Danone Alimentación y Bebidas

Case Study
Powerfully Simple
Danone
Alimentación y Bebidas
Projecto y Objetivos
Danone ofrece una amplia gama de Productos frescos y saludables
sobre los que promociones y eventos impactan directamente.
Más de un 30% de su volumen de ventas está basado en ofertas
promocionales (descuentos, folletos, displays, azafatas, etc.) que
acaban por representar cerca del 70% del error del forecast. Danone
también invierte mucho en publicidad en medios, lo que impacta
significativamente en las ventas y las previsiones.
Danone tenía sus propios sistemas de previsión, planificación y
ejecución de estos eventos promocionales y publicitarios. Entre los
cuatro departamentos funcionales (ventas, previsión de la demanda,
planificación comercial y finanzas) tenían verdaderos problemas
para coordinarse y comunicarse sus objetivos, planes y resultados
esperados, lo que provocaba un descontrol, resultados impredecibles y
muchas emergencias a gestionar.
Danone quería crear una plataforma fiable del proceso de Previsión de
la Demanda que permitiese, por un lado, predecir el impacto o “lift” de
las acciones promocionales y publicidad sobre la previsión base y, por
otro, facilitar la compleja coordinación entre los cuatro departamentos.
La predicción de este impacto planteaba un problema aún mayor,
puesto que implicaba gran cantidad de variables con interacciones
complejas entre sí y con gran volumen de datos sin analizar. Incluso
con gran experiencia y coordinación inter-departamental, era muy difícil
entender las correlaciones entre todas las variables.
En 2011 Danone lanzó su proyecto Disc’Over. En la búsqueda de un
socio que le pudiese proporcionar tecnología tanto para identificar los
rasgos compartidos de las acciones promocionales y publicidad como
para predecir sus efectos sobre las ventas base, Danone seleccionó
a ToolsGroup. El sistema de ToolsGroup se trata de una tecnología
basada en machine learning que permite analizar la variabilidad de
la demanda y mejorar su planificación. La nueva funcionalidad de
Forecasting demostró ser clave no sólo para mejorar el proceso de
previsión de la demanda, sino también para crear un proceso de
planificación eficiente entre los departamentos de marketing, ventas,
gestión de cuentas, cadena de suministro y finanzas.
www.toolsgroup.es
El Grupo Danone es
uno de los grupos
de alimentación más
importantes presentes
en los mercados de todo
el mundo. Tiene cerca
de 100.000 empleados
y está presente en más
de 120 países en los 5
continentes. Su misión
es la de aportar salud
con sus productos a
la mayor cantidad de
gente posible. En 2010,
Danone tenía más de 160
fábricas y unos 100.000
empleados, con unas
ventas de 17.000 millones
de Euros, de las que un
50% se producen en
mercados emergentes.
El Grupo está en las
primeras posiciones
de los negocios de
comida saludable en
4 categorías: primera
posición en Francia
por sus productos
frescos diarios, segunda
posición en Europa por
el agua embotellada y
alimentación infantil,
primera posición en
Europa por nutrición
médica.
Día a Día
Para Ventas y Marketing: El nuevo sistema calcula de manera fiable
las más ventas procedentes de la previsión de las promociones. Sirve
además de soporte a los Responsables de Clientes (Key accounts) en la
definición del plan por cliente proporcionándoles datos a nivel de cliente
para la planificación operativa de las campañas promocionales.
Para la Cadena de Suministro: Mejora el equilibrio entre el nivel de
inventario y la eficiencia, permitiendo tener el producto en el período
promocional con el nivel adecuado de inventario y dando el nivel de
servicio objetivo al cliente incluso al nivel más detallado (a nivel de
canal, tienda,…).
Para Finanzas, Permite una asignación eficiente del presupuesto
proporcionando un análisis exhaustivo y preciso de la rentabilidad de
cada una de las campañas promocionales.
El traspaso interdepartamental de un forecast diario permite a las
fábricas y a los proveedores trabajar con datos fiables y actualizados.
Asimismo traspasa diariamente los datos financieros actualizados al
sistema de planificación financiero de Oracle.
Resultados y Beneficios
Danone Italia consiguió mejorar su planificación y gestión de la
demanda y de las acciones promocionales, consiguiendo mejoras de
negocios plasmados en los siguientes indicadores:
– Una reducción del 20% en el error del forecast (incrementando así
su forecast accuracy hasta el 92%)
– Una reducción del 30% en ventas perdidas (incrementando el nivel
de servicio global hasta el 98,6%)
– Una reducción del 30% en la obsolescencia de sus productos.
– Un incremento del 6% en el ROI neto en 2011, alcanzando el 8% en el 2012
– Una mejora del 36% de las más ventas netas (uplift) derivadas de las
promociones en el 2011. La mejora fue del 55% en el 2012
Quiénes somos
Expertos en el Área
de Planificación de la
Cadena de Suministro
conducida por la
demanda, somos el socio
innovador de aquellas
empresas que quieren
alcanzar la excelencia en
el nivel de servicio con
el menor coste global
posible en términos de
inventario. Ofrecemos al
mercado las tecnologías
más innovadoras y
avanzadas que permiten
a las empresas mejorar y
automatizar sus procesos
de planificación.
La filosofía que subyace
en nuestras soluciones
es la de “Powerfully
Simple”: sistemas de
soporte a la decisión
altamente inteligentes,
a la par que amigables
para el usuario.
Nuestro software Service
Optimizer 99+ (SO99+)
permite Planificar la
Demanda y realizar un
Forecast Colaborativo
que proporciona la
mejor y más precisa
previsión con un alto
grado de automatización.
Por otro lado tenemos
capacidades únicas
de Optimización del
Inventario y de las
Políticas de Servicio
que hacen que nuestros
Proyectos sean de éxito
con una retorno de la
inversión (ROI) casi
inmediato.
Más allá de los números, la implantación ha supuesto para Danone la
definición no sólo de un proceso de forecasting coordinado, sino de
una plataforma integrada para los responsables de trade marketing,
responsables de cuentas y planificación estratégica que pueden medir
el ROI de sus campañas, la eficiencia de sus inversiones y adaptarse
rápidamente a los cambios que requiera el negocio.
www.toolsgroup.es
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