09 Por Nuestra Salud ajapf Cedporgoón cnitratuP s (DC.) Sta bo Cym Plantas medicinales Características Este frecuente y fragante huésped de nuestros jardines, conocido como cedrón paja, es originario de Sri Lanka, Ceilán y sur de la India y cultivado en la actualidad como planta medicinal en zonas tropicales y subtropicales de América y Asia. Recibe también otros nombres: zacatelimón, caña de limón, caña santa, hierba de la calentura, hierba limón, limonaria, limoncillo, paja de limón, malojillo o hierba luisa (EcuadorPerú-Chile) pasto limón, pasto cedrón, cedron capi ´i (Paraguay). El cedrón paja, perteneciente a la familia de las Gramíneas, es una planta herbácea, cespitosa (planta de rizomas cortos que crecen dando matas densas), perenne, que alcanza hasta dos metros de altura, de tallo corto, generalmente subterráneo. Sus hojas son largas, lineales, con bordes duros y cortantes, de superficie áspera, miden un metro de largo y 1,5-2 cm de ancho, presentan base cilíndrica y se disponen ajustándose concéntricamente. Posee inflorescencias de 30-60 cm de longitud. En nuestra zona no florece, pero en climas tropicales suele producir densas panojas de color púrpura o café claro, de 2,5 a 12 cm de largo, en donde las espiguillas bifloras están apareadas, una sésil y otra pedicelada, acrótonas (con antecios fértiles en el ápice y estériles en la base), la flor inferior reducida a su lemma y la superior hermafrodita. En Brasil se está sustituyendo esta especie por el Cymbopogon flexuosus (D.C.) Staff que es de mayor porte, y produce tres veces el volumen de masa verde en una misma área de cultivo y cuyo aceite esencial tiene similares contenidos de principios activos que Cymbopogon citratus. Por Nuestra Salud Propiedades y usos Medicinalmente se usan las hojas; en Asia, también la raíz. A partir de las hojas, por destilación, se obtiene el aceite esencial que posee un pronunciado olor a limón, conocido comercialmente como “Aceite de lemongrass”, el cual se usa para obtener iononas y metil-iononas en la síntesis de la vitamina A. También se emplea para preparar jabones destinados a perfumería, detergentes y para separar el citral usado como saborizante de bebidas tonificantes y digestivas. En el aceite esencial se han identificado monoterpenos (alcanfor, borneol, camfeno, cineal, citral, citronelal, citronelol, fenchona, geranial, geraniol, limoneno, linalol, mentol, mentona, mirceno, neral, acetato de nerol, nerol, o-cimeno, alfapineno, terpineol, terpinoleno) y sesquiterpenos (alfa-oxobisabolona, beta-cadineno y humuleno). En las hojas se han detectado: beta-sitosterol, triterpenos (cimbopogenol, cimbopogona), alcaloides, taninos y flavonoides. El cedrón paja es una planta introducida de uso muy antiguo, a la cual se le han atribuido un gran número de acciones farmacológicas; entre ellas: antibiótica, antiinflamatoria, diurética, antiespasmódica, depresora del sistema nervioso central e hipocolesterolémica. En la actualidad los resultados de trabajos experimentales corroboran la efectividad de esta planta para la mayoría de las aplicaciones medicinales tradicionales. 10 El uso medicinal tradicional más extendido de esta planta, es una tisana de olor y sabor agradables, para aliviar el dolor de estómago y otros desórdenes del aparato digestivo, como vómitos, mala digestión, diarrea y acidez. Estas propiedades fueron validadas científicamente atribuyendo al citral su actividad calmante y espasmolítica y al mirceno su acción analgésica. Varios estudios demuestran que el aceite esencial ejerce una actividad antibiótica contra las bacterias Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Mycobacterium smegmatis. También tiene propiedades antifúngicas, es eficaz en el control de Candida albicans, C. pseudotropicalis y otros hongos, en infecciones como la candidiasis oral y la vaginitis. Tiene un efecto positivo sobre los trastornos nerviosos y proporciona un suave efecto estimulante cuando se está agotado. Ayuda al cuerpo a recuperarse después de alguna enfermedad o por el "jet lag". Es adecuado en casos de insomnio, angustia y tristeza. Regula las funciones neurovegetativas en caso de estrés. A partir de los resultados obtenidos en 11 Por Nuestra Salud trabajos de laboratorio, realizados por científicos de la Universidad de Kyoto (Japón), se estudia la posibilidad de emplear el aceite esencial de Cymbopogon citratus como un método natural para tratar el problema de la acidez estomacal y las úlceras gástricas y duodenales, causadas por la bacteria Helicobacter pylori. La raíz se emplea como regulador menstrual. En la medicina ayurvédica se usa una infusión, a la que se agrega pimienta, para el alivio de dolores menstruales y náuseas. Esta hierba es diaforética, estimula la transpiración, por lo que tradicionalmente en la India se emplea para bajar la fiebre. Tiene una acción broncodilatadora y expectorante. Es apropiada usarla en una tisana, endulzada con miel, en los casos de bronquitis agudas y crónicas. También se emplea en inhalaciones contra sinusitis y en resfríos. La infusión se prepara preferentemente con hojas frescas (tiene sabor más agradable). Se utilizan 10-20 gramos de hojas machacadas o desmenuzadas por litro de agua. Se vierte el agua hirviendo sobre la hierba y se tapa durante 10-15 minutos. Antes de consumir, se debe filtrar utilizando un paño o lienzo fino. En uso externo, se emplea como repe- lente de insectos y es un ingrediente de productos comerciales. A nivel doméstico se recomienda frotar la hierba triturada directamente en las áreas expuestas de la piel, para evitar las picaduras. En las huertas orgánicas o ecológicas actúa como un insecticida natural ahuyentando a insectos. Un enjuague aplicado después del baño a las mascotas, con una tisana concentrada de esta hierba, mantiene alejadas a las pulgas. La hierba (o su aceite esencial) puede aplicarse externamente para ayudar en el tratamiento del acné, el pie de atleta, el dolor lumbar, la ciática, los esguinces, la tendinitis, las neuralgias y el reumatismo. Considerando su acción como antiséptico y astringente, el aceite esencial de hierba de limón también es utilizado por algunas personas para limpiar la piel grasa y ayudar a cerrar los poros. Algunos herbolarios recomiendan la mezcla de unas gotas de esencia con una parte normal de champú suave para tratar el pelo graso. Contraindicaciones No debe administrarse a personas que presentan hipersensibilidad a los componentes de la planta, a niños menores de 2 años y durante la lactancia. Colaboración: Farm. Yenie Eichenberger Fe de errata Revista N° 235, pág. 9: Actualmente Marruecos es el principal país productor del arbusto, se utiliza para la producción de la esencia. RECUERDE: el uso de plantas medicinales no debe ser motivo de retraso a la consulta médica. Tampoco debe reemplazar la medicación prescripta por el médico. Cuando consulte al médico, comuníquele si está utilizando hierbas medicinales. Por Nuestra Salud 12 “Los ninos y los Este “binomio” no suele llevarse bien, por eso ante la necesidad de administrar algún fármaco en forma segura y eficaz a nuestros hijos, debemos saber que es fundamental cumplir con la prescripción e indicación médica. Es responsabilidad de los padres conocer: El Nombre del medicamento a administrar. La droga o “principio activo” que contiene; y cuáles son sus efectos (para qué le fue indicado, por ejemplo: antitérmico para bajar la fiebre, antibiótico para curar una infección bacteriana, analgésico para calmar un dolor, etc.); será importante leer los “prospectos adjuntos” y, ante la duda, consultar al médico o al farmacéutico. La forma correcta de preparar el medicamento (recomponerlo con agua potable, cantidad de la misma indicada en el envase, mezclar apropiadamente, etc.); teniendo en cuenta las distintas técnicas y vías de administración (por vía oral, es decir por boca; en aerosoles o nebulizaciones, inyectables, cremas o pomadas, etc.). La dosis indicada por el médico, es decir la cantidad del mismo a suministrar; para lo cual debemos ser muy precisos, no usar medidas caseras, como cucharas. Los medicamentos vienen acompañados de cucharitas o vasitos graduados o hasta jeringas que indican la cantidad a admi- nistrar, en mililitros, o su equivalente en “el peso del niño”. La periodicidad es fundamental (hay medicamentos de una sola toma diaria o de varias tomas por día, cada 4, 6 u 8 hs.), es muy importante tener en cuenta esto para que el medicamento realice efecto. Condiciones para su administración: saber cómo debe darse para que se absorba mejor, si con el estómago lleno o lejos de las comidas. En caso de tener que tomar más de un medicamento, saber si se pueden dar juntos o se deben administrar separados. La duración del tratamiento es fundamental, ya que si no lo hacemos durante los días indicados, fallará en su efectividad o los exponemos a recaídas o recurrencias. Efectividad, efectos adversos y contraindicaciones: cómo saber si el medicamento está siendo efectivo; los efectos secundarios que puede ocasionar; o cuando por alguna circunstancia no lo debe tomar. Intolerancias o alergia: será necesario decirle al profesional que atiende al niño (en especial cuando se dan casos de emergencia, o cuando quien indica el medicamento no es el médico de cabecera) si en ocasiones anteriores, cuando se administró algún medicamento al niño, presentó eventos de esta índole. 13 Por Nuestra Salud medicamentos” Si el niño rechaza o vomita el medicamento, saber cuánto tiempo pasa después de la administración del mismo para hacer efecto o cuándo hay que dar una nueva toma. La conservación del medicamento, si puede quedar a temperatura ambiente o necesita refrigeración (cadena de frío), lugar seco u oscuro, etc. La fecha de vencimiento que figura en el envase, verificarla siempre antes de usar el medicamento. Los No! No a la automedicación ni a la medicación casera. Los medicamentos de “venta libre” también tienen efectos colaterales y contraindicaciones. No haga caso de consejos que no provengan del médico o farmacéutico; que a pesar de ser “bien intencionados” puedan no ser científicamente correctos. No reitere “recetas anteriores” aún en casos de “síntomas similares”, muchas enfermedades diferentes pueden presentar síntomas parecidos. No permita que el niño tome el medicamento por su cuenta, salvo cuando por su edad y madurez, adquiera autonomía para hacerlo. No le diga que el medicamento es “rico”; no es una golosina, dígale más bien que es bueno y que gracias a él se va a curar. No deje los medicamentos al alcance de los niños, de este modo evitará ingestas accidentales; guárdelos en lugar seguro y prefiera los que traen “tapas o sistemas de seguridad” que dificultan la apertura por parte del niño. 14 Por Nuestra Salud Para recordar El niño no es un “adulto en miniatura”; por eso no podemos darle “la mitad de lo que toma el papá o la abuela”. Es un ser inmaduro física, fisiológica y emocionalmente. Esto hace que la administración de medicamentos deba ser lo más exacta posible, para no correr riesgos de errores en la medicación que puedan tener un efecto indeseable, a veces grave y en ocasiones hasta mortal. Los pediatras prefieren siempre medicamentos con un solo “principio activo” y miden las dosis en miligramos por kilo de peso del niño. Algunas suspensiones o jarabes (líquidos) pueden enfriarse. Otras pueden mezclarse con jugos, yogurt, papillas, etc. En estos casos consulte con el pediatra o farmacéutico, quien indicará si es factible hacer esa mezcla. Si así fuera, hágalo con la menor cantidad de alimento posible para que el niño al ingerirlo, tome toda la dosis del medicamento (si se lo administra con un biberón lleno de leche, y el niño deja parte del mismo, no tomará la dosis indicada). Si el niño tiene problemas para tragar formas sólidas, se debe comentar esto en la consulta médica para que se evalúe la posibilidad de administrarle formas líquidas. El rechazo, por parte del niño, a la ingesta de los medicamentos es bastante común. Generalmente se asocia al mal gusto o sabor de los medicamentos líquidos o a la imposibilidad de deglutir “formas sólidas” (comprimidos, pastillas, grageas o cápsulas). Como en otros casos relacionados con la crianza de nuestros hijos: paciencia, amor y educación serán la base de la aceptación de los medicamentos. Recuerde que tanto los medicamentos, como el amor de los padres y la palabra del médico tienen efectos curativos. Colaboración: Dr. Raúl Nessier. Médico Pediatra 15 Por Nuestra Salud Es nuestro deseo… "Que nunca falte un sueño por el que luchar, un proyecto que realizar, algo por aprender, un lugar donde ir, y alguien a quien querer " Felices Fiestas! CON LA SALUD NO SE JUEGA MEDICAMENTOS SÓLO EN FARMACIAS SI CONOCE DE LA VENTA EN LUGARES NO HABILITADOS, INFÓRMELO AL 0800 999 7661 SE LO RECOMIENDAN 16 Por Nuestra Salud Entretenimiento 8 encuentre las diferencias La solución en el próximo número… Solución a la propuesta del número anterior: Adivina, adivinador… s Sombrero grande para el mundo entero, de día está claro y de noche está oscuro ¿qué es? El cielo s Tengo un traje verde todo arrugadito; lo lavo en los charcos, lo seco al solecito. El sapo s Pobrecito, pobrecito, todo el día sin parar y no sale de su sitio. El reloj s Si me nombras desaparezco, ¿quién soy? El silencio Por Nuestra Salud 17 Por Nuestra Salud Comidas y dulzuras ­ Fermento: Mezclar 100 mL de leche tibia con 30 g de levadura fresca y 100 g de harina, dejar leudar a temperatura ambiente hasta que duplique su volumen. ­Masa: sobre la mesada armar una corona con 400 g de harina, 100 g de azúcar, ralladura de un limón. En el hueco central agregar el fermento leudado, 20 g de miel, 1 cdita. de esencia de vainilla, 1 cdita. de agua de azahar y 3 huevos ligeramente batidos; mezclar y agregar 120 g de manteca pomada, integrar todos los ingredientes y amasar hasta lograr un bollo que no se pegue en la mesada. Dejar reposar hasta que duplique su volumen. ­Frutas: Cortar y macerar en 75 mL de cognac, durante una noche, 50 g de pasas de uva, 50 g de frutas confitadas, 50 g de cerezas confitadas; escurrirlas antes de agregar a la masa. Mezclar con 100 g de almendras tostadas, 50 g de avellanas y 50 g de nueces. ­En la masa levada, incorporar las frutas y amasar. Colocar en un molde para panettone y dejar levar hasta que la masa alcance los bordes. Cortar la superficie en forma de cruz y cocinar en horno a 170ºC durante 50 minutos aproximadamente. ­Presentación: Una vez frío, desmoldar y decorar con frutas confitadas y glacé realizado con azúcar impalpable y unas gotas de jugo de limón. 18 Diciembre 2012 1 5 6 7 8 2 3 4 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23/30 24/31 25 26 27 28 29