56 Expansión Viernes 28 noviembre 2014 DIRECTIVOS ARTE GASTROINSIDER ‘Gastrofusión’ entre España e Italia Expansión. Madrid ‘La cometa’ (1777-1778). Los años de Goya como pintor de la Corte MUSEO DEL PRADO Los cartones para tapices, núcleo de su obra. Rosario Fernández. Madrid ‘Perros en traílla’, de 1775. ‘La boda’ fue pintado en 1792. Goya fue nombrado pintor del rey en 1789 y primer pintor de cámara, junto con Maella, en 1799 Todo esto es lo que puede verse en la muestra Goya en Madrid. Cartones para tapices 1775-1794 que desde hoy y hasta el 3 de mayo se expone en el Museo del Prado. Se trata de un recorrido temático por 142 obras básicas para entender y profundizar en la totalidad de su obra y que evidencian la conexión del artista con el pasado y con su contemporaneidad. “Los cartones se muestran como pinturas autónomas, como obras maestras”, destacó Zugaza ayer en su presentación. Y es que, como añadió Mena, “esta no es la primera vez que se exponen. La primera fue en 1920”. Los cartones forman parte de los fondos del Prado desde 1870, cuando llegaron procedentes del Palacio Real donde habían sido trasladados desde la Real Fá- brica de Tapices de Santa Bárbara en 1857. A diferencia de cómo se han expuesto en otras ocasiones, la muestra actual compara y enfrenta entre sí los cartones por temas, relacionándolos a su vez con la obra de sus contemporáneos (Mengs, Maella o Bayeu) y con las influencias del pasado, como Tiziano, Rubens, Teniers o Velázquez. “La disposición es nueva. Es un avance de lo que vendrá en el futuro”, según Mena, ya que desde El Prado se están investigando estas piezas “que eran sagradas y que se prestaron por primera vez en 2004”. Los primeros resultados de estos estudios hacen posible que por primera vez pueda verse el cartón Cazador cargando su escopeta que, tras ser restaurado –llevaba unido a otro lienzo desde 1933– se ha sabido que era Goya el autor, y no Ramón Bayeu. I ‘Goya en Madrid. Cartones para tapices 1775-1794’. Museo del Prado. Hasta el 3 de mayo. Gourmeando conjuga las cocinas de ambos países y se enmarca en las actividades entorno a la Expo2015 de Milán costumbres. Contará con dos localizaciones en las que se desarrollarán actividades: el Instituto Cervantes y la boutique de Agatha Ruiz de la Prada. El programa de eventos previsto por Gourmeando tendrá lugar los días 1 y 2 de diciembre. Por último, Gourmeando cerrará la última etapa de su recorrido en Milán en el restaurante Ceresio 7, que, del 3 al 6 de diciembre, ofrecerá un menú con los platos creados por Elio Sironi y Juan carlos Ferrando. I Más información: www.gourmeando.com COMUNICACIÓN Sergio Enriquez-Nistal ‘Cazador cargando su escopeta’ puede verse por primera vez. Goya llegó a Madrid en 1775 para colaborar en el proyecto de los cartones de tapices destinados a los Reales Sitios, una actividad a la que dedicaría dos décadas –hasta 1794– a la vez que iba aumentando su prestigio como pintor de cámara y académico. Con estas obras, “literalmente, comenzó a tejerse la prometedora carrera” del nacido en Fuendetodos, según el director del Museo del Prado, Miguel Zugaza. De hecho, su reconocimiento en la Corte llegó once años después, cuando fue nombrado pintor del rey en 1786 y luego primer pintor de cámara, un cargo que compartió con Maella, en 1799. El artista recibió siete encargos de cartones en los que reflejó la diversidad del pueblo en escenas que “hasta 1789 reflejaban expresiones del Goya más popular y vulgar con escenas alegres y jocosas”, asegura Manuela Mena, jefa de Conservación del siglo XVIII y Goya, pero en los que también se retrató la tristeza, la violencia y el engaño, y donde el deseo y la seducción actúan como trasfondo de la vida. ten creaciones culinarias “capaces de expresar ambas identidades en un único plato”. La filosofía de Gourmeando se centra en “explicar y resaltar los productos de calidad”. La iniciativa tendrá lugar en el contexto del escenario gastronómico organizado dentro de la Expo 2015, cuyo eje central gira en torno al tema: Feed the Planet, Energy for life. Gourmeando funciona como “una manifestación llena de historias gastronómicas abiertas al público”, que trata de divulgar el universo de la comida, con sus tradiciones y ‘ESPECIAL 500’ ‘Yo Dona’ presentó ayer en el Salón Pasos Perdidos de la Bolsa de Madrid su número ‘Especial 500’. Este ejemplar, que se entregará el sábado con ‘El Mundo’, recoge los nombres de las españolas más influyentes. En la imagen, Elvira Rodríguez, presidenta de la CNMV; Miguel Ángel Mellado, director de Desarrollo Editorial de Unidad Editorial; y Marta Michel, directora de la revista. edad de Unidad Editorial. Prohibida su reproducción. ‘Baile a orillas del Manzanares’, pintado entre 1776 y 1777. Su objetivo es “proyectar la dimensión cultural de la enogastronomía española en un contexto mas internacional”, a través de su vínculo con la cocina italiana. Bajo esta finalidad, Gourmeando arranca su primera edición con la idea de promover “un viaje global a la excelencia culinaria”. ¿En qué consiste esta iniciativa? Se trata de un “proyecto de promoción y difusión de la cultura de excelencia enogastronómica española interpretada por chefs italianos”. Su primera cita tendrá lugar en Milán, en el espacio Arclinea, y contará con dos cocineros: el italiano Elio Sironi y el español Juan Carlos Ferrando. El reto será conjugar sus cocinas. Elio Sironi es el chef ejecutivo de Ceresio 7, espacio gastronómico de Milán. En la cita de Gourmeando, Sironi interpretará algunos platos clásicos de la tradición lombarda, con la idea de enriquecerlos con sabores típicos riojanos. Juan Carlos Ferrando, cocinero ejecutivo del restaurante alavés Viura, asumirá el reto a la inversa: utilizará el chocolate italiano Zàini en un postre que aspira a sintetizar los sabores de Italia y España. En la primera edición de esta cita, los dos cocineros realizarán un showcooking, con el objetivo de promover un diálogo entre Italia y España, de manera que presen-