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LOMBRICULTURA
¿QUÉ ES?
Se entiende por Lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cría y
producción de lombrices, y el tratamiento que por medio de éstas, se le da a los residuos
orgánicos para su reciclaje en forma de abonos y proteínas.
Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices (lombriz domestica-roja
californiana) para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso
de descomposición natural, similar al compostaje, en el que el material orgánico, además
de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras,
etc.) existentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la
lombriz.
En el intestino de la lombriz ocurren procesos de fraccionamiento, desdoblamiento,
síntesis y enriquecimiento enzimático y microbiano, lo cual tiene como consecuencia un
aumento significativo en la velocidad de degradación y mineralización del residuo,
obteniendo un producto de alta calidad.
HISTORIA:
La lombricultura es una actividad centrada en la crianza de lombrices, utilizadas con fines
diferentes.
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En alimentación animal, se emplea en preparar alimento balanceado, se usa viva
para consumo de ranas, tanto en acuarios como en criaderos, sin dejar a un lado
su condición de carnada en el mercado de la pesca.
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Y quizás el aspecto mas importante esta enfocado a la lombriz, referente a la
producción de humus, íntimamente ligado al reciclado de basura, "Come basura y
excreta humus". Transforma un grave problema del planeta como es la basura, en
el más rico fertilizante orgánico y reconstituyente del suelo.
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La lombriz come todo lo orgánico que vive y muere, papeles de diarios, cartones,
desechos domiciliarios, aserrines, pastos, hojas secas, desechos orgánicos de
fábricas, distintos estiércoles de (caballos, vacas, conejos, conejos, ovejas etc.) y
lo convierte en humus conocido en el mundo como como "Black gold" (oro negro),
"fertilizante orgánico libre de químicos y reconstituyente del suelo".
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DE LA LOMBRIZ:
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Longevidad (vida): vive aproximadamente unos 16 años.
Prolificidad: la lombriz roja puede llegar a producir hasta 1.500 lombrices
anualmente.
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Deyecciones (estiércoles): el abono producido tiene una riqueza en flora
bacteriana de prácticamente el 100% con 2 billones de colonias de bacterias
activas por gramo de humus producido.
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Es de color rojo oscuro. Cuerpo alargado, cilíndrico, achatada centralmente,
puntiaguda en los extremos.
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Mide de 6 a 8 cm. de largo, de 3 a 5 milímetros de diámetro y pesa
aproximadamente 1 gramo al llegar al estado adulto.
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Ingiere diariamente una cantidad equivalente a su peso, de la cual expele en forma
de humus el 60% y el 40% restante lo utiliza para su sustento.
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Respira a través de su piel.
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Las lombrices son hermafroditas: poseen tanto órganos femeninos como
masculinos.
RESIDUOS PROCESADOS POR LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA
RESULTADOS: -HUMUSCaracterísticas Principales:
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El humus de lombríz además de un excelente fertilizante, es un mejorador de las
características físico-químicas del suelo, es de color café obscuro a negruzco,
granulado e inodoro.
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Opera en el suelo mejorando la estructura, haciéndolo más permeable al agua y al
aire, aumentando la retención de agua y la capacidad de almacenar y liberar los
nutrientes requeridos por las plantas en forma sana y equilibrada.
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Es un fertilizante bioorgánico activo, brinda al terreno una acción biodinámica y
mejora las características organolépticas de las plantas, flores y frutos. Tiene un
aspecto similar a la tierra, suave, ligero e inodoro, tiene altos contenidos de
nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y micro elementos en cantidades al
menos cinco veces superiores a las de un buen terreno fértil. Como abono
orgánico tiene un alto valor nutritivo, pero lo más importante es la alta
disponibilidad de los nutrientes para las plantas.
COMPOSTAJE
En la naturaleza existen infinitos mecanismos que
permiten la continuidad de la vida en la tierra,
mecanismos como los que actúan por ejemplo en el ciclo
de los nutrientes y la energía. El hombre a veces, poco
consciente de sus acciones rompe estos ciclos naturales
llegando a situaciones no muy conveniente para nuestro medio ambiente. Gracias al
proceso natural de descomposición podemos utilizar el compostaje.
El compostaje es una técnica de transformación de materia orgánica, donde los
principales actores son los microorganismos presentes en el ambiente. Dando como
resultado un fertilizante rico en fosforó, potasio y calcio.
RESIDUOS UTILIZADOS
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Plantas del huerto o jardín
Hierbas adventicias o mal llamadas "malas hierbas", (mejor antes de que hagan
semillas)
Estiércol y camas de corral
Ramas trituradas o troceadas procedentes de podas (hasta unos 3 centímetros de
grosor)
Matas y matorrales
Plantas medicinales
Hojas caídas de árboles y arbustos (evitando las de nogal y laurel real)
Heno y hierba segada
Césped (en capas muy finas y previamente desecado)
Mondas y restos de frutas y hortalizas
Restos orgánicos de comida en general
Alimentos estropeados o caducados
Cáscaras de huevo (mejor trituradas)
Posos de café (se pueden incluir los filtros de papel)
Restos de infusiones (las que va en sobre si él)
Servilletas y pañuelos de papel (no impresos ni coloreados); mejor reciclarlos
Cortes de pelo (no teñido)
Lana en bruto o de viejos colchones (en pequeñas capas y mezclado).
Restos de vino, vinagre, cerveza o licores
Zona de escurrimiento: Se compone de una mesa rectangular cubierta por malla con el
fin de separar los residuos sólidos de los líquidos, es un área donde se depositan todos
los residuos orgánicos poseen una humedad del 100% pero en el proceso de
deshidratación pierde un 6% de humedad.
Zona de picado: En esta área se realiza el picado y el repicado del material que fue
depositado en la zona de escurrimiento, es un área que siempre debe estar disponible y
aseada, para evitar mosquitos de fruta. Allí los residuos repicados poseen una humedad
del 94% pero en el proceso de deshidratación pierde un 14% de humedad.
Zona de apilamiento o compostación: Es el área más importante y delicada del
proceso, ya que es ahí donde se evalúa la relación volumen temperatura humedad y se
toman decisiones en el manejo de las mismas. En esta zona las pilas tienen una duración
de dos meses, en este tiempo se acumula la cantidad de masa (Kg) que se desea.
Zona de secado: Es una zona donde la pila de residuos alcanza su punto más alto de
temperatura, rangos comprendidos entre 63°c y 68°c para luego estabilizarse y llegar a
temperatura ambiente lo que indica que el producto finalizo su proceso de compostación y
está listo para ser almacenado y posteriormente utilizado para fertilización.