* BANCOS 3. BANCOS FORRAJEROS 3.1 Conceptos básicos FORRAJEROS * "Banco forrajero": Es aquella área de la finca en donde se siembra algún tipo de material forrajero que sirva para alimentar al ganado. Esa área produce comida para los animales a lo largo de todo el año, la cual puede ser "guardada" o conservada para ser utilizada durante aquellas épocas críticas que se presenten y que afecten la producción de la finca. "Época crítica": Es un período durante el cual se disminuye tanto la disponibilidad como la calidad de la comida para los animales. Puede ser causada por un temporal muy fuerte o por una sequía muy prolongada. Durante la época crítica, los animales sufren debido a la poca disponibilidad forrajera o al bajo aprovechamiento de los pastos de piso establecidos en la finca. "Suplementar": Proveer a los animales la cantidad adecuada de un buen alimento para que mejoren su nutrición o mantengan su condición productiva. Es una comida extra que se le da al ganado para que se alimente mejor, especialmente durante las épocas críticas. A esta comida se le llama suplemento. Ese suplemento puede ser un concentrado comercial, que hay que comprarlo y traerlo a la finca, o lo que se está produciendo precisamente en los bancos forrajeros de la propia finca. Existen diferentes maneras para aprovechar la producción de los bancos forrajeros, algunos son utilizados bajo la modalidad de corte y acarreo y otros bajo pastoreo directo o ramoneo. "Corte y acarreo": Son las labores que se realizan para que la comida sea cortada y traída al lugar en donde será suministrada a los animales para que la consuman. Dependiendo de la especie que se siembre en el banco forrajero, así debe de ser el manejo que le demos. En el caso de los bancos que se utilizan bajo la modalidad de corte y acarreo, es necesario cosechar las plantas hasta 4 veces al año para aprovechar el cien por ciento del material que éstas producen. En algunos casos, se puede guardar el material que cortamos para ofrecérselo al ganado en los períodos críticos. Uno de los procesos de guardar el material que se produce en los bancos forrajeros se llama ensilar y existen diferentes técnicas para hacerlo. "Ensilar": Es un proceso por medio del cual guardamos los forrajes para conservarlos en buen estado hasta que sea necesario utilizarlos. Los materiales picados se guardan completamente aislados del aire para que no se dañen y además conserven 5 - '"'c'_e-'" " * BANCOS FORRAJE ROS * . sus características. materiales largo se pudran, período forrajes esto, sino por de tiempo. por períodos "Ramoneo": de Para plantas palabra rama, por por utilizan el contrario, De esta de varios Es cuando las se tanto técnicas se fermenten manera, si un silo que no permiten y así se conserven está bien que buenos trabajado, puede los por un mantener años. los an imale§entran períodos diferentes de una al banco a cuatro es la acción y comen horas de consumir las ramas diarias. Éste directamente y hqjasdirectamente término se deriva un forraje por de parte la de los animales. Otros conceptos producción carne básicos que existen, o de doble y se maneja al ganado se empieza de y además producción Cuando se Existen alimenta y que o concentraciones nutrimentos "Nutrimento": alimento. 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Entre más contenido de proteínas tenga un forraje, tendrá. Al igual que las proteínas, los minerales son fracciones alimenticias para el buen funcionamiento de los seres vivos. Se requieren en un balance adecuado, ya que tanto un déficit como un exceso son perjudiciales para la salud. indispensables "Energía": Es la fracción alimenticia de un material, generalmente compuesta por carbohidratos y grasas, que los seres vivos utilizan como "combustible" para vivir. La medida para expresar la cantidad de energía que contiene un alimento es la "caloría" y cuando contiene mucha energía, se utiliza el término "mega caloría". Los pastos por lo general no satisfacen las necesidades de energía para que los animales crezcan o produzcan leche. "Requerimiento": Es la cantidad de cada fracción alimenticia que un individuo requiere o necesita para funcionar satisfactoriamente. "Palatable": Este término se utiliza para definir el grado de aceptación de un alimel:lto por parte de los animales. Cuando los animales consumen mucho un material, se dice que es palatable o sea que no lo rechazan. Este término está relacionado por tanto con el sabor y aceptación de los alimentos. "Perenne": Si una planta se siembra y permanece produciendo por muchos años, se le conoce como planta perenne. Ejemplos de plantas perennes son: un árbol de naranja, un árbol de mango, un guácimo, la leucaena, y también muchos arbustos como la cratylia y la morera, los cuales aunque se corten con cierta frecuencia, ellos rebrotan, o sea no hay que volver a sembrarlos. "Oormancia": Es una condición natural que tienen las semillas de ciertos cultivos y consiste en que la semilla no germina o empieza su desarrollo sino hasta que esté preparada para germinar. Esta condición puede durar semanas, meses o hasta años. "Escarificación": Es un procedimiento o acción mecánica, química o térmica que se utiliza para acelerar la germinación de las semillas. Por ejemplo se utiliza con aquellas semillas que por condiciones naturales tienen la "cáscara" muy gruesa o dura y por tanto tardan 7 * mucho en germinar. tegumento "Raíz pivotante": Se esta a adelgazarse para ramificación sobre y al final una el estrella se logra suavizar las cubiertas fácilmente. de un en la parte hacia * cultivo próxima lo profundo que crece al tronco del profundamente. de la planta suelo;De ella parten y tiende una serie nueva el terreno. cada planta. africana o tipo de Esta ramificación ramificación Este tipo (Cynodon crecimiento que por produce raíces, de crecimiento una planta lo general por es muy de mide lo que utiliza entre de característico pasto esta 25 y 30 manera de pastos se como nlefluensis) REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS BOVINOS Nuestros animales lo que ramas de una dispersarse centímetros 4. más principal gruesa se extiende ROS de escarificación germinan a la raíz raíz es más conforme Es genera procesos y éstas refiere FORRAJE secundarias. "Estolón": por Utilizando de las semillas Generalmente de raíces BANCOS ellos de árboles nutrimentos, tienen come[l una serie de necesidades diariamente, y hojas dentro como secas, entre de cuales los alimenticias por ejemplo otros. Estos que el pasto materiales principalmente de piso, aportan se en parte habla de ciertos son suplidas "matones", cantidades energía, limitadas proteínas y minerales. Generalmente que en ellos los lo que produzcan potreros, necesidades comen nuestros eficientemente, porque nutricionales los pastos que más animales ya sea son cuesta de no les llenan porque baja hay calidad las necesidades poca o por llenar a los animales disponibilidad ambas diarias de condiciones. en producción para comida Las que están únicamente pastoreando son, la energía y proteína. Cuando esta situación se presenta en nuestras fincas, es cuando debemos de mejorar la alimentación, por lo que es importante que suplementemos nuestros animales con algo que les ayude a producir más. Es por esta razón que se habla de "balancear" la dieta de los animales utilizando fuentes energéticas, proteicas y minerales en las cantidades y proporciones que llenen los requerimientos de ellos. El propósito de los bancos forrajeros es suministrar ese faltante de nutrimentos a través de materiales alimenticios de buena calidad para proveer cantidades adecuadas a aquellos animales que consideremos que lo requieren, para mejorar su dieta y brindarle los nutrimentos que necesitan. Algunos productores dicen que ellos tienen bancos forrajeros para ofrecerles "un gallito" a sus animales durante las épocas críticas. e