(Microsoft PowerPoint - 58EVOLUCI\323N DE LA MATERIA SECA

CCEA
D.L.: ME 125 / 2007
INFORMACIÓN TÉCNICA
Centro de Capacitación y Experiencias Agrarias de Mahón (Menorca)
EVOLUCIÓN DEL PORCENTAJE DE MATERIA SECA
Nº 58
DEL FORRAJE VERDE A LO LARGO DEL AÑO
FEB. 07
1. OBJETIVO: Conocer la evolución del porcentaje de materia seca del forraje verde a lo largo del año
con el fin de ajustar el racionamiento de las vacas lecheras.
2. INTRODUCCIÓN.- Todos los alimentos contienen (en mayor o menor proporción) AGUA. Lo que
queda, después de haber extraído por completo el agua, recibe el nombre de MATERIA SECA.
!
$ %%& '
*
( %)
- Los forrajes verdes tienen mucha agua y poca
MS, así tenemos que 1 kg de forraje verde tiene
entre 90 y 250 gramos de MS. Por tanto la
cantidad de agua dependerá de:
-
La
especie
forrajera:
gramineas
o
leguminosas.
"
- ... Y sobre todo del estado fenológico del
#
forraje:
hojas,
encañado,
espigado,
floración.
- Los forrajes ensilados también tienen agua
como los verdes, pero menos. El contenido en
agua es más variable pero siempre está en función
de la clase de forraje que se ensila y del sistema
de ensilado empleado:
-Ensilado directo: la MS varía entre el 150 y
350 gramos de MS por kilo de forraje.
-Ensilado
en
pacas:
al
hacerse
un
prehenificado la MS del forraje aumenta.
Suele estar entre 250 y 500 gramos de MS
por kilo de forraje.
- Los forrajes secos (henos) tienen poca agua:
un kilo de forraje seco tiene entre 850 g y 920 g de
MS.
3. METODOLOGÍA
El Centro de Capacitación y Experiencias Agrarias de Mahón desde la temporada agrícola 96-97 calcula la
materia seca de los forrajes verdes y forrajes ensilados que consumen sus vacas diariamente.
En el Centro, debido a la separación física existente entre las tierras (finca Milà Nou) y la vaquería, todo el
forraje verde que consumen las vacas ha sido segado con el remolque segador, previamente.
Los forrajes cultivados que se han utilizado como forrajes verdes para la alimentación de las vacas del
Centro han sido: raygrass, avena y bromo, aunque mayoritariamente ha sido del primero. Todos han sido
cultivados en secano, por lo que el estado fenológico de cada cultivo varía de un año a otro según las
precipitaciones y las temperaturas. Así, hay años que el primer corte se ha efectuado en octubre y otros en
enero. De la misma forma unos años la primavera ha sido seca, lo cual hace envejecer más rápidamente el
forraje, y otros ha sido lluviosa manteniéndose más tiempo el forraje en estados fenológicos más tiernos.
Para el cálculo de la MS se sigue la siguiente metodología:
1. Toma diaria de una muestra del forraje verde que van a ingerir las vacas en el momento que se
hace el reparto del mismo al ganado.
2. Preparación de la muestra: corte de la misma en trozos más pequeños.
3. Introducción de la muestra en un sobre.
4. Introducción de la muestra y el sobre en una estufa durante 3 días a 60ºC.
5. Retirada de la muestra de la estufa y pesado.
6. Cálculo del porcentaje de MS.
Se prepara la muestra
y se pesa
PORCENTAJE =
Se pesa la muestra
y se calcula
el porcentaje de MS
Se introduce
la muestra
dentro de un sobre
en la estufa
11 g MS
100 g FV
= 0,11 = 11 % de MS
Se deja la muestra
en la estufa a 60º C
durante 72 horas
4. RESULTADOS
Los resultados que se muestran en la siguiente tabla corresponden a la media de los porcentajes de MS de
724 determinaciones, clasificados por decenas, de los meses en que las vacas han comido forraje verde
durante un periodo de 10 años (desde la temporada 96-97 hasta la temporada 05-06):
Mes
Decena
OCTUBRE
% MS
1ª
Mes
FEBRERO
2ª
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
ENERO
3ª
9,07
1ª
8,85
2ª
9,19
MARZO
Decena
% MS
1ª
12,25
2ª
13,21
3ª
12,94
1ª
13,62
2ª
15,82
3ª
17,68
1ª
17,53
3ª
9,17
1ª
11,38
2ª
10,66
2ª
20,84
3ª
12,64
3ª
20,91
1ª
12,46
1ª
20,53
2ª
10,27
2ª
23,29
3ª
11,56
3ª
35,00
ABRIL
MAYO
Durante estas 10 temporadas agrícolas las fechas de inicio y fin del consumo de forraje verde han sido las
siguientes:
Temporada
Inicio siega
Fin siega
96-97
27 de enero de 1997
23 de mayo de1997
97-98
15 de diciembre de 1997
14 de mayo de 1998
98-99
01 de diciembre de 1998
28 de mayo de 1999
99-00
05 de enero de 2000
21 de mayo de 2000
00-01
11 de diciembre de 2000
18 de mayo de 2001
01-02
10 de diciembre de 2001
17 de mayo de 2002
02-03
02 de enero de 2003
22 de mayo de 2003
03-04
27 de octubre de 2003
21 de mayo de 2004
04-05
01 de enero de 2005
12 de febrero de 2005 (*)
05-06
25 de octubre de 2005
17 de febrero de 2006 (*)
(*) La temporada de siega finalizó antes de los previsto por avería del remolque segador.
5. COMENTARIOS
El valor del porcentaje de MS va aumentando paulatinamente a medida que la planta va envejeciendo y a
medida que el día se va haciendo más largo. Durante los meses de octubre y noviembre el forraje verde tiene
una MS inferior al 10% y hasta el mes de marzo no supera el 15%. En el mes de abril aumenta hasta el 20% y
a finales de mayo se dispara hasta alcanzar un valor del 35%.
En general, los diferentes cultivos durante los meses del año pasan por los siguientes estados fenológicos:
100
90
80
Estados fenológicos
Agua (%)
Materia seca (%)
Materia Seca
70
60
50
40
Meses
Hojas
Octubre, noviembre y diciembre
Encañado
Enero, febrero y marzo
Espigado
Abril
Floración
Mayo
30
20
10
0
octubre
noviembre
diciembre
enero
febrero
marzo
abril
mayo
6. MANEJO DE LA RACIÓN FORRAJERA
Sería conveniente complementar los forrajes verdes, sobretodo desde octubre hasta febrero, con henos y
ensilados de calidad para aumentar los kilos de MS ingeridos, con el fin de regular el tránsito intestinal, bajar
costos de alimentación y producir una leche de calidad.
+ ' , -(
& , & . -/
+ 0
&1
(
10
11
12
0
2
1
,&
)
#
2
3
3
J. Bustamante, A. Allés, M. Espadas
Centro de Capacitación y Experiencias Agrarias
Ctra. de Fornells, Km-2; Aptdo. Correos 35, 07700 MAHÓN
Tfno.: (971) 35 63 17 Fax: (971) 35 09 28
Correo electrónico: jbp.cime@silme.es
www.cime.es/ca/ccea.htm
4
(
5
2
#