Especificaciones

BANDEJAS ISOTÉRMICAS TABLOTHERM
Sistema eficiente para la distribución individual de alimentos
Conserve la comida caliente, caliente y los alimentos fríos, fríos
ITPD3253 Tamaño Gastronorm
USO RECOMENDADOS
ITPD3753 Tamaño Euronorm
– Entrega de alimentos en hospitales / Clínicas de reposo
– Servicio de habitaciones de hotel
– Banquetes a domicilio
– Entrega de alimentos a domicilio
• Fácil sistema de distribución
móvil individual
• Transporte y sirva alimentos
calientes y fríos a una temperatura segura
• Presentación apetitosa
• De peso ligero
• Disponible en dos tamaños
DURABILIDAD QUE MARCA LA DIFERENCIA®
Bandejas isotérmicas
Tablotherm
años de servicio fiable.
Tablotherm es la solución ideal para transportar
comidas individuales desde la cocina hasta un
cliente distante. Los componentes calientes y fríos
de la comida se servirán perfectamente calientes y
fríos sin que haya transferencia de temperatura
pues están completamente aislados el uno del otro.
Cada una de las dos medias bandejas están
hechas de una pieza ligera con construcción sin
junturas en polipropileno de doble pared. El aislante de poliuretano sin CFC se coloca como
espuma en su lugar para cerciorarnos de muchos
La porcelana de alta calidad, resistente a las
roturas con bordes reforzados se asegura a la parte
baja de la bandeja, para que la comida se pueda
servir de una manera correcta ergonómicamente en
un mismo nivel.
Para que la comida conserve la temperatura a la
que debe servirse de aproximadamente 63°C
durante unos 60 minutos, caliente los platos de la
comida a +80/90°C antes de llenarlos con comida
caliente de aproximadamente 85°C.
Para la retención óptima de la temperatura, siga
las instrucciones de arriba y use nuestra nueva y
revolucionaria placa bajo el plato caliente para
conservar la temperatura de servir de 64,1°C
después de 2 horas con el modelo ITPD3753, y de
65,4°C con el modelo ITPD3253 después de 2
horas.
La mitad de abajo de la bandeja tiene cuatro patas
de caucho para evitar que la bandeja se deslice y
aleje mientras se consumen los alimentos.
Apilables para facilitar su transporte y almacenamiento.
Se pueden lavar en lavavajillas hasta una temperatura de 120°C.
Prueba con el ITPD3253
La tapa de polipropileno gris pálido con sello integrado
de caucho evita que las sopas y las salsas se derramen
o se mezclen.
1 min.
20 min.
40 min.
60 min.
80 min.
100 min.
120 min.
Sin placa
Con placa
85.0ºC
72.8ºC
68.3ºC
64.8ºC
61.8ºC
59.1ºC
56.6ºC
85.0ºC
80.9ºC
77.4ºC
74.2ºC
71.1ºC
68.1ºC
65.4ºC
Prueba con el ITPD3753
El nuevo sistema de placa permite conservar la temperatura de servir de 64,1°C durante 2 horas. La prueba
real se hizo en el modelo ITPD3753 con agua caliente.
CÓDIGO
1 min.
20 min.
40 min.
60 min.
80 min.
100 min.
120 min.
Sin placa
Con placa
85.0ºC
69.8ºC
64.9ºC
62.0ºC
58.0ºC
55.3ºC
52.8ºC
85.0ºC
80.2ºC
76.6ºC
73.1ºC
70.0ºC
66.9ºC
64.1ºC
Llenado sin problemas de los platos para servir en un
gran establecimiento de banquetes.
La prueba real se hizo en el modelo ITPD3753 con
agua caliente.
DIMENSIONES
A x L x Alt (CM)
DESCRIPCIÓN
Tablotherm – Bandeja isotérmica con platos de porcelana
ITPD3753
Bandeja isotérmica Euronorm incluyendo los siguientes platos de porcelana y placa: 37,0 x 53,0 x 10,5
1 plato de menú de dos compartimentos – 122 400 050 y 1 tapa 122 600 050 y 1 placa 165PW
3 tazones multiusos – 122 500 050 y 3 tapas 122 700 050
ITPD3253
Bandeja isotérmica Gastronorm incluyendo platos de porcelana y placa:
32,5 x 48,0 x 10,5
1 plato de menú de dos compartimentos – 122 400 050 y 1 tapa 122 600 050 y 1 placa 165PW
2 tazones multiusos – 122 500 050 y 2 tapas 122 700 050
Tablotherm – Bandeja isotérmica sin platos
IT3753
Bandeja isotérmica Euronorm sin platos de porcelana
37,0 x 53,0 x 10,5
IT3253
Bandeja isotérmica Gastronorm sin platos de porcelana
32,5 x 48,0 x 10,5
Platos de porcelana
122 400 050
Plato de menú de dos compartimentos. Ø exterior 25,6 cm. Capacidad de 750 ml. Blanco.
122 500 050
Tazón multiusos. Ø exterior 12,2 cm. Capacidad de 400 ml. Blanco.
Tapas de alimentos, gris pálido, de polipropileno con sello integrado de caucho
122 600 050
Para platos de menú y de guisado.
122 700 050
Para tazón multiusos
Sistema de placas
165PW
SMC de placas ø 16,5 cm
Tarjeta de menú
112 430 000
Amarilla 100 x 70 mm
PESO DE LA CAJA EN
KG (VOLUMEN M3)
5,0 (0,024)
4,2 (0,019)
5,0 (0,024)
4,2 (0,019)
ITPD3753, IT3753 Color: Dos tonos de verde.
ITPD3253, IT3253 Color: Dos tonos de gris.
165PW Color: A42 165PW Cantidad por cada paquete: 1
© 2005 Cambro Manufacturing Company 5801 Skylab Road, Huntington Beach, California 92647-2051 LITXTABLOSP - Printed in USA 11/05
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