GUIA para la EVALUACION DE RIESGOS en INDUSTRIAS ALIMENTARIAS FUNDACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Financiado por: Número de página/Estadística LOCALES Y EQUIPOS DE TRABAJO Industrias alimentarias POSIBLES PELIGROS GOLPES Y CORTES producidos por máquinas con partes móviles no protegidas(sin resguardos) Sierra circular Taladro Afiladora Dobladora de tubos Rotaflex Roscadora Radiales PREGUNTAS ACLARATORIAS ¿Es posible acceder a la parte de peligro durante la operación y sufrir lesiones? ¿Se toman las precauciones necesarias durante operaciones especiales (por ejemplo: limpieza, mantenimiento, cambio de herramientas? ¿Se utilizan las máquinas y herramientas sin resguardos y/o protecciones de seguridad? CORTES Y AMPUTACIONES por los elementos cortantes de máquinas, herramientas o superficies peligrosas. Sierras de cinta Sierras circulares Tronzadoras de disco Sierra manual Sierra circular de mesa Cepilladora Labra Tupí Ingletadora Taladro Plegadora Cizallas Guillotinas Cuchillas ¿Pueden surgir situaciones peligrosas en determinado trabajos? (Por ejemplo durante ajustes, reglajes, cambios de herramienta, mantenimiento, limpieza, reparación de averías, etc.). ACCIONES PREVENTIVAS Las máquinas nuevas cumplen la norma de seguridad (Marcado CE) Cumplir las normas de seguridad indicadas en la hoja de instrucciones de uso del fabricante Dispositivos de protección: cubiertas, resguardos, barreras, dobles mandos. Comprobar la eficacia de los dispositivos de protección existentes. Colocar resguardos en zonas muertas de la herramienta portátil. Instalar sistemas de corte de fluido eléctrico con las protecciones de la máquina desmontadas. Mangos seguros. Interruptores de seguridad. Utilizar dispositivos de seguridad que obliguen a una acción simultánea de las dos manos. Seguir las instrucciones del fabricante. Desconectar la máquina. Comprar máquinas y herramientas seguras que tengan el marcado CE Proteger la parte cortante de las máquinas y herramientas con resguardos móviles o móviles con enclavamiento, resguardos regulares o retráctiles y/o barreras inmateriales. Utilizar dispositivos de protección que obliguen a la acción simultanea de las dos manos. Mandos sensitivos a dos manos. Usar dispositivos de protección tipo defensa o barreara. Disponer de resguardos fijos (barreras, pantallas) envolventes o distanciadores, si no es necesario acceder a la zona peligrosa Comprobar la eficacia de los dispositivos de protección y de los circuitos de mando. Utilizar la máquina sólo aquellas personas designadas por el empresario, que han de ser informados de sus peligros y adiestrados en su manejo. Utilizar las máquinas de acuerdo con las instrucciones del fabricante y solo en aquellos trabajos para los que han sido diseñados. Prohibir los trabajos a menores en sierras, prensas, tupís, cepilladoreas, plegadoras y cualesquiera otras máquinas peligrosas. Usar los equipos de protección individual, con marcado CE, que sean necesarios para cada operación (guantes, gafas) Mantener las distancias adecuadas entre las máquinas. Número de página/Estadística ATRAPAMIENTOS por o entre objetos: Rotativas, Plegadoras. Troqueladoras. Perforadoras. Prensas Cosedoras ¿Se utilizan las máquinas sin resguardos y/o protecciones de seguridad? ¿Pueden surgir situaciones peligrosas en determinados estados de funcionamiento? (Por ejemplo durante la limpieza, reparación de averías, cambio de herramienta, etc.). CORTES producidos por superficies peligrosas: Bordes metálicos Superficies ásperas. Cuchillas. Cuters. Tijeras Espátulas. Puntas en el suelo GOLPES por movimiento incontrolado de elementos de máquinas, objetos o materiales: Caída de herramienta Caída de materiales. Mangueras bajo presión. ¿Se usan correctamente las herramientas cortantes o punzantes? ¿Se toman precauciones para evitar rasguños, cortes, pinchazos? ¿Es posible el movimiento incontrolado de objetos? ¿Están las materias primas, así como los productos acabados, correctamente apilados? ¿Se almacenan en altillos o pisos elevados desde los que pueden caer? Comprar máquinas seguras que tengan el marcado CE Cumplir con las normas del manual de instrucciones del fabricante. Proteger las partes peligrosas de máquinas o herramientas con resguardos móviles o móviles con enclavamiento, resguardos regulares o retráctiles y/o barreras inmateriales. Comprobar periódicamente que los dispositivos de protección son eficaces. Usar dispositivos de protección tipo defensa o barrera Disponer de pulsadores de parada de emergencia Utilizar las herramientas y el utillaje adecuados a cada operación que se deba realizar Usar los equipos de protección individual con marcado CE que sean necesarios. Mantener las distancias adecuadas entre las máquinas. Guardar las herramientas cortantes en fundas. Utilizar herramientas con mangos bien diseñados (guardamanos). Uso de guantes protectores cuando sea necesario. Uso de botas de seguridad. Evitar o eliminar los cantos o bordes cortantes. Adecuado almacenamiento de objetos agudos. Mantener y respetar las distancias adecuadas entre las máquinas. Los elementos desplazables de las máquinas no deben invadir nunca las zonas de paso. Señalizar en el suelo la zona que puede ser invadida por elementos o partes desplazables de las máquinas espacialmente si hay en su proximidad zonas de paso de personas. Sujetar o anclar firmemente las estanterías a elementos sólidos como paredes o suelos y colocar los objetos más pesados en la posición más baja de las estanterías. No permitir que se supere la capacidad de carga de las estanterías. Instalar barandillas con balaustres (barras verticales) o listón intermedio horizontal y rodapiés para impedir la caída de objetos almacenados en altillos, pisos elevados, etc. Sujetar de forma segura los materiales y herramientas en el lugar de trabajo. Asegurar las cargas que transportan para que no puedan deslizarse ni caer. Transportar las herramientas en cajas o bolsas al lugar de trabajo. Respetar la altura permitida de los apilamientos. Utilizar casco de seguridad en las obras. Utilizar válvulas de seguridad para limitar la presión en las mangueras. Número de página/Estadística ELEMENTOS MOVILES Caídas de objetos. Cajones abiertos. Sillas de oficina giratorias. Puertas de vaivén Puertas correderas PROYECCION de partículas (polvo, virutas metálicas, astillas, etc. Máquina de corte Rotaflex Afiladora Martillo neumático Taladro. CAIDAS EN EL MISMO PLANO debido a: Suelos resbaladizos. Suciedades, restos de aceite, grasas, etc Suelos mojados. Diferencia de alturas en el suelo. Obstáculos en el suelo. Calzado incorrecto. Falta de orden. Falta de iluminación. ¿Se toman las medidas adecuadas para evitar que estos elementos alcancen al operario? ¿Se corren riesgos de accidente porque alguien pueda caerse, resbalar, tropezar, torcerse el pie o dar un paso en falso por alguna de las causas listadas en la columna anterior? ¿Son seguras las áreas de paso y las áreas de trabajo para el paso por ellas y sin restricciones u obstrucciones en el suelo?. ¿Algunos objetos pueden desplazarse (caer o desplazarse) de forma incontrolada? Vigilar la carga máxima y la estabilidad de las estanterías. Disponer de cajones con dispositivos de bloqueo que impidan salirse de sus guías. Utilizar sillas con ruedas (5 ruedas) con diseño antivuelco. Instalar puertas de vaivén que permitan la visibilidad de la zona a la que se accede. Disponer de puertas correderas provistas de un sistema de seguridad que impida salirse de los carriles. Colocar aspiración en las máquinas de corte Elección adecuada del útil de afilado. Utilizar cubiertas de seguridad. Utilizar protección ocular y/o de la cara. Mantener los suelos secos si es posible. Reparar deformaciones del suelo. Eliminar la suciedad, papeles, polvo, virutas, grasas, desperdicios y obstáculos contra los que se pueda tropezar. Retirar los objetos innecesarios, envases, herramientas que no se están utilizando, etc. Ordenar las herramientas en paneles o cajas y los materiales que se necesitan para trabajar. Cada cosa en su sitio y un sitio para cada cosa. No tender cables, conducciones, mangueras, etc. por la zona de trabajo. Cubrir y señalizar los cables que no puedan ser colocados junto a las paredes. Señalizar los obstáculos existentes y las diferencias de nivel en el suelo. Señalizar los escalones. Utilizar calzado adecuado. Mantener las vías de acceso y los pasos perfectamente iluminados. Prestar especial atención al orden y la limpieza. Número de página/Estadística CAIDA de objetos: Carretillas elevadoras. Transpaletas Estanterías. Montacargas Palets ¿Se corren riesgos de accidente por caída de objetos? ¿Los elementos y sistemas de elevación tienen seguro de protección (bloqueo automático, fines de carrera, paradas de emergencia, etc.)? ¿Están correctamente apilados el papel, el cartón y otros materiales, así como los productos acabados.? CAIDAS DE ALTURA desde: Tejados. Escaleras fijas. Escalera de mano. Andamios. Aberturas en el piso, en la pared, en fosos, en claraboyas, en depósitos, etc. Altillos o zonas de trabajo elevadas. Almacenamientos elevados. Rampas. Escalones ¿Se almacenan en altillos o pisos elevados desde los que pueden caer? ¿Se toman precauciones para no caerse? ¿Los elementos utilizados para acceder a lugares elevados son seguros y adecuados? Prestar atención a la capacidad de carga del medio de elevación y al equilibrado de los materiales Ubicar y fijar el cargamento correctamente Respetar las distancias de seguridad, poner vallas Instalar bloqueo automático en todos los sistemas hidráulicos Realizar mantenimiento periódico de los equipos Informar del uso correcto de los medio de elevación y transporte de cargas. Sujetar o anclar firmemente las estanterías a elementos sólidos como paredes o suelos y colocar los objetos más pesadas en la posición más baja de las estanterías No permitir que se supere la capacidad de carga de las estanterías Garantizar la estabilidad de los apilamientos, respetando la altura máxima permitida según los casos. Instalar barandillas con balaustres o listón intermedio horizontal y rodapiés para impedir la caída de objetos (sí es preciso) Instalar protecciones en los bordes de las superficies elevadas, escaleras, huecos de luz y aperturas en las paredes. Bloquear el acceso a zonas de trabajo elevadas que carecen de protección en su contorno (bordes del desnivel superior a 2m). Acceso a zonas de almacenamiento elevadas mediante escaleras fijas o móviles perfectamente aseguradas. Respetar los límites de carga máxima de esos elementos. Inspeccionar regularmente todos los elementos de acceso a las zonas elevadas. Asegurar escaleras de mano contra hundimientos y deslizamientos. Prestar atención al ángulo de colocación. Abrir completamente la escalera de tijera (todo lo que permita el tensor) No enganchar la extensión de la escalera en el peldaño más alto. Montar los andamios correctamente y colocar barandillas. Utilizar andamios certificados por un Laboratorio Acreditado (marcado CE). Utilizar protección individual para caída si fuera necesario. Anclar el equipo de parada de caída (cuerdas, cinturones, etc.) en la forma adecuada. Utilizar calzado de seguridad adecuado para andar por casa. No andar sobre tejados no resistentes. Número de página/Estadística ELECTRICIDAD Industrias alimentarias POSIBLES PELIGROS CONTACTO ELECTRICO directo o indirecto con: Máquinas Máquinas de corte Taladros Afiladoras Dobladoras de tubos Rotaflex Martillos neumáticos. Factores ambientales (Humedad, espacios confinados) Ordenador, pantallas de visualización de datos, impresoras, lámparas. PREGUNTAS ACLARATORIAS ¿Están los enchufes, conexiones, interruptores, cables, instalaciones, máquinas y equipos eléctricos en buenas condiciones y los equipos cerrados y sellados tal como si fueran nuevos? ¿Están las instalaciones eléctricas y el equipo adecuadamente protegidos para su área de uso, especialmente en presencia de humedad? ¿Se deben seguir regulaciones de seguridad específicas? CONTACTO con líneas eléctricas aéreas: ¿Se ha eliminado la posibilidad de contacto con líneas eléctricas aéreas? ACCIONES PREVENTIVAS Antes de comenzar a trabajar, realizar un control visual para detectar defectos reconocibles. Revisar diariamente el estado de enchufes, interruptores, cables y aparatos eléctricos. Inspeccionar periódicamente los equipos por personal cualificado. No utilizar máquinas y herramientas defectuosas y hacer que sean reparadas. En caso de calentamiento anormal (excesivo): hacer revisar los equipos. Puesta a tierra de las masas en combinación con interruptores diferenciales de sensibilidad adecuada. Comprobar mensualmente el correcto funcionamiento de los interruptores diferenciales (botón “Test”). Alejamiento y aislamiento de las partes activas de la instalación para evitar contactos directos. Seleccionar y utilizar equipos con el grado de aislamiento, y la resistencia mecánica y química adecuadas al campo de aplicación. Utilizar cables y conductores resistentes. Utilizar en las obras alargaderas de cables con distintos tipos de conexiones. No utilizar herramientas eléctricas con las manos y/o pies húmedos o mojados. No utilizar herramientas eléctricas húmedas o mojadas. En caso de avería, desconectar la tensión y desenchufar, comunicar los daños y hacerlos reparar por personal autorizado para trabajos eléctricos. Nunca reparar por su cuenta. En espacios confinados o en contenedores, usar equipos de bajo voltaje. Evitar el uso de “ladrones”. Evitar limpiar cualquier equipo conectado a la corriente eléctrica con líquidos, a menos que sea apropiado. Por parte de la compañía eléctrica, desconectar la línea o proveerla de protección adecuada. Respetar la distancia necesaria a la línea aérea. Número de página/Estadística AGENTES FISICOS POSIBLES PELIGROS Fuentes de RUIDO causado por: Sierra circular Taladro Afiladora Dobladora de tubos Rotaflex Roscadora Soplete Dobladora Martillo neumático Compresores Maquinaria de elevada emisión. Aire comprimido Industrias alimentarias PREGUNTAS ACLARATORIAS ¿Están los trabajadores expuestos frecuentemente a niveles de ruido elevado o a ruidos producidos por golpes? VIBRACIONES DEL CUERPO COMPLETO Carretillas elevadoras (Toro). Contacto con superficies o materiales MUY FRIOS Agua fría. Productos ultra congelados Contacto con MEDIOS CALIENTES. Líquidos calientes Vapor ¿Es frecuente el contacto con agua u otros elementos muy fríos? ¿Es posible que ocurran escapes de líquidos o vapor de los equipos? ¿Se trabaja durante períodos de tiempo largos con vehículos u otros medios de transporte en los que las vibraciones son evidentes? ACCIONES PREVENTIVAS Utilizar revestimientos que absorban el ruido en paredes y techos. Separar espacialmente las fuentes de ruido: apantallar, encapsular, etc. Evaluación de ruido en el puesto de trabajo. Delimitar y señalizar las zonas de ruido Reducir los tiempos de exposición estableciendo turnos de trabajo, evitar el paso por zonas de alta exposición, etc. Instalar los ventiladores, extractores, etc. lo más alejados posible de las zonas habituales de trabajo. En la adquisición de nuevos equipos, comparar el nivel de ruido especificado en las características. Utilizar los medios de protección individual contra el ruido, con el marcado CE. Efectuar el mantenimiento adecuado en maquinaria y herramientas Informar a los trabajadores del riesgo que supone trabajar con ruido. Realizar controles médicos Colocar doble acristalamiento en ventanas orientadas hacia zonas ruidosas. Sustituir señales acústicas (timbres) por señales luminosas o por carteles del tipo “pase sin llamar). Seleccionar vehículos y otros medios de transporte con baja intensidad de vibración. Utilizar vehículos cuyos asientos sena antivibratorios. Seleccionar neumáticos antivibratorios. Nivelar las vías de circulación. Reducir los períodos de trabajo. Limitar la velocidad de circulación. Utilizar equipos de protección individual con el marcado CE (guantes y ropa de protección contra el frío). Apantallar y/o separar las zonas de riesgo. Aislar los objetos y las herramientas (asas, mangos, etc) Instalar revestimiento termoaislante en las tuberías. Utilizar indicadores de nivel para evitar derrames. Asegurar las tuberías a los grifos para evitar su desprendimiento. Utilizar tuberías fijas para vapor. Utilizar equipos de protección individual con el marcado CE (guantes, ropa de trabajo). Señalizar las zonas de riesgo. Número de página/Estadística Contacto con SUPERFICIES CALIENTES. Tuberías Instalaciones calientes ¿Existe el riesgo de quemaduras por contacto con superficies calientes? RADIACIONES: Láser Ultravioletas Microondas Rayos Gamma Pantallas de visualización de datos Impresoras láser. ¿Están los trabajadores expuestos a estos tipos de radiaciones? ULTRASONIDOS ¿Se utilizan ultrasonidos en algún proceso de trabajo (sellado de embalajes, limpieza, etc.)? Colocar la señalización adecuada. Trabajar en espacios lo más amplios posible y en todo caso no cerrados. Aislar térmicamente las superficies calientes de los equipos. Utilizar equipos de protección individual con el marcado CE. Aislar convenientemente los equipos y realizar las comprobaciones periódicas que exige la normativa. Redactar y observar las instrucciones de trabajo. Comprobar la existencia de posibles fugas de microondas. Cubrir de forma segura las aberturas a través de las cuales se puedan emitir las radiaciones. Designar y entrenar a trabajadores específicos. Informar a los trabajadores del riesgo que supone trabajar con equipos o instalaciones que emiten radiaciones. Utilizar equipos de protección individual, con el marcado CE (guantes, pantallas, etc.) Señalizar las fuentes de radiación. Aislar o apantallar convenientemente las fuentes de ultrasonidos. Utilizar equipos de protección individual, con el marcado CE (protección auditiva). Número de página/Estadística AGENTES QUIMICOS POSIBLES PELIGROS CONTACTO CON SUSTANCIAS QUIMICAS PELIGROSAS: Detergentes Lejía Sustancias cáusticas y corrosivas Disolventes Desinfectantes Industrias alimentarias PREGUNTAS ACLARATORIAS ¿Se realiza de forma segura la manipulación de productos químicos? (Ver instrucciones de uso y fichas de seguridad de los productos) SUSTANCIAS PELIGROSAS que se forman DURANTE EL PROCESO DE TRABAJO. Sustancias irritantes de infusiones o salmueras de vinagre, mostaza, hierbas u otros condimentos. Infusiones o salmueras. Contacto constante con agua. Polvo de vegetales, especias, grano, etc. Gases (Co2) de los almacenamientos de materias primas. Emisiones de vehículos. ¿Se toman precauciones para evitar la exposición a las sustancias nocivas (polvos, humos, gases, vapores, aerosoles, nieblas, etc.) que se pueden formar en los diferentes trabajos que se realizan? ACCIONES PREVENTIVAS Utilizar sustancias que tienen las mismas propiedades pero son menos peligrosas. Exigir al fabricante las fichas de datos de seguridad de los productos. Establecer un plan de acción para la utilización de los productos (métodos de trabajo, protecciones colectivas, protecciones individuales, almacenamiento de productos, higiene y limpieza personal antes, durante y después de la utilización). Preparar los productos de acuerdo con las instrucciones del fabricante. No realizar mezclas de producto que no estén expresamente indicadas por el fabricante. Evitar el contacto de sustancias con la piel, utilizando mezcladores, homogeneizadores, paletas, etc. o guantes adecuados. Disponer y utilizar los equipos de protección individual, con el marcado CE, según las prescripciones de uso de estos y la ficha de datos de seguridad de los productos. Almacenar los productos en lugares apropiados. Mantener los recipientes cerrados. Si se usan en espacios cerrados, prever ventilación y/o extracción. Exigir el etiquetado correcto de los productos. Realizar una ventilación adecuada del local (natural o forzada). Instalar sistemas de extracción localizada en el foco de generación del contaminante. Utilizar equipos respiratorios de protección individual, con marcado CE, si no fuera posible o fuese insuficiente la extracción localizada. Realizar comprobaciones periódicas para prevenir la concentración de gases en el local. Extraer al exterior el CO2. Limpiar y reemplazar los filtros en ventiladores y extractores según instrucciones del fabricante. Elaborar y seguir las instrucciones de llenado de los contenedores. Número de página/Estadística AGENTES BIOLOGICOS POSIBLES PELIGROS DESARROLLO DE HONGOS: Durante el trabajo. En almacenamiento. En materias primas Industrias alimentarias PREGUNTAS ACLARATORIAS ¿Pueden desarrollarse los hongos? PICADURAS DE INSECTOS, HERIDAS AL MANIPULAR FRUTA: ¿Se han adoptado medidas para la prevención de estos riesgos? Peligros debidos a SERES VIVOS (Bacterias, virus, hongos, ácaros del polvo, etc.) y SUBPRODUCTOS (restos de insectos, heces y pelos de animales, etc) Limpieza y mantenimiento inadecuado del sistema de aire acondicionado. Agua estancada (bandejas de drenaje, humidificadores, etc.) Humedad del aire excesiva. Humedad en paredes, techos, suelos. ¿Se toman precauciones para evitar riesgos biológicos? ACCIONES PREVENTIVAS Establecer y realizar un programa de limpieza y desinfección. Ventilación (natural o forzada) de los locales. Disponer, donde sea necesario, de extracciones localizadas. Utilizar pinturas anti hongos en paredes y techos. Realizar inspecciones periódicas para detectar el desarrollo de hongos. Adecuada eliminación de desechos. Establecer y realizar un programa de limpieza y desinfección. Instalar mosquiteros y trampas para insectos. Sellar la superficie de los recipientes. Aislar las zonas de preparación de la fruta. Revisión y limpieza, según la legislación vigente, del sistema de aire acondicionado: - Filtros de aire. - Aparatos de humectación y enfriamiento evaporativo. - Unidades de impulsión y retorno del aire. - Torres de refrigeración. Limpieza y mantenimiento adecuado del local. Número de página/Estadística INCENDIO Y EXPLOSION Industrias alimentarias POSIBLES PELIGROS Riesgo de INCENDIO y EXPLOSIÖN por trabajos en proximidad de productos inflamables y/o mezclas explosivas: Líquidos inflamables. Sólidos inflamables. Mezcla de aire y gases inflamables Mezcla de aire y polvos inflamables. Mezcla de aire y fibras. Presencia de focos de ignición (cigarrillos encendidos, mecheros, chispas eléctricas, llamas abiertas, etc.) Sólidos inflamables (madera, papel, “toner” de los equipos de impresión, etc.) Instalación de aire comprimido PREGUNTAS ACLARATORIAS ¿Se puede provocar un incendio y/o una explosión? ¿Tiene equipos e instalaciones de extinción de incendios adecuados? ACCIONES PREVENTIVAS Disponer sólo de la cantidad necesaria de materiales inflamables o combustibles para el trabajo del día, el resto estará en almacén. Almacenar los productos inflamables en locales distintos e independientes de los de trabajo, debidamente aislados y ventilados. Eliminar las posibles fuentes de energía de activación Prohibir fumar en todo el recinto sujeto al riesgo. Realizar ventilación natural o forzada. Comprobar la hermeticidad de los conductos de gas. Realizar un control de la concentración de polvos y fibras. No realizar trabajos eléctricos en tensión en emplazamientos con atmósferas potencialmente explosivas. Realizar el almacenamiento provisional de todo tipo de residuos (papel, cartón, cartuchos vacíos de tóner, etc.) en contenedores no inflamables. No vaciar los ceniceros en las papeleras. Vaciar todos los días las papeleras. Desconectar los aparatos eléctricos durante los periodos prolongados de no utilización (por ejemplo: durante la noche). Con quemadores de gas para calefacción y agua caliente sanitaria: asegurarse de que se corta automáticamente el suministro de gas, si se apaga la llama. Revisar periódicamente la instalación de gas. No exponer los cartuchos de “tóner” a la llama o a temperaturas excesivas. Revisar anualmente la instalación de aire comprimido por un servicio de mantenimiento acreditado. Realizar las pruebas de presión hidrostática en la instalación de aire comprimido cada 10 años. Colocar extintores de incendio portátiles adecuados a la clase de fuego. Mantenimiento periódico de las instalaciones fijas de extinción y de los extintores. Instalar sistemas de detección y alarma. Definir vías de evacuación (señalizarlas y dejarlas libres.) Colocar carteles con planos de localización (planos de “Vd. Está aquí”). Realizar planes de emergencia e instrucción a los trabajadores con prácticas periódicas de evacuaciones simuladas. Número de página/Estadística DISEÑO DE LOS PUESTOS DE TRABAJO POSIBLES PELIGROS CLIMA EXTERIOR Mucho calor (rayos solares) Frío Precipitación (lluvia, nieve, granizo, etc.) Tormenta Niebla Calor por radiación MALAS CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES del local de trabajo: Temperatura inadecuada (calor, frío) en todos o alguno de los puestos de trabajo. Corrientes de aire. Humedad del aire inadecuada. Electricidad estática. Industrias alimentarias ILUMINACION del lugar de trabajo Iluminación escasa o excesiva. Deslumbramientos. Escaso contraste. Reflejos. Parpadeante (por ejemplo tubos fluorescentes estropeados). Entrada molesta de luz solar por las ventanas PREGUNTAS ACLARATORIAS ¿Se trabaja bajo malas condiciones atmosféricas? ¿Se trabaja bajo malas condiciones ambientales? ¿Se toman medidas para que el nivel de iluminación sea adecuado? ¿Se trabaja en puesto que están mal iluminados (poco o demasiado) o la iluminación es insuficiente en las zonas de paso? ACCIONES PREVENTIVAS Evitar trabajar a la intemperie en condiciones extremas. Utilizar medios de protección contra el sol. Utilizar ropa para de protección (de invierno, de verano, impermeable, etc.) Suspender los trabajos cuando las condiciones atmosféricas puedan ocasionar un accidente. Determinar y llevar a cabo pausas adecuadas durante el trabajo en condiciones de calor. Regular la temperatura de acuerdo con las exigencias climáticas (calefacción, aire acondicionado). Adecuar la humedad del aire del local. Evitar corrientes de aire. Instalar, en su caso, sistemas de ventilación forzada. Oficinas. Humedad relativa comprendida entre él: - 30 y el 70% con carácter general. - 50 y el 70% en presencia de electricidad estática. Medir periódicamente el nivel de iluminación en los puestos de trabajo. Disponer de lámparas portátiles adecuadas. Si la luz natural es insuficiente, prever iluminación artificial. Adecuar la iluminación a las exigencias visuales de las tareas. Proporcionar una iluminación uniforme que evite zonas de sombras. Eliminar o apantallar las fuentes de luz deslumbrantes. Limpiar periódicamente las lámparas y luminarias del sistema de iluminación. Limpiar periódicamente los cristales de las ventanas. Reparar las fuentes de luz parpadeante. Evitar la presencia de reflejos en la tarea (utilizar sistemas de iluminación indirecta o sistemas en los que la luz incida lateralmente sobre la tarea). Utilizar colores claros y acabados superficiales mates para una mejor difusión de la luz y minimizar los reflejos. Evitar que las PVD estén situadas frente o contra las ventanas. Utilizar luminarias de baja luminancia. Para impedir el paso de la luz solar que origine molestias, colocar persianas, toldos, cortinas o “estores” en las ventanas. Número de página/Estadística Trabajos realizados manejando CARGAS Manejo de cargas Desplazamientos Movimientos repetitivos Cajas de herramientas Máquinas Trabajos realizados en POSICIONES FORZADAS De rodillas Agachado Con los brazos en alto Con el cuerpo inclinado En espacios reducidos Sobre tejados ¿Se toman medidas para evitar una sobrecarga física que pueda resultar perjudicial para la salud? ¿Es necesario adoptar frecuentemente posturas incómodas (torcer o inclinar el torso) en el trabajo habitual? Utilización de equipos con PANTALLAS DE VISUALIZACIÓN DE DATOS. Fatiga visual. Fatiga mental. Fatiga muscular ¿Se derivan riesgos por la incorrecta utilización de pantallas de visualización de datos? Realizar la manipulación de cargas de forma adecuada. Disminuir el peso de las cargas. Utilizar medios de transporte auxiliares y equipos de alzado (carros, grúas, etc). Respetar las cargas máximas según sexo y edad. Alzar y transportar cargas con ayuda de otras personas, Cargar o transportar los pesos pegados al cuerpo y en posición erguida. Instruir a los trabajadores sobre métodos de trabajo. Utilizar calzado de seguridad. Vigilancia periódica de la salud Despejar la zona de trabajo. Adecuar el espacio de trabajo a las necesidades. Colocar los útiles y demás medios de trabajo al alcance de la mano. Adaptar la altura del asiento a la talla del trabajador. Utilizar sillas o sillones de dimensiones y características adecuadas o ajustables a la talla del trabajador (altura, inclinación, tipo de respaldo, material transpirable, etc.) y en función de la tarea a realizar. Utilizar rodilleras, banquitos, pequeñas plataformas etc. para apoyarse. Posibilitar los cambios de postura y descansos durante el trabajo en una postura forzada. Seleccionar útiles de trabajo (mangos, alargaderas) con un diseño adecuado para evitar las posturas forzadas. Regular la inclinación, la altura de la pantalla y la distancia de la misma al usuario hasta conseguir una adecuada visión. Dejar espacio suficiente delante del teclado del ordenador para que las manos puedan reposar sobre la mesa. Ajustar la altura del teclado a las necesidades del usuario. Ajustar brillo y contraste y evitar brillos molestos. Disponer de un atril (portadocumentos) regulable y estable. No orientar el puesto de trabajo ni de frente ni de espaldas a las ventanas. Disponer de reposapiés. Utilizar programas informáticos que se adapten a la formación del trabajador. Establecer pausas breves y frecuente (por ejemplo: cada hora). Número de página/Estadística ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO POSIBLES PELIGROS CONDUCTAS PERSONALES ante los riesgos Escasa información sobre los riesgos laborales No utilizar métodos de trabajo seguros ni los medios de protección Industrias alimentarias PREGUNTAS ACLARATORIAS ¿Los trabajadores consideran natural tomar medidas de seguridad? ¿Han ocurrido situaciones de peligro como consecuencia de comportamientos incorrectos de los trabajadores? ORGANIZACIÓN Reparto inadecuado de tareas. No designación de responsable. Falta de procedimientos de trabajo escritos Fallos en la comunicación Carencia de formación en primeros auxilios ¿Se siguen criterios organizativos adecuados? Situaciones de trabajo que producen ESTRÉS: Jornada laboral excesiva Trabajos no planificados o imprevistos Trabajo a destajo Trabajos que requieren otra cualificación Lugar de trabajo desapacible ¿Se toman medidas para mejorar la organización, distribución y planificación del trabajo? ACCIONES PREVENTIVAS Promover la aceptación de medias de seguridad Instruir convenientemente a los trabajadores en todos y cada uno de los cometidos y situaciones de riesgo ante los que se puedan encontrar. Planificar reuniones con instrucción de seguridad periódicamente. Promover la concienciación de responsabilidad por la seguridad del compañero de trabajo. Cualquier trabajador debe poder exponer a su jefe todas las objeciones que, por motivo de seguridad, considere oportunas. Informar sobre posibles daños a consecuencia del no uso de equipos de protección individual. La responsabilidad de los trabajos debe recaer sobre una sola persona. Debe existir un documento escrito de los trabajos a realizar. Algún trabajador debe estar formado para prestar los primeros auxilios. Antes de comenzar cualquier trabajo: - Informar al responsable de la instalación. - Delimitar y restringir el acceso a la zona de trabajo. - Tener a disposición los equipos de primeros auxilios. Cualquier trabajador debe exponer al jefe de los trabajos todas las objeciones que, por motivo de seguridad, considere oportunas. Distribuir de forma clara las tareas y competencias. Planificar los trabajos y asignarles el tiempo adecuado teniendo en cuenta una parte para imprevistos. Prever pausas Disponer de medios y equipos adecuados. Instruir sobre nuevas técnicas y equipos de limpieza, etc. Seleccionar al trabajador según la actividad que ha de desarrollar. Coordinar con otros gremios de la obra. Distribuir adecuadamente las vacaciones. Organizar todos los equipos y material necesario en la obra antes de salir del taller No prolongar en exceso la jornada habitual de trabajo y compensarla preferentemente con descanso adicional. Impedir la acumulación de documentos innecesarios a corto plazo sobre las mesas de trabajo. Mejorar el entorno de trabajo con plantas, cuadros, música ambiental, etc. Número de página/Estadística RELACIONES ENTRE LOS TRABAJADORES Conflictos entre compañeros. Actitud negativa hacia el/la jefe Estilo de mando Mal estado y utilización de equipos de protección individual (EPI): Calzado Protección ocular contra impactos Protección ocular contra radiaciones en operaciones de soldadura Guantes Protección respiratoria Protección auditiva Ropa de trabajo Falta de instrucciones para la correcta utilización de los equipos de protección individual. Falta de señalización de los puestos de trabajo que requieren equipos de protección. DEFECTOS en el uso de EQUIPOS DE PROTECCIÓN Falta de equipos de retención de caídas. Puntos de fijación inseguros para cinturones y resguardos. Barras protectoras incorrectamente fijadas Utilización de EQUIPOS DEFECTUOSOS o no adecuados: Escaleras defectuosas Máquinas herramientas dañadas SEÑALIZACION Optica Acústica. Táctil ACTUACIONES ERRONEAS EN CASO DE EMERGENCIA ¿Son frecuentes las tensiones en el equipo de trabajo? ¿Existen defectos en los equipos de protección individual (roturas, desgastes, equipos caducados, etc.? ¿Se utilizan correctamente los equipos de protección individual? ¿Se controlan los equipos de protección? ¿El equipo utilizado es defectuoso o no adecuado? ¿Es suficiente, clara, concreta y actualizada la señalización en el lugar de trabajo? ¿Se informa regularmente a los trabajadores para situaciones de emergencia? Delimitar la tarea por actividades afines. Marcar prioridades de tareas, evitando solapamientos e interferencias entre los operarios. Impedir y desaconsejar conductas competitivas entre trabajadores. Informar periódicamente sobre la calidad del trabajo realizado. Aclarar los problemas con los interesados. Motivar al trabajador responsabilizándole de su tarea. Elegir los equipos de protección individual correctos y en número suficiente (deben tener el marcado CE). Revisar periódicamente el estado y el funcionamiento de los equipos de protección. Cambiar los equipos defectuosos o caducados y disponer de los recambios necesarios. Señalar los daños por el uso incorrecto de los EPI. Realizar instrucciones periódicas sobre el uso y mantenimiento de los EPI. Realizar correctamente el mantenimiento y la conservación de los EPI según instrucción del fabricante. Comprobar la caducidad del EPI Utilizar puntos de fijación adecuados para cinturones de seguridad y resguardos. En trabajos de altura, adoptar las medidas de seguridad adecuadas al desarrollo del trabajo. Utilizar dispositivos de captura solo si no es posible prevenir las caídas. No utilizar equipos estropeados Informar de los equipos averiados. Hacer reparar los equipos eléctricos por personas especializadas. Asegurar un suministro adecuado de las piezas necesarias. Señalizar cuando se requiera llamar la atención sobre: un peligro, una indicación, una obligación, etc. Señalizar siempre que un peligro pueda pasar desapercibido. En trabajos en zanjas, colocar obstáculos o barreras y señalizarlos adecuadamente. Instruir a los trabajadores sobre primeros auxilios. Nombrar y preparar encargados en primeros auxilios. Sensibilizar sobre la seguridad del compañero de trabajo. Número de página/Estadística