CARN / CARNE PER PICAR / PARA PICAR Carpaccio de bou /Carpaccio de buey Pernil ibèric / Jamón ibérico Filet de bou amb foie / Filete de buey con foie “Papas arrugas” amb mojo picón vermell i verd “Papas arrugas” con mojo picón rojo y verde Entrecot de Girona a la planxa amb verdures / Entrecot de Girona a la plancha con verduras Costelletes de cabrit a la planxa / Costillitas de cabrito a la plancha L’hamburguesa d’en Sánchez, amb guarnició / La hamburguesa del Sánchez, con guarnición Pit de pollastre amb amanida / Pechuga de pollo con ensalada Botifarra amb mongetes / Butifarra con judías POSTRES / POSTRES Patates braves / Patatas bravas Pebrots del Padrón / Pimientos del Padrón Calamars a la romana / Calamares a la romana Xocos a l’andalusa / Chocos a la andaluza Escopinyes de galet al vapor/ Berberechos al vapor Moixama / Mojama Botifarró de Burgos / Morcilla de Burgos Xistorra / Chistorra Coca amb tomàquet/ Coca con tomate Crep de dolç de llet amb el seu gelat / Crep de dulce de leche con su helado ENTRANTS / ENTRANTES Flam de la casa / Flan de la casa Gaspatxo andalús/Gazpacho andalúz Escuma de crema catalana/ Espuma de Crema catalana Escuma de llet merengada amb gelat de vainilla/ Espuma de leche merengada con helado de vainilla Pastís de Santiago/ Tarta de Santiago Gelats variats / Helados variados Formatge manxego d’Ovella Merina/ Queso manchego de oveja Merina Favetes saltejades amb pernil / Habitas salteadas con jamón Macarrons a la bolonyesa / Macarrones a la boloñesa Espaguetis a l’All Brau / Espaguetis al “Ajo Bravo” “Lo Mien Wok” d’espaguetis, verdures i pollastre/ “Lo Mien Wok” de espaguetis, verduras y pollo Sorbets variats/ Sorbetes variados HORARI DE CUINA 13-16 i 20.30-23.30 h INCREMENT DE TERRASSA UN 10% IVA INCLÒS AMANIDES / ENSALADAS Amanida de tomàquet i mozzarela de 250 gr.“Bufala”/ Ensalada de tomate y mozzarela de 250 gr. “Búfala” Amanida Caesar’s (enciam, pollastre, bacon, parmesà i salsa caesar’s/ Ensalada Caesar’s (lechuga, pollo, beicon, parmesano i salsa caesar’s Amanida tèbia de formatge de cabra (variat d’enciams, formatge de cabra, pipes i vinagreta de gerds) / Ensalada tibia de queso de cabra (variado de lechugas, queso de cabra, pipas y vinagreta de frambuesa) OUS DE CALAF / HUEVOS DE CALAF Ous ferrats amb patates / Huevos fritos con patatas COMPLEMENTS/ COMPLEMENTOS Botifarró de Burgos / Morcilla de Burgos Xistorra / Chistorra Bacó / Beicon Formatge / Queso Ous ferrats amb patates i pernil ibèric / Huevos fritos con patatas y jamón ibérico Ous ferrats amb patates i foie / Huevos fritos con patatas y foie Amanida de l’hort (enciam, pastanaga, tomàquet, ceba, pebrot vermell i verd) / Ensalada de la huerta (lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, pimiento rojo y verde) Ous poché amb “purrusalda” de botifarra negra i foie/ Huevos poché con “purrusalda” de butifarra negra y foie ARROSSOS / ARROCES PEIX / PESCADO Mínim 2 persones/Mínimo 2 personas Bacallà a la llauna / Bacalao a la “llauna” Arròs amb verdures i bacallà / Arroz con verduras y bacalao ( 20 min. ) Arròs del Delta amb llamàntol / Arroz del Delta con bogavante (20 min.) Arròs negre amb sípia / Arroz negro con sepia (20 min.) Arròs de peix / Arroz de pescado (20 min.) Bacallà a la crema de llimona / Bacalao a la crema de limón Bacallà amb bolets i alls tendres / Bacalao con setas y ajos tiernos Carpaccio de bacallà/ Carpaccio de bacalao Peix del dia / Pescado del día Fideuà / Fideuá (20 min.) Tots els nostres arrossos son bomba del Delta de l’Ebre En cas de patir al.lèrgies, si us plau informi’ns