Proyecto de experimentacion con diferentes especies y variedades

Proyectos de investigación del CIFA:
Área de Hortofruticultura
Proyecto
Proyecto de experimentación con diferentes especies y
varie
variedades de “pequeños frutos”: frambuesa, zarzamora,
arándano y grosella
Coordinación
Equipo
Eloisa Fernández Celis
Mª Dolores Tevar Quilez
Juan Ignacio de Sebastián Palomares
Introducción
el protocolo desarrollado en el programa de experimentación puesto en
marcha en los años 2001 y 2002.
(Mapa nº 1).
El cultivo de los “pequeños
frutos” o “frutos del bosque” ha demostrado su rentabilidad en las condiciones específicas de las explotaciones
familiares de Cantabria. Las pequeñas
parcelas (5.000-8.000 m2) atendidas
con mano de obra familiar permiten
conseguir cosechas que aportan recursos económicos muy importantes a
la economía de la explotación.
La demanda de producciones
ecológicas de “frutos del bosque” se
consolida de manera creciente a nivel
nacional y regional. Es necesario conocer el comportamiento y las necesidades agroecológicas de las distintas
especies y variedades para conseguir
rendimientos óptimos en los diferentes cultivos.
Mapa nº 1. Localización de las parcelas
experimentales de “pequeños frutos”.
Resumen de resultados
1.- Frambuesa:
Las producciones acumuladas
del primer grupo de variedades en
experimentación quedan reflejadas en
la Gráfica nº 1.
Objetivos
Los objetivos de este proyecto
son los siguientes:
- Conocer y evaluar el comportamiento
agronómico de las diferentes especies
y variedades de pequeños frutos.
60
técnicas
- Estudiar y sistematizar los métodos
de transformación y elaboración de
productos artesanales de “frutos del
bosque”.
50
40
30
20
Summit
Heritage
Meeker
0
Scepter
10
Gradina
las
A. Bliss
renovar
70
Kg/10 m2
- Actualizar y
culturales.
80
Variedad
Diseño experimental
2001
Las parcelas experimentales de
“pequeños frutos” establecidas en la
Comunidad de Cantabria, se rigen por
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Acumulada
Gráfica nº 1.- Producción acumulada de las
variedades de frambuesa Año 2007
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Proyectos de investigación del CIFA:
Área de Hortofruticultura
16
De este grupo destacan dos
variedades por las producciones acumuladas: La Autumm Bliss y Gradina,
con 73,750 kgs./10 m2 y 70,600
kgs./10 m2, respectivamente.
14
kg/10 m2
12
8
6
4
Herbet
Berkeley
Spartan *
Goldtrauber *
Spartan
Goldtrauber
Blueray
Bluecorp
Elliot
0
Ivanhoe
2
La primera es una variedad
“refloreciente” y Gradina “no refloreciente”. La incidencia de “botrytis” en
fruto se manifiesta más persistente en
las parcelas costeras. Las variedades
Summit y Heritage sólo llevan dos
años en experimentación.
Variedad
2003
2004
2005
2006
2007
Acumulada
Gráfica nº 3.- Producción acumulada de las
variedades de arándano Año 2007
2.- Zarzamora:
Siguen destacando como variedades más productivas la Blueray y
la Bluecorp entre las de media estación y la Spartan dentro del grupo de
las tempranas. En el quinto año de
control acumulan 14,60 tn/ha., 14,40
tn/ha., y 14,13 tn/ha., respectivamente. En el grupo de las tardías se
recomienda la Elliot.
Las producciones acumuladas
de las variedades en estudio se indican en la gráfica nº 2.
160
140
120
Kg/10 m2
10
100
80
60
4.- Grosella:
40
20
Las producciones acumuladas
de las tres variedades en estudio se
indican en la gráfica nº 4.
Ar
ap
ah
oe
Ap
ac
he
Sm
oo
ths
ten
Him
ala
y
a
0
Variedad
25
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Acumulada
20
kg/10m2
Gráfica nº 2.- Producción acumulada de las
variedades de zarzamora Año 2007
De estas variedades destaca
por
su
producción
la
variedad
Smoothstem con 148,500 kgrs/10 m2
acumuladas en 7 años de control. Las
variedades Apache y Arapahoe sólo
llevan dos años en experimentación.
No se han detectado ataques de patógenos en esta especie.
15
10
5
0
Red-Lake
Junnifer
Tifón
Variedad
2003
2004
2005
2006
2007
Acumulada
Gráfica nº 4.- Producción acumulada de las
variedades de grosella Año 2007
3.- Arándano:
Todas las variedades de grosella han mostrado una buena adaptación a las condiciones ecológicas de
nuestra región. Por su buena calidad y
producción, se recomienda la variedad
RedLake del grupo de las rojas y la
variedad Tifón del grupo de las negras.
Las producciones acumuladas
por las distintas variedades en los
años de control, quedan reflejadas en
la gráfica nº 3.
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