Bocadillo de gulas y gambas

Bocadillo de gulas y gambas
Ana Moreno Sáez (anamorenosaez@gmail.com)
Ingredientes
 Pan rústico (80g)
Información Nutricional
 Gulas (40g)
 Gambas (30 g)
 Cebolleta (40g)
 Margarina “Flora Pro-Activ”
 Huevo (55 g)
Elaboración
 Cortamos la cebolla finita y sofreímos con un poco de margarina.
 Añadimos las gambas y cuando estén casi hechas añadimos las gulas.
 Una vez esté hecho lo anterior se añade un huevo y se saltea con el
resto de la mezcla.
 Cortamos el pan y extendemos con el revuelto de gulas, gambas y
huevo. Cerramos el bocadillo y listo para comer.
Justificación: Este bocadillo está indicado para los más “gourmets” y aquellos a los que les gusta comer algo diferente de vez en cuando. Es original y alegre a la vista por su combinación de
colores y un buen ejemplo de creatividad en la cocina. La combinación de la cebolleta con las gambas y gulas es exquisita, y el toque final del huevo resulta muy sabroso. Está indicado para la
cena y debe servirse caliente. La forma de presentación puede ser en forma de bocadillo o “tipo tosta” con la mezcla extendida en las dos mitades del pan.
La margarina usada es “Flora pro-activ” que ayuda a seguir una dieta equilibrada y sana y a disminuir el nivel de colesterol además de aportarle un sabor peculiar a la comida.
Es equilibrado pues contiene una proporción adecuada de los tres macronutrientes. Es muy nutritivo gracias a la proteína del huevo que es considerada de “alto valor biológico” al contener todos
los aminoácidos esenciales, además de ser una buena fuente de vitaminas y minerales.
Este bocadillo es original y alegre a la vista, y sólo con mirarlo querrás probarlo y disfrutar cada bocado.