quadríptic-pomatec

ORGANITZACIÓ / ORGANIZACIÓN
LLOC DE REALITZACIÓ
LUGAR DE REALIZACIÓN
Can Quintana - Museu de la Mediterrànea
C/ Ullà, 27- 31
Torroella de Montgrí (Baix Empordà)
Associació de Fruita de Catalunya
Av. Tortosa, 2 oficina 10 (Edifici Mercolleida)
Lleida
Tel. 973 220 149
A/e: jornades@cataloniaqualitat.com
Generalitat de Catalunya
Departament d’Agricultura,
Alimentació i Acció Rural
XI Jornada técnica
INSCRIPCIONS / INSCRIPCIONES
Cal fer la inscripció a Catalonia Qualitat:
Av. Tortosa 2 (edif. Mercolleida)
25005 Lleida
Tel. 973 220 149 - Fax 973 220 437
A/e: assumpta@cataloniaqualitat.com
La manzana se adapta
a las exigencias del
mercado
TORROELLA DE MONTGRÍ
26 de noviembre de 2010
POMATEC
XI Jornada tècnica
La poma s’adapta a les
exigències del mercat
2010
POMATEC
2010
COL·LABORADORS / COLABORADORES
Diputació de Girona
AJUNTAMENT DE
TORROELLA DE
MONTGRÍ-L’ESTARTIT
TORROELLA DE MONTGRÍ
26 de novembre de 2010
Generalitat de Catalunya
Departament d’Agricultura,
Alimentació i Acció Rural
Direcció General d’Alimentació,
Qualitat i Indústries
Agroalimentàries
1539 / 3,25
1539 / 3,25
www.ruralcat.net
PRESENTACIÓ
PRESENTACIÓN
CATALÀ
9.00 h. Recepció i lliurament de la documentació als assistents.
9.30 h. Inauguració de la Jornada.
Il·Im. Sr. Josep M. Rufí, alcalde de l’Ajuntament de Torroella
de Montgrí.
Representant de la Diputació de Girona.
Sr. Josep Guix, coordinador i representant institucional a
Girona dels Serveis Territorials del DAR.
10.00 h.
La XIa edició de POMATEC es focalitza encara més en el client. Com a
productors de poma ens interessa saber com evoluciona aquest client,
què demana i com va canviant en consonància amb com ho fa l'entorn
en el que viu.
Si bé quan parlem del client l'englobem en una sola paraula que intenta
homogenitzar-lo, a POMATEC descobrirem els matisos del terme. Tindrem
al client majoritari, el que viu les seves compres en un univers encara en
crisi i que serà el destinatari de la campanya actual que ja es troba a les
càmares. Tindrem al client potencial, al que estem formant a les escoles
a través d'un programa europeu que vol introduir la fruita en el dia a dia
de les futures generacions. També tindrem un altre client emergent, el de
les compres de proximitat, que es preocupa pel medi ambient i que
introdueix el concepte de petjada de CO2 en la llista de variables que
influencien en la compra. Finalment tindrem el client empresarial, el que
vol atenció, explicacions, terminis i, com sempre, un bon funcionament
de tot l'engranatge.
Si la raó la té sempre el client, coneguem-lo.
La XIª edición de POMATEC se focaliza todavía más en el cliente. Como
productores de manzana, nos interesa saber cómo evoluciona este
cliente, qué pide y cómo va cambiando en consonancia con el entorno
en el que vive.
Si bien cuando hablamos del cliente lo englobamos en una sola palabra
que intenta homogenizarlo, en POMATEC descubriremos los matices del
término. Tendremos al cliente mayoritario, al que vive sus compras en un
universo todavía en crisis y que será el destinatario de la campaña actual
que ya se encuentra en las cámaras. Tendremos al cliente potencial, al
que estamos formando en las escuelas a través de un programa europeo
que quiere introducir la fruta en el día a día de las generaciones futuras.
También tendremos otro cliente, al emergente, el de las compras de
proximidad, que se preocupa por el medio ambiente y que introduce el
concepto de huella de CO2 en la lista de variables que influyen en la
compra. Finalmente, tendremos al cliente empresarial, el que quiere
atención, explicaciones, plazos y, como siempre, un buen funcionamiento
de todo el engranaje.
Si la razón la tiene siempre el cliente, conozcámoslo.
BUTLLETA D’INSCRIPCIÓ
HOJA DE INSCRIPCIÓN
PROGRAMA
10.45 h.
11.30 h.
12.00 h.
12.45 h.
13.45 h.
14.00 h.
Sr. Venanci Grau, representant a Girona d’afruCATAssociació de la Fruita de Catalunya.
La poma europea: situació actual i perspectives per
a la campanya 2010/2011.
La poma europea presenta grans reptes tant pel
mercat en fresc com per la indústria. S’analitzarà
aquest producte considerant la situació de crisi mundial
i ens centrarem en les expectatives per la campanya
que comencem.
Sr. Alessandro Dalpiaz, directiu d’Assomela i president de
la WAPA.
Programa europeu de promoció de fruita a les escoles,
finançat per la Unió Europea.
Introducció: Sr. Adolf Tris, cap del Servei de Regulació de
Mercats (SERMA) del DAR.
Itàlia: Sr. Alessandro Dalpiaz, directiu d’Assomela i president
de la WAPA.
Espanya: Sr. Manel Simon , director-gerent d’afruCATAssociació de la Fruita de Catalunya.
Pausa.
La “petjada de CO2 ” en pomes, una nova variable
del mercat.
El CO2 que genera una poma es relaciona amb la
distància que aquesta recorre fins arribar al consumidor
i amb tots els processos que l’afecten. Aquest balanç
de CO2 és un nou paràmetre mediambiental què s’està
introduint i que afavoreix el consum de productes de
proximitat.
Sr. Javier Soria, food Manager per a España i Portugal de
Sustainability Service Manager.
El recurs més escàs en el món actual: el client.
Quins són els nostres objectius empresarials, quina
estratègia empresarial estic seguint i què em diferencia
de la resta són algunes de les preguntes que intentarem
contestar.
Sr. Patxi Sagastagoitia, assessor d’empreses.
Cloenda de la Jornada.
Dinar a “Palau Lo Mirador”.
CASTELLÀ
9.00 h. Recepción y entrega de la documentación a los
asistentes.
9.30 h. Inaguración de la Jornada.
Ilmo. Sr. Josep M. Rufí, alcalde del Ayuntamiento de
Torroella de Montgrí.
Representante de la Diputación de Girona.
Sr. Josep Guix, coordinador y representante institucional
en Girona dels Serveis Territorials del DAR.
10.00 h.
10.45 h.
11.30 h.
12.00 h.
12.45 h.
Sr. Venanci Grau, representante en Girona de afruCATAssociació de la Fruita de Catalunya.
La manzana europea: situación actual y perspectivas
para la campaña 2010/2011.
La manzana europea presenta grandes retos tanto
para el mercado en fresco como para la industria. Se
analizará este producto considerando la situación de
crisis mundial y nos centraremos en las expectativas
de la campaña que empezamos.
Sr. Alessandro Dalpiaz, directivo de Assomela y presidente
de la WAPA.
Programa europeo de promoción de fruta en las
escuelas, financiado por la Unión Europea.
Introducción: Sr. Adolf Tris, jefe del Servicio de Regulación
de Mercados (SERMA) del DAR.
Italiano: Sr. Alessandro Dalpiaz, directivo de Assomela
y presidente de la WAPA.
España: Sr. Manel Simon director-gerente de afruCATAssociació de la Fruita de Catalunya.
Pausa.
La “huella de CO2 ” en manzanas, una nueva variable
del mercado.
El CO2 que genera una manzana se relaciona con la
distancia que esta recorre hasta llegar al consumidor
y con todos los procesos que le afectan. Este balance
de CO2 es un nuevo parámetro medioambiental que
se está introduciendo y que favorece el consumo de
productos de proximidad.
Sr. Javier Soria, food Manager per a España y Portugal
de Sustainability Service Manager.
El recurso más escaso en el mundo actual: el cliente.
Cuáles son nuestros objetivos empresariales, qué
estrategia empresarial estoy siguiendo y qué me
diferencia del resto, son algunas de las preguntas que
intentaremos contestar.
Sr. Patxi Sagastagoitia, asesor de empresas.
13.45 h. Clausura de la Jornada.
14.00 h. Comida en el “Palau Lo Mirador”.
Nom
Nombre
Cognoms
Apellidos
GIF o DNI
Població
Población
CP
Telf.
E-mail
Professió
Profesión
Associació
Asociación
Preu (inclòs dinar i documentació) / Precio (incluido almuerzo
y documentación): 60€ (IVA inclòs/ IVA incluido).
Preu associats afruCAT i estudiants (inclòs dinar i
documentació) / Precio asociados afruCAT y estudiantes
(incluido almuerzo y documentación): 45€ (IVA inclòs/ IVA
incluido).
SECRETARIA D’INSCRIPCIÓ
SECRETARÍA DE INSCRIPCIÓN
Catalonia Qualitat. Av. Tortosa 2 (edif. Mercolleida)
25005 Lleida
Tel. 973 220 149 – Fax 973 220 437
A/e: assumpta@cataloniaqualitat.com
FORMES DE PAGAMENT
FORMAS DE PAGO
Transferència o ingrés bancari al núm. de compte de
Caixa de Girona / Transferencia o ingreso bancario al nº
de cuenta de Caixa de Girona:
Nº 2030-0000193300106393
o bé directament a la jornada/o directamente en la jornada.