Medicina y alimentación deportiva

Medicina y alimentación
Deportiva
Medicina deportiva, especialidad médica dedicada al estudio de los efectos del ejercicio sobre el cuerpo
humano y al diagnóstico, tratamiento y prevención de las lesiones deportivas.
• Fisiología del ejercicio
Existen dos clases de ejercicio: isotónico e isométrico. El ejercicio isotónico implica la contracción de grupos
musculares contra una resistencia baja a lo largo de un recorrido largo, como al correr, nadar o hacer
gimnasia sueca. En el ejercicio isométrico los músculos se mueven contra una resistencia elevada a lo largo
de un recorrido corto, como al empujar o tirar de un objeto inamovible. El ejercicio isométrico es mejor para
desarrollar los músculos largos, y el ejercicio isotónico es más beneficioso para el sistema cardiovascular:
aumenta la cantidad de sangre que bombea el corazón y favorece la proliferación de pequeños vasos que
transportan el oxígeno a los músculos. Todos estos cambios permiten una actividad física sostenida. Ningún
tipo de ejercicio aumenta el número de fibras musculares, pero ambos, especialmente el ejercicio isométrico,
aumentan el grosor de las fibras musculares y su capacidad de almacenar glucógeno, el combustible de las
células musculares.
• Lesiones deportiva
Diversos estudios han demostrado que la mayoría de las lesiones del fútbol y el baloncesto afectan a la
rodilla, por torsión o por aplicación de una fuerza lateral. El tratamiento quirúrgico de estas lesiones ha
avanzado enormemente con la invención del artroscopio, un fino tubo basado en la tecnología de la fibra
óptica que puede ser introducido en la rodilla por una pequeña abertura. Permite la iluminación y la visión
(con una cámara de televisión externa) del interior articular. Por otra pequeña abertura se introducen
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instrumentos especiales para realizar las técnicas quirúrgicas necesarias. Los corredores de fondo también
pueden sufrir lesiones de rodilla, pero su problema más común son las lesiones tendinosas y las fracturas por
stress, todas lesiones por sobrecarga. Son intensamente dolorosas. Suelen afectarse los huesos del pie y la
tibia. Los gimnastas presentan, como lesión más frecuente, las lesiones ligamentosas. Casi todas curan
mediante reposo, con o sin inmovilización según el caso. La prevención de lesiones depende primariamente
de una correcta condición física y de un buen entrenamiento. También se debe proteger a los deportistas con
otros métodos, como un buen material de acolchado y máscaras faciales en los jugadores de hockey y
protectores de ojos en el squash y otros deportes de raqueta.
El uso impropio o ilegal de fármacos y sustancias (como los anabolizantes esteroideos) para mejorar el
rendimiento deportivo ha sido objeto constante de investigación desde la década de los 60. En esta época su
uso empezó a aumentar dramáticamente. Los anabolizantes esteroideos supuestamente mejoran la fuerza y la
resistencia, pero pueden tener efectos colaterales muy perjudiciales, por ejemplo en el parénquima hepático.
En los Juegos Olímpicos de 1968 se empezaron a realizar pruebas de detección de analgésicos opiáceos y de
anfetaminas estimulantes. Hasta 1974 no se prohibieron los anabolizantes esteroideos y se empezaron a
detectar en los atletas. En algunas federaciones internacionales y nacionales no se han declarado ilegales
algunos fármacos y drogas por diferentes razones, entre otras la falta de exactitud de algunas pruebas de
detección, dudas sobre la prohibición de algunas sustancias corrientes como la cafeína, y falta de
preocupación por el problema. Sigue existiendo controversia sobre la legalidad del 'dopaje de sangre': un
atleta recibe transfusiones sanguíneas justo antes de la prueba deportiva. El incremento de hematíes aumenta
la potencia aeróbica del atleta.
• Alimentación deportiva
La alimentación antes del ejercicio es un aspecto determinante en el rendimiento de los deportistas. Por lo
tanto, no se debe dejar a la deriva. Entre los aspectos mas importantes se deben considerar el tiempo entre la
ingesta del alimento y el inicio del entrenamiento, la composición de esos alimentos, su cantidad, los hábitos
nutricionales de los atletas y el tipo de deporte.
En líneas generales se recomienda que las personas que realizan actividad física coman 2 horas antes del
ejercicio, pero eso depende directamente de la composición del alimento ingerido y de la cantidad consumida.
Por ejemplo, una comida alta en grasas y proteínas (Ej. Carnes grasientas, tocinetas, frituras o hamburguesas),
tardará mas tiempo en digerirse que una comida rica en carbohidratos (Ej. Pasta, arroz, pan, cereales, etc.).
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Igualmente, será más fácil digerir ½ taza de pasta que 3 tazas, todo depende de que tanto trabajo le pongan a
su estómago. Si es un trabajo sencillo lo terminara rápido y si es algo pesado, pues tardará un poco mas, de
manera que el tiempo necesario para la alimentación antes de la competencia o el entrenamiento puede variar
entre una hora y cuatro.
Otro aspecto determinante es la intensidad del ejercicio. Durante un ejercicio fácil e inclusive de moderada
intensidad el estómago puede digerir alimentos sólidos, pero a medida que la intensidad es mayor, los
músculos necesitaran mas sangre y el estomago (que también tiene músculos) tendrá menor irrigación para
trabajar efectivamente. Esto reduce el vaciamiento gástrico, ocasionando que cualquier comida en el estómago
permanezca allí, produciendo regurgitaciones, malestar abdominal, nauseas e inclusive vómitos.
Los ciclistas, nadadores y otros que entrenan en posiciones relativamente estables, usualmente tienen menores
trastornos gastrointestinales que corredores, judokas, luchadores, jugadores de baloncesto o voleibol, donde el
impacto con la superficie del suelo o la movilidad es superior. Por lo tanto, el tipo de deporte también
determina que tanto tiempo antes del ejercicio, deben alimentarse las personas activas.
La tensión emocional durante las competencias es otro aspecto que puede reducir la velocidad de digestión.
Por lo tanto, se recomienda comer con suficiente anticipación. Prefiriendo alimentos familiares al atleta y
evitando probar nuevas comidas antes de la competencia. Si viaja a un evento y tiene un alimento favorito
para el desayuno lléveselo, pues no sabe si lo encontrará en ese lugar donde se realiza la competencia.
Si bien es necesario tener suficiente tiempo para hacer la digestión, tampoco se debe dejar pasar muchas horas
entre la alimentación y el entrenamiento, como puede ocurrir si se almuerza al medio día y se entrena a las 6
de la tarde o cuando se entrena en la mañana sin desayunar. En este caso, las reservas de carbohidratos en el
hígado podrían comenzar a reducirse y sentir cierta sensación de debilidad. Acá, lo ideal sería consumir un
snack como frutas, galletas, bolsitas de cereal o yogurt a media tarde o tomar un desayuno ligero antes del
entrenamiento matutino, buscando un equilibrio acertado entre la tolerancia de estos alimentos y un óptimo
rendimiento. Pero, si después de tratar no pueden comer nada antes del entrenamiento de la mañana, haga un
esfuerzo importante en coman bien el día anterior, especialmente en la noche.
Controlando el tiempo de ingesta y la composición de los alimentos ingeridos logrará: Llenar las reservas de
carbohidratos de sus atletas, prevenir el hambre durante el ejercicio, evitar malestares gastrointestinales,
asegurarse de que estén bien hidratados y psicológicamente ellos sentirán que su cuerpo está bien alimentado.
Recomendaciones para que los atletas lleguen a la cancha con los músculos llenos de combustible y en el
momento necesario:
*Evite que atletas omitan comidas, especialmente si durante el evento se impide o es imposible ingerir
alimentos o bebidas.
*Trate que siempre tengan snacks nutritivos en el bolso para consumir a media mañana o media tarde q
Comer 3 a 4 horas antes del ejercicio si se ingieren comidas pesadas
*Comer 2 a 3 horas para comidas pequeñas
*Comer 1 a 2 horas para comidas líquidas (batidos comerciales) y menos de una hora para un pequeño snack
o bebidas deportivas de acuerdo a su tolerancia, al tipo de ejercicio y su intensidad.
*Entrenarlos para que toleren líquidos con carbohidratos durante el ejercicio
*Evitar hacer una comida copiosa si se dispone de poco tiempo para comenzar el entrenamiento.
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Introducción
Este trabajo tratara sobre la medicina y la alimentación deportiva y nos ayudara a tener en cuenta nuestra
alimentación si queremos ser buenos deportistas y estar siempre en forma.
Aunque cada persona tiene sus preferencias personales, no existe una receta mágica que asegure mejorar el
rendimiento de todos, pero si se trata de tener los músculos llenos de energía adecuada, la ingestión de
carbohidratos acelerara el tiempo de digestión
Conclusión
Este trabajo trato a cerca de la medicina y la alimentación deportiva , cuyo propósito fue dar a conocer
aquellas cosas que los deportistas o atletas deben comer más y aquellas cosas que deben comer menos para
tener un buen rendimiento a la hora de salir al campo.
También se pudo deducir que todo deportista no puede estar tomando todo tipo de medicamento ya que hay
algunos que le producen una alteración en lo que es el sistema nervioso que es aquel que controla todo lo que
es el cuero humano
Bibliografía
Este trabajo tiene las fuentes siguientes:
*Encarta 2002
*internet Explorer ( www.google.com)
*Pedro Reinaldo García MSc. Instituto Nacional de Deportes
Glosario
*Anabolismo: Parte del proceso del metabolismo en la cual se forma la sustancia de los seres vivos
*Esteroide: Sustancia orgánica de estructura compleja, base de muchas hormonas y ácidos biliares, de
acción biológica variada.
*Parénquima: Tejido vegetal celular que rellena los intersticios dejados por los vasos.
*Hepático, −ca: Relativo al hígado: arteria, vena hepática. Enfermo del hígado.
*Anfetamina: Fármaco del grupo de las aminas, estimulante del sistema nervioso.
Presentación
• Nombre:
• Apellido:
• Curso:
4to c
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• Numero:
7
• Materia:
Deporte
• Tema :
Medicina y alimentación deportiva
Índice
Tema
Páginas
Introducción
Desarrollo
(Medicina y alimentación deportiva)
Medicina deportiva
*fisiología del ejercicio
*Lesiones deportivas .
*Alimentación deportiva
*Recomendaciones para que los
atletas lleguen a la cancha con los músculos
llenos de combustible y en el
momento necesario
Conclusión
Glosario...
Bibliografía.
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