HERRAMIENTAS PARA UNA ENERGÍA EFICIENTE Experiencias

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HERRAMIENTAS PARA UNA ENERGÍA EFICIENTE
Experiencias internacionales de éxito
Panamá, noviembre 2015
Caso de éxito en el uso racional y eficiente de la energía en el
sector comercial/gubernamental: Zara, proyecto de tienda
ecoeficiente del Grupo Inditex. Avenida del Portal de l’Angel
11-13 de la ciudad de Barcelona.
Secretaría Nacional de Energía: HERRAMIENTAS PARA UNA ENERGÍA EFICIENTE
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CASO DE ÉXITO EN EL USO RACIONAL Y EFICIENTE DE LA
ENERGÍA EN EL SECTOR COMERCIAL/GUBERNAMENTAL
Referencia:
https://www.inditex.com/documents/10279/26311/Dossier_Portal_Angel_ES_baja.pdf
/d8ab118d-b8b5-4bec-aaf3-3e0cb612fb7a
La variable medioambiental es clave en la estrategia global de Inditex. Consciente de
que su actividad se desarrolla en un entorno geográfico mundial y con implicaciones
en distintos ámbitos de carácter económico, social y medioambiental, Inditex trabaja
para conciliar crecimiento económico, respeto a las comunidades en las que desarrolla
su actividad y protección del medioambiente.
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En los últimos años, el concepto de sostenibilidad ha estado presente en la actividad
del Grupo a través de numerosos proyectos que han sentado las bases del compromiso
de Inditex con el medioambiente. En este entorno, una de las iniciativas que Inditex ha
implantado y que modula toda la actividad industrial de la compañía es un eficiente
Sistema de Gestión Medioambiental, que evalúa periódicamente el potencial impacto
de Inditex en materia de biodiversidad y medio natural. Este sistema, creado a partir
de un análisis exhaustivo de todas las fases del modelo de negocio del Grupo, garantiza
el cumplimiento legislativo y la mejora continua de los procesos.
Este Sistema de Gestión Medioambiental ha permitido reducir las emisiones de CO2,
desarrollar prácticas eficientes en ahorro energético y concienciar a los profesionales
del Grupo. Además, una de las características más significativas del Sistema de Gestión
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Medioambiental es que se ha convertido en el origen y motor de los nuevos retos del
Grupo en materia de sostenibilidad, como la tienda de Zara Portal de l’Àngel
Éste es el punto de partida del Plan Estratégico Medioambiental 2007-2010 (PEMA
2007-2010), presentado a los accionistas de Inditex en julio de 2007 y que asume
ambiciosos compromisos:
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Conseguir que un 50% del suministro energético proceda de fuentes
renovables o de alta eficiencia en los centros logísticos y sedes de las cadenas.
Reducir un 20% las emisiones de CO2 asociadas a los procesos de distribución
por carretera, partiendo de las emisiones del Grupo en 2005.
Reducir un 20% el consumo de energía eléctrica en las tiendas construidas a
partir de 2008, tomando como punto de partida el consumo de las tiendas
operativas en 2005.
-Proyectos medioambientales estratégicos de INDITEX:
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PROYECTO IEMA (Integración energética con criterios medioambientales) para
las sedes corporativas: Implantación de variables de consumo energético
eficiente en las distintas sedes del Grupo.
PROYECTO HUELLA ECOLÓGICA. Análisis del ciclo de vida textil de los tejidos:
Diseño de una herramienta de evaluación de la producción con criterios
sostenibles.
PROYECTO INDITEX-PRO KYOTO para el transporte y la logística:Controlar y
reducir las emisiones indirectas de Gases de Efecto Invernadero generadas por
la actividad logística.
PROYECTO TERRA. Compensación de emisiones: Plantar la masa forestal
necesaria para compensar el 100% del CO2generado por las emisiones de los
servicios centrales de Inditex.
PROYECTO 3S - Tienda sostenible : Integrar criterios de sostenibilidad y
eficiencia energética en todas las tiendas del Grupo. Incluye el desarrollo de las
primeras tiendas ecoeficientes como Zara Korai en Atenas (Grecia) y Zara Portal
de l’Àngel en Barcelona. 3S-Tienda Sostenible está concebido para incorporar
criterios de sostenibilidad y eficiencia energética en toda la red comercial de
Inditex, que abarca más de 4.400 tiendas en 73 países. El proyecto cuenta con
varias líneas generales de actuación:
 Optimizar la gestión ambiental de las tiendas.
 Implicar a la cadena de proveedores en los compromisos
medioambientales.
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
Sensibilizar e integrar al personal de tienda en el modelo de
gestión medioambiental de Inditex.
Además de las actuaciones generales, el proyecto de tienda ecoeficiente es uno
de los pilares del 3S, lo que implica la intervención en materia energética, sobre
los materiales y procesos constructivos en las tiendas
-La tienda ecoeficiente
Portal de l’Àngel 11-13 aúna todas las iniciativas puestas en marcha hasta el momento
por parte de Inditex en el terreno medioambiental y es la primera tienda de
distribución textil en Europa con certificación LEED. La aplicación de los estándares
adoptados en esta tienda supone un replanteamiento de los procesos de diseño,
construcción, gestión, mantenimiento y reforma de las tiendas con el objetivo de
convertirlas en establecimientos referentes en eficiencia energética, respeto al
medioambiente, reducción del impacto ambiental y minimización de los residuos.
Las medidas de sostenibilidad y eficiencia energética establecidas en Portal de l’Àngel
11-13 se estructuran en torno a los requisitos establecidos en cada una de las
categorías del sistema de certificación LEED y contemplan acciones en materiales,
instalaciones, y sistemas de control y procesos. El resultado final es una tienda que
consume un 30% menos de energía respecto al consumo medio anual de una tienda
convencional, ahorra un 50% de consumo de agua y evita la emisión de más de 150
toneladas de CO2por año.
-El consumo de agua se reduce un 50%
El ahorro de agua es uno de los elementos clave de Zara Portal de l’Ángel y uno de los
aspectos más valorados por el sistema LEED. En esta tienda se ha conseguido reducir a
la mitad el consumo de agua frente a una tienda convencional. Partiendo del ahorro
del 20% exigido por LEED para obtener la certificación, en este proyecto se han
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conseguido ahorros del 50% gracias a la reducción del caudal y la presión en lavabos,
duchas e inodoros.
Los caudales establecidos son de dos litros por minuto para los lavabos, 1,9 litros por
minuto para las duchas y 3,7 litros por descarga para los inodoros.
-Medidas concretas de ahorro energético en instalaciones:
Iluminación:
-El alumbrado general de la tienda es el más eficiente del mercado con la mejor
reproducción cromática.
-Uso generalizado de leds con funciones ornamentales en fachada, escalera o
muebles (no se utiliza como iluminación principal porque no cumple los parámetros
de calidad exigidos por los estándares de servicio de Zara). El led (diodo
electroluminiscente) tiene una esperanza de vida media cuatro veces superior a la
de una lámpara de descarga.
-Sistema de graduación lumínica manual en las cajas para que los empleados lo
ajusten a las necesidades de luz específicas de las tareas que desempeñan.
-Detectores de presencia para encendido y apagado de la luz en las zonas menos
transitadas (baños y pasillos internos).
-Reducción de intensidad lumínica en el almacén en función del tránsito.
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Termostatos:
Están ajustados a una temperatura de confort. La temperatura idónea está entre los 21
grados en invierno y los 25 grados en verano. El sistema permite un margen de
selección de ±2ºc.
Recuperación de calor del aire de ventilación:
En el recuperador se produce un intercambio de calor entre el aire extraído del edificio
y el aire exterior que se introduce para la renovación del aire. Esto permite disminuir el
consumo de calefacción en invierno y el de aire acondicionado en verano.
Cortinas de aire en las puertas de acceso:
Permiten un ahorro energético de hasta un 15% anual. Están dotadas de un sistema de
automatización que se regula en función de la temperatura. Doble puerta de acceso
con apertura automática que permite mantener la temperatura del interior con menor
gasto energético.
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Climatización
Con una potencia instalada en climatización de 274 kW, las características de la misma
son:
• La superficie climatizada total es de 2.423 m² (con una superficie construida
de 4.433,60 m²) y un volumen de 9.498 m3, con una altura media de 3,92 m.
• El proyecto ha contemplado una central térmico/frigorífica, formada por una
unidad bomba de calor aire-agua y una central frigorífica formada por una
unidad enfriadora condensada por aire. La bomba de calor esta diseñada para
atender a la demanda del edificio en temporada de invierno y la unidad
enfriadora tiene capacidad para atender la demanda de frio en temporada
intermedia.
En la temporada de verano ambas unidades cubrirán la demanda frigorífica del
edificio. Las unidades son del tipo axial y están situadas en la cubierta del
edificio, disponiéndose una sala de maquinas destinada a alojar las
correspondientes bombas, depósitos y colectores que componen la central
productora de energía térmico/frigorífica.
• De forma automática se suministra agua fría o caliente a los depósitos de
inercia que, como depósitos pulmón, la distribuyen a cada una de las plantas
del edificio. Las unidades interiores se reparten por plantas, dándole a cada
planta la potencia necesaria para combatir las cargas térmicas de una forma
efectiva. Como unidades interiores se emplean unidades del tipo fan-coil con
dos baterías, una de frio y otra de calor, un ventilador de impulsión, válvulas
motorizadas de tres vías de acción proporcional y una sección de filtros.
-Materiales y recursos
Esta categoría persigue que desde el inicio del proyecto se haga una adecuada
selección de los materiales y que durante el proceso de construcción se siga una
correcta gestión de los residuos generados. En la elección de los materiales se premia
la elección de reciclados o reutilizados, materiales producidos en áreas cercanas al
proyecto y aquellos en los que durante su proceso de extracción, fabricación o
transporte se haya consumido la menor energía posible. Estas exigencias, tanto de
materiales como de gestión de residuos, ya estaban incluidas en el Manual para el
Diseño, Construcción, Mantenimiento y Gestión de la Tienda Ecoeficiente de Zara
creado en 2008 y que sirve de guía para todas las nuevas aperturas de la cadena.
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-Aspectos sobre materiales, recursos y residuos destacables en todas las tiendas
Zara:
- Sistema de recogida selectiva de materiales reciclables: Existe un punto concreto
en la tienda con contenedores específicos para diferentes residuos: papel y cartón,
plástico, vidrio y metales.
- Sistema específico de recogida de perchas, garantizando su reutilización, su
reparación si es posible y, como última opción, su reciclado.
- Las alarmas de las prendas se reciclan a través de un gestor de residuos específico.
- Reutilización de las cajas de cartón en las que llega la ropa a la tienda lo máximo
posible, antes de su reciclado. Las cajas inician su ciclo de vida en las fábricas de los
proveedores de Zara. Éstas se aprovechan para enviar los pedidos semanales a las
tiendas y posteriormente vuelven a la central con otros materiales como, por
ejemplo, perchas o pequeño mobiliario defectuoso.
- Las bolsas de papel cuentan con la certificación PEFC (Programme for the
Endorsement of Forest Certification) que garantizan que el papel del que está
fabricado la bolsa procede de bosques explotados de manera sostenible y
responsable.
Las bolsas de plástico son oxo-biodegradables. Son bolsas totalmente degradables por
la incorporación del aditivo ‘d2w’, que provoca la descomposición natural del plástico,
de forma total y segura, en agua, dióxido de carbono y una pequeña cantidad de
biomasa, en sólo dos años, frente a los más de 400 del plástico convencional.
Aspectos sobre materiales específicos de Portal de l’Àngel 11-13:
- Señalética: Los soportes de pictogramas de seguridad no contienen PVC.
- Mobiliario: Toda la madera utilizada cuenta con el sello FSC (Forest Stewardship
Council) que garantiza que la madera procede de bosques explotados de manera
sostenible y responsable. Además, en diferentes puntos de descanso de las
secciones de TRF y Man se han incluido muebles accesorios reutilizados
procedentes de operadores de segunda mano.
- Las escaleras mecánicas cuentan con ‘modo reposo’: Sólo se pone en marcha
cuando el sistema detecta la presencia de un usuario.
- Los ascensores son eléctricos, ya que consumen menos que los hidráulicos.
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