Curso_Especialista en manejo moderno de ovinos_2016

Apoya: Fundación Agropecuaria
Instituto Cerro Colorado
Dr. Alejandro Gallinal
Curso: Especialista en Manejo Moderno de Ovinos
Convenio SUL/INEFOP
3era Edición – 2016
Inicio: 19 de setiembre – Hora: 10:00 – Lugar: CIEDAG/SUL Florida
Sin costo - Cupos limitados
Objetivos generales:
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A nivel del sector ovino: contribuir con la implementación y adopción de nuevas
tecnologías.
A nivel del productor: desarrollar competencias tecnológicas en el operario ovino con
la finalidad de mejorar la productividad del establecimiento.
A nivel del operario: entrenarse como especialista en el uso de medios tales como:
motos, perros especialmente entrenados, instalaciones portátiles y modernos
conocimientos tecnológicos.
Destinatarios:
Técnico Agropecuario de UTU o similar, egresado del Instituto Benigno Paiva, del Instituto de
Gestión Agropecuaria IGAP, integrantes de empresas familiares y/o idóneos en el oficio.
Requerimientos:
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Para los operarios actualmente empleados: el compromiso del productor contratante
para la puesta en práctica de las nuevas tecnologías.
Para los operarios en busca de nuevas oportunidades: el interés explícito de un
productor de contratarle al finalizar exitosamente la capacitación.
Para las empresas familiares: el compromiso de implementar los nuevos conocimientos
en su establecimiento.
Argumentación:
Australia y Nueva Zelanda han demostrado que con adecuada formación tecnológica, el
operario de esos países está en condiciones de manejar más de 4000 ovinos en contraposición
a lo que actualmente sucede en Uruguay en que el manejo promedio es de 1200 ovinos por
operario de forma aproximada.
Finalidad:
Poner a disposición del Sector Ovino, los productores y su personal la posibilidad de disminuir
la brecha existente entre la cantidad y calidad del manejo que hoy hace el operario tradicional
de ovinos y el que logra el Especialista en el Manejo Moderno de Ovinos optimizando la
productividad y eficacia del predio.
Lugar:
El curso se dictará en las instalaciones del Centro de Investigación y Experimentación Dr.
Alejandro Gallinal (CIEDAG) de SUL - Cerro Colorado - Florida.
Metodología:
La metodología a implementarse estará basada fundamentalmente en el aprender – haciendo,
por lo que será un curso altamente participativo y práctico.
Los grupos son reducidos para asegurar un estándar de calidad que permita a través de la
experiencia de todos los participantes el desarrollo de las competencias necesarias para poner
en práctica de inmediato lo aprendido.
Al finalizar el curso, se realizará una prueba final con la cual se busca que el participante
demuestre aquellos conocimientos adquiridos, tanto prácticos como teóricos.
Materiales de apoyo al Curso:
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Manual Práctico de Producción Ovina
Normas de Entrenamiento de Perros de Trabajo
Libro de Inseminación artificial
Manual del Esquilador y Normas de Esquila y Acondicionamiento
CD con videos
Duración:
El curso de Especialista en Manejo Moderno de Ovinos se desarrolla en 7 módulos mensuales,
de 5 días de duración cada uno, contabilizando un total de 7 meses.
Equipo Técnico:
Coordinador:
Técnico Agropecuario Haroldo Deschenaux - Encargado Operativo - CIEDAG/SUL
Docentes:
Ing. Agr. Juan Pablo Marchelli - Encargado Técnico - CIEDAG/SUL
Ing. Agr. Ignacio Abella - Investigador en Lanas - SUL
Ing. Agr. Lucía Piaggio - Investigadora en Nutrición - CIEDAG/SUL
Ing. Agr. Julio Perrachón - Extensionista - Instituto Plan Agropecuario (IPA)
Ing. Agr. Diego Gimeno - Investigador en Genética - SUL.
Ing. Agr. Marcelo Grattarola - Extensionista - SUL.
Ing. Agr. Marcos García Pintos - Extensionista - SUL
Ing. Agr. Javier Frade – Coord. temas Perros de Trabajo y Control de Predadores - SUL
Dr. Vet. Daniel Castells - Investigador Salud Animal- CIEDAG/SUL
Dr. Vet. Sergio Fierro - Extensionista - SUL
Tec. Agrop. Sofía Moraes - Auxiliar Técnico - CIEDAG/SUL
Tec. Agrop Carlos Piovani – Coord. tema Esquila - SUL
Lic. Informática Leonardo Raimondo - SUL
Sr. Marcos Rojí criador y entrenador de perros de trabajo.
Sra. Denise Álvarez - Especialista en Higiene y Seguridad Laboral
Derechos y obligaciones de trabajadores y pequeños empresarios en el medio rural Representante BPS
Datos de contacto:
Por información general e inscripciones dirigirse a:
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Dirección de correo electrónico: especialistamanejoovinos@sul.org.uy
Número telefónico de contacto: 099 35 34 05
Módulo I - La Esquila en el Manejo
Moderno de Ovinos - Inicio: lunes 19 de
setiembre
Contenido Temático:
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Presentaciones Personales
Objetivos y Programa
Introducción al curso Especialista en Manejo
Esquila y acondicionamiento
Protección pos esquila.
Módulo II – La Reproducción en el Manejo Moderno de Ovinos Inicio: lunes 17 de octubre
Contenido Temático:
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Perros de trabajo I
Curso de Inseminación Artificial cervical.
Afecciones podales
Revisación de vientres y carneros
Manejo del flushing
Conocimientos básicos de cómo elegir reproductores
por DEPs
Flock Testing
Módulo III - El rol del Especialista en Manejo Moderno de
Ovinos e Introducción a Nuevas Tecnologías - Inicio: lunes 21 de
noviembre
Contenido Temático:
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Seguridad e higiene laboral
Perros de trabajo II
Motos: manejo seguro, funcionamiento y
mantenimiento: cambio de aceite, de cadena, etc.
Instalaciones de trabajo
Organización y planificación de tareas y rutinas
diarias.
Ética laboral
Módulo IV - Tecnologías y Herramientas que apoyan el Manejo
Moderno de Ovinos - Inicio: lunes 12 de diciembre
Contenido Temático:
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Alambrados eléctricos
Parásitos gastrointestinales y hpg
Disponibilidad pasturas, ejercicios de
presupuestación forrajera para una invernada.
Perros de trabajo III
Mediciones objetivas, coreo, OFDA.
Módulo V - Manejo de la parición e invernada y el uso de
Nuevas Tecnologías en el Manejo Moderno de Ovinos - Inicio:
lunes 6 de febrero
Contenido Temático:
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Perros de trabajo III
Manejo de la parición
Efecto pastor
Predadores
Animales de guarda
Suplementación periparto
Monitoreo de recría e invernadas de corderos
Hpg
Condición corporal
Módulo VI - Técnicas en el Manejo Moderno de Ovinos - Inicio:
lunes 6 de marzo
Contenido Temático:
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Perros de trabajo V
Ecografía y manejo preparto
Invernada de corderos, suplementación, loteo,
condición corporal, hpg.
Manejo y mantenimiento de la herramienta de
esquila.
Desoje y descole
Módulo VI - Manejo de Corderos - Evaluación Final - Inicio: lunes
3 de abril
Contenido Temático:
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Perros de trabajo VI
Señalada, destete, suplementación al destete y
recría
Ectoparásitos, derramado alto volumen
Baños aspersión e inmersión.
Toma de registros y planillas.
Visita planta frigorífica y lanera.
Evaluación Final “Especialista en Manejo Moderno
de Ovinos”
Taller con argumentación teórica.