Os presentamos a continuación algunos

eMarket Services hace más fácil el uso de los mercados
electrónicos para los negocios internacionales
CÓMO VENDER ALIMENTOS Y VINOS ESPAÑOLES EN
LA RED
Por Rodrigo García Fernández
Coordinador editorial de FoodsfromSpain
www.foodsfromspain.com/
Septiembre 2014
e-Business
Issue
Sumario
Desde el obrador de pastelería, secadero de jamones, bodega, almazara o quesería
directamente a tu despensa. Un trayecto que puede comprender miles de kilómetros con
origen en España, y que nace de una visita virtual a una tienda online. El sector
agroalimentario va entrando poco a poco en este innovador entorno de ventas, luchando
contra barreras como la vida útil de los alimentos, problemas logísticos y de
almacenamiento o los costes de envío. A pesar de todo, nunca antes había sido posible
encontrar y comprar en Internet una oferta tan amplia de alimentos y vinos españoles.
La tipología de negocio en este entorno es diversa, desde fabricantes que venden
directamente desde su web, a tiendas multiproducto con sede en España o en el extranjero,
tiendas especializadas, plataformas internacionales de comercio electrónico, mercados
electrónicos de alcance internacional….Presentamos a continuación algunos ejemplos
prácticos de todas estas categorías.
Tiendas online desde España
El internauta aficionado a los alimentos españoles puede acceder a distintas tiendas online
radicadas en España que distribuyen productos de calidad dentro del territorio de la Unión
Europea y, en algunas ocasiones, al resto del continente europeo:
Embutishop: es una tienda online especializada en embutidos españoles tradicionales,
como chorizo, lomo, morcilla, sobrasada, botillo, cecina y jamón Serrano e Ibérico. En su
web es posible acceder a información sobre todos los productores de estos embutidos, y a
un blog muy actualizado sobre recetas con embutidos españoles, fiestas tradicionales en
torno a estos productos, consejos de cocina…
Osborne: a través de su tienda online se pueden adquirir productos emblemáticos de esta
marca española como el jamón ibérico, vinos, aceite de oliva o incluso numerosos objetos
con la mítica estampa del toro negro diseñado para esta marca por el artista Manolo Prieto
en 1956.
Vino Premier: se trata de una de las tiendas online especializadas en vinos más completas
del panorama online español. Comercializan miles de referencias de vinos españoles de
todas las denominaciones de origen y los distribuyen a cualquier país europeo. Su tienda
online cuenta con versiones en español, inglés, alemán, portugués, francés e italiano y
acaban de abrir una filial en Brasil. En Madrid cuentan con dos tiendas físicas situadas en
el centro de la ciudad.
Naranjas King: aquí la experiencia de compra gira en torno a un producto muy español,
los cítricos. Esta empresa online nace de un negocio tradicional de cultivo y
comercialización de frutas, Cítricos del Sureste, que ve en Internet un nuevo escenario para
ampliar su campo de actuación y distribuir directamente al cliente. Ofrecen hasta 27
variedades distintas de cítricos cultivados en la Comunidad Valenciana y en la Región de
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Murcia, y envían sus productos a 10 países europeos: Alemania, Austria, Bélgica, Francia,
Gran Bretaña, Holanda, Italia, Luxemburgo, Mónaco y Portugal.
HamLovers: el entusiasmo y pasión de dos empresario, Josh Merrow (estadounidense) y
Gay Spriggs (británico), por el jamón ibérico español está en el germen de esta tienda
online, con sede en Barcelona, y que distribuye jamones y paletas ibéricas (COVAP,
Fermín o Cinco Jotas entre otras marcas) a toda Europa, EEUU, Canadá y México. Su
aparición en un programa del chef Gordon Ramsay en el Reino Unido les dio un
espaldarazo mediático impagable.
Más ejemplos sabrosos: la lista de tiendas online de alimentos y vinos españoles crece
continuamente con ejemplos como Viandas de Salamanca (productos ibéricos),
Mercadeli (alimentos gourmet con distribución en UK. Francia y Alemania),
TodoVino.com (vinos españoles), The Very Best of Spanish Delicatessen (vinos,
embutidos, quesos, conservas, dulces, productos ecológicos)…
Tiendas online fuera de España
Otra opción para adquirir alimentos y vinos españoles en Internet es recurrir a las tiendas
online más potentes de cada sector en los distintos mercados. Son grandes escaparates
internacionales donde el sabor español también cuenta con su espacio propio:
LaTienda.com: este negocio familiar, capitaneado por Don Harris, es un magnífico ejemplo
de cómo transformar la pasión por España en un gran negocio. Esta tienda, con sede en el
estado de Virginia, envía a todo el territorio americano un gran número de alimentos
españoles y utensilios, como la paella, muy ligados a la cocina española. Además, envían
de manera gratuita un recetario español de elaboración propia.
Despaña: primero fue una fábrica de chorizo en Queens, después una tienda deli en el
barrio del SoHo neoyorquino y ahora una tienda online donde ofrecen a todo el territorio
USA su amplio catálogo con sabor español.
Ibérico Club: esta tienda online de reciente creación ofrece exclusivamente jamón ibérico
puro de bellota procedente de la empresa española COVAP. Lo peculiar de este sitio es
que convierte a sus clientes en socios de un club, en el que además de recibir un envío
semanal o mensual de jamón ibérico (entero o loncheado) se fomenta la cultura culinaria en
torno al jamón con consejos de conservación, de corte y de consumo de este producto.
José Andrés Foods: el conocido cocinero español José Andrés ha dado el salto a la
importación y distribución directa (tanto a mayoristas como a consumidores finales) de
productos españoles en USA. Y uno de sus canales de venta es su propia web, donde
presenta una selección de alimentos españoles desde aceite de oliva virgen extra a patatas
fritas pasando por conservas de pescado o aceitunas de mesa.
Harrods, Selfridges, Fortnum & Mason: estos tres celebérrimos establecimientos
londinenses cuentan con su propia tienda online donde brillan, y mucho, los vinos
españoles, además de otros productos made in Spain como el jamón ibérico, la flor de sal,
quesos, conservas…Existen en el mercado británico otras tiendas online especializadas en
vino con importante presencia española, Naked Wines, Virgin Wines, Lea & Sandeman…
Brindisa: esta empresa dirigida por Monika Linton fue pionera en la importación y
distribución (tanto mayorista como minorista) de alimentos españoles en el mercado
británico. Uno de sus canales de venta es Internet, con una tienda online repleta de
productos españoles que distribuye en todo el territorio británico.
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Tapas Lunch Company, Delicioso y García & Sons son otras muestras interesantes del
comercio online de productos españoles en UK.
¿En otros países? En Alemania los internautas pueden recurrir a Spanische Bodega, en
Francia los amantes del jamón ibérico encuentran una gran oferta en la web de la empresa
Bellota-Bellota (a cuyo propietario entrevistamos recientemente), en Finlandia ahora es
más sencillo acceder a alimentos españoles gracias a la tienda online Alambique…
Mercados electrónicos y plataformas internacionales
Esta tercera opción para encontrar productos españoles en la web resulta muy útil a dos
clientes diferentes: por un lado, los mercados electrónicos permiten poner en contacto
directamente a productores españoles con distribuidores (business to business). Pero estas
mismas plataformas ofrecen también la posibilidad a los consumidores finales de adquirir
productos directamente del productor (business to consumer), que solo tiene que pagar una
pequeña comisión por cada venta realizada a la plataforma, a cambio de soporte técnico y
apoyo publicitario.
Algunos mercados electrónicos con larga trayectoria internacional, y donde hay una
importante presencia de alimentos y vinos españoles, son los chinos Alibaba o 21Food, el
suizo Organic Bio (especializado en alimentos ecológicos) o el mercado de origen español
SoloStocks, muy asentado en Latinoamérica y el mercado europeo. El operador japonés
Rakuten cuenta ya en la actualidad con operaciones en Asia, Europa, Oceanía y el
continente americano, y en su apartado de Food incluye un buen número de productos
españoles.
De tamaño más reducido y enfocados esencialmente a productos gourmet son otros
mercados electrónicos más jóvenes como Fincalink (aceite de oliva español para el Reino
Unido), Spanish Online Food (envíos a Europa) o Delizas (alimentos artesanos
españoles).
El e-business evoluciona constantemente hacia nuevos modelos híbridos, en los que se
combinan elementos como el carácter distribuidor, exportador, marca propia y marca de
fabricante. Este es el caso de Vegajardín, una empresa online española que provee
alimentos y vinos españoles a importadores y distribuidores de todo el mundo
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