Laboratorio # 10 Supervivencia de Bacterias en diferentes ambientes

Laboratorio # 10
Supervivencia de Bacterias en
diferentes ambientes: Parte A
Biol 3725 L
Objetivos
Determinar qué factores pueden afectar la
supervivencia de los microorganismos.
Conocer qué estrategias desarrollan los organismos
para supervivencia.
Evaluar si diferentes organismos tienen la misma
capacidad de sobrevivir en diferentes ambientes.
Area of wood contaminated
with small bacteria
Introducción
Los microorganismos
son capaces de
adaptarse a una gran
variedad de factores
ambientales.
◦ La adaptación de los
microorganismos es un
ajuste complejo en su
bioquímica y genética que
le permiten largos
periodos de supervivencia
y crecimiento.
Para muchos
microorganismos factores
ambientales afectan las
funciones de las enzimas
metabólicas (controlan
crecimiento microbiano).
Es importante saber
diferenciar entre
crecimiento en un
ambiente y tolerancia
(supervivencia sin
crecimiento).
Crecimiento y Tolerancia
Crecimiento de bacteria:
Producir biomasa y mecanismos necesarios para
sobrevivir. Es el desarrollo y replicación del organismo.
Tolerancia a un ambiente:
Capacidad de un organismo de permanecer con vida en
condiciones no favorables
Ejemplo: producción de esporas
Factores que afectan la supervivencia
Factores físicos
Temperatura
Rango óptimo es variable para cada organismo
Psicrófilos (temperaturas bajas: 4-15 °C)
Mesófilos (Temperatura ambiente: 20- 45 °C)
Termófilos (Temperaturas altas: mas de 45 °C)
Requerimiento de Gases
Oxígeno y CO2
Aerobios, Anaerobio
Facultativos y estrictos
Presión Osmótica
Mayoría existen en condiciones isotónicas o hipotónicas.
Staphylococcus aureus puede crecer en NaCl en concentraciones de
0.1% hasta 20%
pH
Acidofílos y alcalinofílos
Factores que afectan la supervivencia
Factores Nutricionales
Fuente de Carbono
azúcares
Nutrientes
Nitrógeno
Fósforo
Minerales y
Vitaminas
Estrategias de supervivencia
Asociaciones microbianas
Simbióticas
Mutualismo
Los dos se benefician
Comensalismo
Uno de los dos se beneficia,
el otro ni se perjudica ni se
beneficia
Parasitismo
Uno de los dos se beneficia,
el otro se perjudica
No simbióticas
Sinergismo
Miembros cooperan y
comparten nutrientes
Antagonismo
Algunos inhiben o destruyen
a otros
Desarrollo de estructuras
de supervivencia
Esporas
Bacillus spp.
Desarrollo de mecanismos
de protección
Agentes antimicrobianos
Ejemplo: B- lactamasa
Esporas
A 48-hr-old culture of a large
spore-forming bacterium with
unusually large spores. Isolated
from contaminated adhesive.
A 48-hr-old culture of a large sporeforming bacterium. Isolated from
contaminated adhesive.
Spore stain preparation
Stained with phenol cotton blue
Desarrollo de biopelículas
Biopelículas: comunidades
complejas de microorganismos y
polímeros extracelulares, con
capacidad de colonizar y
posteriormente fijarse y
desarrollarse sobre superficies.
Biopelícula de S. aureus en
Se pueden encontrar en todos los
un catéter.
medios donde existan bacterias:
en el medio natural, clínico o
industrial
Requerimientos: entorno
hidratado y una mínima presencia
de nutrientes para desarrollarse.
Productores más comunes de
biopelículas:
Bacillus - contaminantes
habituales del
medioambiente.
Enterobacteriaceae contaminantes fecales
Pseudomonas contaminantes habituales
del agua y de alimentos
proteicos, especialmente
los de origen animal.
Staphylococcus -
contaminantes de la piel de
animales y humanos.
Biopelícula de Klebsiella
pneumoniae y Pseudomonas
spp
Parte práctica
Práctica
Se utilizará el tubo de la semana anterior.
Cada grupo tomará el material asignado y realizará
diluciones en serie.
El material está estéril
Todos los tubos se incubaran y se observaran a las 24hrs
Práctica: Supervivencia de microorganismos
Transfiera
todo el
liquido
Mezcle 3X
1 ml
Vortex
10 ml TSB
Tubo de la
semana anterior
9 ml
Diluciones 1/10
Incube las diluciones
@ 37˚C
Leer resultados
@ 24hrs
Repaso
¿Qué factores pueden afectar la supervivencia de una
bacteria?
¿ Qué estrategias puede desarrollar un microorganismo
para sobrevivir en el ambiente?
¿ Qué es una biopelícula?
¿ Cuál es su hipótesis con relación a los microorganismos
y los materiales inoculados?