Tradición cultural de México Elementos de la cultura mexicana reconocidos por la UNESCO Por Suzanne Barbezat, About.comGuide La UNESCO (Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura), además de mantener una lista de sitios del Patrimonio Mundial, también mantiene una lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Estas son las tradiciones o expresiones vivas, que se transmiten a través de generaciones en forma de tradiciones orales, artes del espectáculo, prácticas sociales, rituales festivos, eventos, o conocimientos y prácticas relacionadas con la naturaleza y el universo. Estos son los aspectos de la cultura mexicana, que son considerados por la UNESCO como parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad: Parachicos en la Fiesta Tradicional de enero de Chiapa de Corzo La danza de Los Parachicos forma una parte esencial de las Fiestas de Enero en Chiapa de Corzo, en el estado de Chiapas. Estas danzas se consideran una ofrenda comunitaria a los santos que se celebran en esta fiesta tradicional: Nuestro Señor de Esquipulas, San Antonio Abad y San Sebastián, siendo este último especialmente honrado. Los bailarines usan máscaras de madera talladas, tocados y sarapes de colores brillantes. Los niños participan en la fiesta, aprendiendo a través de la participación en la danza. Según la UNESCO, "La danza de los Parachicos durante la Gran Fiesta abarca todas las esferas de la vida local, promoviendo el respeto mutuo entre las comunidades, los grupos y los individuos”. Pirekua, canto tradicional purépecha Pirekua es el nombre dado a la música tradicional de las comunidades indígenas purépechas del estado de Michoacán, cuyos orígenes se remontan al siglo 16. Este estilo musical es el resultado de una mezcla de la cultura indígena, en especial la lengua y el español colonial de los instrumentos de viento y cuerda. Los cantantes, conocidos como pireris, cantan en la lengua indígena además de español, y la letra enfrenta a una amplia gama de temas, desde el amor y el noviazgo, las ideas sobre la sociedad y política, y el recuerdo de los acontecimientos históricos. Las canciones constituyen un medio del diálogo entre los grupos que cantan ellos, estableciendo y reforzando las conexiones sociales. La Cocina Tradicional Mexicana La cocina tradicional mexicana es fundamental para la identidad cultural de las comunidades que lo practican y lo transmiten de generación en generación. Las técnicas de cultivo, como la milpa y los procesos de cocción como nixtamalización, así como utensilios especializados, prácticas rituales y costumbres de la comunidad todos forman parte del modelo cultural completo que compone la cocina mexicana. Costumbres culinarias se han transmitido de generación en generación y garantizan la cohesión de la comunidad, logrando expresar su identidad a través de la preparación de alimentos. Festival Indígena Dedicada a los muertos El Día de los Muertos es una ocasión especial en la que los mexicanos recuerdan y honran a sus familiares y amigos que han pasado. Las fiestas se celebran cada año los días 31 de octubre al 2 de noviembre. Los espíritus de los muertos se cree que regresan en este momento para visitar a sus familiares y seres queridos, que preparan ofrendas especiales para ellos. Ceremonia Ritual de los Voladores La ceremonia de los Voladores es una danza de la fertilidad realizado por varios grupos étnicos de México y Centroamérica, pero especialmente Los Totonacas en el estado de Veracruz. El ritual consiste en cinco hombres y un poste muy alto. Los participantes bailan alrededor del poste, y luego lo suben. Cuatro de los hombres saltan del poste y, suspendidos con una cuerda boca abajo en el aire, se enrollan alrededor del poste, descendiendo en círculos hasta el suelo. El propósito de este ritual es honrar a la tierra, el paso del tiempo y el lugar del grupo en el universo. Lugares de memoria y tradiciones vivas de la Gente de Tolimán Los hablantes otomí del estado de Querétaro se consideran descendientes de los Chichimecas y se ven a sí mismos como guardianes de un territorio sagrado. Ellos han desarrollado tradiciones que expresan una relación única con la topografía local y la ecología, y hacen peregrinaciones anuales, veneran a sus antepasados y celebran su identidad comunal. Los "lugares de la memoria y la vida, tradiciones de los pueblos otomí‐chichimecas de Tolimán: la Peña de Bernal, guardiana de un territorio sagrado" fue inscrito en la lista de la UNESCO patrimonio cultural inmaterial en 2009.