Sector PRIMARIO

Sector PRIMARIO
AGRICULTURA
La agricultura ocupa alrededor del
5% del territorio, la superficie agrícola
se ubica principalmente en la región
sur, sureste, litoral del río Uruguay
y la cuenca de la Laguna Merín.
En el siguiente cuadro se pueden
observar los cultivos más destacados,
dentro de los cuales la mayor área
sembrada y producción 2009 se
encuentra dentro de los oleaginosos
la soja y en cereales el trigo y el arroz
(Área sembrada: es la superficie
que se ha sembrado o plantado con
los distintos cultivos en una tierra
preparada para tal fin).
TIPO DE CULTIVO
ÁREA SEMBRADA
PRODUCCIÓN
Cereales
Arroz
Maíz
Cebada cervecera
Sorgo
Trigo
161.900 hectáreas
95.500 hectáreas
140.900 hectáreas
35.000 hectáreas
553.000 hectáreas
1.148.700 toneladas
269.800 toneladas
461.100 toneladas
137.400 toneladas
1.884.400 toneladas
Oleaginosas
Girasol
Soja
10.000 hectáreas
848.800 hectáreas
9.100 toneladas
1.793.000 toneladas
Cítricos
Limones
Pomelos
Naranjas
Mandarinas
41.993 toneladas
3.751 toneladas
130.100 toneladas
92.777 toneladas
Fruta de hoja caduca y uva
Manzana
Pera
Durazno
Uva
58.775 toneladas
13.272 toneladas
17.330toneladas
87.498 toneladas
Sector PRIMARIO
FORESTACIÓN
En el siguiente cuadro se observa la superficie forestada por hectárea.
El mayor auge en plantaciones fue en el año 2000, sin embargo la tendencia no fue sostenida por
lo que podemos apreciar que han habido altas y bajas en dicha actividad entre 2000 y 2009. Es
importante destacar que se continua procesando la información.
SUPERFICIE FORESTADA, SEGÚN AÑO
2000
50.563 hectáreas
2001
34.860 hectáreas
2002
22.201 hectáreas
2003
13.072 hectáreas
2004
30.000 hectáreas
2005
40.000 hectáreas
2006
25.351 hectáreas
2007
16.707 hectáreas
2008
26.479 hectáreas
2009
8.604 hectáreas *
Fuente: MGAP -Dirección Nacional Forestal - (*) 2009 datos preliminares
Sector PRIMARIO
GANADERÍA
La ganadería es una actividad económica, dedicada a la crianza de los animales para su
aprovechamiento.
Los ganados más importantes en número a nivel nacional son los relacionados con la ganadería
bovina, ovina y yeguarizos.
Dependiendo de la especie ganadera, se obtienen diversos productos derivados, como la carne, la
leche, el cuero, la lana entre otros.
En nuestro país los principales rubros de exportación son derivados de la producción ganadera.
POBLACIÓN GANADERA, SEGÚN CATEGORÍA (miles cabezas)
2009
BOVINOS
11.749.543
OVINOS
8.662.080
YEGUARIZOS
393.000
FUENTE : Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca - Dirección de Estadísticas Agropecuarias
Si se dividiera la cantidad de ganado
por persona, cada uruguayo tendría:
3 bovinos y 3 ovinos. Además de 1
yeguarizo cada 10 uruguayos.
Sector PRIMARIO
GANADERÍA
Cuando se esquila un animal, la calidad de la lana varía dependiendo de la parte del cuerpo
del cual provenga y su raza.
En el cuadro se observa el total de lana producida según tipo:
Vellón (corresponde a la parte superior del animal),
Barriga (corresponde a la parte inferior del animal) y
Corderos (corresponde a los animales menores de 1 año).
PRODUCCIÓN DE LANA.
TIPO
2009 / 10
Total Lana
35.623 toneladas
Vellón
Barriga
Cordero
30.344 toneladas
4.574 toneladas
705 toneladas
FUENTE : Secretariado Uruguayo de la Lana. (Zafra 2009-2010)
Sector PRIMARIO
GANADERÍA - Producción Lechera
Dentro de la producción primaria-ganadera, encontramos la producción láctea. Los productores
rurales (tamberos) que se encargan de extraer la producción se encuentran totalmente diseminados
en todo el territorio nacional.
En el siguiente cuadro se observa que en el año 2009, el número de productores fue de 3.371.
los mismos lograron remitir (extraer y enviar la leche para ser procesada) más de mil cuatrocientos
millones de litros en ese año .
En promedio esos productores por día, logran remitir 1.197 litros de leche
PRODUCTORES Y VOLÚMENES DE LECHE REMITIDOS AÑO 2009
Número de productores
Total de leche remitido (litros/año)
Volumen medio de leche remitido por productor
(litros/día)
3.371
1.472.000.000
1.197
FUENTE : Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) - Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA).
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MINERÍA
Entre los minerales Clase III se observa la gran importancia que presenta, en el Uruguay, la
producción de piedra caliza, los minerales auríferos y la piedra triturada que, en conjunto,
representan más del 90% del total de este tipo de minerales.
En este grupo se observa, entre 2007 y 2008, un importante crecimiento en el rubro piedra triturada.
Entre los minerales clase IV es muy importante la variación que muestra, entre 2007 y 2008, la
producción de tosca, pese a lo cual tanto el balasto como la arena son los rubros más importantes de
dicho grupo.
PRODUCCIÓN NACIONAL DE MINERALES, POR AÑO, SEGÚN MINERAL (miles toneladas)
MINERAL
2007
2008
2009
Caliza
1.403,88
1.514,73
1.411,62
Piedra triturada
MINERALES CLASE III (1)
1.156,24
1.403,60
1.001,57
Arcillas
63,99
58,41
68,09
Dolomita
14,35
19,69
30,37
Granito
6,51
9,07
6,49
Piedra laja
5,82
7,18
5,87
Arenisca
1,99
2,45
1,65
Filita
0,04
0,50
-
Marga
0,78
-
-
Mármol
0,13
0,07
0,22
Feldespato
2,05
1,92
0,91
Hierro
19,28
21,74
20,23
Talco
0,85
0,89
1,07
-
0,03
-
Cuarzo
Bentonita
0,53
0,31
0,21
Ágatas y amatistas
17,27
16,58
13,75
Minerales auríferos
1.290,20
1.269,08
737,05
-
-
-
Arena
1.958,92
1.885,62
1.912,13
Balasto
Basalto
MINERALES CLASE IV (2)
3.096,06
3.023,02
4.101,56
Tosca
478,71
1.027,89
1.007,06
Canto rodado
98,67
89,12
61,35
Piedra en bruto
16,12
59,12
154,04
Arena de cantera
164,14
490,86
265,02
0,12
-
-
Conchilla
FUENTE : Ministerio de Industria, Energía y Minería - Dirección Nacional de Minería y Geología (DINAMIGE).
(1): Minerales Clase III Son aquellos minerales que llevan proceso industrial, transformándolos física o químicamente.
(2): Minerales Clase IV comprende aquellos minerales no metálicos que se utilizan sin procesamiento industrial, por ejemplo, materiales de construcción.
Sector PRIMARIO
PESCA
Se observa en este cuadro que la cantidad de peces marinos es muy superior a la pesca de agua
dulce. Existe un marcado descenso entre el año 2008 y 2009 en la mayoría de las especies,
principalmente en los moluscos. Es importante destacar que se continua procesando la información.
DESEMBARQUES, POR AÑO, SEGÚN GRUPO DE ESPECIES (toneladas)
GRUPO DE ESPECIES
2 0 0 8(*)
2009(*)
TOTAL
110.703
81.432
620
827
96.907
77.165
Crustáceos
1.504
1.712
Moluscos
11.672
1.728
Peces de agua dulce
Peces marinos
FUENTE : Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca - Dirección Nacional de Recursos Acuáticos
(DI.NA.R.A) Economía Pesquera.
NOTA : Los desembarques están expresados en peso entero.
(*) : Dato preliminar.