Expositores

PRESENTACIÓN
DELEGACIÒN EXPERTOS DE LA FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
(FDA)
Jornada Divulgativa FSMA
Joann M. Givens
Directora del Programa de Alimentos y Piensos
Oficina de Asuntos Regulatorios
U.S. Food and Drug Administration
Joann M. Givens es la directora del Programa de Alimentos y Piensos
de la Oficina de Asuntos Regulatorios (ORA), de la U.S. Food and Drug
Administration. Mientras ORA avanza con el Programa de Alineamiento
y la especialización de su personal encargado de inocuidad en
alimentos y piensos, las responsabilidades de la sra. Givens incluyen
supervisar las labores del programa de Alimentos y Piensos en terreno.
Previo a este cargo, Joann fue la Directora Regional (T) de la Región
Central durante muchos años y fue la Directora Regional (S) y Directora
del Distrito de Detroit. Ha tenido diversos cargos de liderazgo dentro de
la FDA en sus más de 38 años al servicio federal. Es la codirectora del
Comité Directivo de Implementación Etapa II y del Equipo de
Alineamiento del Programa de Piensos. Ha recibido una gran cantidad de premios. Es
miembro de diversas organizaciones profesionales.
Jenny Scott
Asesora Principal, Oficina de Inocuidad Alimentaria, Centro de Inocuidad Alimentaria y
Nutrición Aplicada
U.S. Food and Drug Administration
Jenny Scott es Asesora Principal en la Oficina de Inocuidad Alimentaria
del Centro de Inocuidad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la U.S.
Food and Drug Administration, en donde dirige a los equipos de la FDA
en relación con los Controles Preventivos para Alimentos para
Consumo Humano. Fue presidenta de la Asociación International de
Protección Alimentaria (IAFP) y actualmente es socia de la misma y del Instituto de
Tecnólogos de los Alimentos. Asimismo, trabaja como Delegada de los Estados Unidos en el
Comité de Codex de Higiene Alimentaria.
Brian Pendleton
Asesor Principal de Políticas
Oficina de Políticas, Oficina del Comisionado de FDA
U.S. Food and Drug Administration
Brian Pendleton es Asesor Principal de Políticas en la Oficina de
Políticas de la Oficina del Comisionado de FDA. Es codirector del grupo
de trabajo que utiliza dos componentes de FSMA de la FDA: la
regulación de Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros
(FSVPs) para importadores de alimentos y las directrices para la
industria sobre el Programa Voluntario de Importador Calificado (VQIP).
El sr. Pendleton recibió la Licenciatura y una Maetría en ciencias
políticas en la Kent State University y un Doctorado en Derecho en la
Universidad de Michigan. Comenzó su carrera en la FDA en 1996, como
Asesor Jefe en el Equipo de Políticas Regulatorias en el Centro de
Investigación y Evaluación de Medicamentos (CDER). En el CDER, el
sr. Pendleton ha trabajado en diversos asuntos regulatorios para medicamentos, incluyendo
regulaciones, respuestas a peticiones ciudadanas y documentos de orientación. En 2009,
comenzó a trabajar en la Oficina de Políticas, en donde se desempeña principalmente en el
multi-centro de elaboración de normas y guías. Antes de entrar a la FDA, el sr. Pendleton
trabajó en Hyman, Phelps & McNamara, P.C., en Washington, D.C desde 1991 hasta 1996.
Edmundo García Jr.,
Director Regional para Latinoamérica
Oficina de Programas Internacionales
U.S. Food and Drug Administration
Edmundo García Jr. es el Director Regional de la FDA, Oficina para
Latinoamerica, que forma parte de la Oficina de Programas
Internacionales. Anteriormente, se desempeñó como Director de Distrito
(S) para la Oficina de Asuntos Regulatorios en el Distrito de Dallas, en
la FDA, desde julio de 2013. Antes de trabajar en el Distrito de Dallas,
Edmundo se desempeñó en el extranjero en dos oportunidades, en la
Oficina de Programa Internacional – Oficina de Latinoamerica, una en
Santiago Chile, desde 2011-2013 y la otra en San José, Costa Rica desde 2009 – 2011.
Edmundo comenzó a trabajar en la FDA en enero de 2000 en el Laboratorio Regional de
Arkansas. El sr. García se graduó de la Universidad de El Paso, Texas.
Samir Assar, Ph.D.
División de Inocuidad de Productos, Director
Oficina de Inocuidad Alimentaria, Centro de Inocuidad Alimentaria y
Nutrición Aplicada
U.S. Food and Drug Administration
El dr. Samir Assar es el Director de la División de Inocuidad de
Productos del Centro de Inocuidad Alimentaria y Nutrición Aplicada de
la FDA (CFSAN). Desde 2008, el dr. Assar ha coordinado el desarrollo
de la política, regulación y orientación en inocuidad de productos de la
FDA, incluyendo aquellos que pertenecen a FSMA 2011. El dr. Assar
proporciona liderazgo estratégico en los planes en desarrollo para la
investigación, capacitación y cumplimiento de actividades que apuntan
a una entrega abundante y segura de productos. El dr. Assar está
comprometido con el mejoramiento de las relaciones con los grupos de
interés de inocuidad de productos y ha elaborado iniciativas y acuerdos para proteger la salud
pública. El dr. Assar también se desempeña como líder de proyecto de FDA para el Western
Center for Food Safety en la Universidad de California-Davis, que se enfoca en la
investigación, educación y participación en asuntos de inocuidad alimentaria y producción
agrícola. El dr. Assar tiene una Maestría en Ciencias y un Doctorado en Ciencias de los
Alimentos, de la Universidad de Florida.
Sharon Mayl
Asesor principal
Oficina de Medicina Veterinaria y Alimentos
U.S. Food and Drug Administration
Actualmente, Sharon Mayl se desempeña como Asesora Principal
para Política para el Comisionado (S) para Alimentos y Medicamentos
Veterinarios. En este cargo, supervisa y gestiona importantes
iniciativas de políticas relativas a la inocuidad de alimentos y nutrición.
Hoy se encuentra trabajando en la puesta en marcha de FSMA de la
FDA. La sra. Mayl juega un rol clave en el desarrollo de las normas y
guías de FSMA, específicamente en el área de importaciones. También codirige el equipo
operacional de importaciones de FSMA que preparará la Agencia para su transición de
formulación de política a cumplimiento en la próxima etapa de la puesta en marcha de FSMA.
Además de su trabajo en asuntos alimentarios, la sra. Mayl se encuentra involucrada en todos
los asuntos de políticas de la agencia en el área de importaciones y trabaja como codirectora
del Grupo de Trabajo de Estrategias de Globalización del Comisionado, que en 2011 elaboró
el informe “Pathway to Global Product Safety and Quality” (Camino a la inocuidad y calidad de
los productos globales). La sra. Mayl se graduó de la Universidad de Cronell y la Escuela de
Leyes de Harvard. Antes de ingresar a la agencia en 1994, se desempeñó en un principio en
práctica privada y luego en un grupo de apoyo de interés público en asuntos alimentarios.