnia y Herzegovina Serbia Bielorrusia Otros 470 356 81 18 7 3 6 465 330 103 20 8 1 4 425 339 48 16 9 5 8 456 349 56 14 17 9 11 680 554 65 22 17 8 15 714 76 19 47 - 4 624 5 520 5 675 5 884 6 518 6 856 África: Egipto Marruecos República de Sudáfrica Argelia Sudán Otros Asia y Oceanía: Malasia República Popular de China Singapur República de Corea Australia Jordania Taiwán Emiratos Árabes Unidos Israel Arabia Saudita Líbano Kazajistán Otros Total Re-Exportaciones */ Estimado Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 2013 490 310 86 52 42 2014* 84 110 - ANEXO 1-13 Importaciones Netas de Todas las Formas de Café Países Importadores No Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Años Civiles (Ene-Dic): 2009 a 2014 País Importador Año Civil 2011 2012 3 915 4 822 1 942 2 117 572 675 67 452 464 633 538 504 331 441 2009 4 094 2 066 565 204 536 381 342 2010 4 080 2 021 659 44 477 553 324 Asia y Oceanía: República de Corea Australia Arabia Saudita Líbano Israel Malasia Taiwán Jordania Emiratos Árabes Unidos República Árabe de Siria Nueva Zelanda Rep. Unión de Myanmar Otros 6 859 1 551 1 223 832 410 429 -444 295 303 318 708 246 194 793 7 558 1 666 1 370 925 448 567 -488 388 334 249 496 256 313 1 034 8 718 1 801 1 407 1 000 407 472 386 397 268 299 588 243 255 1 197 9 408 1 714 1 631 1 186 418 556 400 396 343 343 456 277 352 1 338 9 467 1 760 1 542 1 279 613 585 517 484 474 379 377 305 188 963 1 910 1 543 580 777 242 512 511 312 - América y El Caribe: Canadá Argentina Chile Puerto Rico Otros 4 279 3 273 558 181 155 111 4 808 3 586 623 319 160 120 4 646 3 574 587 253 119 113 4 790 3 498 756 246 174 115 4 867 3 514 800 273 159 120 3 913 558 294 - Europa: Federación de Rusia Ucrania Serbia Bosnia y Herzegovina Bielorrusia Otros 6 334 3 131 1 460 571 324 168 680 6 852 3 661 1 485 548 297 179 681 6 726 3 695 1 324 576 357 153 621 6 744 3 767 1 238 588 382 191 577 6 860 3 775 1 338 555 387 192 612 4 033 1 215 472 373 - 21 565 23 297 24 005 25 764 26 482 27 072 África: Argelia Sudán Egipto Marruecos República de Sudáfrica Otros Total Importaciones Netas Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 2013 5 288 2 125 758 726 635 493 551 2014* 2 154 546 525 - ANEXO 1-14 Consumo Anual de Café por Habitante (kg/hab/año) Determinados Países Importadores y Exportadores Años Civiles (Ene-Dic): 2010 a 2014 Países Importadores Países Exportadores Año Civil 2012 2013 Países 2010 2011 Comunidad Europea: Finlandia Suecia Austria Dinamarca Alemania Grecia Países Bajos Italia República Checa Estonia Slovaquia Slovenia Croacia Francia Portugal Lituania España Chipre Bélgica Bulgaria Irlanda Letonia Reino Unido Malta Hungría Rumania Polonia 12.1 7.8 6.5 8.7 6.7 5.4 4.9 5.7 2.7 4.8 3.7 6.0 5.1 5.4 4.7 4.4 4.2 4.0 4.8 3.2 2.2 2.8 3.0 1.7 2.3 2.2 3.4 12.2 7.1 8.0 8.2 6.9 5.5 3.3 5.6 3.2 3.1 4.3 6.1 5.1 5.6 4.9 3.6 4.1 4.3 5.1 2.9 2.4 2.9 2.8 2.2 1.1 2.2 3.2 12.0 7.3 9.0 8.6 6.4 5.8 5.0 5.6 3.9 4.8 2.2 5.4 5.0 5.4 4.9 3.8 4.4 4.5 5.0 3.1 2.8 3.0 2.8 2.9 1.5 2.3 3.0 12.1 7.4 8.8 8.8 6.8 5.9 5.8 5.6 3.6 5.6 3.6 5.3 5.4 5.3 4.8 3.9 4.5 4.7 6.7 3.5 2.5 2.8 2.7 3.0 1.1 2.5 2.6 11.4 10.4 8.3 8.0 6.3 5.9 5.8 5.8 5.4 5.4 5.4 5.4 5.2 5.2 4.7 4.5 4.5 4.3 4.0 3.7 3.3 3.2 2.8 2.7 2.5 2.5 2.2 Noruega Suiza EE.UU. Japón Túnez Turquía 9.2 7.8 4.2 3.4 1.7 0.5 9.5 7.8 4.2 3.3 2.3 0.5 8.7 7.9 4.2 3.4 2.3 0.6 9.1 8.3 4.4 3.5 2.3 0.6 8.7 7.6 4.5 3.5 2.5 0.7 Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). 2014 Países Brasil Venezuela Costa Rica El Salvador Honduras Etiopia Rep. Dominicana Nicaragua Haití Colombia Vietnam Lao Filipinas Guatemala Cuba México Tailandia Panamá Madagascar Indonesia Costa de Marfil 2010 2011 5.8 3.4 3.1 2.3 2.5 2.2 2.3 2.0 2.1 1.7 0.9 1.4 1.3 1.4 1.2 1.1 0.6 1.1 1.3 0.8 1.0 6.0 3.4 3.5 2.6 2.7 2.3 2.2 2.1 2.0 1.7 1.1 1.4 1.4 1.4 1.2 1.2 0.8 1.1 1.3 0.8 1.0 Año Civil 2012 2013 6.1 3.3 3.5 2.6 2.6 2.2 2.2 2.1 2.0 1.8 1.1 1.4 1.3 1.4 1.2 1.2 1.0 1.1 1.2 0.9 1.0 6.0 3.3 3.4 2.6 2.6 2.2 2.2 2.1 2.0 1.8 1.2 1.3 1.3 1.3 1.2 1.2 1.0 1.0 1.1 1.0 0.9 2014 6.0 3.2 2.7 2.6 2.5 2.3 2.2 2.0 2.0 1.9 1.3 1.3 1.3 1.3 1.2 1.1 1.1 1.0 1.0 1.0 0.9 ANEXO 1-15 Balance Mundial del Mercado de Café Producción y Consumo Mundial Datos en Miles de Sacos de 60 kg. Cosechas 1990-91 a 2015-2016 Fundamentos de Mercado Producción Consumo Cosecha 1990/91 1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 a b 93 102 101 104 98 771 90 546 93 231 86 896 103 156 99 550 108 858 131 496 112 895 107 603 122 959 106 079 116 024 111 088 128 320 119 869 128 768 123 060 133 640 136 571 147 615 146 630 143 253 152 651 89 902 94 963 95 485 99 336 93 842 96 569 100 318 100 812 103 225 106 113 106 232 110 342 111 711 114 446 120 816 121 668 125 437 130 170 133 751 132 704 137 179 139 364 143 099 147 495 149 162 147 684 a/ Cifras preliminares. b/ Pronósticos del USDA (siglas en inglés). Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). Balance de Mercado Excedente Déficit 3 201 6 141 3 285 2 838 5 633 25 383 6 662 11 248 2 883 4 516 4 967 8 790 611 9 673 1 262 2 739 8 367 4 793 10 580 10 301 4 983 9 644 3 539 2 793 865 5 909 - ANEXO 1-16 Precios Indicativos del Café (OIC) Promedios Ponderados (USD/45.36kg) Periodo: Ene-2014 a Nov-2015* Indicativo Compuesto Suaves Colomb. Cafés Arábicos Otros Suaves Naturales Brasileños Cafés Rubustas 2014 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 155.26 110.75 137.81 165.03 170.58 163.94 151.92 152.50 163.08 161.79 172.88 162.17 150.66 197.95 132.90 172.22 211.07 220.62 211.66 195.17 194.21 211.60 206.78 222.59 206.41 190.16 200.39 132.73 173.64 214.09 223.48 214.20 197.89 196.90 212.97 210.53 225.29 209.38 193.60 171.59 114.02 148.74 182.97 190.62 181.97 165.34 164.92 183.32 182.15 197.05 181.43 166.58 100.43 87.73 95.90 105.37 105.55 102.99 98.91 101.79 100.25 100.52 104.70 103.06 98.43 2015 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre * 125.60 148.24 141.10 127.04 129.02 123.49 124.97 119.77 121.21 113.14 118.43 115.17 152.89 185.26 174.11 154.29 157.06 150.19 152.02 144.52 146.96 135.55 143.10 138.70 160.97 190.00 178.89 160.74 164.00 158.48 159.76 154.45 156.92 146.15 153.25 148.06 133.25 163.50 151.90 133.55 136.70 130.38 130.51 123.64 127.24 117.83 127.47 123.06 88.87 98.01 98.36 92.16 92.06 87.56 90.25 87.12 85.78 81.50 82.78 81.97 Meses */ Promedio calculado con base en datos hasta el 27 de noviembre de 2015. Fuente: Organización Internacional del Café (OIC). ANEXO 1-17 Precios del Café en Intercontinental Exchange (ICE) Promedios Ponderados (USD/45.36 kg) a Periodo: Ene-2014 a Nov-2015 Primera Posiciones en Bolsa Segunda Tercera 2014 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 177.39 117.62 154.18 188.49 197.02 187.08 171.60 171.14 187.57 185.80 205.05 188.18 174.97 180.14 119.82 155.72 189.73 199.38 189.77 174.06 173.96 192.14 190.37 209.09 191.12 176.56 182.79 122.01 157.64 191.58 201.40 192.37 177.55 177.51 195.81 193.81 211.16 193.54 179.08 2015 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre /b 133.86 169.24 154.90 134.72 138.42 131.88 131.80 124.37 127.14 116.67 125.13 118.21 136.72 171.93 158.19 138.14 140.41 133.69 134.07 126.81 130.71 120.18 128.42 121.35 139.62 174.45 160.92 141.26 143.17 136.75 137.66 130.36 134.13 123.14 130.49 123.52 Meses a/ La unidad de medida original de los precios es en US cent/lb que es equivalente a USD/qq. Un quintal corresponde a 45.359237 kilogramos b/ Promedio calculado con base en datos hasta el 27 de noviembre de 2015. Fuente: Intercontinental Exchange (ICE). ANEXO 1-18 Tipos de Cambio Respecto al US Dólar Monedas: Euro - Real - Peso y Colón Periodo: Ene-2013 a Nov-2015 Mes Euro (EU€) Moneda Internacional Real (R$) Peso (COL$) Colón (CRC¢) 2013 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 1.3284 1.3280 1.3385 1.2977 1.3016 1.2985 1.3189 1.3080 1.3310 1.3348 1.3635 1.3493 1.3704 2.1573 2.0308 1.9730 1.9826 2.0019 2.0346 2.1727 2.2519 2.3419 2.2702 2.1884 2.2950 2.3452 1 868.90 1 770.01 1 791.48 1 809.89 1 829.96 1 850.12 1 909.50 1 900.59 1 903.66 1 919.40 1 885.91 1 922.14 1 934.08 499.77 500.82 501.72 499.09 499.03 499.06 498.88 498.73 499.10 501.26 500.06 499.71 499.73 2014 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 1.3288 1.3610 1.3659 1.3823 1.3813 1.3732 1.3592 1.3539 1.3316 1.2901 1.2673 1.2472 1.2331 2.3532 2.3819 2.3834 2.3258 2.2325 2.2206 2.2352 2.2243 2.2677 2.3326 2.4480 2.5480 2.6391 2 001.11 1 960.41 2 040.51 2 022.19 1 939.27 1 915.46 1 888.10 1 858.40 1 899.07 1 971.34 2 047.03 2 127.25 2 344.23 538.32 502.84 525.94 549.71 547.67 553.04 550.62 538.46 539.61 539.83 539.60 537.22 535.27 2015 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre 1.1116 1.1621 1.1350 1.0838 1.0779 1.1150 1.1213 1.0996 1.1139 1.1221 1.1235 1.0736 3.2829 2.6339 2.8161 3.1392 3.0429 3.0614 3.1114 3.2228 3.5140 3.9061 3.8798 3.7838 2 696.08 2 397.69 2 420.38 2 586.58 2 495.36 2 439.09 2 554.94 2 731.90 3 023.29 3 073.12 2 937.85 2 996.67 534.59 537.62 536.90 533.33 532.15 532.85 535.77 534.53 534.24 535.01 534.57 533.49 Fuentes: European Central Bank (Euro). Banco Central do Brasil (Real). Banco de la República de Colombia (Peso). Banco Central de Costa Rica (Colón). ANEXO 1-19 Precios del Petróleo Crudo de Texas - EE.UU. The New York Mercantile Exhange, Inc. (US$/Barril) Periodo: Ene-2012 a Nov-2015 Año Civil Mes 2012 2013 2014 2015 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre * Diciembre 100.3 102.6 106.3 103.4 94.6 82.4 87.8 93.9 94.6 90.2 86.8 88.4 94.8 95.3 92.9 92.0 94.5 95.8 104.7 106.6 106.3 100.5 93.9 97.6 94.6 100.8 100.8 102.1 102.2 105.8 103.6 96.5 93.2 84.4 75.8 59.3 47.2 50.6 47.8 54.5 59.3 59.8 50.9 42.9 45.5 46.2 42.9 Promedio Anual 94.3 97.9 93.3 49.8 */ Promedio calculado con datos al 23 de noviembre de 2015. Fuente: The New York Mercantile Exchange, Inc. (NYMEX) 120 100 80 60 40 20 0 NYMEX: Precio del Petróleo Crudo de Texas Datos en USD por Barril Periodo: Ene-09 a Nov-15* ANEXO 2-1 Costa Rica Producción de Café Fruta por Cantón (2 Dhl, "fanegas") Cosechas 2009-2010 a 2014-2015 Región VC VO VO VO VO VO VO VC ZN VO VO VO LS LS T VC T T T ZN ZN ZN ZN ZN ZN ZN VC VC VC VC VC VC VC VC VC ZN T T PZ CB CB ZN CB ZN CB ZN LS VC LS VC LS LS VC VC LS VC VC VC PZ VC VC VC LS VC VC VC Provincia Alajuela Alajuela Alajuela Alajuela Alajuela Alajuela Alajuela Alajuela Alajuela Alajuela Alajuela Alajuela Cartago Cartago Cartago Cartago Cartago Cartago Cartago Guanacaste Guanacaste Guanacaste Guanacaste Guanacaste Guanacaste Guanacaste Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Limón Limón Puntarenas Puntarenas Puntarenas Puntarenas Puntarenas Puntarenas Puntarenas Puntarenas San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José San José Cantón Alajuela Alfaro Ruiz Atenas Grecia Naranjo Orotina Palmares Poás San Carlos San Mateo San Ramón Valverde Vega Cartago El Guarco Jiménez La Unión Oreamuno Paraíso Turrialba Abangares Bagaces Hojancha Nandayure Nicoya Santa Cruz Tilarán Barva Belén Flores Heredia San Isidro San Pablo San Rafael Santa Bárbara Santo Domingo Sarapiquí Pococí Siquirres Aguirre Buenos Aires Coto Brus Esparza Golfito Montes de Oro Osa Puntarenas Acosta Alajuelita Aserrí Curridabat Desamparados Dota Escazú Goicoechea León Cortés Montes de Oca Mora Moravia Pérez Zeledón Puriscal San José Santa Ana Tarrazú Tibás Turrubares Vázquez de Coronado Producción Nacional (Café Fruta) Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Año Cosecha 2011-2012 2012-2013 2009-2010 2010-2011 111 669.6000 545.3500 28 091.5050 49 889.0225 104 829.8725 3.1125 53 624.4425 56 210.5125 287.9375 363.0125 103 559.6914 20 643.4375 72 241.8750 10 985.4275 13 441.8650 17 574.3500 127 058.5675 1 320.3375 43 963.0500 89 891.6375 156 431.0237 16.1125 47 436.3625 63 691.2500 287.9375 609.3375 111 715.2775 30 860.9675 98 821.1025 12 077.4750 11 239.5875 23 357.0250 2013-2014 2014-2015 122 537.0000 193.4125 49 416.2975 106 978.5250 170 258.1375 4.0375 57 819.0250 55 932.9750 323.6125 516.6500 143 221.0750 44 089.1375 91 438.2250 11 097.2000 11 700.5875 23 825.5500 87.8500 42 726.9500 67 212.7250 8 436.4625 112 214.2750 785.6625 27 567.2000 80 748.9000 116 769.9625 87 243.1550 1 087.3500 27 963.9000 49 588.6375 111 192.4750 46 658.1625 51 464.6625 373.7000 112.7375 119 823.1500 29 751.0500 74 386.1250 8 564.4625 8 796.5750 8 988.6250 31 998.7000 32 788.7250 777.3625 4 596.2625 115 439.6650 27 821.9625 67 131.0450 8 003.9625 24 802.5125 18 583.1725 53 485.1237 79 651.6625 5 393.3750 141 588.4593 1 016.9338 31 558.9625 84 595.2750 142 089.7912 830.3000 53 854.5750 63 546.0407 276.8625 288.5750 164 155.9375 28 655.0250 89 999.8000 12 739.3500 13 459.6750 17 251.4500 8.8500 72 089.8375 97 853.4250 12 189.8875 55 270.9875 64 224.7725 5 223.8250 4.6000 3 488.9750 6 036.3250 1 654.6375 63.6375 3 865.7125 22 675.1000 555.8125 1 697.6250 26 210.3500 6 254.3500 7 690.4750 17 800.5250 26 458.2211 21 380.7875 5.8625 34 543.3500 50 588.4500 10 871.2000 44 649.0000 60 530.2750 4 455.8875 3 176.7875 6 072.2125 3 907.9000 194.5875 4 650.1750 26 733.6500 1 114.1000 5 215.2050 37 432.7950 8 643.8625 10 434.8775 25 759.2000 34 544.7275 26 457.5125 21.0750 4 591.6000 5 510.6625 4 033.0250 285.8000 9 035.9750 22 193.6750 712.9375 1 881.1750 28 176.9875 4 651.6375 9 082.7000 17 498.7000 32 694.6000 22 183.4625 10.1875 2 636.5625 4 666.4000 2 946.2125 273.8375 5 977.9250 20 812.6550 1 390.7750 5 988.8750 27 650.9125 6 798.9825 11 066.3625 18 986.6000 27 311.8250 24 661.4750 167.0375 16.5500 238.0250 5 086.5625 5 215.9250 984.9250 180.5500 9 209.0375 14 664.4125 2 194.5750 7 768.7000 1 261.7375 54.9900 22 847.0175 153 688.3750 33.8125 8.3625 17 442.8625 119 453.2800 20.3750 24 762.4000 146 382.6750 16 707.3625 133 102.8500 23 944.0275 167 760.6225 1 060.3125 3.0875 683.0250 23 276.4375 567.9875 44 542.4825 1 363.2550 127 192.4250 53 230.3225 759.4500 1 402.0250 124 972.7850 373.2900 2 073.0325 1 934.6625 264 935.3350 15 735.0200 5 082.8625 8 767.9250 168 361.0050 29.7875 1 398.6375 81.0500 2 303.3375 7.9250 1 940.5875 28 926.1875 765.3000 49 052.2750 1 415.2375 125 375.7700 47 097.8374 693.6375 2 124.8250 136 602.9625 143.4000 2 246.7750 3 614.2750 211 802.7862 16 956.8250 6 043.5375 9 371.0375 166 638.3150 73.1750 1 347.4875 153.6375 101.1250 5 516.1875 97.1000 7 279.1750 35 707.1625 499.0250 49 178.5125 867.5625 129 589.8250 55 765.9125 1 246.3125 2 007.7125 142 346.0341 76.9000 2 178.5250 3 889.8500 304 414.0000 17 185.9125 7 972.5000 8 302.2250 188 361.1284 85.2500 2 009.9875 174.5125 2 063.7750 2 102.5125 1 363.4000 3 301.9375 30 865.1938 563.6125 50 302.2563 1 018.6500 130 073.5125 45 430.1125 2 535.5750 1 876.2875 124 904.8125 21.4000 4 392.3125 3 936.1750 273 226.5375 20 603.4400 4 016.8250 9 069.9750 194 524.8500 32.2375 2 106.3750 125.9750 2 080.4500 26 439.2500 132.5500 58 720.7238 1 235.1125 104 923.3750 79 398.5900 949.2375 1 048.5625 182 990.0100 544.2125 1 444.3750 1 851.8250 161 113.7125 16 521.9875 21.5000 7 269.9625 246 827.1763 58.8750 2 601.8000 113.8125 2 091.3250 28 602.6625 295.1000 38 002.6275 3 486.3875 97 969.9250 49 107.6000 2 451.6100 1 938 973.9925 2 103 287.8935 2 382 964.8875 2 245 543.3500 1 946 641.3125 526.0375 57.1750 28 158.6375 198 778.4625 364.0125 10 225.8125 5 644.1500 6 023.5250 9 840.1750 39 436.4625 8 359.8875 28.9000 5 566.2750 29 630.9875 5.9375 84.1375 14 096.8250 6 525.8200 6 597.7720 12 914.5850 16 513.2000 14 795.6000 16.6250 168.9000 141 440.7875 974.3875 5 950.4785 289 235.2875 16 857.8550 91.9375 5 228.1345 183 789.3500 56.4750 2 609.0625 1 897 935.8700 ANEXO 2-2 Costa Rica Producción de Café Fruta y Café Oro, Rendimiento de Beneficiado Comercialización del Café Oro // Cosechas 1994-1995 a 2014-2015 Comercialización a Producción Rend. Benef. Producción Cosecha (2 Dhl, "fanegas") (kg/fan) (sacos 46 kg) (sacos 46 kg) Porc. (sacos 46 kg) Porc. 1994-1995 3 296 241.00 45.48 3 258 794.00 2 950 976.00 90.6% 307 818.00 9.4% 1995-1996 3 404 707.00 45.30 3 352 745.00 3 017 584.00 90.0% 335 161.00 10.0% 1996-1997 2 936 497.00 44.96 2 869 890.00 2 506 402.00 87.3% 363 488.00 12.7% 1997-1998 3 419 754.00 44.56 3 312 713.79 2 914 202.79 88.0% 398 511.00 12.0% 1998-1999 3 278 715.31 45.10 3 214 525.00 2 824 427.00 87.9% 390 098.00 12.1% 1999-2000 3 609 522.51 44.55 3 495 487.00 3 050 100.00 87.3% 445 387.00 12.7% 2000-2001 3 349 868.90 44.86 3 267 147.00 2 806 196.00 85.9% 460 951.00 14.1% 2001-2002 3 148 617.76 44.54 3 048 984.49 2 673 745.14 87.7% 375 239.35 12.3% 2002-2003 2 924 503.71 45.22 2 875 199.00 2 581 633.00 89.8% 293 566.00 10.2% 2003-2004 2 789 867.91 45.29 2 746 909.00 2 392 155.00 87.1% 354 754.00 12.9% 2004-2005 2 514 444.88 45.51 2 487 636.00 2 009 478.00 80.8% 477 747.00 19.2% 2005-2006 2 333 648.13 45.03 2 284 243.00 1 817 758.00 79.6% 466 485.00 20.4% 2006-2007 2 383 313.24 44.92 2 327 199.04 1 903 227.98 81.8% 422 801.98 18.2% 2007-2008 2 483 413.33 45.13 2 436 712.39 2 077 448.70 85.3% 358 076.93 14.7% 2008-2009 2 111 592.39 44.90 2 061 264.98 1 741 376.91 84.5% 319 888.07 15.5% 2009-2010 1 938 973.99 44.79 1 887 812.37 1 588 059.72 84.1% 299 161.46 15.8% 2010-2011 2 103 287.89 45.11 2 062 383.63 1 694 698.35 82.2% 367 617.38 17.8% 2011-2012 2 382 964.89 44.73 2 316 932.37 2 007 774.90 86.7% 309 089.81 13.3% 2012-2013 2 245 543.35 44.30 2 162 365.46 1 758 581.34 81.3% 403 784.11 18.7% 2013-2014 1 946 641.31 44.50 1 883 162.45 1 600 632.31 85.0% 282 455.79 15.0% 1 897 935.87 44.50 1 836 198.84 1 515 719.01 82.5% 320 061.43 17.4% 2014-2015 b Exportación Consumo Nacional a/ Puede no haber coincidencia en las sumas. La diferencia corresponde a estimaciones de café oro para Beneficios que no declararon ventas. b/ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). ANEXO 2-3 Costa Rica Precios de Comercialización de Café: 1. Café Oro: Precios de Exportación y Consumo Nacional 2. Café Fruta: Precio de Liquidación Final al Productor Café Oro Café Fruta Exportación Consumo Nal. Liquidación Final al Tipo Cambio Cosecha (USD/46 kg) (CRC/46 kg) Productor (CRC/2 Dhl) (CRC/USD) 1994-1995 140.19 18 560.03 18 673.06 170.07 1995-1996 112.80 15 720.48 16 774.38 197.91 1996-1997 141.56 22 163.84 22 711.06 224.06 1997-1998 146.56 19 721.50 26 309.42 245.45 1998-1999 108.67 18 003.57 22 993.09 271.29 1999-2000 102.20 18 236.90 23 237.48 298.01 2000-2001 66.12 15 440.94 15 233.85 314.43 2001-2002 64.06 13 581.71 15 788.79 344.71 2002-2003 71.43 14 517.87 20 029.12 381.89 2003-2004 81.40 20 903.29 25 516.51 420.19 2004-2005 109.73 45 773.59 39 093.98 462.21 2005-2006 118.46 46 231.58 44 562.37 500.58 2006-2007 126.37 52 166.17 49 925.78 516.52 2007-2008 140.74 57 460.39 55 112.07 502.27 2008-2009 138.88 63 971.13 59 602.86 558.88 2009-2010 156.41 80 537.46 67 006.00 536.19 2010-2011 220.12 114 526.72 93 084.68 499.72 2011-2012 222.76 76 776.75 87 547.86 500.34 2012-2013 169.79 58 939.76 61 696.67 494.46 2013-2014 168.51 78 052.28 67 616.65 521.05 2014-2015 * 206.70 78 157.98 82 528.95 528.95 */ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). ANEXO 2-4 Costa Rica Exportaciones de Todas las Formas de Café por País Destino Datos en Sacos de 46 kg Años Cafetaleros 2005-2006 a 2014-2015 (Oct-Set) Destino Total 2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009 1 719 259 Años Cafetaleros 2009-2010 2010-2011 1 854 445 1 817 050 2013-2014 1 626 003 2014-2015 a 1 916 745 2 066 165 EE.UU. 941 747 1 003 637 1 131 007 952 335 870 765 902 060 956 211 965 355 851 292 768 960 Comunidad Europea Bélgica/Luxemburgo Alemania Italia Países Bajos (Holanda) Reino Unido (Inglaterra) Portugal Francia España Finlandia Grecia Rumanía Dinamarca Austria Letonia Suecia Otros b 632 021 103 575 187 471 98 840 98 265 28 518 24 038 29 078 22 838 4 950 413 413 4 593 4 688 622 744 130 536 212 468 114 776 52 690 22 211 33 038 15 150 21 528 5 775 413 413 361 8 850 665 914 173 673 220 548 85 230 48 129 32 322 28 013 25 590 23 764 12 375 593 1 049 263 11 475 530 909 152 828 137 133 88 399 47 851 20 659 27 300 14 393 20 213 9 900 478 952 152 685 83 005 81 575 55 261 29 251 27 076 19 290 13 574 483 777 201 842 75 894 61 380 51 938 19 179 41 472 18 938 5 489 1 650 375 338 582 862 244 891 112 705 54 183 58 431 21 301 23 663 17 710 5 395 37 913 2 061 415 412 535 283 239 208 76 789 40 824 64 020 28 956 22 500 19 628 9 223 29 963 1 081 2 475 2 063 2 063 829 885 2 063 2 673 1 755 869 1 889 1 773 413 1 597 1 786 22 275 2 069 811 90 5 963 825 1 238 3 309 1 320 413 248 863 138 11 588 2 668 607 771 247 395 111 394 79 815 68 600 20 477 29 813 27 038 8 907 7 238 2 245 802 484 341 216 396 75 445 52 447 43 129 25 796 19 463 18 342 14 171 12 263 3 633 1 238 1 149 375 167 114 215 Otros destinos Australia República de Corea Israel Canadá Japón Noruega Taiwan Los demás 260 001 17 360 3 374 21 389 71 310 124 046 1 763 1 013 19 749 290 363 17 368 4 500 24 366 69 963 149 049 141 392 24 585 269 244 22 198 6 018 26 366 56 796 114 978 594 1 378 40 918 236 015 22 283 17 652 16 097 39 400 108 976 52 1 514 30 042 204 696 23 910 14 121 28 125 38 944 69 858 211 131 39 439 29 087 16 989 51 000 49 581 529 1 618 22 888 290 463 45 802 36 870 25 252 41 158 36 920 16 710 6 379 81 372 268 833 45 748 35 051 31 657 50 319 24 918 20 899 7 589 52 653 239 428 48 050 53 954 19 616 40 858 24 466 17 280 2 889 32 315 261 938 66 600 53 877 28 121 27 221 26 185 22 983 8 864 28 089 6 235 23 504 1 596 968 2012-2013 1 833 770 a/ Cifras sujetas a ajuste. b/ Otros países: Estonia, Eslovenia, Lituania, Bulgaria, Croacia, Irlanda, Polonia y República Checa. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). 1 554 413 2011-2012 503 1 515 239 ANEXO 2-5 Costa Rica Exportaciones de Todas las Formas de Café por Partida Arancelaria Cifras en Kilogramos no Equivalentes a Café Oro Años Calendario: 2009 a 2015a Descripción 0901 CAFÉ INCLUSO TOSTADO O DESCAFEINADO 0901.1 - Café sin tostar: 76 768 655 73 127 271 76 040 781 -- Sin descafeinar --- Sin beneficiar (café cereza) --- Café Pergamino --- Café Oro, certificado orgánico --- Café Oro, los demás --- Otros 76 768 655 73 127 271 76 040 781 86 014 247 81 316 234 72 816 900 2 0 38 336 0 957 7 0 0 0 19 181 34 850 514 248 126 249 165 258 006 232 399 277 540 349 508 76 520 527 72 878 106 75 744 439 85 762 667 81 001 782 72 466 871 0 0 0 0 1 105 0 0901.11 0901.11.10.00 0901.11.20.00 0901.11.30.10 b 0901.11.30.90 0901.11.90.00 2009 Año Calendario (Enero - Diciembre) 2010 2011 2012 2013 Cod 0 0 86 014 247 81 316 234 72 816 900 0 0 0 Enero a Agosto 2014 2015 63 955 951 60 681 790 63 955 951 60 681 790 7 0 514 2 332 120 337 320 63 623 310 60 343 068 0 1 400 0901.12 -- Descafeinado 0901.2 - Café tostado: 548 037 673 992 426 858 517 204 889 791 1 697 258 1 543 151 330 062 0901.21 0901.21.00.10 0901.21.00.20 b 0901.21.00.30 b 0901.21.00.90 -- Sin descafeinar --- En envase de vidrio o lata --- En grano, certificado orgánico --- Molido y empacado, certificado orgánico --- Otros 548 028 2 304 1 669 4 100 539 955 673 992 2 184 4 365 14 743 652 700 426 858 15 365 0 12 158 399 335 516 931 8 524 319 20 501 487 587 889 791 46 432 12 346 876 967 1 691 584 0 0 9 907 1 681 677 1 542 779 0 0 6 533 1 536 246 319 921 0 0 5 859 314 062 0901.22 -- Descafeinado 0901.9 0901.90.00.10 0901.90.00.90 - Los demás: --- Cáscara y cascarilla de café --- Los demás 2101 EXTRACTOS, ESENCIAS Y CONCENTRADOS 2101.11 2101.11.00.10 2101.11.00.90 2101.12.00.00 2101.30.00.00 -- Extractos, esencias y concentrados de café --- Café instantáneo sin aromatizar --- Otros --- Preparaciones a base de … --- Achicoria tostada y demás suscedáneos Exportaciones Totales de Café (kg) 0 2014 0 0 9 0 0 273 0 5 674 372 10 141 3 778 3 3 775 2 726 781 1 945 43 080 39 585 3 495 5 281 0 5 281 2 448 0 2 448 6 830 585 6 245 6 673 428 6 245 13 046 40 13 006 30 168 2 911 18 406 8 851 0 65 722 55 40 225 25 072 370 9 147 5 908 2 212 870 157 13 249 7 919 519 4 811 0 5 624 763 1 275 3 586 0 8 870 4 122 254 4 494 0 8 130 3 993 248 3 889 0 8 284 2 558 512 4 922 292 65 513 905 61 033 182 77 350 638 73 869 711 76 519 866 a/ Datos sujetos a ajuste con corte a agosto de 2015. b/ La equivalencia con los datos que se presentan en el anexo 2-7, es con el total de exportaciones de café oro en este anexo. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). 86 549 981 82 214 097 74 529 858 ANEXO 2-6 Costa Rica Importaciones de Todas las Formas de Café por Partida Arancelaria Cifras en Kilogramos no Equivalentes a Café Oro Años Calendario: 2009 a 2015* 0901 CAFÉ INCLUSO TOSTADO O DESCAFEINADO 0901.1 - Café sin tostar: 2 240 875 7 678 321 10 190 331 2 918 280 1 691 511 10 203 121 8 369 327 4 456 663 0901.11 0901.11.10.00 0901.11.20.00 0901.11.30.00 0901.11.30.10 0901.11.30.90 0901.11.90.00 -- Sin descafeinar --- Sin beneficiar (café cereza) --- Café Pergamino --- Café Oro --- Café Oro, certificado orgánico --- Café Oro, los demás --- Otros 2 143 964 0 0 1 942 300 0 201 629 35 7 628 404 120 0 0 0 7 628 258 26 10 117 720 176 0 0 534 492 9 525 933 57 119 2 810 076 19 237 174 0 2 494 2 578 339 209 832 1 640 138 1 397 0 0 1 639 732 8 10 129 947 0 450 0 3 10 108 200 21 294 8 314 454 0 450 0 2 8 292 708 21 294 4 401 790 0 253 0 17 376 4 384 160 1 0901.12 -- Descafeinado 96 911 49 917 72 611 108 204 51 373 73 174 54 873 54 873 0901.2 - Café tostado: 24 977 24 947 38 850 469 705 551 869 637 328 428 742 417 301 0901.21 0901.21.00.10 0901.21.00.20 0901.21.00.30 0901.21.00.90 -- Sin descafeinar --- En envase de vidrio o lata --- En grano, certificado orgánico --- Molido y empacado, certificado orgánico --- Otros 17 668 3 886 6 1 242 12 534 20 545 0 2 761 19 782 33 225 0 38 1 342 31 845 465 125 0 0 894 464 231 536 082 0 113 1 213 534 756 615 531 0 0 2 502 613 029 415 894 0 0 1 632 414 262 404 285 0 2 199 4 001 398 085 0901.22 -- Descafeinado 7 309 4 402 5 625 4 580 15 787 21 797 12 848 13 016 0901.9 0901.90.00.10 0901.90.00.90 - Los demás: --- Cáscara y cascarilla de café --- Los demás 2 16 20 3 0 2 2 0 2 16 20 3 0 2 2 0 2101 EXTRACTOS, ESENCIAS Y CONCENTRADOS 2101.11 2101.11.00.10 2101.11.00.90 2101.12.00.00 2101.30.00.00 -- Extractos, esencias y concentrados de café --- Café instantáneo sin aromatizar --- Otros --- Preparaciones a base de … --- Achicoria tostada y demás suscedáneos 419 163 202 062 10 257 205 147 1 697 428 745 176 088 7 471 243 150 2 036 500 247 204 069 14 829 278 133 3 216 544 869 168 783 47 158 328 510 418 591 277 179 181 56 841 354 608 647 680 645 160 345 63 121 456 753 426 434 826 115 206 26 874 292 345 401 494 910 136 871 49 022 308 991 26 2 685 017 8 132 029 10 729 448 3 932 857 2 834 657 11 521 096 9 232 897 5 368 874 Importaciones Totales de Café (kilogramos) 2014 Enero a Agosto 2014 2015 Descripción */ Datos sujetos a ajuste con corte a agosto de 2015. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). 2009 Año Calendario (Enero - Diciembre) 2010 2011 2012 2013 Cod ANEXO 2-7 Costa Rica Exportaciones FOB por Principales Productos Valores en Millones de USD, Cantidades en Miles y Precios en USD/Und. Cifras Acumuladas a Diciembre de cada Año Año Calendario 1. Exportaciones tradicionales Café Quintales Enero a Agosto 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2014 2015 921.71 1 081.13 1 242.65 1 355.29 1 293.90 1 319.53 919.61 928.18 232.17 257.45 374.88 412.36 302.48 277.33 238.90 276.36 1 668.88 1 589.72 1 652.23 1 868.66 1 768.81 1 582.96 1 390.34 1 319.14 Precio/quintal 139.12 161.95 226.89 220.67 171.01 175.19 171.83 209.50 Banano 622.43 702.93 752.42 823.47 847.82 904.17 612.19 546.59 Toneladas 1 628.00 1 820.95 1 902.22 2 037.89 1 988.48 2 065.62 1 392.63 1 232.45 Precio/tonelada 382.33 386.02 395.55 404.08 426.37 437.72 439.59 443.50 Carne 39.38 39.75 46.75 50.32 52.80 72.13 38.32 51.84 Toneladas 14.76 12.73 12.97 12.06 11.88 15.26 8.91 9.88 Precio/tonelada 2.67 3.12 3.60 4.17 4.44 4.73 4.30 5.25 Azúcar 27.72 81.00 68.61 69.15 90.79 65.90 30.20 53.40 1 573.60 3 793.70 2 386.89 2 713.96 4 329.41 3 276.14 1 508.90 3 165.02 17.62 21.35 28.74 25.48 20.97 20.12 20.01 16.87 7 861.99 8 366.96 9 165.78 10 078.14 10 307.97 9 932.33 6 852.17 5 545.85 Agropecuarios y del mar 1 031.98 1 106.47 1 153.65 1 180.35 1 224.56 1 300.99 910.71 854.44 Industria manufacturera 1 899.04 2 124.94 2 441.93 2 641.88 2 535.86 2 656.24 1 778.33 1 609.57 253.56 176.55 189.16 245.23 235.43 153.27 107.55 87.60 Quintales Precio/quintal 2. Otros productos Perfeccionamiento activo Zonas francas Exportaciones FOB totales 4 677.41 4 959.00 5 381.04 6 010.68 6 312.12 5 821.83 4 055.58 2 994.24 8 783.70 9 448.10 10 408.43 11 433.43 11 601.87 11 251.85 7 771.78 6 474.03 */ Datos sujetos a ajuste con corte a setiembre de 2014. Fuente: Banco Central de Costa Rica, Dirección General de Aduanas y Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica. ANEXO 2-8 Producto Interno Bruto y Gasto a Precios Constantes de 1991 Cifras en Millones de Colones Años Calendario: 2010 a 2015 Producto interno bruto a precios de mercado Menos: Impuestos sobre productos e importaciones /c Impuesto sobre los productos y las importaciones Subvenciones sobre los productos Producto interno bruto a precios básicos Agricultura, silvicultura y pesca Agricultura: Piña Banano Café Otros Pecuario: Leche Vacuno Pollo Otros Silvicultura y pesca: Pesca Madera Otros Extracción de minas y canteras Industria manufacturera Construcción Electricidad y agua Comercio, restaurantes y hoteles Transporte, almacenaje y comunicaciones Servicios financieros y seguros Actividades inmobiliarias Otros servicios prestados a empresas Servicios de administración pública Servicios comunales, sociales y personales Menos: Servicios de intermediación financiera …/d a/ Datos 2013 a 2014, preliminares. b/ Datos del año 2015, estimados. c/ Netos de subvenciones. d/ Medidos indirectamente(SIFMI). Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). 2010 2 179 148.39 188 812.33 217 802.60 28 990.26 1 990 336.06 200 683.7 150 618.98 56 105.46 26 685.58 9 778.32 58 049.61 39 177.54 19 119.62 9 590.63 5 353.10 5 114.19 10 887.13 4 607.42 4 827.07 1 452.64 1 519.58 460 038.55 96 778.14 58 355.77 331 303.29 340 073.31 114 591.98 96 943.63 117 078.82 43 674.56 208 003.19 78 708.40 2011 2 277 596.87 203 063.38 233 194.89 30 131.51 2 074 533.49 201 900.42 152 535.45 57 568.12 28 485.51 10 642.45 55 839.37 38 918.85 19 344.63 9 423.39 5 181.85 4 968.98 10 446.13 4 747.82 4 066.36 1 631.95 1 471.20 477 542.15 93 119.01 59 821.11 344 558.42 368 213.03 120 165.27 100 267.92 132 725.99 44 015.61 213 812.07 83 078.70 Año Calendario 2012 2013 /a 2 395 293.53 2 477 626.26 212 083.87 217 596.16 243 755.93 249 487.18 31 672.06 31 891.02 2 183 209.67 2 260 030.11 212 060.78 211 483.65 160 629.18 159 738.49 62 102.80 64 928.62 30 246.96 29 744.87 11 980.55 9 008.13 56 298.88 56 056.87 39 812.33 39 999.94 20 299.20 20 773.62 9 290.51 9 163.38 5 071.11 4 973.69 5 151.50 5 089.24 11 619.27 11 745.23 4 976.78 5 112.56 4 820.92 4 874.66 1 821.57 1 758.01 1 554.43 1 596.46 504 896.48 526 256.39 98 791.44 102 375.64 63 956.01 62 343.28 358 505.72 372 286.35 391 087.72 410 024.15 128 978.81 138 169.67 103 695.98 107 600.64 144 975.26 154 603.55 44 373.82 45 211.72 219 887.69 227 539.11 89 554.48 99 460.49 2014 /a 2 564 401.49 224 476.02 257 944.79 33 468.77 2 339 925.47 219 378.85 168 319.96 71 603.18 30 637.21 8 758.31 57 321.25 39 979.33 20 979.94 8 799.56 5 087.68 5 112.15 11 079.55 4 767.41 4 533.43 1 778.71 1 629.86 538 716.98 105 587.50 63 129.19 385 932.98 433 897.26 148 157.23 111 797.07 160 688.41 46 067.46 234 737.51 109 794.83 2015 /b 2 636 405.08 234 258.35 265 683.13 31 424.78 2 402 146.72 213 372.20 161 575.92 67 417.22 27 573.49 8 981.15 57 604.06 40 749.48 21 468.42 8 819.02 5 225.55 5 236.49 11 046.80 4 767.41 4 533.43 1 745.95 1 700.91 541 650.32 110 287.35 64 660.79 399 857.08 456 252.17 157 062.38 115 709.97 170 591.39 46 210.29 242 145.91 117 354.05 ANEXO 2-9 Costa Rica Tipo de Cambio del Dólar Estadounidense Datos en Colones Costarricenses (Promedios Mensuales) Mes Tipo Compra Enero Venta Compra Febrero Venta Compra Marzo Venta Compra Abril Venta Compra Mayo Venta Compra Junio Venta Compra Julio Venta Compra Agosto Venta Compra Setiembre Venta Compra Octubre Venta Compra Noviembre Venta Compra Diciembre Venta 2008 494.61 500.34 493.51 499.22 492.36 498.30 491.28 497.15 507.55 514.40 516.46 522.88 532.26 540.91 547.15 556.78 548.97 558.57 550.25 559.89 548.65 558.54 544.48 555.12 Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). 2009 551.31 561.44 557.78 567.52 560.71 570.43 565.10 575.24 569.74 579.35 571.89 581.45 577.20 586.71 582.21 591.67 582.16 591.66 577.49 587.20 562.38 572.29 562.64 573.34 2010 559.05 569.54 548.64 558.62 532.65 542.70 511.29 521.46 522.40 532.92 529.91 540.32 518.70 529.23 506.85 517.14 505.06 515.29 505.06 515.66 507.40 517.29 501.12 511.63 Año Calendario 2011 2012 501.87 504.10 512.08 515.33 497.20 505.05 507.45 516.19 495.12 503.26 505.62 514.37 494.50 499.64 505.21 510.71 497.78 499.33 508.52 510.39 500.21 494.78 511.12 505.70 499.41 495.25 510.33 506.12 500.19 494.00 510.98 504.62 505.50 492.62 516.26 503.33 509.52 492.40 520.68 503.20 502.22 494.43 513.24 505.38 499.81 494.33 511.13 505.16 2013 495.34 506.30 496.22 507.22 493.50 504.67 493.49 504.57 493.59 504.52 493.33 504.43 493.07 504.40 493.14 505.06 495.12 507.41 493.96 506.16 493.59 505.84 493.51 505.95 2014 496.42 509.27 518.76 533.12 542.00 557.42 540.12 555.21 545.73 560.35 544.76 556.47 533.02 543.90 534.17 545.05 534.26 545.40 533.84 545.37 531.39 543.04 529.31 541.23 2015 531.50 543.74 530.88 542.93 527.39 539.26 526.17 538.13 526.92 538.78 529.67 541.86 528.34 540.72 528.02 540.47 528.78 541.24 528.36 540.77 ANEXO 2-10 Costa Rica Tasa Básica Pasiva de Interés Tasa Bruta Calculada por el BCCR (Porcentaje Promedio del Mes) Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2007 10.97 10.13 8.51 7.68 7.32 7.25 7.25 7.25 7.25 7.19 7.00 7.00 2008 7.18 6.22 5.35 4.67 4.49 5.43 6.17 7.53 8.83 10.46 10.68 11.51 2009 11.65 11.58 12.01 11.68 11.30 11.08 12.02 11.58 11.56 10.19 8.98 8.94 2010 8.05 8.06 8.11 8.10 8.10 8.15 8.17 8.16 7.82 7.47 7.43 7.52 Año Calendario 2011 7.68 7.52 7.44 7.22 7.16 7.31 7.14 7.31 7.46 7.96 8.00 7.83 2012 8.37 8.87 9.25 9.35 9.85 9.80 9.79 10.44 10.33 10.61 9.91 9.45 2013 8.91 7.88 7.15 6.90 6.71 6.63 6.60 6.56 6.54 6.56 6.55 6.52 2014 6.53 6.52 6.49 6.68 6.76 6.93 6.97 7.00 7.15 7.18 7.21 7.22 2015 /* 7.22 7.18 7.13 7.09 7.01 6.82 6.72 6.68 6.53 6.44 6.11 */ Datos parciales con corte al 18 de noviembre de 2014. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). Tasa de Interés Activa del Sistema Financieron Nacional Préstamos en Moneda Local para Agricultura (Porcentaje Promedio del Mes) Estatalesa Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2013 17.76 16.75 15.38 15.04 14.30 14.54 14.81 13.89 13.23 13.15 13.42 13.57 2014 13.84 14.14 14.51 15.29 15.55 15.55 15.55 14.95 15.01 15.15 15.18 15.16 Privadosb d 2015 15.07 15.00 14.38 14.29 14.21 14.04 13.93 13.98 13.57 13.22 13.14 2013 18.69 18.58 18.84 18.69 18.13 18.46 18.55 19.47 20.30 20.85 19.86 19.39 a/ Bancos Estatales. b/ Bancos Privados. c/ Entidades Financieras no Bancarias. d/ Datos parciales con corte al 10 de noviembre de 2015. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR). 2014 19.55 19.91 19.76 18.32 17.66 17.87 18.03 17.43 16.85 16.86 16.31 15.90 Entidades Financ.no Banc.c d 2015 16.14 16.35 16.38 17.09 17.24 16.34 16.13 16.30 16.17 15.50 15.36 2013 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 20.28 21.49 22.13 22.21 21.60 20.46 20.10 2014 19.59 19.89 19.94 19.69 19.50 19.25 19.02 18.64 18.21 17.87 17.61 17.13 2015d 16.88 16.77 16.87 16.39 16.34 16.32 16.22 16.00 15.91 15.99 16.06 ANEXO 2-11 Costa Rica Índice de Precios al Consumidor Niveles y Variaciones Base: Junio 2015 = 100 Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo 2009 76.32 2010 80.40 2011 84.29 Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) 0.38 13.50 0.38 1.63 5.34 1.63 0.68 4.84 0.68 0.17 4.21 0.17 Nivel (Jun15 = 100) 76.66 80.95 84.66 Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) 0.44 12.75 0.82 0.69 5.60 2.32 0.44 4.57 1.12 Nivel (Jun15 = 100) 76.67 81.15 Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) 0.01 12.32 0.83 0.24 5.84 2.57 Nivel (Jun15 = 100) 76.92 Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) 0.33 11.75 1.17 Nivel (Jun15 = 100) Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) Nivel (Jun15 = 100) Junio Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) Nivel (Jun15 = 100) Julio Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) Nivel (Jun15 = 100) Agosto Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) Nivel (Jun15 = 100) Setiembre Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) Nivel (Jun15 = 100) Octubre Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) Nivel (Jun15 = 100) Noviembre Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) Nivel (Jun15 = 100) Diciembre Año Calendario 2012 2013 87.84 92.88 Indicador Nivel (Jun15 = 100) Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) 2014 95.76 2015 99.96 1.31 5.74 1.31 0.75 3.10 0.75 0.04 4.39 0.04 88.09 93.83 96.40 99.80 0.28 4.05 0.46 1.02 6.52 2.34 0.66 2.74 1.42 -0.16 3.53 -0.13 84.87 88.44 93.93 96.99 99.94 0.25 4.58 1.37 0.40 4.21 0.86 0.11 6.21 2.46 0.62 3.26 2.04 0.15 3.05 0.02 81.20 85.00 89.00 94.61 98.10 99.87 0.06 5.56 2.63 0.15 4.68 1.53 0.63 4.71 1.50 0.73 6.31 3.20 1.14 3.68 3.20 -0.08 1.81 -0.06 76.83 81.62 85.57 89.88 94.63 98.61 99.57 -0.12 9.52 1.04 0.52 6.23 3.16 0.67 4.85 2.21 0.99 5.04 2.50 0.02 5.28 3.22 0.53 4.21 3.75 -0.29 0.97 -0.35 76.96 81.82 86.05 90.02 94.65 98.99 100.00 0.17 8.20 1.21 0.24 6.31 3.41 0.56 5.18 2.78 0.16 4.61 2.66 0.02 5.14 3.24 0.38 4.59 4.14 0.43 1.02 0.08 77.66 82.08 86.34 89.75 94.97 99.89 99.57 0.92 6.90 2.14 0.32 5.68 3.75 0.34 5.19 3.13 -0.30 3.95 2.35 0.34 5.81 3.59 0.91 5.19 5.09 -0.43 -0.32 -0.35 78.17 82.24 86.56 90.22 95.01 100.22 99.48 0.65 5.71 2.81 0.20 5.21 3.95 0.26 5.25 3.39 0.53 4.23 2.89 0.05 5.31 3.64 0.33 5.49 5.44 -0.09 -0.74 -0.44 78.26 82.17 86.43 90.29 95.14 100.09 99.22 0.11 4.83 2.92 -0.08 5.00 3.87 -0.16 5.17 3.23 0.07 4.47 2.96 0.13 5.37 3.77 -0.14 5.20 5.30 -0.26 -0.86 -0.70 78.44 82.56 86.63 90.69 94.41 99.80 98.94 0.23 4.00 3.16 0.47 5.25 4.36 0.24 4.93 3.47 0.45 4.68 3.42 -0.76 4.11 2.98 -0.29 5.70 4.99 -0.28 -0.86 -0.98 78.32 83.10 86.89 91.42 94.57 100.14 -0.16 2.57 3.00 0.66 6.11 5.04 0.30 4.56 3.79 0.81 5.22 4.26 0.17 3.44 3.16 0.34 5.89 5.35 79.11 83.72 87.69 91.68 95.05 99.92 1.02 4.05 4.05 0.74 5.82 5.82 0.92 4.74 4.74 0.28 4.55 4.55 0.51 3.68 3.68 -0.21 5.13 5.13 Fuentes: Instituto Nacional de Estadistica y Censos (INEC) - Banco Central de Costa Rica (BCCR). ANEXO 2-12 Fijación de Salarios Mínimos por Semestre Valor del Jornal y Pago por Recolección Periodo: I Sem 2003 a II Sem 2015 Medio - Prensa Año Semestre La Gaceta Alcance 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic No 234 No 125 No 227 No 125 No 248 No 128 No 241 N° 129 No 229 No 132 No 232 No 130 No 242 No 136 Nº 2 Nº 133 Nº 238 Nº 123 Nº 236 Nº 140 Nº 226 Nº 132 Nº 249 Nº 135 Nº 235 Nº 127 No 18 Nº 100 Nº 35 Fecha Public. Decreto Ejecutivo No Calificado 4-dic-02 1-jul-03 25-nov-03 28-jun-04 20-dic-04 4-jul-05 14-dic-05 5-jul-06 29-nov-06 10-jul-07 3-dic-07 7-jul-08 15-dic-08 15-jul-09 5-ene-10 9-jul-10 8-dic-10 27-jun-11 8-dic-11 19-jul-12 22-nov-12 10-jul-13 26-dic-13 15-jul-14 5-dic-14 2-jul-15 30863-MTSS 31223-MTSS 31460-MTSS 31852-MTSS 32144-MTSS 32455-MTSS 32813-MTSS 33188-MTSS 33437-MTSS 33840-MTSS 34114-MTSS 34612-MTSS 34937-MTSS 35370-MTSS 35665-MTSS 36073-MTSS 36292-MTSS 36637-MTSS 36867-MTSS 37213-MTSS 37397-MTSS 37784-MTSS 38101-MTSS 38520-MTSS 38728-MTSS 39055-MTSS 3 136.00 3 283.00 3 438.00 3 654.00 3 903.00 4 188.00 4 452.00 4 719.00 4 953.00 5 206.00 5 472.00 6 024.00 6 446.00 6 575.00 6 904.00 7 193.97 7 383.17 7 641.58 7 883.82 8 120.33 8 416.72 8 618.72 8 944.51 9 321.97 9 509.34 9 598.73 */ Pago por 2 dal (cajuela) recolectados. Cajuela = 2 dal (decalitros). Fanega = 400 L = 20 cajuelas. Fuente: Consejo Nacional de Salarios (CNS) - Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS). Valor del Jornal / Trabajador Semi Calificado Calificado Especializado 3 446.00 3 607.00 3 777.00 4 014.00 4 288.00 4 601.00 4 891.00 5 184.00 5 441.00 5 718.00 6 010.00 6 559.00 7 018.00 7 159.00 7 517.00 7 832.71 8 038.71 8 320.06 8 583.81 8 841.32 9 164.03 9 383.97 9 738.68 10 136.99 10 340.74 10 437.94 3 596.00 3 764.00 3 942.00 4 189.00 4 475.00 4 802.00 5 105.00 5 411.00 5 679.00 5 969.00 6 273.00 6 686.00 7 154.00 7 297.00 7 662.00 7 983.80 8 193.77 8 480.55 8 749.38 9 011.86 9 340.79 9 564.97 9 926.53 10 323.59 10 531.09 10 630.08 4 321.00 4 523.00 4 737.00 5 034.00 5 377.00 5 769.00 6 132.00 6 500.00 6 822.00 7 170.00 7 536.00 8 032.00 8 594.00 8 766.00 9 204.00 9 568.48 9 820.13 10 163.83 10 486.02 10 800.60 11 194.82 11 463.50 11 896.82 12 176.40 12 421.15 12 537.91 Recolectores de Café * 312.00 326.60 342.00 363.45 388.25 416.60 442.85 469.40 492.65 517.80 544.20 580.00 620.61 633.00 665.00 691.33 709.51 727.60 750.66 773.17 801.39 820.62 851.64 887.58 905.42 913.93 ANEXO 3-1 Resumen de Actividades de Transferencia de Tecnología y Asistencia Técnica para el Combate de la Roya Período 2014-2015 Oficina Regional Actividades Atención Roya Charlas Asistentes Días de campo Asistentes Hojas divulgativas (hechas en la regional) # ejemplares Participación en programas de radio o televisión Asistencia a reuniones con el sector de la región Asistentes Consultas personales en la Regional Consultas vía telefónica en la Regional Visitas a fincas realizadas sobre tema Roya Reuniones comité local Roya Asistentes Cuñas Radiales locales Demostraciones Asistentes Pérez Zeledón 25 510 1 21 223 359 104 7 21 3 30 Coto Brus 22 562 2 190 1 50 6 12 60 22 16 73 5 15 2 54 Turrialba 33 576 2 82 1 200 13 87 12 213 162 7 27 171 2 76 Los Valle Santos Occidental 40 14 925 138 1 84 4 1 3 500 200 3 1 25 2 500 75 7 540 100 158 20 16 32 - ANEXO 3-2 Unidad de Investigación Resumen Actividades de Capacitación y Otras Actividades Técnicas Período 2014-2015 Actividades Charlas Atención al público Visita a fincas Giras técnicas Elaboración de artículos Resúmenes de Investigación Artículos Revista Brochure Reuniones técnicas Informes Seminarios regionales Total 33 60 36 60 8 49 4 6 100 69 3 Valle Central 16 345 1 4 20 2 500 246 1 6 2 19 Total 150 3 056 5 356 7 3 950 9 28 197 2 852 10 725 763 36 101 171 9 179 ANEXO 3-3 Situación Actual y Actividades Relacionadas con Broca Período 2014-2015 Servicios Transferencia Ataque de Broca Región Porcentaje de Ataque* Valle Central Valle Occidental Turrialba Los Santos Pérez Zeledón Coto Brus Zona Norte 1.1 1.7 3.0 2.1 3.3 2.7 2.9 Nacional Actividades grupales Participantes Fincas visitadas 52 1 226 23 Nacional Trampas Difusores B. bassiana (ha) 73 46 835 1 359 */ Muestreos realizados entre mayo y agosto de 2015. ANEXO 3-4 Laboratorio Químico Detalle Análisis de Suelos y Foliares Suelos Foliares Proyecto y análisis realizados Productores Investigación Muestras enviadas al MAG Fertilizantes, calizas Análisis especiales Muestras control TOTAL Productores Investigación Análisis especiales (incluye aguas tratadas) Muestras control TOTAL Número de muestras 4 483 164 1 122 1 75 466 6 311 304 720 160 121 1 305 ANEXO 3-5 Laboratorio Químico Detalle Análisis de Aguas Proyecto y análisis realizados Muestreo y reporte oficial Beneficios muestreados Muestras para canon de vertidos Beneficios asesorados sin efluente de aguas Análisis gratuitos de caracterización de aguas Calibración pHmetro y disolución de referencia Preparación de químicos y curvas de calibración a Beneficios (DQO, NaOH, HCl, KCl, soluciones para pH) Caracterización de lodos anaerobios biodigestores Número de muestras 88 43 78 2 37 4 13 13 ANÁLISIS DE CALIDAD DE CAFÉ, LABORATORIO QUÍMICO Proyecto y análisis realizados Ocratoxina certificaciones Ocratoxina ensayos y monitoreo Calidades (6 parámetros) en café molido Azúcares en café molido Cafeína (principalmente por HPLC) Humedad certificada café oro y pergamino Humedad ensayos y controles en beneficios Disoluciones de sabores referencia para catación Grasas y aceites Acidos clorogénicos Muestras escaneadas por la técnica NIRS TOTAL Número de muestras 18 218 80 675 627 163 978 55 214 634 3 629 7 291