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CRÍA DE GALLOS DE PELEA
Cría de Gallos de Pelea
Esta es una información técnica pequeña es para brindar un poco de las experiencias
obtenidas mezcladas con lo escrito por entendidos en la materia de los cuales hemos aprendido a
todo aquel criador de aves y lo encaminamos al pequeño avicultor que de sobremanera sabemos que
es poseedor de una pasión sobre los gallos para lograr producir al gladiador emplumado, invencible,
único y para ello se gasta lo que no tiene el criador de aves de combate como cualquier productor,
debe tener como único objetivo el de obtener buenos ingresos en su explotación o negocio y para
eso debe contemplar en su granja las mejores razas de gallos de combate y desarrollar las mejores
cruzas para así lograr producir la mejor maquina de combate creada por la naturaleza esto implica
también el tener unas instalaciones adecuadas y equipo de manera que se pueda mantener dentro de
la granja la mejor higiene y sanidad en las aves y lo mas importante para conseguir esto es que su
granja debe ser rentable esto quiere decir que debe sufragar, totalmente los gastos de la misma y
además parcial o totalmente los de su familia y además amortizar inversiones y obtener una
ganancia.
Las aves de pelea, como la mayoría de los animales domésticos, necesitan pasar gran parte
del tiempo en un lugar seco, por tal razón el gallinero de cría se ubicará, de preferencia, en un
terreno con una pequeña pendiente o se le deberán de construir unos buenos drenajes, con el fin de
que no se acumule agua y se formen charcos, ya que el lodo es ideal para proliferación de gérmenes
y nocivo para las aves. Por lo que se recomienda un terreno seco lomudo de piso de preferentemente
y con buena circulación de aire así como tener suficiente agua para mantener un césped que evite el
calentamiento del piso y así tener mas frescas a las aves se debe proveer en el gallinero de una área
para pastoreo; ya que esto permite a las aves, no solamente disfrutar de un ambiente más natural,
sino que parte de su alimentación la obtendrán del forraje e insectos que logren capturar. Es muy
recomendable tener dos gallineros para usarlos en rotación; ya que cuando se tiene sólo uno, en
muy poco tiempo se comen el pasto y hierbas, dejando el suelo desnudo y además tener dos permite
más eficiencia en la higiene y sanidad. Es necesario disponer de electricidad directa o alterna y de
una buena fuente de agua potable, para llenar las necesidades fisiológicas de las aves y de la
limpieza de los gallineros, círculos de cría y equipo.
El avicultor debe escoger la raza y línea de animales con que desea trabajar, en cuanto a la
raza de gallo tomando en consideración lo siguiente: el tipo de arma.- si es corta o larga , de filo o
redonda o si es espuela natural o postiza para esto existen razas diferentes que pueden ser de origen
banki voide u orientales las primeras son voladoras livianas rápidas se defendían de sus
depredadores volando a los arboles su hábitat es la selva y su descendencia esta en las razas inglesas
españolas y americanas (hatch-miner blue-brown red –whithe hackle clarete albany- pure grey-etc.,)
y juegan armas largas y chicas redondas y de filo que van desde las líneas hasta los gaffs de 2.5
pulgadas o libres de mas longitud las segundas son corredoras pesadas y mas lentas se defendían de
depredadores corriendo por lo que sus patas son muy poderosas sus alas cortas y pico muy fuerte su
descendencia se esta en las razas orientales assiles malayos shamos calcutas tuzos habiendo
seleccionado la raza o razas que se van a reproducir debemos seleccionar las siguientes cualidades
en las aves el aspecto genético , calidad de sus ascendientes y calidad en su aspecto físico que estén
libres de cualquier defecto físico ya que en aves es muy fácil heredar estas características además y
como buen empresario se debe tomar en cuenta la preferencia en el mercado local nacional e
internacional experiencia genética antes que cualquier cosa queremos diferenciar que en este trabajo
se expresa la palabra pura para designar una raza pero la pureza es en cuanto a la sangre de los
progenitores debe de llamársele raza limpia o línea limpia ya que en aves nosotros reconocemos que
no existe lo puro en el sentido de la palabra esperamos comprendan que solo para designar como
línea limpia utilizamos (malamente ) la palabra pura o puro esperando estar todo aclarado demos
lectura al trabajo la experiencia genética que tiene clave siete la basa sobre las razas de gallos de
combate Albany -- puregrey –hatch todas puras de las líneas del criador Larry romero pues fueron
nuestros primeros pies de cría esta experiencia de clave siete puede variar con otros criadores ya
que no serian las mismas líneas y no estamos seguros si las líneas que compramos seguirán iguales
o y las hayan variado las características que se observan en la granja clave siete son las siguientes
de acuerdo a la raza.
RAZA ALBANY
Son gallos espigados de color retinto y las guías de la cola blancas, sus patas de dedos largos
y de color amarillo blanco con tonalidades cafés en las escamas bajas sobre todo del dedo medio,
sus alas retintas con las plumas en sus puntas blancas por debajo, su golilla y vaquerillos retintos y
blancos por la parte de abajo, su cola es recta de pluma ancha y larga tienen un cuello largo y
delgado su pico fuerte largo de color amarillo con la base negruzca, su cabeza es fina puede ser
redonda o cuadrada de ojos naranja o rojos de pupila negra, su tórax es muy amplio su quilla es
larga y salida y su espalda y lomos muy anchos y fuertes, y son de temperamento muy nervioso su
peso es de ligero a pesado de 2.000 Kg. a 2.500 Kg.
Como máximo en esta raza pura es muy raro que se den capotes aunque los ejemplares sean
altos la principal característica que se le ha observado y otorgado a esta raza en clave siete es su
agresividad, su fuerza para golpear en todo el cuerpo y en cualquier posición al contrario
creciéndose al castigo y golpeando mucho por el cuello y cabeza cuando se alarga la topa o pelea en
cría destaca su gran fertilidad en gallos como en gallinas y su excelente postura, son las gallinas
Albany las que mas cantidad de huevos ponen y las de porcentaje mas fértil en las peleas que han
representado a clave siete se han caracterizado por la efectividad de su corte con la navaja de filo,
golpean todo el cuerpo del contrario y en la pega terminan la pelea no es un gallo espectacular ni
sacando patas, ni peleando porque se cuida demasiado, su tipo de pelea es a la defensiva esquivando
las acometidas del contrario y esperando los descuidos y entonces ataca y contra ataca y cuando
mete sus patas corta notablemente al contrario por lo que han respondido con creces a la confianza
de los pastores que los han cuidado las gallinas se presentan en dos diferentes colores una líneas es
de color colorado claro con la golilla obscura o retinta y la otra línea es de color colorado mas
obscuro con la golilla dorada . Su cabeza es pequeña muy fina que puede ser cuadrada o redonda y
su pluma fina es muy pegada al cuerpo, son muy espigadas. Muy inquietas y muy agresivas su
cresta es roja, mediana y en muchas ocasiones es caída hacia los lados , sus patas normalmente en
un 90% están armadas por fuertes espolones.
RAZA PUREGREY
Son gallos de espiga normal de color giro claro y pecho negro , sus patas de dedos largos y
de color verde, sus espolones son blancos y sus alas giras de capa amarillo claro y otras de color
rojizo ambas empedradas con las plumas en sus puntas blancas , su golilla y vaquerillos son
amarillo claro y muy largos, su cola es negra de posición recta de pluma ancha y larga tienen un
cuello normal del gallo tipo americano, su pico fuerte largo de color negro con la base ancha y
fuerte, su cabeza es fina puede ser cuadrada o redonda de ojos naranja o rojos de pupila negra, su
tórax es muy amplio su quilla es larga y su espalda y lomos muy anchos y fuertes, y son de
temperamento muy nervioso. Su peso va de intermedio a pesado pocos dan los 2.000 Kg. Su peso
promedio es de 2.200 a 2.600 y en estos gallos si se dan capotes pocos pero si se dan la principal
característica que se le ha observado y otorgado a esta raza en clave siete es su agresividad, su
fuerza para golpear en todo el cuerpo y en cualquier posición al contrario creciéndose al castigo ,
estos animales son muy voladores esperan al contrario en el aire y en el encuentro muchas veces
bajan con el contrario muerto o herido de muerte ya que son muy cortadores en cría destaca su gran
fertilidad en gallos como en gallinas es de postura regular y su comportamiento es muy rustico
aguanta tanto los calores de hasta 48° c como los fríos húmedos de o° c ya que en esta región de la
huasteca tenemos el clima demasiado extremoso en las peleas que han representado a clave siete se
han caracterizado por la efectividad de su corte con la navaja de filo, y su agresividad entrando son
muy fuertes de alas, por lo que dominan al contrario en el aire, batiendo las patas hacia abajo
empujando y sentados, esta raza de giros es excelente peleadora golpean todo el cuerpo del
contrario y mordiendo terminan la pelea.
En resumen se entrega al combate ya sea para matar o morir pero rápido es un gallo
espectacular sacando patas, porque le tumba a la mona de las manos si tantito se descuida el pastor ,
y cuando mete sus patas corta notablemente al contrario por lo que han respondido con creces a la
confianza de los pastores que los han cuidado la sangre de la castellana se fusiono con la de clave
siete y se siguieron dos líneas una que es la de alas rojizas y la otra es de alas claras que es la de los
voladores como se les llama en clave siete, las gallinas se presentan en dos diferentes colores una
líneas es de color giro claro con la golilla obscura o giro retinta con su pecho claro blanco y la otra
línea es de color gris obscuro con la golilla giro blanca y su pecho es colorado claro su cabeza es
grande muy fina que puede ser cuadrada o redonda y su pluma es mas pegada al cuerpo en las claras
que en las obscuras, son espigadas y muy agresivas su cresta es roja , de tamaño medio y en forma
de nopal , sus patas normalmente en un 70 % están armadas por fuertes espolones de color blanco.
RAZA HATCH
HATCH PREDADOR
HATCH MACLEANE
Son gallos de color retinto con su golilla mas clara que el lomo, sus patas de dedos largos y
de color azul verdoso, sus alas retintas con colores verdosos tornasol, su golilla y vaquerillos son
alimonados o retintos , su cola es recta de pluma ancha y larga tienen un cuello fuerte y grueso , su
pico fuerte largo de color negro, su cabeza es tosca y puedes ser redonda o cuadrada de ojos naranja
o rojos de pupila negra y su parpado es negruzco, su tórax es muy amplio su quilla es larga y su
espalda y lomos muy anchos y fuertes, y son de temperamento muy nervioso y agresivo , su peso es
de intermedio a pesado y también da capotes mas que el puré grey la principal característica que se
le ha observado y otorgado a esta raza en clave siete es su agresividad, su fuerza para golpear en
todo el cuerpo y en cualquier posición al contrario creciéndose al castigo en cría no destaca mucho
pues la postura de sus gallinas es muy retirada , son las gallinas que mas tardan para poner, pero si
son bastante fértiles en las peleas que han representado a clave siete se han caracterizado por la
efectividad de su corte con la navaja de filo, se cuidan bien durante el pleito y golpean todo el
cuerpo del contrario y se distinguen por su fuerza y rapidez, mordiendo pueden terminar con su
contrario es un gallo espectacular sacando patas, porque golpea a la mona por todos lados y la mano
del pastor si se descuida, en la pelea es muy agresivo, en cuido comienza como gallo perro y
termina reconociendo la mano del pastor haciéndose muy alegre en el trabajo, ha cortado
notablemente al contrario por lo que han respondido con creces a la confianza de los pastores que
los han cuidado cruzas de razas limpias cuando se empezó la cría en clave siete se tomo la decisión
de hacer todas las cruzas posibles para poder determinar y evaluar los resultados de acuerdo a su
apariencia física y el tipo de pelea y nos percatamos que no todas las cruzas fueron satisfactorias
pues al evaluar a estos medias sangres no todos dieron acierto sobre todo en apariencia aunque el
tipo de pelea si clasifico en muy bueno las bases de evaluación son las siguientes la herencia que
transmite un reproductor macho a su descendencia se encuentra en los espermatozoides y estos son
los encargados de dar la mitad de sus características a sus descendientes y al igual la hembra
transmite la mitad de sus características a sus descendientes por medio de su ovulo (huevo) tanto el
espermatozoide como el ovulo transmiten estas características de los reproductores a su progenie
por medio de los cromosomas y estos se encuentran dentro de la célula o huevo ya fecundado estos
cromosomas están formados por genes y cada cromosoma puede tener cientos de genes y cada uno
de estos por lo general transmite una característica de los reproductores como forma de la pluma
color de la pluma forma de las patas color de las mismas, así como también temperamentos , etc.
Cada especie animal incluyendo al hombre tiene un número característico de cromosomas
dentro de cada una de las celulas.de su cuerpo a excepción de las células sexuales ya sea
espermatozoide u ovulo también llamados gametos, estas células sexuales solo contienen la mitad
del numero característico de cromosomas de su especie, esto es por la razón de que al llevarse a
cabo la fecundación que es la unión del ovulo con el espermatozoide , se tenga nuevamente el
numero característico de cromosomas de la especie y así cada reproductor aporta la mitad de sus
características a su descendiente ya dijimos que estos cromosomas contienen un gran numero de
genes y estos de acuerdo a la forma de presentarse en los descendientes los podemos clasificar en
dos tipos ; los genes dominantes que son los que tienen mayor fuerza para presentarse en el
descendiente y los genes recesivos que son los mas débiles y que son opacados por los dominantes
como un claro ejemplo de esto, tenemos el color de la pluma si cruzamos un gallo de color giro con
gallinas de color coloradas toda la descendencia será de color giro ya que el gen del color de la
pluma giro es dominante sobre el gen del color de la pluma colorado que seria el recesivo en la
mayoría de los animales de granja ( equinos, ovinos, caprinos, bovinos, perros, gatos, conejos etc.)
existen en cada una de las especies cromosomas que se encargan de definir el sexo y en estas
especies enumeradas siempre es el macho el encargado de definirlo ya que solo el macho tiene este
cromosoma definidor , ejemplo en el humano el hombre tiene el cromosoma (x , y) y la mujer solo
tiene el cromosoma (x); si en la fecundación la mujer a fuerza aporta el cromosoma (x) y si el
hombre aporta el cromosoma x el producto será hembra o sea xx ; pero si el cromosoma que aporta
el hombre es y entonces el producto será un macho o sea xy se anota esto porque en la platica con
amigos criadores de gallos nos expresan que dejan al gallo porque da muchos machos y he aquí el
meollo de este tema ; en las aves el cromosoma que define al sexo esta contenido en la hembra o sea
que en la cría de aves de combate la que define el sexo es la gallina y no el gallo durante la
formación de los óvulos o huevos las gallinas como lo dije anteriormente tienen que disminuir el
numero de cromosomas característico de la especie a la mitad y esto lo hace a través de divisiones y
dependiendo de la mitad en donde quedo el cromosoma definidor del sexo , ese huevo al ser
fecundado resultara pollito o pollita , esto por lo general es en números iguales tanto machos como
hembras el cromosoma definidor del sexo se le llama cromosoma sexual y varia su longitud tanto en
machos como en las hembras por lo que varían también los números de genes que se encuentran en
ellos, esto trae como consecuencia que se puedan presentar características diferentes en machos y
hembras , esto lo podemos explicar en el siguiente ejemplo sobre las cruzas que se realizaron
cuando se cruzan animales puros pero de raza distinta podrá haber características diferentes en
machos y hembras pero todos los machos serán iguales al igual todas las hembras aunque difieran
ambos sexos al cruzar un gallo puro de la raza pure grey de color giro con color de patas azul
verdoso con gallinas puras de la raza albany coloradas con color de patas blanca amarilla sus
productos siempre serán macho-- color giro con color de patas blanca amarilla hembra --color
coloradas con color de patas blanca amarilla al cruzar en gallo puro de raza albany de color retinto y
con color de patas blanca amarilla con gallinas puras de la raza hatch de color colorado con color de
patas azul verde sus productos siempre serán machos – color retinto con color de patas blanca
amarilla hembra – color colorada con color de patas blanca amarilla al hacer al revés esta cruza un
gallo puro de la raza hatch colorado de color de patas azul verde con gallinas puras de la raza
Albany de color coloradas con color de patas blanca amarilla sus productos siempre serán machos –
color colorados con color de patas blanca amarilla hembras – color coloradas con color de patas
azul verde de la experiencia anterior concluimos en clave siete que :
A) las hembras resultantes de la cruza de razas puras
Diferentes, tienen las mismas características del
Padre en cuanto al color de su pluma y patas
Cruzas 1—2—3—4—5--6
B) en los machos resultantes de la cruza de dos razas
Puras diferentes el color giro de la pluma es
Dominante sobre el color colorado
Cruzas 2—4—5--6
C) en los machos resultantes de la cruza de dos razas
Puras diferentes el color giro de la pluma es
Dominante sobre el color colorado
Cruzas 1—2—3--5
Ahora presentamos las cruzas hechas en clave siete y sus
Características
Macho hembra características
1-- Albany hatch m= colorado patas blanca amarilla
H= colorada patas blanca amarilla
2-- Albany pure grey m= giro patas blanca amarilla
H= COLORADA PATAS BLANCA AMARILLA
3—Hatch albany m= colorado patas blanca amarilla
H= COLORADA PATAS AZULVERDES
4—Hatch pure grey m= giro patas azul verdes
H= COLORADA PATAS AZULVERDES
5-- Pure grey albany m= giro patas blanca amarilla
H= GIRA PATAS AZULVERDES
6-- Pure grey hatch m= giro patas azul verdes
H= GIRA PATAS AZULVERDES
Con la realización de estas cruzas se hicieron las siguientes
Evaluaciones
1—Resultaron pesos chicos, colas y alas mas cortas, no Espigados,, los machos buenos en topas y
combate , poca presentación para comercialización.
2-- Resultaron pesos chicos, colas y alas mas cortas, los machos buenos en topas y combate, su
pelea es muy defensiva poca presentación para comercialización.
3-- resultaron pesos chicos y pesados, espigados, con buen tamaño de colas y alas, los machos muy
buenos en topas y combate, muy buena presentación para comercialización
4-- Resultaron pesos chicos, colas y alas mas cortas, los machos buenos en topas y combate, poca
presentación para comercialización
5-- Resultaron pesos chicos y pesados, espigados, con buen tamaño de colas y alas, los machos muy
buenos en topas y combate, muy buena presentación para comercialización
6-- Resultaron pesos chicos y pesados, espigados, con buen tamaño de colas y alas, los machos muy
buenos en topas y combate, muy buena presentación para comercialización
En resumen las cruzas positivas fueron la 3—5—6 y al cruzar a ¾ también fueron mejores
estas cruzas en Eur. La generalidad de los criadores de aves de combate de navaja de filo produce
solo animales con media sangre cruzando razas puras y esta cruza los hace mas fuertes y resistentes
tanto a las enfermedades como en los combates en clave siete se siguen manteniendo las líneas
puras escogiendo muy meticulosamente los reproductores pues las
Razas puras algunas veces presentan sus defectitos que son características no deseadas clave siete
recomienda que cuando se compre un gallo o gallinas para cría y no se tenga la certeza de su pureza
es necesario hacer cruzas para corroborar su comportamiento.
Ojala sirva esta experiencia y que le pueda ser de utilidad en su criadero.