Guía de la enfermedad de las Cebollas

Guía de la enfermedad de las
Cebollas
Enfermedades bacterianas
Tizón bacteriano del puerro
AGENTE CAUSAL
Pseudomonas syringae pv. Porri.
DISTRIBUCIÓN
Canadá, Europa, Nueva Zelanda y Estados
Unidos.
SÍNTOMAS
En sus inicios, la enfermedad parece una
lesión larga y acuosa de color verde oscuro
que se forma en las los bordes y punta de las
hojas. A medida que se extiende, las lesiones
se vuelven entre naranjas y cafés, rodeadas
de clorosis y pueden llegar a extenderse como
una delgada línea desde la punta de la hoja
hasta la vaina. Cuando la lesión llega a la
vaina, la hoja enferma se torna verde clara, se enrolla, se rompe y
finalmente se marchita y muere. Las plantas gravemente enfermas presentan
deformidades, son más pequeñas de lo normal y no se pueden cosechar.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
Las semillas infestadas y los restos de cultivo infectados de una cosecha
previa de poro, son una fuente primaria de inóculo. La bacteria puede
infectar y permanecer latente en la planta hasta que las condiciones
ambientales favorezcan el desarrollo de la enfermedad. Por lo general, los
climas cálidos y el exceso de humedad estimulan la aparición de los
síntomas y la propagación de la enfermedad .
CONTROL
Siembre únicamente semillas sanas. Durante la temporada de crecimiento,
limite el riego por aspersión y evite segar el cultivo cuando las plantas están
mojadas de rocío o lluvia. Remover las plantas infectadas y los restos de
cultivo durante la temporada y rotar a especies no hospederas ayudan a
mitigar el riesgo de enfermedad. Utilizar enmiendas del suelo cuando sea
pertinente para aumentar el pH del suelo al menos hasta 5.5 para reducir la
probabilidad de infección.
Pudrición Blanda Bacteriana
AGENTE CAUSAL
Dickeya chrysanthem i (syn. Erwinia chrysanthemi),
Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (syn. E. carotovora subsp.
carotovora).
DISTRIBUCIÓN
México y Estados Unidos (D. chrysanthemi), En todo el mundo (P.
carotovorum subsp. carotovorum).
SÍNTOMAS
La pudrición blanda bacteriana es mayormente un problema de los bulbos
maduros. Al principio, las escamas afectadas son entre amarillo pálido y café
claro y de apariencia acuosa cuando están infectadas de Dickeya
chrysanthemi o entre gris claro y blanco cuando tienen Pectobacterium
carotovorum subsp. carotovorum. Cuando la pudrición blanda avanza, las
escamas carnosas infectadas se vuelven blandas y pegajosas y el interior
del bulbo se rompe. Se puede extraer un líquido denso y fétid o del cuello de
los bulbos infectados.
CONDICIONES QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
La pudrición blanda bacteriana es más común en las cebollas almacenadas o
en tránsito; la enfermedad puede desarrollarse en las cebollas del campo
antes de la cosecha, después de lluvias torrenciales y cuando las hojas se
están secando. La primera fuente de inóculo son las tierras contaminadas,
así como los restos de cultivo. La bacteria se esparce a través de la lluvia,
aguas de riego e insectos. Su entrada al bulbo solo se da a través de
lesiones causadas por trasplantes, maquinaria e insolación (planchado) de
las plantas. Los gusanos de la cebolla también pueden transmitir la pudrición
blanda bacteriana mientras se alimentan. Esta enfermedad se ve favorecida
por ambientes cálidos y húmedos con un rango óptimo de temperatura de 20 30 ° C. Sin embargo, durante el almacenamiento o el tránsito, la pudrición
blanda puede desarrollarse cuando las temperaturas están por encima de 3 °
C.
CONTROL
Evite el riego por aspersión cuando sea posible y controle las pestes tales
como el gusano de la cebolla. La propagación e infección de la enfermedad
se puede reducir con bactericidas a base de cobre. Permita que la cebolla
madure antes de cosecharla y evite dañar los bulbos en el proceso.
Almacene los bulbos de cebolla después de haberlos secado correctamente
y proporcione la temperatura y humedad apropiadas, así como una buena
ventilación para evitar que haya condensación por humedad en los bulbos.
Descomposición del Bulbo por Enterobacter
AGENTE CAUSAL
Enterobacter cloacae.
DISTRIBUCIÓN
Polonia y Estados Unidos (California, Colorado, Nueva York, Utah y
Washington).
SÍNTOMAS
El exterior del bulbo permanece asintomático mientras que las capas
internas presentan una coloración entre ca fé y negra así como
descomposición.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
La enfermedad es visible en bulbos maduros del campo después de un
periodo en el que la temperatura del aire alcanzó los 40 -45°C. La bacteria es
común en muchos ambientes y se considera un patógeno oportunista en las
cebollas.
CONTROL
No hay informes de medida alguna.
Piel Agria (podredumbre agria)
AGENTE CAUSAL
Burkholderia cepacia
(syn. Pseudomonas cepacia).
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los síntomas en el campo se hacen
visibles por lo general cuando una
o dos hojas se vuelven color café
claro. Una pudrición acuosa se
desarrolla en la base de las hojas y
se extiende hasta el cuello,
haciendo que sea muy fácil
arrancar las hojas desde el bulbo.
Conforme la enfermedad avanza,
se infectan las escamas externas
del bulbo. Sin embargo, las
escamas más externas y las
escamas internas del bulbo podrían
no infectarse, lo que diferencia la
piel agria de la piel resbaladiza en la que las capas del bulbo interno se
infectan primero. Las escamas infectadas presentan una pudrición viscosa
entre amarillo pálido y café claro y podría separarse de las escamas
adyacentes, permitiendo así que las capas centrales firmes suban a la
superficie cuando se aprieta el bulbo. Por lo general, lo bulbos infectados
presentan un olor agrio avinagrado a causa de invasores secundarios,
especialmente las levaduras que habitan los bulbos en pudrición.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
El Burkholderia cepacia por lo general se propaga a través de lluvias
torrenciales, riego por aspersión e inundaciones que salpican la bacteria al
follaje joven o herido. Con frecuencia, la infección se da a través de heridas,
incluyendo las causadas cuando se corta la cebo lla durante la cosecha.
También puede propagarse cuando el agua cae sobre hojas en posición
vertical y desemboca en las axilas foliares, transmitiendo así la bacteria. La
piel agria se ve favorecida por el agua de lluvia y el clima cálido y se
desarrolla rápidamente en temperaturas mayores a 30°C.
CONTROL
Utilice riego por surcos en lugar del riego por aspersión o agua reciclada
para irrigación para reducir las pérdidas causadas por esta enfermedad. No
dañar el follaje antes de la cosecha ni los bulbos cua ndo se esté llevando a
cabo, ya que el B. cepacia sobre todo entra a la planta a través de heridas.
Los cultivos de cebolla deben cosecharse una vez maduros y los bulbos
deben secarse rápidamente. Almacene las cebollas en temperaturas frías
como 0°C con ventilación adecuada para evitar condensación en los bulbos
para reducir pérdidas derivadas de esta enfermedad en el almacén.
Hoja rayada por Bacteria y Pudrición del Bulbo
AGENTE CAUSAL
Pseudomonas viridiflava.
DISTRIBUCIÓN
Estados Unidos Colorado, Florida, Georgia y Texas) y Venezuela.
SÍNTOMAS
Los primeros síntomas visibles son unas lesiones acuosas ovaladas,
quemazón de la punta y estrías de diferentes longitudes en la hoja. Al
principio, las estrías de la hoja son verdes, pero con el tiempo se oscurec en
hasta volverse negras. Mientras la infección se agrava y se esparce, las
hojas enteras colapsan y se secan. Las hojas pueden llegar a deformarse y a
torcerse. La infección del bulbo se caracteriza por manchas oscuras en las
capas externas y una coloración entre rojiza y café en las internas. A
menudo, los síntomas se presentan de manera visible en forma de anillo
debido a los patrones que causa la pudrición en las escamas.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
La enfermedad aparece particularmente en invierno y verano, cuando las
temperaturas son bajas. Las epidemias están asociadas con periodos
prolongados de lluvia que favorecen el progreso de la enfermedad. El exceso
de fertilizantes favorece el desarrollo de la enfermedad. Se cree que el dañ o
por congelamiento crea una predisposición a la enfermedad en las plantas de
la cebolla.
CONTROL
Utilice compuestos de cobre o estreptomicina evita la propagación de esta
enfermedad aunque la bacteria podría crear resistencia al cobre. El uso
excesivo de fertilizantes podría aumentar los síntomas foliares, por lo que se
debe evitar. Es posible aminorar la pudrición después de la cosecha al
extraer las cebollas durante la etapa de maduración correspondiente, al
reducir los daños físicos durante la cosecha y a través de la curación
correcta de los bulbos con aire caliente forzado.
Pudrición del Centro (Pantoea ananatis)
AGENTE CAUSAL
Pantoea ananatis (syn. Erwinia ananatis), P. agglomerans (syn. E.
herbicola).
DISTRIBUCIÓN
Perú, Polonia, Sudáfrica y Estados Unidos (Colorado, Georgia, Michigan y
Nueva York).
SÍNTOMAS
Al principio, los síntomas se presentan como lesiones acuosas entre blanco y
café claro, a menudo en el interior de las hojas. La lesión foliar tiende a
fusionarse rápidamente, lo que causa que las hojas afectadas se sequen y
se marchiten. Los patógenos se desplazan de las hojas al cuello del bulbo,
como consecuencia se produce la coloración amarillenta -café claro. Cuando
la infección es grave, todas las hojas pueden verse afectadas, dan do una
apariencia blancuzca a la planta. Las infecciones bacterianas secundarias
pudren el tejido interior del bulbo y producen un olor fétido. En condiciones
que favorecen la enfermedad, las pérdidas del cultivo pueden llegar al cien
por ciento.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Ambos patógenos se transmiten desde la semilla y pueden sobrevivir en
varios cultivos hospederos (maíz, algodón, melón, piña, arroz, azúcar, caña).
También pueden sobrevivir de manera epifítica en la maleza y los re stos de
cultivo. Se pueden esparcir con el viento, salpicaduras de agua y los trips.
La infección se beneficia de temperaturas moderadas a altas y de las lluvias
durante la iniciación del bulbo.
CONTROL
Es necesario examinar las semillas que se producen e n áreas de alto riesgo
antes de plantarse para evitar que porten Pantoea ananatis y Pantoea
agglomerans. Se sabe que algunos tipos de cebolla son más propensos que
otras a contraer esta enfermedad. Evite plantar las variedades propensas
donde hay un riesgo elevado de enfermedad. Controle la maleza, las
cebollas salvajes y los tips. Considere el riego por goteo en lugar del riego
por aspersión y evite trabajar en el terreno cuando el follaje esté mojado.
Evite el abuso de fertilizantes nitrogenados. Para la prevención, los
bactericidas a base de cobre pueden proporcionar control cuando el riesgo
de la enfermedad es de baja a moderada. Comience a utilizar aerosoles dos
semanas antes de la formación de los bulbos y repetir la aplicación cada 5 -7
días a partir de esa fecha. Cultive a profundidad después de la cosecha para
que los restos del cultivo se descompongan. Se recomienda un mínimo de
rotación de 3 años a cultivo no hospederos en el terreno donde la
enfermedad estuvo presente.
Piel Resbaladiza
AGENTE CAUSAL
Burkholderia gladioli pv. alliicola (syn. Pseudomonas gladioli pv. alliicola) .
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los síntomas a menudo se presentan como una o dos hojas marchitas en el
centro del racimo de hojas. Con el tiempo, estas hojas se vuelv en amarillas y
se les seca la punta mientras que las hojas más viejas y más nuevas
mantienen su apariencia verde y saludable. En las primeras etapas de la
enfermedad, los bulbos parecen sanos, a excepción del tejido de cuello, que
se ablanda. En una sección longitudinal, una o más escamas internas
tendrán apariencia acuosa o cocida. La enfermedad se extiende de la
superficie de la capa infectada hasta la base, donde puede extenderse a
otras capas, en lugar de esparcirse de manera transversal de escama a
escama. Con el tiempo, todo el tejido interno se pudre y finalmente las
escamas internas se secan y el bulbo se marchita. Apretar la base de las
plantas infectadas causa que la porción interna podrida de los bulbos salga a
través del cuello; de ahí el nombre de piel resbaladiza.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
La bacteria necesita humedad para infectar y crece en temperaturas con
rango de 5-41°C. Pueden producirse enfermedades graves en periodos de
lluvias torrenciales con vientos fuertes o gr anizo. La irrigación intensa y el
rocío constante también pueden originar la enfermedad. Esta bacteria se
transmite a través de la tierra y puede llegar al follaje y a los cuellos a través
de salpicaduras y una vez ahí, entra a través de las heridas. Mient ras más
madura la planta, la susceptibilidad incrementa. En climas cálidos,
aproximadamente de 30°C, los bulbos infectados pueden descomponerse en
10 días. Sin embargo, en los cultivos almacenados, la descomposición
avanza lentamente y a menudo toma de 1 a 3 meses para que el bulbo se
pudra por completo.
CONTROL
Coseche las cebollas cuando los bulbos hayan alcanzado la madurez total.
No almacenar los bulbos hasta haberlos secado por completo. Reduzca las
lesiones en tallos y bulbos y evite el riego por asp ersión cuando el cultivo
esté alcanzando la madurez para ayudar a reducir las pérdidas causadas por
la enfermedad. Los bulbos deben almacenarse a 0 -2°C (32-36°F), con
ventilación adecuada para evitar que se forme condensación en los bulbos.
Tizón Foliar por Xanthomonas
AGENTE CAUSAL
Xanthomonas axonopodis pv. Allii.
DISTRIBUCIÓN
Brasil, El Caribe, Japón, Isla de la Reunión
(Francia), Sudáfrica, Estados Unidos y
Venezuela.
SÍNTOMAS
Los primeros síntomas son motas entre
blanco y café claro, manchas claras y
lesiones lenticulares rodeadas de acuosidad.
Las lesiones se extienden rápidamente y su
color cambia de café claro a oscuro y la
cantidad de agua que las rodea incrementa.
Al avanzar la enfermedad, las lesiones se
unen a las áreas necróticas de la punta
marchita. Por lo general, el deterioro de las
hojas externas más viejas da como resultado que el bulbo de la planta se
atrofie y tenga un tamaño más pequeño de lo normal. Cuando las
condiciones favorecen la enfermedad, todas las hojas pueden march itarse y
la planta muere. Los síntomas en el poro, el chalote, el cebollín y el ajo, son
similares a los de la cebolla pero menos graves. Las variedades de cebollas
de día corto pueden presentar síntomas en cualquier etapa de desarrollo del
cultivo y las variedades de cebolla de día largo a menudo presentan
síntomas durante o después de la iniciación del bulbo.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Le enfermedad se beneficia de temperaturas mayores a los 26°C. Lluvias
frecuentes y mucha humedad fomentan el desarrollo de la enfermedad. A
menudo los brotes severos se asocian con fuertes lluvias, granizo y arena en
el viento que dañan el follaje. Por lo general los síntomas aparecen de 7 a
10 días después. La propagación del patógeno dentro y entre los campos de
cultivo puede ocurrir a través del riego por aspersión y por surcos así como
la manipulación de de los residuos de la cebolla con el equipo de campo. El
Xanthomonas axonopodis pv. Allii también se trasmite a través de la semilla.
Las lluvias frecuentes y el riego por aspersión pueden causar epidemias por
semillas contaminadas en ambientes semiáridos. La bacteria sobrevive en
semillas contaminadas, en restos de cultivo infectados y en epítifas o
patógenos de las cebollas salvajes, leguminosas y maleza.
CONTROL
Solamente utilice semillas y trasplantes limpios. Rote a cultivos no
hospederas al menos por dos años. No plante cebolla o ajo después de
haber plantado frijol, frijol de soya o alfalfa, ya que pueden albergar
patógenos. Durante la temporada de crecimiento evite el riego por aspersión
y el abuso de fertilizantes nitrogenados. Los bactericidas a base de cobre
por sí solos o combinados con ciertos fungicidas pueden ser efectivos en
regiones semiáridas cuando se aplican antes de la aparici ón de los síntomas.
Incorpore los restos de cultivos en el suelo con prontitud después de la
cosecha.
Enfermedades
fúngicas
Pudrición Basal
AGENTE CAUSAL
Fusarium oxysporum f. sp.
Cepae.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los primeros síntomas
visibles son un color
amarillento y hojas rizadas,
así como necrosis en la
punta de las láminas foliares.
Con el paso del tiempo, la
lámina foliar completa
muestra síntomas, luego se
marchita y se pudre. Las
raíces infectadas son de
color café oscuro, planas,
transparentes y a veces
huecas. Cuando se cortan
los bulbos de manera
vertical, muestran una coloración café en la capa más externa del tallo y
podría extenderse hasta las hojas internas. El micelio blanco del hongo
pueden poblar el tallo y con el tiempo, las raíces podrían pudrirse por
completo. Las plantas infectadas pueden arrancarse fácilmente por sus
raíces atrofiadas en descomposición. Los bulbos infectados pueden parecer
intactos tras la cosecha pero pueden podrían al ser almacen ados.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
La temperatura óptima para el desarrollo de la enfermedad es de 27°C y la
infección se ve limitada cuando las temperaturas son menores a 15°C (59°F).
Los patógenos pueden infectar las plantas de la ceb olla en cualquiera de sus
etapas, pero las heridas en las raíces, el disco basal o en los bulbos que
causan los gusanos de la cebolla u otros insectos, incrementan la aparición
de la enfermedad. Los hongos pueden permanecen en la tierra como esporas
en reposo (clamidosporas) por varios años. La propagación de este hongo
ocurre a menudo por tierra infectada presente en el equipo, en el agua de
riego o en conjuntos de cebolla.
CONTROL
Cultivar variedades con tolerancia a la pudrición basal puede reducir las
pérdidas por dicha enfermedad. La rotación a largo plazo a cultivos no
hospederos por cuatro años o más, también ayuda a reducir las pérdidas y
sumergir las plántulas en fungicida antes de trasplantarlos, también podría
reducir la gravedad de la enfermedad. Además, controlar los insectos del
suelo y las enfermedades del follaje, la utilización de conjuntos de cebolla
sanos y evitar el daño por fertilizantes ayuda a reducir las pérdidas por
pudrición basal.
Pudrición Negra del Tallo
AGENTE CAUSAL
Stemphylium botryosum (teleomorph: Pleospora
tarda).
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los primeros síntomas de la pudrición del tallo negro
y de la mancha púrpura pueden confundirse porque
tienen una apariencia parecida. Sin embargo, con el
tiempo el esta enfermedad cubre toda el área
infectada con una capa de densa de esporas negras.
Por lo general, las áreas afectadas se extienden en
las hojas y en los pedúnculos florales. Al principio las
lesiones son amarillas y luego cafés y se van
oscureciendo cuando la producción de esporas está
en su apogeo. Los pedúnculos de la semilla podrían
presentar anillos y romperse antes de que la semilla madure. La infección
superficial de los bulbos tiene una apariencia negra tiznada.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERME DAD
Este hongo puede infectar y sobrevivir en una amplia variedad de
condiciones ambientales y causa un daño más severo en climas cálidos y
húmedos. Por lo general ataca tejidos hospederos viejos, enfermos y frágiles
y a menudo el mildiu lanoso infectará la planta.
CONTROL
El cultivo debe permanecer alejado del mildiu lanoso, el tizón de la hoja y
otras enfermedades. Aunque los aerosoles químicos pueden ser eficaces,
también es posible controlar si se dejan los espacios correspondientes entre
cada planta, además de la utilizar fertilizantes y riego adecuados para
asegurar que la planta esté lo más sana posible. Controlar insectos como los
trips, que pueden dañar la planta y preparan el camino para el hongo,
también puede ayudar. Además los bulbos deben perm anecer intactos al
cosecharse y deben secarse correctamente antes de ser almacenados.
Pudrición marrón BOTRITIS
AGENTE CAUSAL
Botrytis cinérea.
DISTRIBUCIÓN
América del Norte y Europa.
SÍNTOMAS
Por lo general este hongo no es capaz de
infectar el tejido sano de la hoja, pero
puede infectar las capas externas de
cebollas almacenadas. Las esporas del
hongo pueden germinar en las hojas de la
cebolla y producir enzimas que den como
resultado un moteado superficial. Cuando
el hongo llega a las escamas del bulbo,
produce una mancha café en el cuello y
las escamas externas. La mancha de la
hoja y del bulbo no son considerados un
problema económico.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO
DE LA ENFERMEDAD
Las manchas en las hojas aparecen en
periodos de clima húmedo con
temperaturas moderadas, 21°C. Las
manchas cafés pueden reducirse durante
el periodo de almacenamiento porque las condiciones ambientales no
favorecen el desarrollo de la enfermedad.
CONTROL
El hongo puede sobrevivir como esclerocios en pilas de desecho, por lo
tanto, la destrucción de éstas reducirá la fuente de inóculo. Un programa de
control que utilice fungicida en aerosol para prevenir el tizón foliar y el mildiu
lanoso deberá cbuenoontrolar la mancha café. Sin embargo, por lo general
no se requieren medidas preventivas para evitar las manchas de la hoja. Por
lo general, las escamas descoloridas del bulbo se secan durante el
almacenamiento y se caen durante la manipulación, dejando el resto del
bulbo vendible.
Marchitamiento Fúngico
(Damping-off)
AGENTE CAUSAL
Fusarium species, Pythium species,
Rhizoctonia solani (teleomorph:
Thanatephorus cucumeris).
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Las especies de Fusarium: el hongo puede causar marchitamiento fúngico de
pre o post-aparición. Las raíces se ven invadidas y con el tiempo se vuelven
rojas o negras en tanto que se pudren. Las plántulas no crecen como
deberían y tienen apariencia raquítica, más tarde se vuelven amarillas, se
marchitan y mueren.
Las especies Pythium: Los síntomas en las plántulas j óvenes son similares a
los que causa la Rhizoctonia. Se desarrolla una lesión acuosa en la parte
baja del tallo y hay una pudrición acuosa en las raíces, que podrían volverse
negras en tanto que se descomponen. El hongo también puede atacar las
semillas y causar pudrición acuosa. Las plantas viejas infectadas tienen
apariencia raquítica y en caso de infección severa sus hojas se tornan
amarillentas y se marchitan.
Las especies Rhizoctonia solani: Las semillas pueden pudrirse ante de
germinar y las plántulas podrían descomponerse antes de emerger. Hay una
pudrición café presente en las raíces y tallos más bajos a la altura o debajo
de la superficie terrestre; las plántulas infectadas se marchitan rápidamente
y colapsan.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA E NFERMEDAD
Los hongos que causan el marchitamiento fúngico son bastante comunes en
los campos de producción de cebolla. Por lo general, estos hongos
sobreviven periodos largos en la tierra y pueden sobrevivir en los restos de
cultivo o en las raíces de la maleza. El marchitamiento fúngico tiende a ser
más severo cuando la tierra tiene mucha humedad y compactación. Las
temperaturas moderadas benefician la enfermedad, sobre todo si se planta
cebolla sucesivamente. En los invernaderos, el marchitamiento fúngico es
más común cuando no se pasteuriza el suelo correctamente o cuando se
reutilizan bandejas de semillero para plantar. Las salpicaduras también
pueden llevar tierra contaminada de plantas enfermas a las sanas y así
contagiar la enfermedad.
CONTROL
La rotación a cultivos de cereal y la fumigación del suelo o la solarización
pueden ayudar a reducir la enfermedad en el campo. Mejorar el drenaje del
suelo a través de arriates elevados y regular la humedad del suelo al evitar
el riego excesivo puede reducir la enfermedad. Una buena higiene en los
invernaderos, incluyendo el uso de bandejas de siembra esterilizadas y una
pasteurización adecuada del suelo, reduce el marchitamiento fúngico. Las
cebollas son más susceptibles entre la etapa de la hoja bandera y de l a
primera hoja verdadera, especialmente en condiciones de baja intensidad de
la luz. Por lo tanto, la reducción del riego puede disminuir las pérdidas por
enfermedades durante esta etapa. Algunos fungicidas para el tratamiento de
semillas o tratamientos qu ímicos a base de agua pueden ayudar a prevenir
graves brotes de marchitamiento fúngico.
Mancha Blanca
AGENTE CAUSAL
Cladosporium allii-cepa.
DISTRIBUCIÓN
Islas británicas y Canadá.
SÍNTOMAS
La infección en la hoja tiene la apariencia de lesiones alargadas qu e se
desarrolla de manera paralela en las venas de la hoja. Al principio, parecen
áreas cloróticas pero más tarde se vuelven cafés. Es más probable que el hongo
habite el tejido débil y senescente que el follaje y los tallos saludables. El
Cladosporium allii-cepa produce muchas esporas cafés-olivo, lo que da una
apariencia entre oscura y tinta al tejido afectado. A medida que la
enfermedad progresa, las plantas de cebolla comienzan a morir.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Por lo general, este hongo se considera un patógeno débil que infecta
plantas previamente debilitadas por heridas, condiciones de crecimiento
adversas o enfermedad. La enfermedad se esparce a través de esporas
aéreas que aterrizan en el follaje y tallos. La infección se pro duce en un
amplio rango de temperaturas cuando hay mucha humedad. Sin embargo, el
agua libre puede reducir la germinación de conidias.
CONTROL
Una planta saludable que crece vigorosa, raramente adquiere la enfermedad
cuando se fertiliza de manera adecuada; el espacio entre cultivos y la
irrigación pertinente también pueden prevenir la incidencia de la enfermedad.
Además, la eliminación de los restos de cebolla a mano o con el arado
reduce el inóculo fúngico y la aparición de la enfermedad. Los aerosoles
químicos utilizados en intervalos regulares pueden controlar de manera
eficaz la mancha blanca.
Pudrición de raicillas y cuello Phytophthora
AGENTE CAUSAL
Phytophthora nicotianae (syn. P. nicotianae var. parasitica and P. parasitica) .
DISTRIBUCIÓN
Brasil y Taiwan.
SÍNTOMAS
Desde las pequeñas plántulas hasta los bulbos maduros pueden verse
afectados. Los primeros síntomas en la superficie, incluyen hojas color verde
pálido seguido de un color amarillo y marchitamiento en las puntas. Al poco
tiempo, los cuellos se ablandan y la parte superior de la planta cae, sobre
todo en las plantas jóvenes. Los síntomas internos constan de una pudrición
blanda y acuosa del interior del cuello que se transforma en un tejido acuoso
con textura curtida bajo la tierra en las plantas jóvenes y llega hasta el bulbo
en las plantas más maduras. Pueden surgir lesiones acuosas entre blancas y
grises, pero por lo general no se extienden a la zona del cuello. Las raíces
presentan necrosis solamente en las últimas etapas del desarroll o de la
enfermedad.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Los ambientes cálidos y húmedos son propicios para que la enfermedad se
desarrolle. La incidencia de la enfermedad es mucho mayor en zonas bajas
del campo o en áreas que permanecen mojada s por periodos prolongados
por estar cerca de pivotes de riego. La utilización de agua de riego de los
estanques que recibe agua de escorrentía agrícola es una fuente potencial
de inóculo.
CONTROL
Hay muchas opciones disponibles. Evite las zonas húmedas e n el campo y la
recirculación de las aguas de escorrentía de campo para el riego. La
utilización de fungicidas en el surco al momento del trasplante o un
tratamiento químico a base de agua después del trasplante puede reducir las
pérdidas por esta enfermedad.
Mildiú Polvoriento
AGENTE CAUSAL
Leveillula taurica (anamorph: Oidiopsis sicula) .
DISTRIBUCIÓN
Brasil, Israel, Italia, Turquía y Estados Unidos (California, Idaho, Utah y
Washington).
SÍNTOMAS
Lesiones cloríticas circulares o rectangulares de entre 5 -20 mm (0.2-0.8 in.)
de diámetro se desarrollan en las hojas más viejas y muy pocas veces en las
hojas nuevas antes de la iniciación del bulbo. La esporulación da una
apariencia polvosa gris blancuzca a las lesiones. Puede haber clorosis y más
tarde necrosis alrededor de las zonas de esporulación. Las lesiones pueden
unirse y cubrir grandes áreas de la superficie de la hoja. La enfermedad
parece ser más común en las variedades con hojas brillantes, asociadas con
ceras cuticulares delgadas.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
El Leveillula taurica pasa el invierno en residuos de cultivos y varios hospederos
alternativos. Los conidios se propagan principalmente por el viento. Las condiciones
ambientales como las temperaturas relativamente cálidas y la poca humedad favorecen
la infección.
CONTROL
Después de la cosecha, la eliminación de residuos de cultivos, la labranza
profunda y la rotación a un cultivo no hospedero durante al menos un año
ayudará a eliminar el patógeno. Hay fungicidas disponible s para el control de
esta enfermedad. Evitar la fertilización nitrogenada excesiva y la falta de
humedad.
Roya
AGENTE CAUSAL
Puccinia allii (synonym: P. porri).
DISTRIBUCIÓN
La enfermedad está presente en todo el mundo en las regiones templadas y
frías.
SÍNTOMAS
Al principio, la enfermedad
tiene apariencia de lesiones
blancas pequeñas y
circulares a lo largo de las
venas de la hoja. Las
lesiones mutan a pústulas
urediales circulares o
alargados entre naranjas y
rojas y menudo están
rodeadas de clorosis. Puede
haber manchas cloróticas en
las hojas sin mayor
desarrollo de los síntomas.
Cuando la enfermedad es
grave, las hojas se vuelven amarillas y mueren prematuramente. Teliosporas
marrones oscuras pueden formarse en las pústulas más adelante en la
temporada.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
El hongo puede sobrevivir como urediosporas o teliosporas. Las especies
silvestres de Allium sirven como fuente de inóculo, donde las uredosporas se
propagan por el viento a grandes distancias. La infec ción se beneficia de
temperaturas templadas y frías y con humedad relativamente alta (97 por
ciento). Las plantas estresadas se ve más afectadas por esta enfermedad
que las sanas.
CONTROL
La aplicación rutinaria adecuada de fungicidas controla el patógeno cuando
la enfermedad no es muy grave. La incidencia de la enfermedad se reduce
con prácticas culturales como la rotación de cultivos, la baja densidad de
siembra, la destrucción de las especies salvajes de Allium y un buen drenaje
en el suelo. Cuando se considere conveniente, mantener alejado el poro de
los cultivos de cebolla también puede reducir la enfermedad.
Carbón de la Hoja Bandera
AGENTE CAUSAL
Urocystis colchici, U. cepulae (syn. U. magica) .
DISTRIBUCIÓN
El mundo entero.
SÍNTOMAS
Por lo general, las plántulas infectadas mueren a las seis semanas de
aparecer. Es posible observar
áreas oscuras primeramente
en los cotiledones poco
después de haber emergido
del suelo. En las plantas
elevadas más viejas, hay
aparición de lesiones
ampulosas cerca de la base
de las capas; cuando son
grandes, las lesiones causan
que las hojas se curven hacia
abajo. Pueden aparecen
rayas en las hojas, vainas de
las hojas y bulbos. Las
lesiones maduras contienen
masas polvosas y negras de
esporas. Las plantas
infectadas se vuelven raquíticas mientras que la infección se extiende hacia
el interior de hoja en hoja.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Los hongos pueden resistir el invierno como esporas en el suelo por varios
años. El contagio de hongos se da a través de conjuntos de cebolla
infectados, trasplantes, cuando el viento transporta las esporas, equipo y el
agua. Las plántulas de cebolla son susceptibles a la infección desde la
germinación hasta alcanzar la etapa de la primera hoja verdadera. Cuando
una hoja nueva emerge pasa por una etapa de crecimiento en la que es
susceptible a la infección. Después de ese periodo de crecimiento, la
infección no ya puede ocurrir. La temperatura óptima para la germinación y
crecimiento de la espora es de 13-22°C, mientras que hay menos
probabilidad si es de 25°C.
CONTROL
Los tratamientos químicos para la semilla pueden proteger las plántulas en
su etapa susceptible. Además, cualquier práctica cultural que favorezca el
rápido crecimiento puede reducir la etapa susceptible de la cebolla. Los
conjuntos de cebolla sanos y trasplantes que se injertan en tierras infestadas
podrían librarse de la infección. La rotación a un cultivo que no sea cebolla
por más de tres años también reduce la enfermedad.
Tizón de la hoja por Stemphylium
AGENTE CAUSAL
Stemphylium vesicarium.
DISTRIBUCIÓN
India y Estados Unidos, sin embargo, el patógeno puede presentarse en
otras regiones del mundo donde se cultiva la cebolla.
SÍNTOMAS
Al principio, las infecciones en las hojas y en las vainas de la hoja son
pequeñas, acuosas y entre amarillo claro y café. Al extenderse, las lesiones
se fusionan y causan un tizón amplio en la hoja. Por lo general, se localizan
muchas más lesiones en la parte de las hojas expuestas al viento. En tanto
que el hongo está en proceso de esporulación, el centro de la lesiones se
torna de café a café más claro, luego café olivo oscuro y finalmente negro.
A veces, los cuerpos fructíferos llamados peritecios pueden aparecer en el
tejido infectado como pequeños cuerpos negros en relieve con forma de
cabeza de alfiler. Los síntomas del stemphylium tizón de la hoja son muy
similares a los de la mancha púrpura, por lo que a veces se diagnostica de
manera errónea.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Los periodos extensos en los que la hoja permanece mojada de rocío, lluvias
o riego por aspersión durante la formación y desarrollo del bulbo, pueden dar
como resultado un tizón de la hoja muy grave. El tamaño del bulbo puede
disminuir en gran manera a causa de la pérdida de follaje. Por lo general la
infección sólo afecta las hojas y no baja hacia las escamas del bulbo.
CONTROL
El control químico a través de pesticidas
desarrollo de la enfermedad. La rotación
relacionados puede reducir las pérdidas.
en el campo puede reducir la densidad y
es efectivo para reducir el
a largo plazo a cultivos n o
De igual manera, un buen drenaje
la gravedad de la enfermedad .
Pudrición Blanca
AGENTE CAUSAL
Sclerotium cepivorum.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Esta enfermedad puede ser una de las más graves en las cebollas; los
primeros síntomas incluyen un color amarillento, marchitez y la caída de las
hojas más viejas. Cuando el hongo invade la raíz y el disco basal, causa
pudrición, lo que más tarde resulta en el colapso del follaje. Una pudrición
blanda se desarrolla de manera gradual en el bulbo y un crecimiento micelial
blanco y grueso se desarrolla en la base del bulbo. Numerosos esclerosios
se forman en los tejidos muertos. Esta enfermedad a menudo aparece en
grupos de plantas ampliamente esparcidos por el campo. Sin embargo,
grandes grupos de plantas pueden morir repentinamente cuando el hongo
abunda en el suelo y las condiciones favorecen la enfermedad.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Esta enfermedad puede ser
una de las más graves en
las cebollas; los primeros
síntomas incluyen un color
amarillento, marchitez y la
caída de las hojas más
viejas. Cuando el hongo
invade la raíz y el disco
basal, causa pudrición, lo
que más tarde resulta en el
colapso del follaje. Una
pudrición blanda se
desarrolla de manera
gradual en el bulbo y un crecimiento micelial blanco y grueso se desarrolla
en la base del bulbo. Numerosos esclerosios se forman en los tejidos
muertos. Esta enfermedad a menudo aparece en grupos de plan tas
ampliamente esparcidos por el campo. Sin embargo, grandes grupos de
plantas pueden morir repentinamente cuando el hongo abunda en el suelo y
las condiciones favorecen la enfermedad.
CONTROL
Es difícil controlar la pudrición blanca. Utilice conjuntos de plantas sanos y
evitar introducir agua y tierra contaminadas al campo. Si la enfermedad
apenas comienza, retirar y deshacerse e de las plantas para reducir la
cantidad de hongo en la tierra. Los tratamientos localizados de sue lo con
fumigantes o fungicidas pueden controlar hasta cierto punto cuando la
enfermedad está limitada en el campo. Las inundaciones, la solarización del
suelo y el uso de estimulantes de germinación de esclerocios naturales y
sintéticos han demostrado reducir las poblaciones de esclerocios en el
suelo, y por lo tanto pueden reducir las pérdidas por esta enfermedad.
Pudrición Blanda por Levadura
AGENTE CAUSAL
Kluyveromyces marxianus var. Marxianus.
DISTRIBUCIÓN
Estados Unidos (Oregon y Washington) .
SÍNTOMAS
Los síntomas son similares a los que causa la bacteria de la pudrición
blanda. Los bulbos enfermos desarrollan una pudrición blanda y acuosa que
tiende a limitarse a las escamas carnosas internas o externas y no se
extiende inmediatamente de escama a esca ma. Cuando se aprieta el bulbo,
brota un fluido de su cuello. A menudo, muchos de los bulbos muestran
acuosidad y pudrición blanda.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
Este hongo puede sobrevivir en bulbos infectados, en pilas de desechos o en
restos del cultivo en los campos de cebolla. Se cree que las moscas y otros
insectos pueden propagar la enfermedad si hay heridas o a través de
aberturas naturales en los tejidos del cuello. Las temperaturas de entre 20 30°C favorecen el desarrollo de la enfermedad.
CONTROL
Los bulbos deben cosecharse y manipularse con cuidado para evitar
lastimaduras y deben almacenarse y transportarse a bajas temperaturas.
Moho Negro
AGENTE CAUSAL
Aspergillus niger.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Por lo general el moho negro se desarrolla en el tejido de la hoja lastimado o
necrótico del cuello de los bulbos. Sin embargo, puede desarrollarse en
raíces lastimadas o enfermas o a lo largo de los bulbos en las escamas
externas golpeadas o partidas .Los bulbos infe ctados pueden presentar una
coloración negra en el cuello. Por lo general, se forman costras de esporas
negras a lo largo de las venas y entre las finas escamas externas de los
bulbos. La apariencia del tejido infectado es al principio acuoso y con el
tiempo se seca y se marchita. En algunos bulbos infectados no hay
síntomas externos visibles. La bacteria de la pudrición blanda puede seguir a
la infección por este hongo.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
Las esporas de este hongo son muy comu nes en el aire y el suelo. El moho
negro es más común cuando las temperaturas son mayores a 30°C en el
campo y 24°C en el almacén. Un ambiente libre de humedad por seis horas o
más en la superficie de la cebolla es menester para que la infección ocurra.
CONTROL
La aplicación fungicidas a las semillas, plántulas y bulbos puede ayudar. El
almacén debe estar fresco y seco y se debe evitar la golpeadura de los
bulbos.
Pudrición de Moho Azul
AGENTE CAUSAL
Penicillium species.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los primeros síntomas incluyen lesiones color amarillo pálido y manchas
blandas y acuosas. Las áreas afectas se cubren pronto de esporas azules verdes muy características. Las escamas carnosas pueden tener apariencia
acuosa y café claro o gris cuando los se abren los bulbos enfermos. Mientras
la pudrición avanza, los bulbos se vuelven blandos y resistentes o pueden
presentar una pudrición acuosa. Por lo general huelen a moho.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
El Penicillium spp. puede encontrarse en el suelo, en restos vegetales o
animales o en tejidos senescentes. La infección en los bulbos se da por lo
general a través de tejidos dañados por golpes, lesiones por congelamiento o
por insolación. El patógeno crece bien a 21 -25°C y en ambientes húmedos.
CONTROL
Se recomienda reducir al máximo los golpes y heridas de los bulbos durante
la cosecha y secarlos tan pronto como sea posible. Temperaturas bajas, de
aproximadamente 5°C (41°F) y relativamente húmedas se recomiendan en el
almacenamiento. El tratamiento con fungicidas en los bulbos puede ser
eficaz para controlar la enfermedad.
Tizón de la hoja por Botrytis
AGENTE CAUSAL
Botrytis squamosa.
DISTRIBUCIÓN
América del Norte y Europa.
SÍNTOMAS
El hongo ataca primeramente las hojas. Los pri meros síntomas comienzan
como pequeñas manchas blancas rodeadas de una aureola verdosa. A
menudo el centro de la manchas es café claro, por lo que es difícil distinguir
el tizón de la hoja del daño que causan los insectos al alimentarse, el daño
mecánico y el daño por herbicidas. Las lesiones se extienden con el tiempo y
cuando son numerosas, pueden causar que las hojas se marchiten. Con el
tiempo, las hojas mueren y los campos de cebolla gravemente enfermos
presentan una apariencia marchita. Los bulbos de las plantas pueden ser
pequeños porque la pérdida de hojas impide su crecimiento.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
El hongo puede sobrevivir el invierno en materia vegetal infectada o en el
suelo como esclerocios color café oscuro. Durante l os periodos húmedos con
temperaturas moderadas, las esporas fúngicas se dispersan de los
esclerocios, hojas infectadas y restos vegetales y comienzan a propagar la
infección. La enfermedad puede esparcirse rápidamente cuando las
condiciones ambientales favorecen el desarrollo.
CONTROL
Es importante tener un plan de utilización de aerosoles fungicidas
preventivos. Se han desarrollado sistemas de predicción de enfermedades
para algunas áreas y son muy útiles para determinar el momento óptimo de
utilización de los aerosoles. Destruir los restos de la cebolla así como los
montones de desecho ayuda a reducir las fuentes de inóculo. Trace las
hileras de plantas y deje espacio entre ellas para maximizar el paso del aire
y reducir el tiempo en que las hojas perman ecen mojadas, ayuda a reducir la
incidencia y gravedad de la enfermedad. Las prácticas culturales tales como
el arado profundo y la rotación de cultivos ayudarán a reducir el número de
esclerocios en el suelo.
Mildiú Lanoso
AGENTE CAUSAL
Peronospora destructor.
DISTRIBUCIÓN
La enfermedad está presente en todo el mundo en regiones de cultivo
templadas y frías.
SÍNTOMAS
Por lo general el primer síntoma visible es la esporulación color café morado-tinto del patógeno en las hojas verdes sanas. Al progresar la
enfermedad, las lesiones que son un poco más pálidas que el color normal
de la hoja, crecen y pueden rodear la hoja. Estas lesiones mutan de un color
amarillo a una necrosis café y finalmente el tejido de la hoja colapsa. Los
tallos de las semillas infectadas tienden a permanecer color amarillo pálido
y, como en el follaje, a menudo los invaden otros hongos, por lo general de
las especies Stemphylium o Alternaria. A menudo, las infecciones en el
campo comienzan como pequeños parches y progresan rápidament e a lo
largo de éste. Los bulbos pueden infectarse y ya sea que se pudran en el
almacén o aún plantados, originan un follaje verde pálido.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
Los hongos sobreviven en las cebollas salvajes, conjuntos de cebollas ,
restos de cultivo o en el suelo. El viento que disemina las esporas del hongo
y las salpicaduras de lluvias durante el clima fresco y húmedo son esenciales
para el desarrollo de la enfermedad. La lluvia, el rocío y la humedad alta
(>95%), son necesarios para la germinación de esporas fúngicas y su
infección. El hongo crece internamente y continúa produciendo esporas
mientras el clima permanece fresco y húmedo.
CONTROL
Un programa de control con un fungicida en aerosol estándar basado en las
condiciones climáticas puede reducir la pérdida de cultivos. Evitar plantar
conjuntos de cebolla que porten el hongo. Eliminar los restos de cultivo y los
montones de desecho. Plante las hileras en la dirección predominante del
viento y utilice el riego por surcos en l ugar del riego por aspersión. Una
rotación de 3 a 4 años a un cultivo diferente a la cebolla en suelos donde la
enfermedad está presente, puede reducir las pérdidas.
Pudrición del Cuello
AGENTE CAUSAL
Botrytis allii (teleomorph: Botryotinia allii) .
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los cultivos en crecimiento rara vez muestran síntomas antes de la cosecha.
Sin embargo, esta enfermedad puede ser muy grave en cebollas
almacenadas. El hongo puede invadir el tejido joven y sano de la planta,
pero por lo general infecta a través del cuello o de tejido herido. Este tejido
por lo general se torna suave y esponjoso mientras el hongo continúa
creciendo hacia el bulbo. Las partes afectadas del bulbo son acuosas y cafés
y el tejido enfermo eventualmente colapsa y se torna esponjoso. Un
crecimiento micelial entre blanco y gris se desarrolla con el tiempo entre las
escamas del bulbo y pueden desarrollarse masas de pequeños esclerocios
negros en las escamas más externas alrededor del cuello. Además de la
pudrición del cuello, el Botrytis allii está relacionado con la podredumbre de
la línea del suelo. Otras especies de Botrytis también pueden causar la
enfermedad. Los hongos penetran las escamas externas del bulbo y originan
una pudrición que se ve agravada por invas ores secundarios.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
En condiciones húmedas prolongadas, el hongo puede estar en proceso de
esporulación en el tejido muerto y decadente del campo y los esclerocios. El
viento disemina rápidamente dichos conidio s a otras plantas, donde pueden
infectar su cuello través de heridas o cortes. La propagación de la
enfermedad es más rápida en temperaturas moderadas con mucha humedad,
lluvias o riego por aspersión. El estado de las plantas durante la cosecha es
importante, pues la infección puede ser más grave si los cuellos están
mojados. Además, almacenar cebollas sin curar en temperaturas y humedad
muy altas puede promover el desarrollo de la enfermedad y su propagación.
La pudrición de la línea del suelo a menudo es más severa cuando se hace
trasplante de cebollas y en temperaturas frescas y húmedas.
CONTROL
Utilizar variantes adecuadas en la zona de cultivo para asegurar que las
plantas estén maduras al tiempo de la cosecha. Evitar el exceso de
fertilizante al final de temporada, pues puede retrasar la madurez. Ajustar el
espacio entre cultivos y la orientación de las hileras para permitir que el aire
se mueva libremente entre las plantas. Evitar dañar el cuello de las cebollas
y los bulbos, especialmente durante la cosecha. La aplicación de fungicidas
en el campo antes de la cosecha puede reducir la gravedad de la
enfermedad. Destruir los desechos de la cebolla y los restos vegetales, ya
que pueden ser fuente de inóculo. Arar profundamente los campos donde la
enfermedad haya estado presente para enterrar los esclerocios y hacer
rotación de cultivos en estos campos por varios años. Asegurarse de curar
los bulbos y retirar los dañados antes de almacenarlos. No permitir que se
forme condensación por humedad en los bulbos y almacenar los bulbos a
temperaturas frescas y moderadamente húmedas.
Raíz Rosada
AGENTE CAUSAL
Phoma terrestris (syn. Pyrenochaeta terrestris) .
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
El término “pudrición rosada” refleja el síntoma más evidente de esta
enfermedad. Las raíces infectadas muestran un color rosa claro que se
intensifica y puede volverse rojo con el tiempo y finalmente morado -café en
tanto que la raíz se arruga y se desintegra. Podrían formarse nuevas raíces y
luego el hongo acabaría con ellas. Las plantas con infecciones graves sufren
de una deficiencia de nutrientes y deshidratación; las hojas se vuelven
blancas, amarillas o cafés empezando por las puntas y con el tiempo
mueren. El número y tamaño de las hojas se ve reducido y es fácil arra ncar
las plantas. El bulbo de las plantas que se infectan a principio de temporada
brota de manera prematura y muestran más daño que las que se infectan
después. Es importante remarcar que las raíces más viejas de los cultivos
resistentes también mostrarán un color rosa por la infección del hongo en
tanto que envejecen. Sin embargo, los cultivos resistentes presentan poca
pérdida a pesar de la presencia del patógeno. Los bulbos de las plantas
infectadas suelen ser de menor tamaño y de menor precio en el mer cado.
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
El hongo se considera ubicuo y pude sobrevivir varios años en el suelo, en
raíces muertas y en restos de cultivo. El hongo puede propagarse a través
del movimiento de la tierra y de aguas superficiales . La enfermedad se
puede desarrollar en cualquier nivel de humedad que permita el crecimiento
de cebollas. Este patógeno ataca solamente los cultivos sanos en las
regiones cálidas donde se cultiva la cebolla. Las temperaturas óptimas para
el crecimiento del patógeno y el desarrollo de la enfermedad son de 24 -28°C.
Es poco probable que se desarrolle la enfermedad si las temperaturas están
debajo de los 16°C.
CONTROL
La resistencia al patógeno depende de la variedad del cultivo, por eso es
importante plantar variedades resistentes en la medida de lo posible. Si las
temperaturas son de 28°C o mayores, el cultivo podría perder su resistencia.
Plantar de modo que el crecimiento de la mayor parte de la raíz se produzca
antes de que el suelo alcance temperaturas que favorezcan el desarrollo de
la enfermedad, puede minimizar las pérdidas graves de por enfermedad. La
rotación a largo plazo (de 4 a 6 años) con cultivos nos hospederos, como
cereales, ayuda a reducir las pérdidas. También la solarización o la
fumigación pueden ayudar a reducir la incidencia de pudrición rosada e
incrementar el número de bulbos vendibles.
Mancha Púrpura
AGENTE CAUSAL
Alternaria porri.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Las hojas más viejas tienden a ser más susceptibles que las jóve nes. Los
síntomas comienzan con lesiones acuosas por lo general de centro
blancuzco. Las orillas de las lesiones se tornan entre cafés y moradas y las
hojas se vuelven amarillas arriba y abajo de las lesiones. Con el tiempo, se
forman anillos concéntricos entre cafés y negros a lo largo de las lesiones.
Estas son zonas de esporulación del hongo. En tanto que la enfermedad
avanza, las lesiones podrían rodear la hoja y causar su colapso y muerte.
Los tallos de las semillas presentan síntomas parecidos y los tallos
infectados podrían colapsar, lo que resultaría en el desarrollo de semillas
arrugadas. La infección entra al bulbo sobre todo a través del cuello. Si el
hongo invade el bulbo, al principio la zona infectada es amarilla brillante,
pero con el tiempo toma un color vino muy característico.
CONDICIONES PARA QUE LA ENFERMEDAD SE DESARROLLE
El hongo sobrevive el invierno como micelios en restos vegetales y en
montones de desecho. Las esporas se forman durante las noches húmedas
y en periodos donde las hojas permanecen mojadas por más de 12 horas. En
tanto que el rocío de la mañana se seca, las esporas se diseminan a través
del aire y afectan el tejido susceptible de las cebollas. Los síntomas se
presentan de 1-4 días después de la infección. El desarrollo de la
enfermedad es mayor durante los periodos prolongados de humedad en las
hojas.
CONTROL
La aplicación de aerosoles fungicidas protectores de amplio espectro puede
ser de gran ayuda. Minimizar la humedad de las hojas utilizando un sistema
de riego superficial en lugar de riego por aspersión, un buen drenaje y dejar
espacio entre las plantaciones de cultivo puede reducir el desarrollo de la
enfermedad. La rotación de Allium a cultivos no relacionados por varios
años, también puede reducir la aparición de la enfermedad.
Tizne
AGENTE CAUSAL
Colletotrichum circinans.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
La enfermedad se presenta tardíamente en la temporada en tanto que el
cultivo madura, y continúa desarrollándose en los bulbos almacenados. Los
cuerpos fructíferos del hongo se tornan de verdes a negros durante la
maduración y forman anillos concéntricos alrededor del cuello y en la
superficie de las escamas externas secas del bulbo. Si hay mucha humedad,
la enfermedad puede extenderse a las escamas intern as y causar pequeñas
lesiones amarillas. Si la enfermedad continúa desarrollándose, el bulbo
podría encogerse y germinar prematuramente. En condiciones cálidas y
húmedas, el hongo puede causar marchitamiento fúngico y manchas foliares.
CONDICIONES PARA QUE LA ENFERMEDAD SE DESARROLLE
El hongo puede sobrevivir el invierno en el suelo y entrar a los bulbos
infectados. Las condiciones cálidas y húmedas favorecen la producción de
conidios. Los conidios infectan las escamas maduras del bulbo y provocan la
enfermedad cuando el ambiente es húmedo y presenta las temperaturas
óptimas (20-26°C) para el desarrollo de la infección.
CONTROL
Se recomiendan las variedades de piel amarilla y roja para las áreas donde
hay una fuerte presencia de la enfermedad. La utilizació n de trasplantes
sanos así como la rotación de cultivos por varios años en los que se eviten
las cebollas blancas, puede reducir la gravedad de la enfermedad. Cosechar
cebollas en periodos secos y curarlas prontamente a una temperatura y
humedad adecuadas, puede redecir la incidencia de la enfermedad. Los
programas de fungicidas similares a los utilizados para controlar la pudrición
del cuello y el mildiú lanoso pueden ser efectivos en la lucha contra el tizne.
Tizón Sureño
AGENTE CAUSAL
Sclerotium rolfsii (teleomorph Athelia rolfsii).
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
El hongo afecta las escamas externas del bulbo y da como resultado la
presencia de lesiones con apariencia de manchas blancas. El bulbo infectado
y los tejidos del cuello se tornan bland os y se desarrollan una pudrición
acuosa. A menudo se presenta un crecimiento fúngico blanco en la superficie
de las escamas del bulbo y aparecen esclerocios cafés claro del tamaño de
una semilla de mostaza en el tejido infectado, así como en el suelo cerc ano y
restos de cultivo.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
El patógeno puede habitar en una gran variedad de cultivos e infecta otras
500 especies de plantas además de la cebolla. El hongo puede sobrevivir
mucho tiempo como esclerocios en el suelo por periodos más cortos en
restos de cultivo infectados. Puede propagarse de una planta a otra al nivel
de la raíz o a través del movimiento de la tierra y el agua. La enfermedad es
más grave en suelos cálidos (25-30°C) y húmedos, altos en materia
orgánica. El crecimiento fúngico decrece rápidamente en temperaturas
menores a 15°C, por lo que presentan muy poca incidencia.
CONTROL
Arar profundamente los residuos de cultivo para enterrar los esclerocios. La
fumigación o solarización del suelo pueden a yudar a reducir la enfermedad
en cultivos subsecuentes. La rotación de cultivos a cereales y pastos puede
ayudar a reducir los niveles de inóculo en el suelo. Aplicar tratamiento con
fungicidas a los bulbos después de la cosecha, así como almacenarlos a
10°C o menos, puede limitar las pérdidas en el almacén.
Antracnosis
AGENTE CAUSAL
Colletotrichum gloeosporioides.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo, aunque sólo es significativo en regiones tropicales y
subtropicales.
SÍNTOMAS
Por lo general en el campo, las hojas se vuelven cloróticas, se enrollan y se
tuercen, lo que da como resultado un cuello alargado y bulbos muy delgados.
Las raíces se tornan raquíticas y la planta podría llegar a morir. Puede haber
aparición de pequeñas lesiones blancas con estructu ras oscuras de conidios
en las hojas. Cuando hay lesiones, pueden desarrollarse masas rosáceas de
conidios naranjas. Puede haber una pérdida del cien por ciento de los
cultivos cuando las condiciones ambientales favorecen la enfermedad.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Los hongos del suelo pude habitar en una gran variedad de cultivos y
sobreviven en restos de cultivo infectados y en cultivos hospederos
alternativos. La lluvia, el viento, el riego y los insectos dispersan los
propágulos. Mucha humedad y las temperaturas entre 23 -30°C favorecen la
infección de la hoja.
CONTROL
Hay híbridos resistentes disponibles. Las prácticas de cultivo reducen el
inóculo del suelo y la utilización de fungicidas también es eficaz en el
control.
Punta Blanca
AGENTE CAUSAL
Phytophthora porri.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los primeros síntomas aparecen en la punta de la hoja, es menos frecuente
que se den entre la punta y el centro de la hoja. Al principio la enfermedad
presenta manchas acuosas que se tornan en lesiones. Los márgenes de las
lesiones permanecen acuosos, mientras que el tejido afectado se marchita y
se seca hasta quedar blanco, de ahí el nombre de la enfermedad. Cuando
las condiciones ambientales favorecen el desarrollo de la enfermedad,
lesiones secundarias se desarrollan a lo largo de la base de la hoja. La
pérdida de cosechas se produce por lo general por el peso tan reducido de
los poros y la pudrición de los bulbos de cebolla en el almacén. Puede haber
una pérdida total de las cosechas si la enfermedad es grave.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Las oosporas de Phytophthora porri pueden sobrevivir por años en el suelo.
Mucha humedad y lluvia junto con bajas temperaturas (15°C) favorecen el
desarrollo de la enfermedad. La enfermedad tiende a ser más severa en
campos con un mal drenaje. Una vez que la enfermedad está presente, los
esporangios del aire y del agua y las zoosporas pueden propagarse con
facilidad.
CONTROL
Evite el riego por aspersión. Rotar a cultivos no hos pederos ayuda a reducir
los niveles de inóculo en el suelo y las pérdidas provocadas por la
enfermedad. Algunos fungicidas pueden ser eficaces en las primeras etapas
de infección.
Enfermedades por
nemátodos
Lesión por Nematodos
AGENTE CAUSAL
Pratylenchus penetrans.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Las plantas afectadas son raquíticas y desarrollan raíces muy delgadas. Hay
pequeñas lesiones en las raíces entre redondas y alargadas. Al principio las
lesiones son color amarillo nublado y se van tornan do café oscuro en tanto
que la enfermedad avanza. Si la enfermedad es grave, la planta crecerá
poco, dará poco fruto y mostrará síntomas de deficiencia de agua y
nutrientes.
CONDICIONES PARA QUE LA ENFERMEDAD SE DESARROLLE
La humedad moderada del suelo y temperaturas de 20-30°C (68-86°F)
favorecen el crecimiento y desarrollo de lesiones por nematodos. En algunas
zonas, el suelo con pH de 5.5-5.8 favorece el desarrollo de nematodos. Otros
factores como el tipo de suelo y las enmiendas orgánicas también afec tan el
desarrollo de la lesión por nematodos.
CONTROL
Fumigar la tierra y los tratamientos nematicidas son la mejor opción para el
tratamiento de esta enfermedad. La rotación a cultivos resistentes como la
avena o los barbechos de verano en zonas de cultiv o cálidas y secas, puede
reducir la cantidad de nematodos.
Nematodo del Tallo y del Bulbo
AGENTE CAUSAL
Ditylenchus dipsaci.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Las plántulas jóvenes infectadas
son raquíticas, pálidas y
presentan zonas hinchadas a lo
largo de sus cotiledones. Las
hojas pueden ser cortas y anchas y desarrollar manchas entre amarillas y
cafés, así como presentar hinchazón en el tallo. En tanto que la enfermedad
avanza, el follaje colapsa y los tallos y cuellos de los bulbos se ablandan.
Las escamas del bulbo se tornan blandas y color gris claro. Los bulbos
enfermos pesan muy poco, pueden presentar malformaciones o producir
retoños y bulbos dobles. Las infecciones secundarias por hongos y bacterias
son comunes y a menudo de olor fétido.
CONDICIONES PARA QUE LA ENFERMEDAD SE DESARROLLE
A menudo los conjuntos de cebollas infectados de nematodos llevan en sí
nuevas infecciones. Una vez que el nematodo entra a la plántula, se
reproduce y migra dentro o en la superficie de las plantas. Pueden
propagarse con el movimiento de tierra infectada y de los restos de cultivo,
con la lluvia, con agua de riego y con el equipo de trabajo. Frecuentemente,
la maleza infectada y las cebollas descartadas se vuelven una fuente de
nematodos para la siguiente cosecha. La temperatura óptima para el
movimiento y desarrollo de síntomas de por nematodos es de 21°C y la
humedad favorece su periodo de vida y actividad.
CONTROL
Evitar introducir el nematodo; revisar los conjuntos de cebolla para
asegurarse de que no porten la enfermedad antes de plantarlos. Si el
nematodo ya está en el suelo, la fumigación puede ser una buena opción.
Retirar y destruir por completo los montones de desecho, las cebollas
salvajes y la maleza hospedera para reducir la enfermedad. Además, se
sabe que una rotación de cuatro años a cultivos no hospederos tales como la
espinaca, las zanahorias, los betabeles, las crucíferas, la lechuga o los
granos es eficaz.
Nematodo Agallador
AGENTE CAUSAL
Meloidogyne spp.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Se pueden observar pequeñas agallas infladas
de 1-2 mm (0.06 in.) de diámetro en las raíces
cuando las plantas infectadas se levantan con
precaución de la tierra y se remueve las
partículas del suelo sin dañar las raíces.
Dependiendo de la especie que p rovoque la
infección, la forma de las agallas puede ser
redonda o alargada y pueden tener o no ramas
cortas en la raíz que suben de la parte superior
de las agallas. A menudo es posible ver masas de huevos que van de color
blanco a café en la superficie de las raíces. Arriba del nivel del suelo, los
síntomas pueden incluir delgadez extrema y un color amarillento que dan
apariencia de deficiencia de agua y nutrientes y plantas débiles o
irregulares.
CONDICIONES PARA QUE LA ENFERMEDAD SE DESARROLLE
El daño es más grave en suelos fangosos y arenosos que en los de arcilla.
La temperatura óptima para la infección es de entre 10 -35°C. Sin embargo,
el Meloidogyne spp permanence inactivo en temperaturas mayores a 40°C o
menores de 5°C. Los nematodos viajan de un ca mpo a otro a través del agua
de riego o del equipo del cultivo y pueden llegar al campo a través material
vegetativo como los bulbos y trasplantes.
CONTROL
La fumigación del suelo, la rotación de cultivos a uno no hospedero o un
periodo largo de barbecho puede reducir la cantidad de nematodos
agalladores.
Nematodo Minador
AGENTE CAUSAL
Paratrichodorus allius, P. minor.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Las plantas son raquíticas, se tornan amarillas y pueden morir cuando la
infección se produce en la etapa de la plántula. El sistema de raíces
infectado desarrolla varias ramas cortas y a
menudo costras como resultado de que los
nematodos se alimentan de las raíces. No hay
lesiones distintivas visibles; sin embargo, las
raíces infectadas presentarán decoloración y
necrosis a causa de infecciones secundarias por
otros organismos. El nematodo minador se
alimenta estrictamente en el exterior y por
consiguiente no permanece incrustado en el tejido
de la raíz como el nematodo agallador.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA
ENFERMEDAD
El nematodo minador permanece activo en el suelo
a temperaturas de entre 20°C y 35°C. Las margas
arenosas favorecen su reproducción.
CONTROL
Tratar el suelo infestado con fumigantes y nematicidas reduce la
enfermedad. Las inundaciones seguidas del secado del suelo también
pueden disminuir la densidad de enfermedad. La rotación a largo plazo a los
cultivos resistentes puede controlar de cierta manera.
TRASTORNOS NO INFECCIOSOS
División del Bulbo
AGENTE CAUSAL
Fisiológico.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los primeros síntomas visibles son la división del disco basal. A menudo hay
un crecimiento secundario de uno o varios bulbos pequeños en el bulbo
afectado, producto de la división del disco basal.
CONDICIONES PARA QUE SE
DESARROLLE LA ENFERMEDAD
El riego desigual de los campos
de cebolla aumenta la incidencia
de este trastorno. Los campos
que se riegan en exceso, se dejan
secar por completo y luego se
vuelve a regar en exceso, a
menudo producen muchos bulbos
divididos. Esta condición es más
frecuente en las zonas del campo
donde las plataformas son
delgadas o irregulares. Estas aberturas son un punto de entrada para los
microorganismos secundarios, que causan la descomposición del bulbo. Los
ácaros del bulbo (especies de Rhi zoglyphus) se asocian frecuentemente con
la división del bulbo. Sin embargo, aún no se considera el agente causal.
CONTROL
Poner atención a la preparación de los semilleros, la manera de plantar y la
utilización de semillas de buena calidad, darán como resultado plataformas
uniformes que reducirán este trastorno. Regar y fertilizar de manera uniforme
para evitar las fases de crecimiento rápido y lento de los bulbos de cebolla,
puede reducir la incidencia de esta enfermedad.
Reverdecimiento
AGENTE CAUSAL
Luz solar.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
La luz solar provoca que se forme clorofila en las escamas externas, por lo
que estás se tornan verdes.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
La aplicación excesiva o tardía de nitrógeno en la temporada puede retasar
la madurez y aumentar el reverdecimiento de los bulbos de cebolla. Puede
haber reverdecimiento si se expone los bulbos de cebolla a la luz solar en el
periodo de crecimiento o si se cura los bulbos por periodo muy largo bajo
una luz moderada.
CONTROL
Un programa oportuno de fertilización que favorezca el desarrollo foliar pude
ayudar a reducir las pérdidas por reverdecimiento en los bulbos maduros. No
curar los bulbos en el campo por largos periodos de tiempo.
Hojas Variegadas (Quimera)
AGENTE CAUSAL
Mutación genética.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
La variegación del tejido foliar da como resultado un tejido de color verde
normal directamente adyacente a tejidos con varios matices de entre blanco
y amarillo. Los tejidos variegados presentan patrones en mosaico o lineares.
El tejido entre blanco y amarillo carece de clorofila y cuando la enfermedad
es grave la planta puede crecer de manera anormal o ser raquítica.
CONDICIONES PARA QUE LA ENFERMEDAD SE DESARROLLE
Es una anormalidad genética y su aparición y brote no dependen de las
condiciones ambientales. Por lo general este trastorno sólo aparece en un
pequeño porcentaje de las plantas del campo.
CONTROL
Asegúrese de plantar semillas que no tengan ningún tipo de anormal idad
genética.
Daño por Tormenta
AGENTE CAUSAL
Ambiental.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Es posible observar daños visibles causados por el viento, lluvias
torrenciales y granizo sólo en las hojas que se encuentran directamente
expuestas a los vientos persistentes durante las tormentas. Las manchas
que se desarrollan son por lo general de 1 -5 mm (0,06 a 0,2 pulg.) de
diámetro, entre blancas y amarillas, redondas o de forma irregular. Aunque el
daño por lluvia rara vez es grave, el daños por granizo puede defoliar el
cultivo. Los daños por tormenta pueden confundirse con el tizón de la hoja
Botrytis y también podrían hacer las plantas más susceptibles a patógenos
fúngicos y bacterianos.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Las gotas de lluvia, granizo y partículas del suelo que transporta el viento
dañan las hojas, el cuello y los tejidos del tallo de la flor.
CONTROL
Plantar cultivos de cereal con cebollas para que sirvan de rompe vientos en
las zonas donde hay tormentas a menudo. Una ve z que las plántulas están
firmes en la tierra, utilizar herbicidas previamente seleccionados para matar
los cultivos de cereal. Rociar fungicidas de amplio espectro sobre las plantas
maltratadas para reducir el riesgo de infecciones secundarias.
Daño ocasionado por Trisanópteros o trips
AGENTE CAUSAL
Thrips tabaci (trips de la cebolla),
Frankliniella occidentalis (trips occidental de las flores) y muchas otras
especies.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los daños por trips resultan en la
perforación y raspadura de las hojas, que
causa la boca en forma de cono del
insecto. Al principio, pequeñas manchas
verde oscuro aparecen en la hoja. Con el
tiempo, dichas manchas se vuelven
blancas o plateadas, y si se esparcen,
pueden dar a las hojas una apariencia rayada plateada, lo que parecerá
como una luz brillante bajo la luz directa del sol. Cuando las plantas sufren
de estrés hídrico, el tejido de la hoja más gravemente afectado se marchita y
muere. Es más común encontrar trips entre las hojas nuevas que crecen o en
las cabezas de las semillas.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Los trips pasan el invierno en los bulbos, como larvas o pupas, en
hojarascas, o en la tierra y en algunos otros cultivos hospederos. El ciclo de
vida de estos insectos, desde el huevo hasta la vida adulta, puede
completarse en dos semanas. El daño ocasionado por trips es mayor
después de periodos con clima cálido y seco. El clima fresco y lluvioso
reduce tanto su población como el daño que provocan.
CONTROL
Un buen manejo de la cosecha y la higiene general mantienen a un nivel
mínimo el daño ocasionado por trips. Un tejido de hoja saludable resistirá de
una mejor manera la alimentación de los trips que un tejido estresado. El
Thrips tabaci tiene un rango más amplio de hospederos, incluso una amplia
variedad de especies de maleza; por consiguiente el control de la maleza en
y alrededor de la cosecha de cebollas puede reducir los niveles de trips. De
la misma manera, el cultivo y la labranza para eliminar residuos cerc a de la
superficie del suelo reducirán la población de trips. El control por medio de
insecticidas es factible; sin embargo, por lo general, se requieren varias
aplicaciones y se ha informado de resistencia a este producto.
Daño por Congelamiento
AGENTE CAUSAL
Ambiental.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Las plantas de semillero afectadas se vuelven amarillas en o cerca del nivel
del suelo cuando las temperaturas permanecen bajo cero por un periodo
prolongado de tiempo. Tras el congelamiento, los t ejidos blandos pierden su
integridad y se vuelven translúcidos y acuosos en apariencia y textura. Las
escamas dañadas por congelamiento se vuelven de un color amarillo
grisáceo. A menudo, las escamas individuales se dañan completamente,
pero las escamas adyacentes interiores y exteriores pueden o no mostrar
daño por congelamiento. Sin embargo, el bulbo podría no ser vendible.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
La congelación de las cebollas se vuelve un problema en temperaturas
inferiores a los -2°C. Cuando el suelo se congela y descongela
repetidamente, las plantas pueden ser empujadas a la superficie del suelo
donde mueren debido al daño de la raíz o por desecación. Los bulbos dentro
del suelo son menos propensos a sufrir daño por congelamien to que aquellos
que se encuentran en la superficie del suelo.
CONTROL
Los bulbos de las cebollas varían mucho en su capacidad para tolerar
temperaturas bajo cero. Las cebollas menos tolerantes al congelamiento son
por lo general aquellas más bajas en sóli dos, tales como las tipo Grano.
Daño ocasionado por herbicidas
AGENTE CAUSAL
Herbicidas.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Por lo general, los herbicidas de contacto causarán manchas cloróticas o
necróticas. El exceso de manchas puede dar como res ultado hojas deformes
y hojas enroscadas. Los herbicidas sistémicos, aquellos que se aplican para
que la planta los absorba, tienden a causar un color amarillento en el follaje,
también pueden causar manchas necróticas y hojas enrolladas.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Por lo general, el daño foliar sucede cuando los herbicidas se aplican de
manera excesiva, en la etapa incorrecta del crecimiento de la planta o
durante condiciones climáticas desfavorables. Por lo general, el daño ocurre
por la deriva de herbicida cuando las cosechas o maleza, que se encuentran
junto a las cebollas, son rociadas. El daño por la deriva suele ser más grave
en el borde del campo, más cercano a donde se aplicó el herbicida, el daño
disminuye al aumentar la distancia de la fuente.
CONTROL
Utilizar los herbicidas según las indicaciones y aplicarlos en las condiciones
climáticas adecuadas. A menudo las plantas se recuperan del daño foliar si
éste no es muy extenso.
Trastorno por Nutrientes
AGENTE CAUSAL
Deficiencia de nutrientes.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Los siguientes síntomas indican alguna deficiencia nutricional; sin embargo,
se debe llevar a cabo análisis de los fertilizantes de suelo y foliares para
verificar las necesidades nutricionales:
Nitrógeno: La deficiencia da como resultado plantas mal desarrolladas con
hojas que van de color verde pálido a amarillo y que se secan desde las
puntas. De igual manera, el follaje tiende a permanecer erecto, los bulbos
son más pequeños de lo normal y maduran más rápido. El exceso de
nitrógeno causa un crecimiento rápido en la planta y retrasa su madurez. Los
bulbos tienden a ser más blandos y más susceptibles a la pudrición durante
el almacenamiento.
Fósforo: La deficiencia da como resultado un crecimi ento lento, madurez
retrasada y un alto porcentaje de bulbos de cuello grueso en la cosecha. Las
hojas tienen un color verde opaco y se secan desde las puntas sin presentar
el color amarillo asociado a la deficiencia de nitrógeno y potasio.
Potasio: La deficiencia da como resultado que el follaje se haga verde
oscuro y que las puntas de las hojas más viejas se marchiten, especialmente
las que se encuentran en la superficie superior. Al final, las hojas se
encorvan y toman una apariencia satinada, similar a l papel y desarrollan
clorosis, parecida a la que causa la deficiencia de nitrógeno.
Magnesio: La deficiencia da como resultado un crecimiento lento en la
planta, las hojas más viejas se vuelven de color amarillo uniforme a lo largo.
Zinc: La deficiencia da como resultado un crecimiento raquítico de la planta
con un notable zigzagueo y una débil clorosis intervenal en las hojas. Las
cebollas son muy susceptibles a la deficiencia de zinc.
Molibdeno: La deficiencia da como resultado un surgimiento pobre y muerte
en las plantas de semillero. Conforme la planta crece, las hojas se secarán
desde las puntas y habrá una zona de transición tenue pero perceptible entre
el tejido saludable y el necrótico. Las cebollas son muy susceptibles a la
deficiencia del molibdeno.
Manganeso: La deficiencia da como resultado un crecimiento lento, una
madurez retrasada y un alto porcentaje de bulbos de cuello grueso en la
cosecha. Las hojas más viejas desarrollan clorosis intervenal, la cual se
torna en una quemadura de la punta, pueden enrizarse y al final volverse
necróticas. Las cebollas son muy susceptibles a la deficiencia del
manganeso.
Boro: La deficiencia da como resultado un crecimiento de la planta lento y
deforme. Las hojas se vuelven frágiles y pueden volverse d e color grisáceo
verde a verdoso azul. El follaje joven puede presentar manchas de color
amarillo verde mientras que las hojas más viejas sufren de clorosis, las
puntas se secan y tienen partes hundidas. Cerca de la base de las hojas
puede haber líneas amarillas transversales que se convierten en
agrietamientos.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Los suelos ácidos o alcalinos suelen ocasionar la deficiencia de nutrientes
debido a la inmovilización de los mismos. Algunos suelos son, de manera
natural, bajos en ciertos nutrientes en específico, debido a su composición.
El uso excesivo o desequilibrado de fertilizantes también puede causar que
no haya ciertos nutrientes disponibles para las plantas.
CONTROL
Utilizar un programa balanceado de fertilizantes. Los análisis de nutrientes
del suelo y foliares pueden proveer información valiosa sobre la deficiencia
nutricional y los excesos. Alterar el pH del suelo y utilizar nutrientes foliares
en aerosol pueden corregir algunas deficiencias.
Insolación
AGENTE CAUSAL
Luz directa del sol y temperaturas altas.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
La insolación es principalmente un problema en
plántulas jóvenes y bulbos maduros. Las
temperaturas altas del suelo dañan el tejido de la
plántula al nivel del suelo, causando el arrugamiento
y colapso de las plantas. En los bulbos de cebolla, el
tejido afectado colapsa y se blanquea, se vuelve
blando y resbaloso. Las áreas afectadas se secan y
se arrugan rápidamente, y las capas con el tiempo se tornan cafés y necróticas. Los
organismos de podredumbre blanda pueden invadir y deteriorar los bulbos si las
cebollas insoladas no se secan y se curan rápidamente.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
La luz directa del sol puede calentar los suelos negros a temperaturas de hasta 65° C,
causando la muerte del tejido al nivel del suelo. La cosecha y cura de cebollas a la luz
directa del sol puede provocar la insolación de los bulbos.
CONTROL
Plante semillas de cebolla para evitar las altas temperaturas cuando las plántulas están
suculentas y más susceptibles a la insolación. Las cebollas pueden curarse en el
campo solamente después de que las temperaturas diurnas bajen de 29° C. Si la
curación se hace en las hozadas, las partes superiores del primer grupo de plantas
pueden usarse para cubrir los bulbos del grupo de abajo.
Capa Translúcida
Sinónimo
Descomposición fisiológica.
AGENTE CAUSAL
Desconocido.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
La capa translúcida aparece generalmente después de la cosecha, y empeora después
de 3 o 4 meses de almacenaje de los bulbos. Las capas de la cebolla forman una
textura grisácea y acuosa, tomando así una apariencia translúcida. Todas las capas
pueden ser afectadas, sin embargo, sólo la segunda y tercera capa carnosa presentan
síntomas. Estos síntomas son similares a las lesiones por congelación, y se puede
distinguir entre ellas solamente si se sabe que los bulbos no fueron expuestos a
temperaturas frías. Además, el daño por congelamiento ocurre de adentro hacia afuera,
y con frecuencia se producen tejidos blancos y opacas en las capas dañadas.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
La exposición a condiciones de humedad relativa y temperaturas altas (32° C) durante
los últimos días de la curación de cebollas, puede causar un incremento en la
incidencia de este trastorno. Además, un espacio de 2 a 4 semanas entre la curación
del campo y el almacenamiento en frío de cebollas a 0° C también puede incrementar la
incidencia de este trastorno.
CONTROL
Los bulbos de la cebolla deben curarse adecuadamente y almacenarse a una
temperatura (0° C) y humedad relativa apropiadas.
Planta Parasítica
Cuscuta
AGENTE CAUSAL
Cuscuta spp.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
La cuscuta es una planta parasítica que
forma una rama amarilla o naranja en
forma de estambre que se enrosca en las
partes superiores de las plantas afectadas.
Estos brotes producen pinzas que penetran
la planta para absorber sus nutrientes. La
rama se propaga a plantas aledañas
conforme continúa su crecimiento.
CONDICIONES PARA QUE SE
DESARROLLE LA ENFERMEDAD
La cuscuta tiene un amplio rango de
hospederos, incluyendo muchas especies
de hierbas y cultivos. Produce pequeñas
flores en grupos que contienen miles de
semillas pequeñas. Algunas semillas
germinan el primer año, pero el resto
permanecen inactivas por muchos años
antes de germinar. En los sembradíos, la cuscuta aparece y envuelve las plántulas de
cebolla.
CONTROL
La cuscuta puede sobrevivir como residuo o semilla sobre o dentro del suelo. Puede
también ingresar a sembradíos a través de equipo y agua de riego. Es por esto que la
eliminación temprana de la cuscuta y las plantas infectadas es el mejor método de
control. La quema de residuos de cultivo y la limpieza cuidadosa del equipo antes de
trasladarse de sembradíos infestados de cuscuta a sembradíos no infestados, ayudan a
controlar esta planta parasítica. Los herbicidas y la rotación a cultivos de cereales
también pueden ser medidas de control.
Enfermedades asociadas a Fitoplasmas
Amarillos del Áter
AGENTE CAUSAL
Fitoplasma Amarillos de Áster
(sinónimo: Los Amarillos de Fitoplasma de la Cebolla).
VECTOR
La chicharra áster (Macrosteles quadrilineatus), y muchas otras especies de chicharras.
DISTRIBUCIÓN
Europa, Japón y América del Norte.
SÍNTOMAS
En los cultivos de bulbos, los síntomas foliares empiezan como vetas amarillas y verdes
en las bases de hojas jóvenes.
Las hojas afectadas se aplanan y
ocasionalmente se tuercen y se
entrelazan. Con el tiempo, hojas
completas se tornan amarillas. En
cultivos de semillas, la umbela
tendrá una apariencia de estrella,
con los pedúnculos alargados y
las flores distorsionadas.
Ocasionalmente se formarán
pequeños bulbos en las flores en
vez de semillas.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Los amarillos áster se transmiten durante la alimentación de la chicharra áster,
Macrosteles quadrilineatus. Las condiciones que favorecen el crecimiento suculento de
la planta pueden provocar que más chicharras se sientan atraídas a estas plantas,
provocando el incremento en incidencia de esta enfermedad.
CONTROL
Este fitoplasma puede pasar el invierno en chicharras, granos, maleza y plantas
decorativas. De este modo, un buen programa de control de maleza y chicharras puede
ser efectivo para reducir la incidencia de esta enfermedad. Aislar los cultivos de semilla
de cebolla de otros cultivos hospederos y fuentes de maleza también puede ser una
medida efectiva.
Enfermedades Virales
Mancha Amarilla del Iris
AGENTE CAUSAL
Virus de la Mancha Amarilla del Iris.
VECTOR
“Trips” de la cebolla (Thrips tabaci).
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Las infecciones permanecen localizadas y ocurren con la alimentación de los trips,
resultando en una distribución desigual de la enfermedad dentro de la planta. El virus
de la mancha amarilla del iris (IYSV) sólo puede ser detectado en lesiones o áreas
adyacentes. Las hojas infectadas generalmente son de apariencia opaca. Inicialmente,
las lesiones pueden ser entre irregulares y en forma de diamante, y de color clorótico o
blanco. Pueden desarrollarse bordes distintivos y definidos al alargarse las lesiones.
Las hojas se secan conforme las lesiones se alargan y se unen. Las lesiones pueden
rodear completamente la planta y causar constreñimiento antes de que maduren las
semillas. Las plantas infectadas de cebolla normalmente producen bulbos pequeños y
asintomáticos. Los puerros pueden atrofiarse.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Los trips de la cebolla (Thrips tabaci) transmiten el IYSV de manera persistente. La
severidad de la enfermedad está correlacionada positivamente con las poblaciones de
trips en el campo. El virus no se transmite por la semilla. Las cebollas que pasan el
invierno, las plantas voluntarias de cultivos anteriores, los trasplantes infectados, y los
hospederos alternativos pueden fungir como fuentes tanto de vectores como del virus.
La transmisión del IYSV de bulbos a plantas no se ha registrado en bulbos recolectados
de plantas infectadas.
CONTROL
Todas las variedades de cebolla y puerro son susceptibles al IYSV; sin embargo,
algunas variedades parecen ser menos susceptibles que otras. Existen muchas
variedades de pesticidas disponibles para controlar la maleza, los hospederos
alternativos, y el vector de trips. Además, las cebollas eliminadas selectivamente en
operaciones de empaquetamiento deberán ser removidas inmediatamente de la
cercanía con todas las producciones de cebolla para controlar el vector de trips.
Virus del enanismo amarillo de la cebolla
AGENTE CAUSAL
El virus del enanismo amarillo de la cebolla.
VECTOR
Muchas especies de áfidos.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
Las hojas infectadas tienen síntomas que van de vetas
amarillas a una decoloración amarilla completa. Las hojas
tienden a aplanarse, arrugarse, torcerse y doblarse. Las
plantas pueden marchitarse y empequeñecer, y los bulbos
normalmente permanecen sólidos pero no alcanzan su
tamaño completo. En cultivos de semillas, las plantas
producen grupos de flores más pequeñas y menos floretes.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA
ENFERMEDAD
El virus se propaga por bulbos infectados y plantas de cebolla
sembradas y voluntarias. Muchas especies de áfidos pueden
transmitir este virus de plantas infectadas a plantas no
infectadas. Las plantas que se infectan en una etapa
temprana pueden formar bulbos pequeños o no formar bulbos, mientras que las plantas
infectadas a media temporada pueden producir bulbos ligeramente empequeñecidos.
CONTROL
Algunas variedades de cebolla son tolerantes y pueden ayudar a reducir las pérdidas
causadas por esta enfermedad. El uso de semilla adecuada para la producción produce
plantas libres de virus, ya que el virus no se transmite en la semilla. El uso de bulbos y
plantas libres de virus, y la producción de cultivos en áreas que no portan el virus
también son medidas efectivas. La eliminación de plantas infectadas ayuda a reducir la
incidencia del virus.
Virus de Veta Amarilla del Puerro (LYSV)
AGENTE CAUSAL
Virus de Veta Amarilla del Puerro (LYSV).
VECTOR
Muchas especies de áfidos.
DISTRIBUCIÓN
En todo el mundo.
SÍNTOMAS
La aparición de síntomas varía por tipo. En puerros verdes, las hojas de las plantas
infectadas desarrollan vetas longitudinales amarillas y las plantas se tornan amarillas.
En puerros grises, los síntomas aparecen menos, y las vetas son grisáceas-verdosas.
Generalmente las vetas son más prominentes en hojas más viejas. Las cutículas de las
hojas de plantas infectadas son más delgadas que aquellas de plantas sanas, y la
superficie de la hoja normalmente toma una apariencia ondeada. Las plantas infectadas
generalmente se atrofian, carecen de vigor y pueden ser más propensas a lesiones por
congelación que las plantas sanas.
CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD
Aunque el virus es principalmente un patógeno de puerro, las cebollas y el ajo también
son hospederos de este virus. Ya que los puerros están propagados vegetativamente,
el virus puede esparcirse por la poda y el manejo de plantas y bulbos infectados. El
virus se transmite por medio de muchas especies de áfidos (pulgones) de manera no
persistente. Las temperaturas frescas y la luz tenue favorecen el desarrollo de la
enfermedad. Las infecciones tempranas afectan más severamente a las plantas que
aquellas infecciones que ocurren tarde en la temporada. Las plantas infectadas pueden
recuperarse bajo altas temperaturas que favorecen el crecimiento del hospedador.
CONTROL
Las prácticas culturales que promueven un crecimiento vigoroso de la planta pueden
ayudar a reducir las pérdidas causadas por esta enfermedad. La transmisión mecánica
se controla más efectivamente al realizar las prácticas de saneamiento apropiadas
durante la propagación vegetativa. Elimine las plantas infectadas y controle los
pulgones para reducir la incidencia del LYSV. Este virus no se transmite en la semilla.