FICHAS TECNOLÓGICAS SISTEMA PRODUCTO Bovinos Carne Uso de praderas irrigadas de Rye grass bajo el sistema 30-06 2. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: El establecimiento de praderas de riego significa un importante complemento forrajero para los sistemas de producción ganaderos del Centro – Norte de México. La operación rentable de praderas irrigadas depende, entre otros factores, del sistema de utilización del forraje producido, entendido éste no sólo como un método de cosecha, sino sobre todo como una herramienta para obtener el máximo rendimiento de la pradera. En ese sentido, el sistema 30-06 es, en esencia, un sistema de utilización de praderas, el cual incorpora una serie de modificaciones sobre los sistemas tradicionales, como lo son, la selección del tipo de ganado, el empleo diario de pastoreo, el ciclo pastoreo – descanso, así como el número de potreros requeridos para la operación del sistema. 3. PROBLEMAS A RESOLVER: Aunque existe una amplia variación respecto al manejo del pastoreo en praderas irrigadas, en términos generales, el esquema tradicional consiste en el uso de dos potreros, con 15 días de pastoreo y 15 días de descanso. Bajo ese esquema, las praderas son sometidas a una fuerte presión de pisoteo, mayor intervalo entre riegos, mayor compactación del terreno y escaso tiempo de recuperación del pasto, todo lo cual se manifiesta en una disminución de la capacidad productiva de la pradera. La carga animal que se puede sostener bajo este sistema es de 2,660 kg de peso vivo/ha. 4. RECOMENDACIÓN PARA SU USO: Básicamente, el sistema 30-06 significa 30 días de descanso por seis días de pastoreo, en un conjunto de seis potreros de igual tamaño y producción forrajera. Dicho periodo de descanso permite que el Rye grass alcance su altura óptima, que es de 35 a 40 cm. Para evitar daños en las plantas, la intensidad de pastoreo se debe controlar evitando que el corte sea inferior a 5 cm. El tiempo diario de pastoreo es de tres horas, con un periodo matutino y otro vespertino de 1.5 horas cada uno. La siembra se debe efectuar a fines de septiembre de cada año, con una densidad de 40 kg/ha de semilla pura viable. Durante la siembra se aplican 80 kg/ha de nitrógeno y 60 kg/ha de fósforo; posteriormente, cuando el zacate alcanza una altura de 10 a 15 cm se aplican 40 kg/ha de Nitrógeno, y después de cada ciclo de pastoreo de 30 días, se agregan 50 kg de nitrógeno. Se aplica un primer riego inmediatamente después de la siembra. Los riegos posteriores se aplican a intervalos de 12 a 15 días, dependiendo del tipo de suelo. Una vez iniciada la utilización de la pradera, se aplican dos riegos durante el periodo de descanso. 5. ÁMBITO DE APLICACIÓN: En el estado de Chihuahua se siembran alrededor de 9,500 ha de praderas de Rye grass. Como fue señalado anteriormente, dichas praderas son utilizadas como complemento forrajero al sistema vaca-cría. Las áreas con potencial para la aplicación del sistema 30-06, abarcan prácticamente todo el norte y centro de la República Mexicana, principalmente en las zonas de clima semiárido y templado. Tecnología validada, 2003 4 6. DISPONIBILIDAD: El principal insumo de la tecnología propuesta es la infraestructura para el manejo del ganado. Un avance importante en este aspecto, lo constituye el desarrollo de los cercos eléctricos, cuya versatilidad le confiere importantes ventajas sobre los cercos tradicionales de postes de madera y alambre de púas. 7. COSTO ESTIMADO DE LA TECNOLOGÍA: La tecnología propuesta requiere de modificaciones en el sistema de pastoreo del ganado, por lo que es necesario la instalación de cercos para tal fin. El costo del cerco eléctrico para una pradera de tamaño típico (alrededor de 7 ha), es de aproximadamente $10,000.00. Cabe señalar que la vida útil del cerco eléctrico es de al menos 10 años, de tal modo que el costo del cerco sería amortizado en el mismo plazo. 8. RESULTADOS OBTENIDOS: Dependiendo de la variedad de Rye grass, de las condiciones ambientales y de manejo, la pradera puede sostener una carga animal de hasta 4,000 kg de peso vivo/ha durante la primavera. Con este sistema de manejo, se pueden desarrollar hasta dos lotes de 13 vacas (o su equivalente en peso vivo de otros tipos de animales) por hectárea por ciclo de producción. Con la adición de 3 kg de forraje seco de relleno (amortiguador) y un complemento energético a base de 0.5 kg de sorgo molido por animal por día, se pueden obtener ganancias diarias de peso de hasta 1.1 kg en vacas. 9. IMPACTO POTENCIAL: Alrededor de 9,500 ha del estado de Chihuahua, son sembradas con Rye grass, que en el sistema tradicional soportan 2,660 kg. de peso vivo/ha. De esta manera, el potencial se incrementa a 4,000 kg. de peso vivo/ha, lo que representa un aumento potencial de 12,730 toneladas adicionales de kg. de peso vivo/ha. 10. INFORMACIÓN ADICIONAL: Existen otras variables de Rye grass con ventajas productivas importantes sobre la variedad oregon, que es la más ampliamente conocida por los productores. Por otro lado, la mezcla de Rye grass con cereales como trigo o avena, trae consigo beneficios adicionales como lo son, la posibilidad de iniciar el pastoreo desde el mes de noviembre, cuando la siembra se lleva a cabo en septiembre. Esta tecnología fue validada en el Rancho “El Estribo”, en el municipio de Villa Ahumada, Chih. Para mayor información dirigirse a: Rubén A. Saucedo Terán Campo Experimental La Campana Dirección:Calle Homero 3744 Tel y fax (614) 481-0257 y 481-0769 Correo-e: saucedotra@hotmail.com FICHAS TECNOLÓGICAS SISTEMA PRODUCTO 4 Bovinos Carne Uso de praderas irrigadas de Rye grass bajo el sistema 30-06 Brecha Tecnológica Carga animal por hectárea 1,340 kg/ha de peso vivo Tecnología INIFAP 4,000 kg/ha Peso vivo Sistema Tradicional 2,660 kg/ha Peso vivo Ámbito de aplicación de la Tecnología Chihuahua Durango Coahuila Zacatecas Nuevo León San Luis Potosí Aguascalientes Tecnología validada, 2003