impulso nutrición vital - Universidad de Granada

Nutrición, impulso vital
Fundación Iberoamericana de Nutrición y Parque de las Ciencias
Dirección / Director
Comisarios / Curators
Ángel Gil
Emilio Martínez de Victoria, Mª Dolores Ruiz
Asesoramiento
científico / Scientific
advisors
Francisco Contreras, Ángel Gil, José Luis Delgado,
Emilio Martínez de Victoria, Ernesto Páramo, Mª Dolores Ruiz,
Manuel Serrano
Coordinación Producción
Production coordinator
Javier Medina
Coordinación Económica
Financial coordinator
Miguel Fernández
Desarrollo Expositivo
Exhibition development
Manuel Roca, Inmaculada Melero, Elisa Wilkinson, Lilia Bravo, Juan
José Robles, Sergio Olmeda, Esther Alcedo, Ignacio Sánchez,
Víctor Palacios, Paz Posse, Guadalupe de la Rubia, Vicente José
Fernández
Comunicación
Communication
Berbés Asociados S.L., Cristina González, Lourdes López
Diseño, montaje y
coordinación gráfica
Graphic design, Mounting
and coordination
Gestión de Diseño S.L.
TE SALUD MEDI
N
OA
BIE
M
NUTRICIÓN
TE SALUD MEDI
N
OA
BIE
M
Producción
Production
Organiza
Colaboran
Instituciones colaboradoras Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
Collaborating institutions
International Union of Nutritional Sciences (IUNS), Consejería de
Innovación de la Junta de Andalucía, Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente, Sociedad Española de Nutrición,
Universidad de Granada
Colaboradores estratégicos
Strategic collaborators
Colaboradores
Collaborators
Agradecimientos
José María Thanks to
Coca-Cola Iberia
Lactalis-Puleva
Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL)
Ogilvy Action
Empresas colaboradoras
AGRAPAN
CEOPAN
Consejo Oleícola Internacional
Consejos reguladores de las DOP de aceite de oliva de Poniente
y de Baena
IEAMED
Fundación de la Dieta Mediterránea
La Despensa de Palacio
Seminario de Estudios Gastronómicos y Enológicos (SEGE)
Fundación del Agua de Granada
Carmen Cabrera, Manuel Carrillo , Victoria Castellano, Eduardo Corral,
Fernández del Vallado, Marcela González-Gross, Fátima Orihuela,
Antonio Rivero, José Ruiz, Rafael Urrialde, Gabriel Vílchez,
Nigel Walkington
IMPULSO
NUTRICIÓN
IMPULSO
VITAL
Nutrition, source of life
Parque de las Ciencias
Avd. de la Ciencia, s/n 18006 Granada
Tel: 958 131 900 • Fax: 958 133 582
info@parqueciencias.com
www.parqueciencias.com
VITAL
SALUD ME
D
NTE
IOA
BIE
M
Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT)
SALUD ME
D
NTE
IOA
BIE
M
Idea original
Original idea
Fundación Iberoamericana de Nutrición
Avd. del Conocimiento s/n 18100 Armilla. Granada
Tel: 958 241 298
info@finut.org
www.finut.org
Junio฀2013฀•฀Agosto฀2014
Planta baja
Nutrición, impulso vital
La Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) es una organización sin ánimo
de lucro constituida en febrero de 2011, cuyo principal objetivo es contribuir a
la formación y al desarrollo de las ciencias nutricionales en Iberoamérica. Sus
patronos son la International Union of Nutritional Sciences (IUNS) y la Sociedad
Española de Nutrición (SENut). Ambas instituciones, con el apoyo de la FINUT,
organizan el 20th International Congress of Nutrition, que se celebrará en
Granada en Septiembre de 2013. En total complementariedad con el Congreso,
la FINUT promueve y organiza esta Exposición con la colaboración del Parque
de las Ciencias, cuyo lema es “Nutrición, impulso vital”, sobre “Alimentación,
nutrición y hábitos de vida saludable en un entorno medioambiental
sostenible”, un proyecto dirigido eminentemente al gran público para que, a
través de un desarrollo expositivo sencillo y ameno, conozca los conceptos
fundamentales en materia de alimentación que cualquier persona debe llevar a la
práctica para tener una salud y una calidad de vida mejores.
Ground floor
1
2 Un recorrido por la historia
4
5
Gran audiovisual
Large audiovisual
A journey through history
3 Las cuatro caras de la salud
The four faces of health
6
8
7
4 El mercado de los alimentos
9
The Food Market
3
5 La plaza de la pirámide
Pyramid Plaza
2
6 Cómo como
How I eat
1
7
Hábitos de vida saludable
Healthy lifestyles
8 Nunca, nada
Never, nothing
9 Sentarse a la mesa
La exposición está basada en el desarrollo de tres binomios denominados
“alimentación-nutrición”, “reposo-actividad física” e “higiene-medio ambiente”,
que constituyen las tres caras de una pirámide tetraédrica cuya base o
proyección cenital es la salud.
Sitting at the table
Planta alta
Upper floor
10 Horno de pan
2
• 1000 m expositivos
• mercado de los alimentos
• espacios inmersivos
• módulos interactivos
• talleres didácticos
• recreaciones
• proyecciones
• piezas históricas
13
Bakery
11
11
14
12
Taller didáctico
Educational workshop
12 Taller de los sentidos
10
Senses workshop
13 Proyección audiovisual
Audiovisual projection
14 Para saber más
Finding out more
The Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT – The Ibero-American Nutrition Foundation) is a non-profit-making organization set up in February 2011,
whose main objective is to contribute to the development of training and knowledge in the nutritional sciences in Ibero-America. Its trustees are the International
Union of Nutritional Sciences (IUNS) and the Sociedad Española de Nutrición
(SENut- The Spanish Nutrition Society). These two institutions are organizing, with
the support of FINUT, the 20th International Congress of Nutrition, which will be
held in Granada in September 2013. As a complement to the Congress and as an
integral part of the same project, FINUT is promoting and organizing this exhibition
in collaboration with Parque de las Ciencias, entitled “Nutrition, Source of Life”,
about “Healthy food, nutrition and lifestyles within a sustainable environment”.
This project is aimed above all at the general public, who, by means of a simple,
attractive and enjoyable exhibition presentation, can discover the fundamental concepts in relation to food that anyone can put into practice to improve their health
and enjoy a better quality of life.
The exhibition analyses and explains three dual concepts, “food-nutrition”,
“rest-physical activity” and “hygiene-environment”, that form the three sides of a
tetrahedral pyramid, at the base of which is health.
• 1000 m2 of exhibits
• food market
• immersive spaces
• interactive modules
• educational workshops
• reconstructions
• projections
• historical pieces