Tema 20 (12): Familia Rutáceas Prof. Francisco J. García Breijo Unidad Docente de Botánica Dep. Ecosistemas Agroforestales Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología Universidad Politécnica de Valencia Diapositiva nº: 1 Taxonomía -1 Pertenece: al clado Eudicotiledóneas (A.P.G. II, 2003) Clado Eudicots nucleares Clado Rósidas Clado Eurósidas II a la subclase Rosidae (Takhtajan, 1997; Cronquist, 1981) al superorden Rutanae (Thorne, 1992) al superorden Rutiflorae (Dahlgren, 1985) Familia Rutáceas ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 2 Taxonomía -2 Pertenece al: Orden Sapindales (A.P.G. II, 2003; Cronquist, 1981) Superorden Rutanae, orden Rutales (Takhtajan, 1997). Orden Rutales (Thorne, 1992; Dahlgren, 1985) Familia Rutáceas ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 3 Generalidades Rutaceae Juss. Distribución: trópicos y regiones templadas cálidas, especialmente el S de África y en Australia. Importancia económica: en alimentación (frutos cítricos: naranjas, limones, ...; Citrus, Aegle, Casimiroa, Clausena, etc.), industria (aceites para perfumería) y medicina (Ruta, Galipea, Toddalia). Familia Rutáceas ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 4 Distribución Caracteres diagnósticos -1 HÁBITO: Gran familia de árboles y arbustos, en algún caso hierbas, de gran importancia económica por ser productores de los frutos cítricos comerciales. El nombre de la familia viene de la ruda (Ruta graveolens). Pequeña mata perenne, aromática, que ha venido cultivándose durante siglos como ornamental. Abundan en esta familia los conductos secretores lisígenos con aceites esenciales en su interior. Las hojas de ruda al ser estrujadas desprenden un olor desagradable. Plantas mesófitas o xerófitas. Familia Rutáceas ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 6 Caracteres diagnósticos -2 HOJAS: deciduas; trifoliadas o compuestas pinnadas, alternas, sin estípulas, con fuerte olor. Presentan cavidades secretoras lisígenas o esquizógenas. En algunas especies reducidas a espinas. REPRODUCCIÓN y POLINIZACIÓN: Plantas hermafroditas, o monoicas o dioicas. Polinización entomófila. INFLORESCENCIAS: corimbos o panículas terminales. Familia Rutáceas ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 7 Caracteres diagnósticos -3 FLORES: bracteadas; olorosas, de color amarillo verdoso y polinización entomófila. Presentan disco hipogino. CÁLIZ: persistente de 4 o 5 lóbulos. COROLA: 4 o 5 pétalos solapados, dentados o ciliados, y un grueso disco basal nectarífero con 8-10 glándulas. Familia Rutáceas ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 8 Caracteres diagnósticos -4 ANDROCEO: (2-)8-10(-60) estambres. GINECEO: ovario súpero, lobulado, de (1-)4- 5(-100) carpelos soldados. (1-)4-5(-100) lóculos con abundantes óvulos [1-5(-50)] por lóculo. FRUTO: baya (hesperidio en Citrus). Familia Rutáceas Las semillas poseen endospermo. ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 9 Caracteres diagnósticos -5 Fisiología: Bioquímica. Familia Rutáceas Plantas C3. Cianogénicas o no cianogénicas. Alcaloides presentes o ausentes. Proantocianidinas presentes (cianidina y delfinidina) o no. Flavonoles presentes: quercetina, kenferol o miticetina. Arbutina, iridoides y ácido elágico ausentes. Saponinas ausentes o no. Antroquinonas detectadas. ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 10 Caracteres diagnósticos -6 FÓRMULA FLORAL: Familia Rutáceas K5 C5 A 8-10 G (5) ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 11 Caracteres diagnósticos -7 DIAGRAMA FLORAL: Familia Rutáceas ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 12 Flor de la ruda mostrando los 4 sépalos, 4 pétalos, 8 estambres y un ovario lobulado con un estilo simple. ST del mismo ovario. SL de un ovario de ruda, mostrando los lóculos con numerosos óvulos. La Ruda (Ruta graveolens L.), tallo con hojas bipinnadas e inflorescencias cimosas. Rama con flores y hojas del limonero (Citrus limon (L.) Burm) La naranja amarga (Citrus aurantium L.), tallo con hojas y frutos (hesperidio). Flor de la naranja amarga en SL mostrando los numerosos estambres y el prominente disco nectarífero en la base del ovario. Géneros y especies -1 Número de géneros: 160. Número de especies: unas 1600. Las rutáceas se dividen en 4 subfamilias: Rutoideae Dreyer (p.e. géneros Ruta y Melicope). Toddaloideae K. Koch (p.e. género Phellodendron). Citroideae Engler (=Aurantioideae) (p.e. género Citrus). Flindersioideae Luerss (p.e. género Flindersia). La de mayor importancia económica es la Citroideae Engler (=Aurantioideae). Familia Rutáceas ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 15 Estambres Pétalos Ovario lobulado Géneros y especies -2 Género Citrus: con frutos en hesperidio con abundantes glándulas lisígenas repletas de aceites esenciales en su piel y una pulpa compuesta de largas células llenas de jugo. Citrus aurantifolia (Chistm.) Sw.: el limero (llimona). Citrus aurantium L.: el naranjo amargo de Sevilla (taronger agre). Citrus limon (L.) Burm.: el limonero (llimoner). Citrus medica L.: el cidro (poncemer) Citrus paradisi Macfad.: el pomelo (aranger). Citrus reticulata L.: las mandarinas, satsumas y tangerinas (mandariner). Citrus sinensis (L.) Osbeck : el naranjo dulce (taronger). Familia Rutáceas ©: Francisco José García Breijo Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV Diapositiva 17 Estambres Pétalo Pétalo Estambres Citrus aurantium L. (5) (3) (6) (4) (2) (1) Rama con flor y fruto. (2) Flor (3) Cáliz (4) Pétalo (5) Estambres (1) (6) Gineceo (7) (7) Hesperidio (ST) Lámina con los caracteres diagnósticos (8) Estigma Ovario Pétalos Estambres Fruto en desarrollo (5) Citrus limon (L.) Burm (A) Rama florífera (1) Flor (2) Detalle del gineceo y algunos estambres (3) Detalle estambres. (4) SL del ovario con disco. (3) (5) Fruto (hesperidio). (2) (6) ST del hesperidio. (6) (7) Semillas Lámina con los caracteres diagnósticos (A) (4) (1) (7) Estigma Estambres Pétalos Sépalos Citrus medica L. (2) (1) Rama con flores y frutos (2) Flores (3) Cáliz. (4) Pétalo (5) Estambres (6) Gineceo. (7) Semillas (7) (1) Lámina con los caracteres diagnósticos (3) (4) (5) (6) Estigma Estilo Ovario Cáliz Fruto en desarrollo Flor Gineceo (1a) (1b) (1c) Cítricos -1 (1) (1) Naranjo dulce (Citrus sinensis (L.) Osbeck ). (1a)Rama con hojas y flores. (1b)SL de una flor (1c) SL de un fruto. (2) Naranjo dulce var. sanguino (3) Naranjo amargo, agrio o de Sevilla (Citrus aurantium L.) (4) Limonero (Citrus limon) (4a)Rama con flores. (3) (2) (4a) (4) Cítricos -2 (1) (2) (1) Pomelo (Citrus paradisi Macfad). Rama con hojas. (1a)Frutos. (2) Limero ácido (Citrus aurantifolia (Chistm.) Sw.) (3) Mandarino (Citrus reticulata L.) (1a) (3) Cítricos -3 (2) (1a) (1) (3) (4) (1) Cidro (Citrus medica L.). Rama con frutos y flores. (1a)Flor. (2) Kumquat o quinoto(Fortunella spp) (3) Clementina (Citrus sp) (4) Ugli, híbrido entre el pomelo y la mandarina