Nadal da el paso hacia la viticultura ecológica

Nota 003/16
Nadal da el paso hacia la viticultura ecológica
Desde sus orígenes la bodega de Torrelavit ha aplicado técnicas de cultivo que
respetaran el entorno y primaran el respeto por el medio ambiente y la salud
Torrelavit, 01 de marzo de 2016.- Nadal ha dado el paso hacia la viticultura
ecológica y ha inscrito, desde agosto de 2015, las 100 hectáreas de la Finca Nadal
de la Boadella en el Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica (CCPAE). La
bodega de Torrelavit comenzará a etiquetar las botellas de sus vinos blancos
nobles y cavas con el sello ECO a partir de la cosecha 2018, después de haber
pasado el período de tres años de transición que establece el CCPAE.
Este paso es la culminación de un largo proceso que ha llevado a Nadal a aplicar
siempre técnicas de cultivo que respetaran el entorno, protegiendo al mismo
tiempo la salud del consumidor y del productor.
La sensibilidad y el respeto por la flora y la fauna autóctonas y la búsqueda
constante de la calidad en sus productos han llevado a la bodega a aplicar
cuidadosas técnicas de cultivo en los más de 40 viñedos que rodean la bodega, la
cava y la casa solariega. El detallado conocimiento de las cepas, la aptitud de las
tierras para producir uva de primera calidad y la dilatada experiencia en la
elaboración artesanal de vinos blancos y cavas han sido el motor que ha impulsado
a Nadal generación tras generación.
Nadal ha apostado, desde sus orígenes, por el uso controlado de productos
químicos para asegurar la calidad, sin perjuicio del entorno y a un precio
socialmente justo. La confirmación del cambio climático, en los últimos veinte
años, ha sido clave para que la bodega diera un paso firme hacia una viticultura
libre de pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales, ya que en un nuevo
contexto climatológico la lucha contra las plagas con productos ecológicos permite
garantizar los estándares de calidad asociados históricamente a la marca Nadal.
Josep M. Flores. jmflores@taempus.cat. T. 690.357.860- Cati Morell. cmorell@taempus.cat. T. 619.104.695