Cerveza, Vino y Licor

Retail
Cerveza,
Vino y Licor
Ayude a los clientes a descubrir la bebida perfecta para cualquier
ocasión
Afronte los nuevos retos de su negocio minorista multicanal de cerveza, vino y licores y prepárese para
crecer. La Suite de Comercio de Openbravo asegura que sus clientes disfruten de una experiencia
de compra única, seleccionando el producto que mejor se adapte a su gusto y personalidad. Usted
logra una mayor visibilidad de inventario en tiempo real, mejora la gestión del surtido, y consigue
mayor agilidad para la introducción de nuevos productos y promociones de forma más rápida.
La Suite de Comercio de Openbravo le ofrece la flexibilidad para desplegar una nueva solución
de tienda que permite a sus tiendas físicas centrarse en el servicio y la experiencia de compra, o un
ERP todo-en-uno para minoristas para la gestión completa de su negocio desde el cajero hasta las
oficinas centrales.
Retail
Datos de la industria
La industria minorista de la cerveza, vino y licor está muy fragmentada y controlado por estrictas
normativas nacionales e internacionales que a menudo complican la formación de cadenas. Los
ingresos personales, los gustos de los consumidores y las tendencias del entretenimiento impulsan la
demanda. Los productos principales son licores, vino y cerveza. Otros productos incluyen alimentos,
cigarrillos y cigarros.
Con una creciente competencia de más minoristas que venden alcohol, tales como tiendas de
conveniencia, supermercados, grandes almacenes, clubes, estaciones de servicio e, indirectamente,
de los restaurantes y bares, los minoristas se enfrentan al reto clave de la retención de clientes y de
su fidelización. Precios competitivos y productos especializados, además de ofrecer una experiencia
de compra superior son algunas de las principales capacidades que deben desarrollar estos
minoristas. Como resultado podemos ver una gran número de lanzamientos de nuevos productos,
una estrategia clave para impulsar las ventas y el crecimiento en un mercado competitivo. Estos
incluyen la edición limitada de productos o de época, nuevas cervezas artesanales, nuevos sabores,
y nuevos envases innovadores. Para gestionarlo, los minoristas deben disponer de un robusto control
de inventario, para procesos de reposición y compra más eficaces, que permita mantener los costes
bajo control, mientras que atienden a las demandas estacionales.
Para destacar de la multitud, los minoristas de cerveza, vino y licores deben encontrar formas de
diferenciarse. La diferenciación puede venir en la forma del producto, o en la experiencia del cliente.
Para conseguirlo, los minoristas necesitan ofrecer un servicio al cliente superior y personalizado
haciendo uso de información detallada de sus clientes, lo que les permita lanzar promociones
más eficaces y recomendaciones más personalizadas, basadas por ejemplo en las preferencias
personales (tipos de vinos preferidos, variedades ... ) o compras anteriores.
Para satisfacer las crecientes demandas de los clientes omnicanal de hoy en día, los minoristas
también están invirtiendo más en su transformación digital. Como resultado, la industria ha visto un
crecimiento masivo en las ventas online, especialmente el vino. Este crecimiento online continuará,
lo que resulta en un impacto significativo en la función de la tienda tradicional. Sin embargo los
minoristas tradicionales pueden diferenciarse de los minoristas puros online mediante la transformación
de sus tiendas físicas en verdaderos destinos de experiencias donde los clientes pueden ponerse
en contacto con expertos en el producto o unirse a eventos exclusivos, tales como degustaciones
regulares, nuevas presentaciones de productos o cursos. Los minoristas que han establecido
capacidades omnicanal y han empezado a transformar sus tiendas para mostrar la marca y el
producto se verán claramente beneficiados.
Cerveza, Vino y Licor
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Retos clave de los minoristas
de cerveza, vino y licor
Ganar visibilidad hacia el inventario
Países y regulaciones locales a un lado, los
minoristas de cerveza, vino y licor requieren un
robusto control de inventario para procesos de
reaprovisionamiento y compra eficientes, que
permitan mantener los costos bajo control, mientras
que atienden eficazmente a las demandas
estacionales.
Mejorar la gestión del surtido
Desarrollar una estrategia
omnichannel
Los minoristas que desean distinguir su experiencia
de cliente deben tener en cuenta el enfoque
omnicanal. Las empresas ya no pueden concentrarse en un solo canal: tienen que definir
una estrategia coherente para todos los canales
de venta y ofrecer una experiencia de compra
fluida y homogénea en todos ellos.
Cuando se trata del surtido, los minoristas de
cerveza, vino y licor se enfrentan a un mundo
de complejidad, impulsado principalmente por
un gran número de variaciones del producto,
packaging e información específica, tales como
variedad, notas de cata, maridajes, aroma, sabor
o contenido de alcohol, entre otros.
Experiencia de compra única
Ganar agilidad para introducir
nuevos productos y promociones más
rápidamente
Transformar la experiencia de compra
física
Debido a la creciente competencia y el rápido
cambio en las tendencias de entretenimiento
y gustos del cliente, es importante llegar a ellos
tan pronto como sea posible, lo que requiere
reducir el tiempo de lanzamiento al mercado en
la introducción de nuevos precios y promociones.
Cerveza, Vino y Licor
Para los minoristas de cerveza, vino y licor interesados en proporcionar una experiencia de
compra personalizada, es necesario adquirir un
profundo conocimiento de sus clientes. Además
es necesario que preparen a sus empleados para
ofrecer un servicio al cliente excelente.
Los minoristas deben transformar sus tiendas en
verdaderos destinos de experiencia que permitan
la relación con personal de tienda con amplios
conocimientos y experiencia para proporcionar
el más alto nivel de servicio.
Retail
Diferenciadores únicos
de Openbravo
Más rápida apertura
de nuevas tiendas
Más rápida formación
de nuevos empleados
Más rápida actualización
de precios y promociones
Ponga en marcha una
nueva tienda en menos
de 1 día laboral.
Forme a sus nuevos
empleados de tienda en
minutos.
Actualice precios y
promociones en todas
sus tiendas en minutos.
Mayor movilidad
TPV
Mayores ahorros
en hardware
Mayor
flexibilidad
Disfrute del 100% de la
funcionalidad TPV desde
terminales móviles.
Gane la posibilidad de
utilizar su hardware TPV
actual.
Adapte más fácilmente para
innovar y diferenciarse más
rápidamente en sus instalaciones
o en la nube.
Cerveza, Vino y Licor
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Beneficios clave
para minoristas de
cerveza, vino y licor
Openbravo ofrece una moderna solución de gestión minorista multicanal
que ayuda a los minoristas de cerveza, vino y licor a hacer frente a sus
retos actuales al tiempo que proporciona plena confianza para apoyar a
sus rápidamente cambiantes necesidades en el futuro.
Cerveza, Vino y Licor
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Visibilidad centralizada de inventario en tiempo real
Openbravo ofrece a los minoristas de cerveza, vino y licor un completo conjunto de características
especialmente diseñadas para obtener un control y visibilidad detallados de inventario a través de
todas las localizaciones, para los minoristas que desean garantizar el rendimiento de sus operaciones
y ofrecer un excelente servicio al cliente, independientemente del canal utilizado.
■Seguimiento
centralizado en tiempo real de los movimientos de mercancías, el estado del
inventario y las cantidades en todos los canales y ubicaciones físicas, ya sean tiendas, sede
central o centros de distribución.
■ Definición de distintas reglas de almacén y una fácil gestión de transferencias entre almacenes,
actividades de recogida (picking), empaquetado (packing) y reservas.
■Funcionalidad móvil disponible de operaciones de almacén para el recuento de inventario,
movimientos de mercancías y listas de recogida para una captura más conveniente y precisa
de los datos.
■ Capacidad para integrar RFID en procesos de ventas y de inventario para más rápida captura
de datos y de mayor calidad.
Gestión ágil de surtidos, productos y promociones
Openbravo facilita a los minoristas de cerveza, vino y licor, la gestión de surtidos, productos y
promociones que se pueden crear y ser gestionados con facilidad y puestos rápidamente a
disposición de todos los canales.
■ Apoyo
a la alta variedad de sus surtidos, desde distintos tipos de bebidas y packaging, otros
productos y accesorios, en un sólo sistema, con un número ilimitado de categorías de productos
que se pueden organizar y navegar a través de las mismas en un modo jerárquico.
■ Gestión de productos individuales, listas de materiales, kits o variantes basadas en un número
ilimitado de características del producto tales como marca, variedad, región, dulzura, volumen
líquido, contenido en alcohol, color, maridaje u otros, que pueden ser asignados fácilmente a
múltiples listas de precios y surtidos.
■ Creación de paquetes que combinan diferentes productos que se pueden vender a un precio
fijo para su uso personal o como regalo.
■ Definición de un número ilimitado de precios y promociones con reglas muy específicas de
aplicación basadas en la combinación de varios criterios, tales como tiendas, clientes o
categorías de clientes, productos o categorías de productos, y aprovechar una larga lista de
tipos de descuento disponibles como comprar N obtener M, comprar como regalo, descuento
por línea o por cantidad total, entre otros.
■ Reducir el tiempo de lanzamiento al mercado en la introducción de nuevos productos, precios
y promociones que pueden estar disponibles en todas las tiendas y terminales en cuestión de
minutos.
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Excelente experiencia de compra en tienda
Openbravo ayuda a los minoristas de cerveza, vino y licor a capacitar a sus empleados de tienda
para ofrecer una experiencia de compra superior que se traduce en una mayor satisfacción y
lealtad de sus clientes.
■ Crear
e identificar a sus clientes en el punto de venta, aplicar precios especiales a socios o
miembros de forma automática y ayudarles en cualquier lugar de la tienda, ya sea en el piso
o tras el mostrador.
■Aumentar la satisfacción del cliente, así como las posibilidades de up-selling y cross-selling
informando sobre promociones aplicables, productos o servicios complementarios, así como
unidades del producto disponibles en otras tiendas cuando no se dispone de stock en la tienda.
■ Sugerir el producto más adecuado a las preferencias personales de los clientes con una potente
función de búsqueda que utiliza atributos disponibles de los productos.
■ Crear reservas de productos para vender artículos no disponibles, gestionar depósitos y completar
las reservas.
■Proporcionar conveniencia en el pago con una variedad de métodos, tales como efectivo,
tarjeta de crédito, tarjetas de regalo y vales de regalo, cupones de la tienda, ventas a crédito
o pagos en múltiples monedas.
■ Premiar a los clientes mediante programas de fidelidad integrados.
■ Gestionar distintos servicios como citas en tienda, degustaciones, cursos o servicios de suscripción
que añaden un grado adicional de conveniencia a los compradores.
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Gestión multi-tienda simplificada
Openbravo facilita a los minoristas de cerveza, vino y licor con múltiples tiendas mantener sus red
funcionando sin problemas y de forma centralizada, sin importar si cuentan con unas pocas o
cientos de ellas.
■ Modele toda su red con la creación de grupos de tiendas y tiendas individuales que se pueden
crear en cuestión de minutos utilizando otras como modelo, y ajuste su configuración para
tiendas locales o internacionales, incluyendo su moneda, idioma, formatos de número y tiempo,
plantillas de tique, lista de precios o surtido.
■ Gestione todos sus datos maestros de forma centralizada desde un único repositorio, incluyendo
productos, precios, promociones o impuestos que se pueden actualizar en todas sus tiendas y
terminales en cuestión de minutos y sin la complejidad tradicional de transferencia de archivos
entre ubicaciones.
■Mejore la calidad de su ejecución operativa y el control del fraude con el soporte efectivo
a procesos como la apertura y cierre de tiendas y terminales o aprobaciones por parte de
responsables ante ciertas acciones o eventos, tales como la eliminación de un tique o una línea,
devoluciones o diferencias de efectivo durante un recuento inicial o final en los terminales.
■ Consiga visibilidad en tiempo real en las ventas e inventario en todas sus tiendas y analícelas
en detalle a través de informes y herramientas de inteligencia de negocio disponibles.
■ Simplifique la administración IT de las tiendas y reduzca sus costes IT gracias a una arquitectura
totalmente web y móvil.
Listo para la omnicanalidad
Openbravo ofrece a los minoristas de cerveza, vino y licor los componentes fundamentales requeridos
hoy en día para progresar en cualquier estrategia omnicanal. En combinación con la flexibilidad
de la plataforma, los minoristas obtienen la tranquilidad de adoptar una solución que sea capaz
de soportar las necesidades de hoy en día, así como las rápidamente cambiantes expectativas de
sus clientes omnicanal del futuro.
■Asegure
la calidad y consistencia de los datos del producto a través de todos los canales
de venta (asistidos y no asistidos) con gestión centralizada de todos sus productos, precios y
promociones.
■ Proporcione información detallada de inventario, independientemente del canal y obtenga
una visión única de la actividad del cliente en todos los canales.
■ Integre fácilmente la plataforma de comercio electrónico de su elección o aproveche conectores
existentes con soluciones como Magento o Prestashop, en combinación con capacidades para
la automatización y orquestación de procesos para apoyar la gestión distribuida de órdenes.
■ Prepare sus tiendas para convertirse en verdaderos hubs multicanal y beneficiarse así de nuevas
oportunidades de crecimiento como la preparación de pedidos online desde las tiendas físicas.
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Analítica integrada
Openbravo ofrece a los minoristas de cerveza, vino y licor un completo conjunto de herramientas
de informes e inteligencia de negocio que les permiten mejorar la toma de decisiones y reaccionar
más rápidamente a los cambios de comportamiento de sus clientes.
■ Aproveche
informes analíticos disponibles, incluyendo productividad de tienda, informes de
cierres o análisis de descuentos, entre otros.
■ Permita la preparación de informes a medida para un mejor análisis y toma de decisiones.
■ Permita a responsables de sus tiendas realizar un seguimiento de indicadores claves, tales como
los productos o categorías más vendidas, entre otros, a los que se puede acceder fácilmente
desde su espacio de trabajo personal.
■ Reaccione más rápidamente a eventos que requieren atención inmediata con un sistema de
alerta flexible que informa a sus usuarios a través de la interfaz de usuario o por correo electrónico.
Una solución de negocio preparada para el futuro
Openbravo ofrece a los minoristas de cerveza, vino y licor una solución flexible que les permite estar
preparados para sus futuros retos y necesidades de forma efectiva.
■ Apoye a su crecimiento internacional con capacidades integradas multi-moneda, multi-impuesto,
multi-idioma o multi-esquema contable.
fácilmente con nuevas tiendas, productos o usuarios.
■ Consiga mayor flexibilidad para introducir futuras innovaciones y apoyar sus necesidades de
negocio más específicas.
■ Escale desde una solución de tienda hasta un sistema completo ERP para minoristas para la
gestión completa del su negocio o de alguna de sus filiales en territorios seleccionados, con
un amplio soporte a procesos para la gestión de clientes, gestión de la cadena de suministro,
gestión financiera y contable.
■ Escale
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Una plataforma
tecnológica de futuro
Mediante la adopción de Openbravo, los minoristas de cerveza, vino y licor acceden a una
plataforma tecnológica altamente flexible que proporciona el conjunto básico de tecnologías
que permite a Openbravo extenderse para satisfacer sus necesidades de negocio o desarrollar
soluciones completamente nuevas, diferenciales e innovadoras.
Haga más, más rápido y con menores riesgos con una verdadera arquitectura
modular
El concepto de modularidad de Openbravo permite a los minoristas ser más ágiles y experimentar
con menores riesgos, capacidad clave en la rápidamente cambiante industria minorista de hoy,
que requiere en muchas ocasiones el despliegue de nuevas capacidades en un entorno controlado
para evaluar resultados que posteriormente sean desplegadas a nivel global.
■La
modularidad proporciona la capacidad de adaptarse más rápidamente y con un nivel
de granularidad más alto. Un módulo es una pieza de funcionalidad adicional que puede ser
instalado opcional e independientemente sobre la funcionalidad estándar de Openbravo.
■ La modularidad permite el despliegue gradual en entornos productivos, lo que permite reducir
los riesgos y reducir el tiempo para la obtención de valor.
■ Y ya que desacopla la funcionalidad estándar de las extensiones, permite unos procesos de
cambio y actualización más seguros y fáciles.
Integre y conecte todo, más rápido
Openbravo ofrece una plataforma altamente interoperable que hace que sea más fácil integrar
con todos sus canales, soluciones y tecnologías.
■ Proteja
inversiones IT anteriores con una solución que es muy fácil de integrar con sus sistemas
heredados.
■ Aproveche conectores existentes (con Magento, Prestashop, SugarCRM y otros) o construya
módulos completamente nuevos para integraciones robustas y seguras.
■ Reduzca el tiempo de lanzamiento al mercado para integrar futuros nuevos canales, soluciones
o tecnologías.
Escale de forma segura y logre mayor agilidad del negocio con movilidad y la
nube
Openbravo ofrece una arquitectura altamente escalable que permite a los minoristas crecer con
confianza a medida que sus requisitos de negocio evolucionan, permitiendo además aprovechar
todos los beneficios ofrecidos por las tecnologías móviles y la nube.
■Arquitectura
diseñada para un alto rendimiento en entornos de carga elevada, con una
arquitectura distribuida para el escalado ilimitado.
■ Opción de despliegue de Openbravo en la nube nube para una máxima flexibilidad.
■Arquitectura móvil para la creación de aplicaciones web que se adaptan a los distintos
dispositivos para habilitar así su estrategia de movilidad empresarial.
Cerveza, Vino y Licor
About Openbravo
Openbravo is a world leader in the commercial open source software space helping midsize and
large specialty retailers around the globe successfully manage continuous business change and
innovation in today’s fast changing retail industry. Openbravo offers the Openbravo Commerce
Suite, a multichannel retail business solution that allows specialty retailers to manage their entire
business and transform their physical store channel to deliver great shopping experiences, while
enabling more focus on business differentiation thanks to a highly flexible and extendible commerce
technology platform, which is mobile-enabled and cloud-ready.
Openbravo has offices in France, India, Mexico and Spain and distributes its software solutions
through a global network of Authorized Partners.
www.openbravo.com