PAíS VIERNES 17 DE ENERO DE 2014 Los mejores costillares llegan a Santiago desde Machalí Dentro de los 15 locales de comidas, destaca el costillar delicadamente preparado del Mesón de Papucho a $5 mil y $8 mil, que su dueño, Juan Carlos Gacitua, trajo al evento desde Machalí. “Mi costillar, que mide cerca de 30 centímetros, viene acompañado por papas belgas, que son como probarlas con mantequilla”, dice orgulloso. Por José Luis Barrientos C. on más de 150 variedades de cerveza de expositores que vienen de todos los rincones del país, ayer se dio inicio a la Bierfest Santiago, evento que pretende apagar la sed y apaciguar el calor de la capital en el parque Padre Hurtado hasta este domingo 19. En la fiesta familiar destaca la cervecería Kaf, elaborada en Cunco, cerca de Temuco, y de fuerte sabor. Para su productor, Rodrigo Leiva, participar en el evento y darse a conocer en la capital es una “oportunidad impagable”. “Además contamos con un filtro de café único en su tipo que deja la cerveza que pasa por él con el aroma característico de un expreso de las mejores cafeterías del mundo”, comentó orgulloso. Por su parte, Josefina Penna, productora y vendedora de Meltor, “la cerveza 100% melipillana”, explicó las cualidades que la hicieron acreedora a la medalla de plata en el Chile Beer Cup 2013. “Es una cerveza decantada con agua de la zona, poderosa, intensa, con sabores ahumados. Contamos con 900 litros hasta el domingo y con precios muy con- C 25 mil personas se espera que concurran este año a la celebración. HASTA EL DOMINGO SE REALIZA EL EVENTO CERVECERO Bierfest refresca las tardes con 150 tipos de cerveza Los santiaguinos y turistas tienen la oportunidad de degustar los más variados brebajes y comidas en el parque Padre Hurtado. venientes, a sólo a $2 mil el schop de medio litro” dijo. Ricardo Price, uno de los organizadores, este año se pretende superar a las más de 20 mil personas que asistieron en 2013. “Para este año esperamos contar con más de 25 mil personas, que además de disfrutar con las novedosas cervezas, el público cuenta con 15 restoranes que preparan desde chorrillanas, pasando por la comida peruana hasta costillares desde Machalí”, detalló. En el evento además hay espacios para niños, juegos típicos y bandas en vivo hasta las 21.00. Los valores de las entradas fluctúan entre los $2 mil y los $5 mil. De gorros a hermosas promotoras Dentro de los expositores destacó Valbier, cerveza Valdiviana que con su sabor suavemente ácido, apaga la sed a sólo $1.500 el schop de medio litro, con el agregado que su vendedor y socio de la firma, Luis Faundes, cuenta con promociones únicas que unen cerveza y cotillón. “Puede llevar, además del bebestible, gorros de hinchas para tomar con estilo, así como colgantes para el jarro cervecero, que permiten que jamás se le llegue a caer o pierda entre la multitud”. Por su parte, Meltor hacia honor a su medalla de plata a la mejor cerveza, con decenas de personas haciendo fila para comprar una. ARCHIVO GRUPO COPESA ARCHIVO GRUPO COPESA 14