marfil blanco seco

MARFIL BLANCO SECO
Vino blanco afrutado, agradable, elegante i con carácter !
Alella Vinícola es la bodega que ha dado fama a Alella desde el 1906 a través de sus vinos, impulsando la creación de la
Denominación de Origen Alella durante los años 50'.
Actualmente producimos, elaboramos y embotellamos vinos y cavas en dos Denominaciones de Origen: D.O. ALELLA y D.O.
CAVA.
La mayoría de viñas y la bodega están situadas en el centro de la población de Alella, en el corazón de la Denominación de
Origen, a 15 kilómetros al norte de Barcelona.
Comercializamos los vinos, cavas, dulces y generosos con diferentes marcas MARFIL, IVORI, VALLMORA, ONA, VIOLETA Y
MAYLA con el objetivo de dar a conocer la personalidad de las variedades locales, el clima mediterráneo y el carácter
geológico que configuran nuestros vinos.
Uno de los vinos blancos que se ha comercializado por todo el mundo desde hace más de cien
años.
Antiguamente se elaboraba con crianzas muy largas en tinos de madera de grande volúmen,
durante más de tres años, adquiriendo la Pansa blanca un personal y especial bouquet muy
apreciado durante gran parte del s.XX.
Las tendencias de mercado en las últimas décadas han influenciado gradualmente las técnicas
de vinificación de este vino, desapareciendo poco a poco las largas crianzas en madera, dando
protagonismo a la fruta, la Pansa blanca, que sin perder la contundencia en boca (clima
mediterráneo!) ha ganado en aromas primarios de frutas blancas frescas, anisados y en años
concretos más florales y melosos.
La uva proviene de viñedos propios donde trabajamos de manera ecológica (no herbicidas, no
insecticidas, no abonos inorgánicos). En bodega se trabaja con poca intervención y dosis de
sulfuroso mínimas.
Se ha criado en inoxidable con las lías propias un mínimo de cinco meses para obtener más
volumen, untuosidad y mejor evolución con el tiempo.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio, brillante y transparente. En nariz presenta
una intensidad elevada con aromas a frutas (manzana, pera, cítricos), y otros más florales
(azahar). En boca presenta una frescura notable equilibrada con el grado alcohólico, todo el
conjunto acompañado por la textura característica de esta variedad.
Se adapta perfectamente a aperitivos, pescados, marisco, arroces y carnes blancas. Muy
versátil!
Se presenta con la imagen original de principios de s.XX.
www.alellavinicola.com
Variedades: 100 % Pansa Blanca
Grado alcohólico: 12,50 %vol.
Crianza: 6 meses lías inox