obtención de variedades de chile manzano para el estado

GOBIERNO
DEL ESTADO DE MÉXICO
SECRETARIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN AGROPECUARIA
ACUICOLA Y FORESTAL DEL ESTADO DE MÉXICO
ICAMEX
DIRECCION DE INVESTIGACION
DEPARTAMENTO AGRICOLA
PROYECTO “OBTENCIÓN DE VARIEDADES DE CHILE MANZANO
PARA EL ESTADO DE MÉXICO I FASE”
PROTOCOLO 2010
N.C.15-2008-0830
Salvador Muciño Serrano
Mario López Rodríguez
Francisco X. Flores Gutierrez
Jose Luis Chavez Servia
Jesús Aquino Martinez
Miguel Angel Ruiz Martinez
Conjunto SEDAGRO Metepec México marzo 2010
CONTENIDO
PORTADA
INDICE
RESUMEN
INTRODUCCIÓN
ANTECEDENTES
PROBLEMÁTICA
JUSTIFICACION
REVISIÓN DE LITERATURA
HIPÓTESIS
OBJETIVOS
METAS
LOCALIZACIÓN
MATERIALES Y METODOS
MANEJO
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
CONCLUSIONES
COSTO
CRONOGRAMA
LITERATURA CONSULTADA
OBTENCIÓN DE VARIEDADES DE CHILE MANZANO PARA EL ESTADO DE MÉXICO.
I FASE
Salvador Muciño Serrano
Mario López Rodríguez
Jose Luis Chavez Servia
Francisco X. Flores Gutiérrez
Jesús Aquino Martinez
Enrrique Pedral Martinez
Resumen
Teniendo la meta de obtener variedades de chile manzano para el Estado de México. En
abril de 2010 en el Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología “El Islote”, bajo
condiciones de cultivo protegido se continuará la evaluación de un lote, con 20 colectas y
cuatro poblaciones sobresalientes previamente identificadas por su tolerancia
enfermedades.
Al momento se identifican por su potencial de rendimiento y calidad de fruto seis colectas
y dos poblaciones como los materiales menos susceptibles al complejo de enfermedades
del suelo y dentro de estas por su vigor y sanidad destacan algunas plantas con las
cuales podrá iniciarse, además de la selección, un programa de cruzas entre y dentro de
los materiales previamente seleccionados por su tolerancia a enfermedades y la posterior
aplicación del método de selección en masa hasta la F5. En cualquier caso, los materiales
sobresalientes, mediante la multiplición vegetativa permitirán explotar su valor individual.
El hecho de que las variedades a obtener presenten tolerancia a enfermedades,
asegurará que la producción, productividad y rentabilidad del cultivo mejore
substancialmente al no ser necesario el cambio de plantas cada año.
Introducción
Octavio Pozo C. menciona que el chile se encuentra distribuido en el mundo y es
actualmente la especie más importante en la alimentación, lo cual se debe a la
variabilidad de formas, usos, aromas y colores que presentan, así como también a la
presencia de una creciente industria de proceso y extracción de oleorresinas.
Con una importancia cultural, social y económica, el chile es una de las primeras plantas
cultivadas en Mesoamérica ya que una de sus especies: Capsicum annuum fue adoptada
en ésta región durante la época prehispánica.
Del genero Capsicum se estima existen entre dos mil y tres mil tipos de chile en el mundo.
Sin embargo los taxónomos han clasificado el chile en solo cinco especies cultivadas y
alrededor de 22 especies silvestres la mayoría localizadas en América del Sur región
donde se ubica su probable centro de origen.
Las cinco especies hoy en día cultivadas en México son: Capsicum annuum, Capsicum
baccatum que es un chile de la zona andina, Capsicum chinense que es el chile
habanero, Capsicum frutescens y Capsicum pubescens que es el chile manzano
Chile manzano, (Capsicum pubescens), también conocido como: “perón”, “ciruelo” o
“cascabel” es originario de los Andes de América del Sur y en México se cultiva en
pequeña escala. De manera comercial se ha visto cultivado en el municipio de Zitácuaro
Michoacán y partes altas del Estado de México, donde se asocia con el cultivo del
Durazno como fuente de sombra. Ya que se desarrolla mejor bajo condiciones de media
sombra; bajo condiciones de sombra completa produce poco y se enferma; y bajo
condiciones de sol directo se avejenta y muere prematuramente.
Originario de la zona andina el chile manzano es uno de los pocos chiles cultivados en
México que no pertenece a la especie de Capsicum annuum. Forma parte de la especie
Capsicum pubescens, cuya planta se caracteriza por tener semillas negras rugosas, hojas
peludas y flores color morado. Fue introducido en México a principios del siglo y se
desarrolla bien en zonas altas y frías; crece como arbusto grande y puede llegar hasta los
3 metros, su fruto es esférico, verde en estado tierno y va adquiriendo tonos de rojo,
amarillo y naranja al madurar. No se tienen detectadas variedades y existe una variedad
considerable de fenotipos. Se considera una planta perenne ya que existen huertas de
hasta 10 años de antigüedad., el periodo de producción estimado es entre 5 y 7 años
aproximadamente.
En el Estado de México, actualmente, la producción de chile manzano se basa en el uso
de materiales seleccionados por los propios productores y multiplicados por semilla
botánica de plantas elegidas por ellos, producción de plántulas y trasplante a campo o
invernadero. En todos los casos, la presencia de enfermedades causantes de marchitez
hacen que cada año sea necesaria la replantación de los cultivos a pesar de que
Capsicum pubescens tiene la capacidad de producción por al menos tres o más años por
tal situación es importante la obtención de nuevas variedades para lo cual se plantea el
uso de cruzamientos entre colectas previamente identificadas
por su tolerancia a
enfermedades y la posterior aplicación del método de selección en masa hasta la F5. En
cualquier caso, si se encuentran materiales sobresalientes, será posible la multiplicación
vegetativa para explotar su valor individual. El hecho de que las variedades a obtener
presenten tolerancia a enfermedades asegurara que la producción, productividad y
rentabilidad del cultivo mejoren substancialmente al no ser necesario el cambio de plantas
cada año.
Antecedentes
En el año de 1992, Chávez, estableció en terreno del Centro de Investigación y
Transferencia de Tecnología Hortofloricola en San Antonio La Isla un trabajo que permite
la cuantificación del porcentaje de polinización cruzada en Capsicum pubescens
estimando un porcentaje no mayor a 4%, lo cual concuerda con lo reportado por otros
investigadores, concluyendo que el chile manzano (Capsicum pubescens R&P) puede
considerarse como una planta autógama.
Diez años después, (2001 y 2002), Pedral et al; retoman este proyecto, estableciendo
lotes de evaluación de 60 líneas promisorias de chile manzano en terrenos de los Centros
de Investigación y Transferencia de Tecnología Hortofloricola en Villa Guerrero y San
Antonio la Isla. Identificando 20 genotipos sobresalientes en función de características
como son número de frutos por planta, tamaño de estos, numero de lóculos,
Más recientemente, (2007), Pedral, aplica 68 descriptores para caracterizar seis
genotipos sobresalientes de chile manzano.
Mario López Rodríguez, (2008), coordina misiones de exploración y colecta de 20
poblaciones de chile manzano en diez municipios del Estado de México
El Instituto ha venido trabajando germoplasma colectado al inicio de los noventa y cuenta
con información para el manejo agronómico incluyendo la fertilización, control de plagas y
enfermedades lo cual esta en un folleto.
Respecto al sitio para la evaluación de las colectas y poblaciones sobresalientes, en años
anteriores al plantar chile manzano las plantas han sido devastadas por tal motivo se
asume que la presencia de patógenos es alta y junto con la densidad de población
manejada propicia la manifestación de las enfermedades con lo cual se pudo observar la
susceptibilidad ó tolerancia de los materiales.
Problemática
Características del sistema producto actual: Donde se utilizan variedades tradicionales cada
año las enfermedades del suelo que afectan a este cultivo hacen necesaria la replantación de
los cultivos
Justificación
la identificación de variedades con tolerancia a las enfermedades del suelo permitirán que
la producción la productividad y la rentabilidad del cultivo mejore al no ser necesario el
cambio de plantas cada año.
Revisión de Literatura
Origen
Junto con la calabaza, el maíz y el frijol, el chile fue la base de la alimentación de las
culturas de Mesoamérica, originado entre Perú y Bolivia, y domesticado por primera vez
en México. De América, el chile fue llevado a Europa, Asia y África por los conquistadores
españoles y portugueses, y se convirtió en un cultivo de uso mundial. El origen del
Capsicum así como su domesticación se le atribuye a el Nuevo Mundo por
investigaciones botánicas ya que en ninguna otra parte del Mundo existen evidencias
antes de la llegada de los españoles a estas tierras, y es conocido como chilli (palabra
náhuatl) modificándolo a chile por los españoles o como pimienta, en otros lugares.
En un estudio citogenética, Bárbara Pickersgill (1971), estableció que el Capsicum
annuum , var. annuum se desarrolló de material ancestral con un cariotipo asociado con
plantas del sur de México y Guatemala. Las especies domesticadas evolucionaron de
diferentes especies espontáneas. Hay muchas variedades de chile, que la mayoría de las
veces son el producto de las modificaciones del hombre por selección artificial. El origen
de sus progenitores espontáneos provienen de Mesoamérica, la Cuenca Amazónica, y las
zonas: tropical y andina de Bolivia. Restos arqueológicos verifican su antigüedad desde
2500 a.C. en los Andes, y en una excavación en Paloma, Perú, fechada en 6000 a.C., se
hallaron especimenes de cacahuates, calabazas y chiles.
Casi todos los chiles cultivados en México pertenecen a la variedad annuum, que es una
planta anual que sin embargo, suele crecer como perenne en zonas tropicales. La
domesticación de esta variedad ocurrió en Mesoamérica, con una evolución probable de
la variedad glabriusculum/aviculare Es el grupo de más importancia en el mundo y de
distribución geográfica más amplia. Forma parte de la comida básica y hay más
variedades de chiles cultivados en México que en cualquier otro país.
Los taxónomos modernos reconocen cinco especies cultivadas; Capsicum annuum L.,
Capsicum frutescens L., Capsicum chinense Jackuin, Capsicum pendulum Willdenow, y
Capsicum pubescens Ruiz y Paven, mismas que se encuentran distribuidas en tres
centros de origen (Greenleaf, 1986; Pickergills eL al., 1989, siendo México el principal
centro de diversidad genética de Capsicum annuum.
Chile manzano, (Capsicum pubescens), también conocido como: “perón”, “ciruelo” o
“cascabel” es originario de los Andes de América del Sur y en México se cultiva en
pequeña escala. De manera comercial se ha visto cultivado en el municipio de Zitácuaro
Michoacán y partes altas del Estado de México, donde se asocia con el cultivo del
Durazno como fuente de sombra. Ya que se desarrolla mejor bajo condiciones de media
sombra; bajo condiciones de sombra completa produce poco y se enferma; y bajo
condiciones de sol directo se avejenta y muere prematuramente.
Originario de la zona andina el chile manzano es uno de los pocos chiles cultivados en
México que no pertenece a la especie de Capsicum annuum. Forma parte de la especie
Capsicum pubescens, cuya planta se caracteriza por tener semillas negras rugosas, hojas
peludas y flores color morado. Fue introducido en México a principios del siglo y se
desarrolla bien en zonas altas y frías; crece como arbusto grande y puede llegar hasta los
3 metros, su fruto es esférico, verde en estado tierno y va adquiriendo tonos de rojo,
amarillo y naranja al madurar. No se tienen detectadas variedades y existe una variedad
considerable de fenotipos. Se considera una planta perenne ya que existen huertas de
hasta 10 años de antigüedad., el periodo de producción estimado es entre 5 y 7 años
aproximadamente.
A pesar de su importancia, los estudios hasta ahora realizados no han tenido la
continuidad que permita aprovechar la diversidad genética de los diferentes tipos de
Capsicum en México (Pozo et al., 1991), además, hay muy poca información sobre la
diversidad dentro de cada especie (Chávez, 1994).
Morfología
Chile es el nombre común de una planta y su fruto pertenecientes a la familia de las
Solanáceas que constituye uno de los productos más típicos de la alimentación en
México. La planta, de tallo leñoso, forma normalmente un arbusto. Las flores son blancas
o verdosas en la mayoría de las variedades, salvo en el Capsicum pubescens, en que
tienen un color violáceo. El fruto —técnicamente una baya— varía en coloración y tamaño
de acuerdo a la variedad; puede ser cúbico, cónico o esférico.
Información taxonómica
El chile pertenece al: Reino: Plantae; División: Magnoliophyta; Clase: Magnoliopsida;
Orden: Solanales; Familia: Solanaceae; Género: Capsicum y Especie: annuum
Descripción botánica
Raíz. El sistema radical de la planta de chile manzano consta de una raíz principal tipo
pivotante de origen seminal y es fuertemente ramificada sus raíces secundarias pueden
alcanzar hasta 1.20 metros de profundidad y un lato porcentaje se localiza en los primeros
4º centímetros de suelo. Se observa que al ser cultivada en sustratos inertes la
distribución se concentra en los primeros 15 centímetros.
Tallo. Generalmente es leñoso de crecimiento indeterminado compacto y erecto presenta
abundante pubescencia es de color verde, exceptuando los primeros nudos en los cuales
el color es púrpura, su ramificación es pseudodicotómica
Hoja. Es simple de forma cordada ápice acuminado y borde liso, presenta excesiva
pubescencia y la nervadura es reticulada perinerve, su filotaxia es alterna distica.
Flor. Es hermafrodita de color violeta aún cuando se ha observado el color blanco, el cáliz
y la corola están fusionados en su base. Los estambres tienen la misma longitud y el
ovario es supero. En las axilas se encuentran uno o dos pedicelos cuya posición puede
ser erecta o intermedia. Cundo el número de pedicelos es tres, el del centro se desarrolla
y crece más rápidamente.
Fruto. El color del fruto en estado inmaduro es verde y puede ser de color amarillo,
naranja o rojo cundo ya maduro. Se forma varia dependiendo del número de lóculos.
Cuando se presenta uno o dos tiene la forma de pera y cundo tiene tres o cuatro la forma
es de manzana. La longitud del fruto va de loa 4 a los 8 cm. Y muestra un diámetro de 2 a
6 cm. Su posición es declinante. La forma del margen del cáliz es dentado, presenta una
constricción anular en la unión del cáliz y el pedúnculo. La forma del fruto en la unión con
el pedúnculo es truncada y acorazonada, no presenta cuello en la base del fruto y la
forma del ápice es hundido y rara vez de forma obtusa.
Semilla. Del género Capsicum pubescens es la única especie que posee semillas de color
negro, es de forma ovalada cilíndrica con borde ligeramente ondulado. Mide cerca de
5mm de diámetro y están constituidas de testa gruesa, embrión y endospermo. El embrión
es curvo y ligeramente enrollado con cotiledones plegados
Enfermedades
Pozo, (2004) señala que son muchos los patógenos que infectan al cultivo, provocando
enfermedades de gran magnitud, que ocasionan fuertes daños económicos al productor
de chile. Las enfermedades pueden ser provocadas por bacterias, hongos, fitoplasmas,
algas, virus y nematodos. Por la manera de manifestarse las enfermedades van
apareciendo de la siguiente manera:
Enfermedades de las plántulas
Ahogamiento ó camping off. (Phytophora spp, Fusarium spp, Rhizoctonia spp, Phythium
spp, y Verticillium spp):causantes de severos daños no sólo durante la germinación sino
también en plántulas trasplantadas lo que se ha convertido en foco de infección a terrenos
limpios. Cuando la enfermedad se presenta es plántulas emergidas, se observan
inicialmente hojas flácidas que gradualmente se marchitan hasta la muerte total; a la
altura del cuello se observa un estrangulamiento del tallo de color café oscuro o rojizo que
se prolonga por todo el sistema radical que se desintegra completamente.
Enfermedades de la raíz
Pudrición ó marchitez de las plantas; esta enfermedad es importante en las zonas
templadas donde ocasiona perdida de alrededor 50% de la población proyectada; se
asocia a riegos pesados o periodos prolongados de lluvia. Los síntomas generales son
flacidez de las hojas, amarillamiento del follaje y marchitez total o parcial dependiendo de
patógeno responsable; se puede observar también una lesión de color oscuro en el
cuellote la planta y destrucción total o parcial de las raíces, los patógenos pueden ser:
Phytopthora capsici Leonina que causa la marchitez del chile; Rhyzoctonia que ocasiona
la pudrición del cuello, generalmente está asociado con otros hongos del complejo de
Damping off. En planta adulta también puede estar en combinación con Fusarium. Otras
son la marchitez ocasionada por fusarium, la secadera por la presencia de Verticillium
spp, moho blanco provocado por Sclerotinia sclerotiorum y la pudrición por Sclerotium
rolfsii sacc..
Enfermedades del follaje
Mancha de la hoja (Cercospora capsici Helad y Wolf); Mancha bacterial (Xhanthomonas
campestre pv vesicatoria Doige Dows), Cenicilla polvorienta (Oidium spp),
Enfermedades de los frutos
Caída de botones, flores y fruto pequeño (Alternaría solana Ell y G. Martín), Antracnosis
(Colletotrichum spp y Gloesporium spp) y pudrición suave del fruto (Erwinia carotovora
8Jones) Bergey et al pv carotovora).}
Variabilidad genética
Octavio Pozo, (2004), considera que "la sustitución de los cultivos de variedades criollas
por las mejoradas implica el riesgo de perder la riqueza de germoplasma mexicano de la
especie, es decir, que desaparezca la diversidad genética de una o muchas variedades
cuando ya no se cultivan. Es importante considerar este hecho ya que muchas de las
variedades criollas y silvestres poseen genes de gran interés que pueden ser
incorporados a las nuevas variedades. No olvidemos que la gran variedad de tipos
cultivados se ha originado a partir de sus parientes silvestres y criollos. Por lo tanto, es
conveniente llevar a cabo programas de conservación y domesticación del germoplasma
de chile,
Por otra parte, Baltazar Montes del Colegio de Postgraduados, quien con el apoyo de la
CONABIO lleva a cabo el proyecto Diversidad genética del cultivo del chile (Capsicum
spp.) determinada por izoenzimas y RFLPs tipos: serrano, jalapeño, manzano y silvestres
en su área de distribución, afirma: "Generalmente los chiles silvestres son los que poseen
genes capaces de resistir enfermedades causadas por virus y hongos, ya que han
sobrevivido durante mucho tiempo a diversas condiciones ambientales desfavorables. La
riqueza genética del chile en México se debe en gran parte a la diversidad de climas y
suelos, pero también a las prácticas tradicionales de cultivo que llevan a cabo los
pequeños productores utilizando las semillas de los frutos seleccionados de las plantas
nativas.
Zonas de producción
En México se cultivan unas 1,500 hectáreas de chile manzano, que posee ciertas
particularidades como su forma y apariencia que lo hacen atractivo para el consumidor,
por lo que incluso se exporta. Es el único tipo de chile que se adapta a las condiciones
altas mexicanas (1,700 a 2,400 msnm) y al clima templado-frío y cuyas semillas son de
color negro.
El cultivo se localiza en la sierra norte de Puebla; en Coatepec de Harinas, Estado de
México; en Zongolica, Veracruz, y en Tacámbaro, Michoacán. A campo abierto se cultiva
asociado con árboles frutales, durazno o aguacate. Una vez que éstos empiezan a
envejecer los productores colocan tres plantitas a su alrededor.
En el Estado de México, actualmente, la producción de chile manzano se basa en el uso
de materiales seleccionados por los propios productores y multiplicados por semilla
botánica de plantas elegidas por ellos, producción de plántulas y trasplante a campo o
invernadero. En todos los casos, la presencia de enfermedades causantes de marchites
hacen que cada año sea necesaria la replantación de los cultivos a pesar de que
Capsicum pubescens tiene la capacidad de producción por al menos tres o más años por
tal situación es importante la obtención de nuevas variedades para lo cual se plantea el
uso de cruzamientos entre colectas previamente identificadas por su tolerancia a
enfermedades y la posterior aplicación del método de selección en masa hasta la F5. en
cualquier caso, si se encuentran materiales sobresalientes, será posible la multiplicación
vegetativa para explotar su valor individual. El hecho de que las variedades a obtener
presenten tolerancia a enfermedades asegurara que la producción, productividad y
rentabilidad del cultivo mejoren substancialmente al no ser necesario el cambio de plantas
cada año.
Objetivos
Iniciar un programa de cruzas entre colectas previamente identificadas por su tolerancia a
enfermedades
Hipótesis
El germoplasma colectado muestra amplia variación fenotipica razón por la cual se asume
que existe la diversidad genética necesaria para iniciar un programa de mejoramiento
genético.
Meta
En un periodo de tiempo de cuatro años liberar al menos una variedad de chile manzano
con tolerancia a problemas fitosanitarios causados por organismos presentes en el suelo;
que además muestre adaptación a las principales zonas productoras de este cultivo en el
Estado de México
Materiales y métodos
Material biológico
Actualmente se tiene en campo veinticuatro colectas correspondientes a 10 municipios
de la entidad, (Villa Guerrero, Ixtapan de la Sal, Coatepec de harinas, Tenancingo,
Sultepec, Texcaltitlan, Valle de Bravo, Villa de Allende, Amatepec y Donato Guerra);
reconocidos por sus favorables condiciones ambientales para la producción de este
cultivo.
Localización
Los terrenos del Centro de investigación y transferencia de tecnología el Islote se
localizan en el municipio de Villa guerrero ubicado a los 2100msnm.,a los 99° 38de
longitud oeste y a los 18° 57de latitud norte. Los suelos de la zona son franco arcillosos
con un pH de 5.3 por cultivar diversas hortalizas dentro de las cuales se cuenta a chile
manzano hay presencia de organismos tales como: phithoptora, fusarium, rhizoctonia y
phithium. El clima predominante de la zona corresponde a templado subhumedo con
lluvias en verano ocurriendo precipitaciones durante los meses de mayo a octubre,
temperatura media anual de 21.6°C, registrando mínimas de 4.0°C y máximas de 34.3°C.
Metodología
Con la meta de obtener variedades de chile manzano para el Estado de México. En
septiembre de 2008, para la germinación y observación de plántulas de cada una de las
colectas y poblaciones sobresalientes disponibles, por tamaño uniforme y sanidad se
eligieron 100 semillas mismas que en septiembre 17 fueron sembradas en charolas
germinadoras de doscientas cavidades utilizando como sustrato:peat moss, agrolita, cal, y
captan. Por número y vigor de las plántulas emergidas en octubre pudo detectarse las
colectas mejores en esta fase de crecimiento.
En noviembre 12 utilizando vasos de unicel con capacidad de 355ml, se inicia el
trasplante de las charolas a estos vasos utilizando como sustrato la mezcla ya anotada,
en esta etapa de crecimiento alternadamente los días 2 y 16 de diciembre de 2008 así
como los días 9 y 28 de enero de 2009 hasta el 5 de febrero se aplico los productos
monoupel y cupravit mix; lorsban y daconil-2787. Nuevamente en esta fase se identifica
material sobresaliente que se utilizara para la plantación a suelo.
Previo al trasplante la mitad de la superficie a utilizar fue fumigada para después de 15
días destapar regar y preparar el suelo para plantar las correspondientes plantas de los
materiales mas sobresalientes por su porte vigor y sanidad; para tal propósito, en febrero
10, las seis camas disponibles,(de 1.10 X 46 m.), fueron seccionadas primero en dos
parte una de las cuales fue fumigada, posteriormente ambas partes se dividieron en 24
parcelas cada una de cinco metros de longitud quedando entre ellas una calle de 1.20 m.
en cada una de estas parcelas se plantaron un total de 17 plantas en el sistema de doble
hilera con distribución en tres de oros, quedando 60 centímetros de separación entre una
planta y otra.
Terminada la plantación y al día siguiente se realizaron riegos pesados, la mañana
después de la siembra se aplico la mezcla de agroquímicos: cupravit mix mas monoupel.
Manejo
El establecimiento de este lote se realizo en el Centro de Investigación y Transferencia de
Tecnología “El Islote”, bajo condiciones de cultivo protegido, dias después fue establecido
otro a cielo abierto en ambos casos con 20 colectas y cuatro poblaciones sobresalientes
seleccionadas por su sanidad, porte y vigor.
El manejo agronómico se efectuó siguiendo las recomendaciones del paquete tecnológico
editado por ICAMEX; en el folleto adicionalmente se ha recurrido a la aplicación de
soluciones jabonosas y poco de melaza para disminuir la presencia de mosquita blanca,
lo anterior motivado por la inoportuna disponibilidad de insecticidas.
Para la obtención de nuevas variedades, a partir de 2011, se plantea el uso de
cruzamientos entre y dentro de colectas previamente seleccionadas por su tolerancia a
enfermedades y la posterior aplicación del método de selección en masa hasta la F5. En
cualquier caso, si se encuentran materiales sobresalientes, será posible la multiplicarán
vegetativa para explotar su valor individual. El hecho de que las variedades a obtener
presenten tolerancia a enfermedades asegurará que la producción, productividad y
rentabilidad del cultivo mejore substancialmente al no ser necesario el cambio de plantas
cada año.
Presupuesto, 2010-2011, por partidas
Partidas presupuestales
Personal
Importe
61,770.00
Materiales y Suministros
15,486.00
Servicios generales
21,596.00
Entrenamiento y
capacitación
23,500.00
Infraestructura
Movilización
0.00
27,648.00
Total
150,000.00
Justificación
Personal de apoyo para la
realización de evaluaciones,
cruzas, selección y
mantenimiento en campo
Adquisición de fertilizantes,
agroquímicos, bosas sobres
etiquetas y reactivos de
laboratorio
Plástico para invernadero,
malla sombra y antiafidos
Asistencia a simposium,
curso y adquisición de
literatura
Combustible, lubricantes y
mantenimiento vehicular
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Etapa
M A
Elaboración del proyecto (2008)
X
Presentación
Colecta de germoplasma
Preparación
Siembra
Mantenimiento y observación
en invernadero
Trasplante a suelo (2009)
Mantenimiento
y
selección X X
(2010)
Identificación de progenitores e
inicio de cruzas (2011)
Selección
Incremento
Evaluación
Caracterización
M J
X
X X
X
J
X
A
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
S
O
N
D
E
F
M
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
x
X
X
x
x
X
x
x
X
Bibliografía
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Taller Producción y Manejo Integral del Cultivo del Chile, folleto
Técnico N° 3
Consejo Nacional de Productores de Chiles S.C.
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Internacional de recursos Fitogenéticos, Italia
Centro Asiático para el desarrollo y la Investigación relativos a los
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Pérez Grajales Mario y Rogelio Castro brindis. 1998 Guía para la producción intensiva de
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Boletín de información N° 1. Programa Nacional de Investigación
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Universidad Autónoma de Chapingo. 17 p.
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Pozo Campodónico Octavio. 2004. La importancia del Chile; en Curso-taller Producción y
Manejo Integral del Cultivo del Chile, folleto técnico N° 3
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