Lantieri MJ

DOCENTES CÁTEDRA DE BIOLOGÍA CELULAR, HISTOLOGÍA Y EMBRIOLOGÍA
Apellido y Nombre
LANTIERI María Josefina
Cargo y Dedicación. Categoría en el programa de incentivos.
Profesora Asistente DE – Docente Investigador Categoría IV
Títulos de grado (año/s de graduación e institución que otorgó el título)
Bióloga. FCEF y Naturales. UNC. 1981
Profesora en Ciencias Biológicas. FCEF y Naturales. UNC. 1981
Títulos de posgrado (año/s de graduación e institución que otorgó el título)
Docente Universitaria en Medicina. 2009
1. ACTIVIDADES DOCENTES
Cargos anteriores (docentes y de gestión)
- Jefe de Trabajos Prácticos. FCEF y Naturales. 1988
- Profesora contratada. Carrera de Medicina. Departamento de Ciencias de la Salud.
Universidad Nacional de La Rioja. 2000 al 2002.
- Primer lugar en el orden de mérito de la selección interna para Profesor Adjunto a cargo de
la Cátedra de Informática. Escuela de Nutrición. FCM. UNC. 2002.
Módulos optativos y Cursos de grado y de posgrado en los que haya participado
Docente del CURSO DE AGREGACION. Ia Cát. de Biol Cel, Histol y Embriol. FCM.
UNC. Años: 2002 (Res. H.C.D 69/02), 2003 (Res. HCD 2228/04), 2004, 2005 (Res.
HCD271/05), 2006 (Res. H.C.D 587/06): Total de hs: 18 (dieciocho), 2007, 2008, 2009,
2010.
- Dictado de clase para los alumnos cursantes de Anatomía y Fisiología Humana de la
Esc. De Nutrición. FCM. UNC. Año 2005.
2. INVESTIGACION
Presentación de trabajos científicos en Congresos, Jornadas o eventos similares.
- Navarro A., Muñoz S., Lantieri M., Fabbro C., Oldani C., Pivetta L., Cristaldo P., A
Eynard. Consumo de Carnes y Riesgo de desarrollar Cáncer Colorectal en Cba, Arg. XI
Cong. Latinoam. de Nutricionistas-Dietistas. Montevideo, Uruguay. Nov. de 1998.
- Navarro A, Díaz MP, Muñoz SE, Lantieri MJ, Eynard AR. Colon Cancer: identification of
risk according to the pattern of meat intake in Córdoba, Argentina. International Society
for Clinical Biostatistics, 20th Annual Conference. German Society for Medical
Informatics, Biometry and Epidemioly, 44th Annual Conference. Alemania. Sep 13-17.
1999.
- A Navarro, AR Osella, SE Muñoz, V Guerra, MJ Lantieri, AR Eynard. Reproducibility and
Validity of a Food Frequency Questionnaire (FFQ) to Assess Dietary Intake in Argentina.
Fourth international Conference on Dietary Assessment Methods.Abstract 6-24. Sept.1720,2000.Tucson, Arizona. EEUU.
- Navarro A, Díaz MP, Muñoz SE, Lantieri MJ, Eynard AR. Ácidos grasos y otros nutrientes
provenientes de carnes y riesgo de cáncer Colorectal en Cba, Arg. Libro de resúmenes de
trabajos libres. XI Cong. Latinoam. de Nutr. Org.por la Soc. Latinoam. de Nutr. 12 al 16 de
2
Nov. de 2000. Buenos Aires. Argentina.
- Navarro, A.; Muñoz, S.E.; Díaz, M.P.; Lantieri, M.J.; Eynard, A.R.; Crosetto, M. Patrones
Alimentarios de Adultos Mayores no Institucionalizados de la Ciudad de Cba. 1995-2000.
IX Cong. Arg. de Gerontología y Geriatría. 8-11 de Nov. de 2001. Buenos Aires.
Argentina.
- Navarro A.; Muñoz SE; Díaz, MP; Lantieri, MJ; Eynard, AR. Ácidos grasos y nutrientes
provenientes de carnes y riesgo de cáncer colorectal en Cba, Arg. 2das Jornadas de Inv.
Científica de la FCM de la UNC, Dic. de 2001. Argentina.
- Navarro, A.; Muñoz, S.E.; Lantieri, M.J.; Díaz MP, Cristaldo P, de Fabro SP, Eynard AR.
Riesgo de cáncer colorectal y su relación con métodos de cocción de las carnes en
Argentina. XII Congreso Latinoamericano de Nutrición. (SLAN), Actas p. 148, Nov. de
2003. Acapulco, México.
- Muñóz SE, Navarro A, Lantieri MJ, Mateos E, Sánchez L, Eynard AE. Consumo de
bebidas alcohólicas e infusiones y tumores de vías urinarias en Córdoba. IV Jorn. de
Inv.Científica de la FCM. UNC. Res. N° 89, p 99. Dic. 2003, Cba, Argentina.
- Navarro A, Muñoz SE, Alberto M, Andreatta MM, Bordese M, Pozzer L, Pereyra S,
Lantieri MJ, Eynard AR. “Consumo de aceites y grasas alimentarias y desarrollo de
Tumores de Vías Urinarias (TVU) en Córdoba (Argentina)”.
6ta. Jornada de
Investigación Científica. FCM. UNC. Dic. 2005. Argentina.
- Navarro A, Muñoz SE, Andreatta MM, Eynard AR, Lantieri MJ, Lauga F, Segatti MA,
Torta J. Consumo habitual de Endulzantes Artificiales y desarrollo de Tumores de Vías
Urinarias en Córdoba. 7mas Jornadas de Investigación Científica de la FCM-UNC. 1-3
Noviembre 2006. Facultad de Ciencias Médicas. UNC. Argentina.
- Muñoz S, Lantieri M, Aballay L, Meyer Paz R, Butinof M, Díaz MP et al . Epidemiología
Ambiental del Cáncer en Córdoba: Mapas de Incidencia y Bases para Identificación de
Factores de Riesgo. II Jornadas Internacionales de Salud Pública. Esc. de Salud
Pública. FCM. UNC. 8-10 de Noviembre de 2006. Córdoba. Argentina.
- Muñoz S, Aballay L, Butinof M, Lantieri M, Pou S, Meyer Paz R, Díaz. MP. Epidemilogía
Ambiental del Cáncer en Córdoba. Patrón poblacional de incidencia y bases para la
Identificación de Factores de Riesgo. IX Jornadas Argentinas de Estudios de Población.
Organizado por AEPA. 31 de Octubre y 1 y 2 de Noviembre de 2007. Huerta Grande.
Córdoba. Argentina.
- Muñoz S, Aballay L, Butinof M, Lantieri M, Pou S, Meyer Paz R, Díaz. MP. Epidemiologia
Ambiental Del Cáncer en Córdoba: Distribución Espacial y Mapas de Incidencia. XXXV
Coloquio Argentino de Estadística. Org. por la Universidad Nacional de Mar Del Plata. 22
de
Octubre
de
2007.
Argentina.
http://www.s-ae.org.ar/coloquio2007/resumenes%20SAE2007.pdf
- Díaz MP, Osella A R, Muñoz SE, Aballay L, Lantieri MJ, Butinof M, , Meyer Paz R, S Pou.
Mixed Poisson Models Applied to the Study of the Cancer Incidence Pattern in Argentina.
18° SINAPE. Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatistíca. Organizado por La
Associação Brasileira de Estatística (ABE). Estância de Sao Pedro – SP Brasil. 28 de
Julio – 1 de Agosto de 2008. Brasil.
- Navarro A, MM Andreatta, SE Muñoz, MJ Lantieri, AR Eynard. Artifitial Sweetener Habitual
Use and Risk for Urinary Tract Tumors in Cordoba, Argentina. International Union Against
3
Cancer. UICC World Cancer Congress. “Towards true cancer control”. 27 – 31 Agust
2008. Geneva. Switzerland.
- Lantieri MJ, R Meyer Paz, SE Muñoz, P Díaz, M Butinof, L Aballay, S Pou, MP Díaz.
Occupational Pesticide Exposure Study in Cordoba, Argentina. Poster presentation at the
XVIII IEA World Congress of Epidemiology/VII Brazilian Congress of Epidemiology –
“Epidemiology in the Construction of Health for All: tools for a changing world”. Organizado
por ABRASCO (Asociación Brasilera de PostGrado en Salud Colectiva) y la Asociación
Internacional de Epidemiología. September 20th – 24th, 2008. FIERGS Events Center,
Porto Alegre, RS – Brazil.
- Díaz MP; Osella AR; Aballay LR; Muñoz SE; Lantieri MJ; Butinof M; Meyer Paz R; Pou S;
Eynard AR; La Vecchia C. Cancer Pattern Incidence in Argentina. XVIII IEA World
Congress of Epidemiology/VII Brazilian Congress of Epidemiology – “Epidemiology in the
Construction of Health for All: tools for a changing world”. September 20 th – 24th, 2008.
FIERGS Events Center, Porto Alegre, RS – Brazil.
- Fernández R.A., R. Meyer Paz, M. Butinof, Lantieri, M.J., M.I. Stimolo y M.P. Díaz.
Pesticide use on crops in Córdoba province. An estimation based on information
provided by agrochemical applicators. 2nd Latin American Pesticide Residue Workshop –
LAPRW 2009. 8-11 Junio 2009. Santa Fé. Argentina.
- Lantieri MJ; Meyer Paz R; Butinof M; Fernández RA; MI Stimolo, MP Díaz. Estudio de
Exposición Ocupacional a Plaguicidas en Córdoba, Argentina. IV Jornadas Integradas de
Investigación y Extensión de la Facultad de Ciencias Agropecuarias. 11-13 Noviembre
2009. FCA. UNC. Córdoba. Argentina.
- Fernández R.A., R. Meyer Paz, M. Butinof, Lantieri, M.J., M.I. Stimolo y M.P. Díaz. Uso de
plaguicidas en cultivos de la Provincia de Córdoba. Una estimación realizada a partir de la
información brindada por los agroaplicadores. IV Jornadas Integradas de Investigación y
Extensión de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de
Córdoba. 11-13 Noviembre 2009. FCA. UNC. Córdoba. Argentina.
- Fernández R.A , M. J. Lantieri, M. Butinof, R. Meyer Paz , M.I. Stimolo, M. Blanco, M.P.
Díaz. La utilización de Equipo de Protección Personal (EPP) en la Exposición Ocupacional
a Plaguicidas en la provincia de Córdoba. Argentina. V Jornadas Internacionales de Salud
Pública. “Los Recursos Humanos frente a las enfermedades prevenibles: un desafío para la
Salud Pública”. 26 al 27 de Noviembre de 2009. Escuela
de Salud Pública. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad
Nacional de Córdoba. Córdoba, Argentina.
- Lantieri M.J. Plaguicidas y Cáncer. Disertante. Ier Encuentro Nacional de Médicos de
Pueblos Fumigados. 27 y 28 de Agosto de 2010. Ciudad Universitaria. Córdoba.
Organizado por la Cátedra de Pediatría – Módulo Determinantes Sociales de la Salud. Fac.
de Cs Médicas. UNC.
- Butinof M., Lantieri MJ, Fernández R, Stimolo MI, Meyer Paz R, Blanco M, MP Díaz. 2010.
Condiciones de Salud de los Agroaplicadores Terrestres de la Provincia de Córdoba. Una
descripción Preliminar. VI Jornadas Internacionales de Salud Pública. Organizado por la
Escuela de Salud Pública. FCM. UNC. 10 al 12 de Noviembre de 2010. Presentación Oral.
Publicación de trabajos científicos.
- Navarro A, Muñoz SE, Lantieri MJ, Fabro EA & AR Eynard. 1997. Composición de ácidos
grasos saturados e insaturados en alimentos de consumo frecuente en Argentina. Arch
4
Latinoam Nutr. Vol. 47 Nº 3, 276-281.. ISSN 0004-0622.
- Navarro A, Osella A, Muñoz SE, Lantieri MJ, Fabro EA & AR Eynard. Fatty Acids, Fibres
and Colorectal Cancer Risk in Córdoba, Argentina. Jour Epidemiol Biost, 3 (4): 415-422,
1998. ISSN 1359-5229
- SE Muñoz , A Navarro A, MJ Lantieri, EA Fabro, MG Peyrano, M Ferraroni, A Decarli, C
La Vecchia, AR Eynard. “Alcohol, methylxanthine-containing beverages, and colorectal
cancer in Córdoba, Argentina”. Eur Jour Can Prev, 7 , 207-213, 1998. ISSN 09598278. Nota: este artículo fue seleccionado por los editores y publicado como resumen en
Alcohol Research 3, 241-242, abs.3313, 1998.
- A Navarro; A Osella; V Guerra; SE Muñoz; MJ Lantieri and AR Eynard. Reproducibility
and Validity of a Food-Frequency Questionnaire in Assessing Dietary Intakes and Food
Habits in Epidemilogical Cancer Studies in Argentina. J Exp Clin Cancer Res 20, 3,
365-370, 2001. ISSN 0392-9078.
- Alicia Navarro, María P. Díaz, Sonia E. Muñoz, María J. Lantieri, and Aldo R. Eynard.
Characterisation of meat consumption and risk of colorectal cancer in Córdoba,
Argentina. Nutrition: 19 (1):7-10, 2003. ISSN 08999007
- Navarro A, Muñoz SE, Lantieri MJ, Díaz MP, Cristaldo PE, Fabro SP de, Eynard AR.
Meat cooking habits and risk of colorectal cancer in Cordoba, Argentina. Nutrition, 20
(10). 873-877. 2004. ISSN 08999007. Elsevier Science.
- M.M. Andreatta, S.E. Muñoz , M.J. Lantieri; A.R. Eynard, A. Navarro. Artificial sweetener
consumption and urinary tract tumors in Cordoba, Argentina. Prev Med. Vol 47. Issue 1.
pag. 136-139. ISSN: 0091-7435. 2008. Academic Press.
- Diaz MP, Osella A, Aballay L, Muñoz Se, Lantieri MJ, Butinof M, Meyer Paz R,
Fernández Ra, Pou S, Eynard Ar, C La Vecchia. Cancer Incidence Pattern in Cordoba,
Argentina. Eur J Cancer Prev. Agosto 2009. Vol 18 – Issue 4. pp 259-266. ISSN: 09598278. Lippincott Williams and Wilkins.
- Lantieri, M.J.; R. Meyer Paz , M. Butinof, R.A. Fernández, M.I. Stimolo y M.P. Díaz.
Exposición a Plaguicidas en Agroaplicadores Terrestres de la Provincia de Córdoba,
Argentina: Factores Condicionantes. Agriscientia. XXVI(2): 46-54. 2009. ISSN: 03274244.
- Diaz MP, Stimolo MI, Lantieri MJ, Butinof M, Fernández R, Meyer Paz R, Blanco M.
2010. Indexes of Intensity and Cumulative Exposure of Pesticides: Construction,
Assessment and Use for Risk Analyses in Terrestrial Agroapplicators in Córdoba,
Argentina (Enviado para su publicación).
- Meyer Paz R., Blanco M, Butinof M, Stimolo MI, Lantieri MJ, Fernández R, MP Díaz.
Caracterización de los Agroaplicadores Terrestres de Plaguicidas de la Provincia de
Córdoba, Argentina, según Áreas Ecológicas Homogéneas. (En preparación)
Publicación de libros y/o capítulos de libros.
LIBRO
- Alicia Navarro, P. E. Cristaldo P, M. M. Andreatta, S. E. Muñoz, M. P. Diaz, M. J.
Lantieri, A. R. Eynard. Atlas de Alimentos. 2007. 80 pp. ISBN: 978-950-33-0600-0.
Publicación de la Universidad Nacional de Córdoba. Córdoba. Argentina.
5
CAPIULOS DE LIBRO
- A Navarro, A Osella, S Muñoz, M Lantieri, E Fabro, A Eynard. Fibres, dietary lipids and
colorectal cancer risk in Córdoba, Argentina. Int Proc Div. 17th International Cancer
Congress. pp 955-958, 1998, ISBN 88-323-0824-X. Editors M. Moraes, R. Brentani, R.
Bevilacqua. Monduzzi Editors, Bologna. Italy.
- M Peyrano, J Gigena, S Muñoz, M Lantieri, A Eynard, A Navarro. A Computer Software
System for the analysis of Dietary data in cancer Epidemiological Research. Int Proc Div.
17th International Cancer Congress. pp 381-384, 1998, ISBN 88-323-0824-X .Editors M.
Moraes, R. Brentani, R. Bevilacqua. Monduzzi Editors, Bologna. Italy.
- Lantieri MJ, Mariana Butinof, Ricardo Fernández, María Inés Stimolo3, Marcelo Blanco,
María del Pilar Díaz. Pesticides and Human Health: Work Practices, Exposure Assessment
and Geographical Analysis of Pesticide Applicators in Argentina. In "Pesticides in the
Modern World / Book 2", ISBN 978-953-307-454-2. 25 pp. En prensa.
Publicación de material docente sistematizado.
- “Exercises de Traduction Scientifique Franais-Espagnol”. Material didáctico utilizado
en forma sistemática en la preparación de suficiencia en idiomas de doctorandos,
tesinistas, y aspirantes a becas al exterior, en particular del área de Ciencias Biológicas, de
la Salud, Geológicas y Agronómicas. Lantieri M.J. 1982.
- Guía Teórico-Práctica sobre "Generalidades e Importancia de los Insectos". Brewer,
M; S. Catalá de Montenegro; S. Avalos; W. Almirón; M. J. Lantieri; M. T. Defagó; S. Asím;
L. Crocco; L. Giojalas; L. Buffa; N. La Porta; F. Ludueña; R. Toselli & G. Serra. Centro de
Investigaciones Entomológicas de Córdoba (CIEC). Fac. de Cs. Ex. Fs. y Nat.. UNC. 1988.
- Guía de Estudios. Módulo Biología. Material oficial del Ciclo de Nivelación. Carrera de
Medicina. Fac. de Cs. Médicas. Univ. Nac. de Cba. Fretes, R.; MJ. Lantieri; M. Medina
Basso; I. Novak & C. Patiño.
pp. Ed. Kopyfac. 1991.
- Guía de Actividades. Módulo Biología. Material oficial del Ciclo de Nivelación Carrera de
Medicina. Fac. de Cs. Médicas. Univ. Nac. de Cba. Berra, M. A.; M. J. Lantieri & R.
Fretes. pp. Ed. Kopyfac. 1992.
- Manual "La Célula" . Material no oficial cuyos contenidos responden al Programa oficial
del Módulo Biología del Ciclo de Nivelación de la Carrera de Medicina de la UNC. Berra,
M. A.; M. J. Lantieri & I. A. Parlanti.
pp. Ed. Kopyfac. 1993.
- Guía de Trabajos Prácticos "La Célula". Material oficial del Ciclo de Nivelación - Módulo
Biología – Ciclo de Nivelación- Carrera de Medicina. Univ. Nac. de Cba. Berra, M. A. & M.
J. Lantieri.
pp. Ed. Kopyfac. 1993.
- Glosario de Biología. Material no oficial complementario del Manual y de la Guía de
Trabajos Prácticos "La Célula". Lantieri, M. J. & M. A. Berra. pp. Ed. Kopyfac 1994.
- Manual de Biología: La Célula". Integra contenidos teóricos, ejercicios y glosario. Versión
corregida y aumentada. Berra MA & MJ Lantieri.
pp. Ed. Kopyfac. 1995.
Subsidios recibidos (Indicar título del proyecto, Director, entidad otorgante).
- "Papel de lípidos
dietarios y otros nutrientes en oncología experimental y
epidemiológica". Director: Eynard AR. Subs. de SECyT. UNC. Res. 89-97. 1996-1997.
6
- Proyecto de Investigación Trianual (PIT) apoyado por CONICOR: "Lípidos nutricionales y
hematología en Oncología Experimental y Epidemiológica". Res. 1159/95.FCM. UNC.
(SECyT-UNC). Director: Eynard AR. 1996-1998
- "Prácticas alimentarias y su relación con cáncer colo-rectal en la población de Córdoba".
Directora: Navarro A. Subsidio de Fundación A. J. ROEMMERS. 1996-1998.
- "Lípidos Nutricionales y hematología en oncología experimental y epidemiológica".
CONICOR. Cód. Proyecto 4787/99. 1998-1999.
- Proyecto de Investigación Trianual (PIT), continuación del anterior hasta el año 2000:
"Lípidos nutricionales y hematología en Oncología Experimental y Epidemiológica". Subs.
de CONICOR, Res. 4037/07. Director: Eynard AR. 1999-2000.
- "Prácticas alimentarías y su relación con cáncer colo-rectal, un estudio de casos y
controles en Córdoba". Directora: Navarro A. Subs. de CONICOR. PID N° 4066. Resol.
1416-97. 1997-1999.
- "Modulación por lípidos dietarios y agentes xenobióticos de la tumorigénesis
experimental". Trianual 1997-1999. PID 4037, Res 1416/97. SECYT-UNC, CONICOR.
Director A. Eynard.
- "Influencia de factores nutricionales en el desarrollo neoplásico". SECYT-UNC 1998.
Res. 1668/98. Director A. Eynard.
- "Factores alimentario-nutricionales de riesgo para tumores de colon y vías urinarias:
Estudio Epidemiológico de Casos y Controles en la Población de Córdoba". Sub. 4740.
Resol. 1655/99. OPD 48/99 de CONICOR. Directora: A. Navarro. 1999.
- "Factores Nutricionales y desarrollo neoplásico". SECYT-UNC. Res. 163/99. Director A.
Eynard. 1999.
- "Factores Nutricionales y Desarrollo Neoplásico". Cód. 05-H123 del Sist. de Incent. a la
Inv. Subs. de SECyT - UNC. Directora A. Navarro. 1 de Enero de 2000 al 31 de Dic. de
2000.
- "Neoplasia y Factores Nutricionales: Aspectos experimentales y epidemiológicos".
FONCyT/Agencia Córdoba Ciencia (Ex CONICOR). Proyecto N° 5-6494. Director A.
Eynard. 1 de Enero del 2001 al 31 de Diciembre del 2003.
- “Condiciones Nutricionales y Factores Dietarios en el Proceso Neoplásico”. Cód.
05/H143- SECyT-UNC. Director Eynard AR. 1 de Enero del 2002 hasta 31 de Diciembre
del 2003. Res. N° 194/00-8201.
- "Modulación de tumorigénesis por lípidos dietarios y xenobióticos. Estudios
experimentales y epidemiológicos". PIP N° 4912/96 CONICET,PIP,PMT-PICT 0113,
préstamo BID 802 OC/AR 1999-2003. Director A. Eynard.
- "Papel de factores nutricionales
en Oncología: Estudios Experimentales y
epidemiológicos". 2003-2005. CONICET, PIP 02054 Plurianual. Director: A. Eynard.
"Epidemiología ambiental del cáncer en la Provincia de Córdoba- Distribución geográfica
de la patología y bases para la identificación de factores de riesgo. Parte 1. SECyT.
Cód. 05/H207. Res. 197/G05. 2005-2006. Directora: Dra. María del Pilar Díaz. CoDirectora: Dra Sonia Edith Muñoz.
7
- Epidemiología Ambiental del Cáncer en la Provincia de Córdoba. Estimaciones de su
Distribución Geográfica y Bases para la Identificación de factores ambientales de
Riesgo. Parte 2. SECyT-UNC. Cód. 05/H207. Res. 162/06. 2006-2007. Directora: Dra.
María del Pilar Díaz. Co-Directora: Dra Sonia Edith Muñoz.
- Epidemiología Ambiental del Cáncer en la Provincia de Córdoba: profundizando el
estudio de la relación dieta-cáncer y construyendo una escala de exposición a
contaminantes ambientales. SECyT-UNC. Cód. 05/H256. Res. 207/G08. 2008-2009.
Directora: María del Pilar Díaz.
- Integrante del Proyecto de Investigación “Epidemiología Ambiental del Cáncer en la
Provincia de Córdoba: profundizando el estudio de la relación dieta-cáncer y
construyendo una escala de exposición a contaminantes ambientales”. SECyT-UNC.
Cód. 05/H256. Res. 207/G08. Desde 2009. Directora: María del Pilar Díaz.
- Integrante del Proyecto de Investigación “Epidemiología Ambiental de Cáncer en la
Provincia de Córdoba. Estudio de Factores de Riesgo Socio-económicos, Biológicos y
Culturales. FONCyT (ANPCyT). BID 1728 OC/AR PICT 36035. Directora: María del Pilar
Díaz. 10/10/2007-31/05/2010
- Integrante del Proyecto de Investigación “Exposiciones Ambientales y Cáncer en
Córdoba: Estudio de la Relación Dieta-Cáncer y Construcción de una Escala de
Exposición a Contaminantes Ambientales FONCyT (ANPCyT). Préstamo BID 2008
PICT 1814. Directora: Dra María del Pilar Díaz. Desde 1/6/2010.
- Integrante del Proyecto de Investigación “Exposiciones Ambientales y Cáncer en
Córdoba: Estudio de la Relación Dieta-Cáncer e Intensidad de Exposición a
Contaminantes Ambientales”. SECyT-UNC. Cód. 214/10. Desde 2010. Directora: Dra
Mariana Butinof.
Formación de recursos humanos
EN INFORMATICA APLICADA A LAS CIENCIAS DE LA SALUD: ORIENTACION
BIOMEDICINA
a. TESISTAS Y TESINISTAS
- Asesoramiento técnico a tesistas y tesinistas de la Iª Cát. de Histología, Emb. y
Gen. Carrera de Medicina. FCM. UNC. 1990.
- Asesoramiento técnico a tesistas y tesinistas de la Iª Cát. de Histología, Emb. y
Gen. Carrera de Medicina. FCM. UNC. 1991.
EN APLICACIÓN DE ENCUESTA ALIMENTARIA E INFORMATICA APLICADA A LA
NUTRICION
BECARIOS DE POSTGRADO
a. Beca de Extensión Universitaria, Categoría Perfeccionamiento
- Lic. en Nutrición Patricia Cristaldo. Tema: “ Capacitación de Recursos Humanos en el
uso de una encuesta unificada para estudiar la situación alimentaria-nutricional”.
Dir.Navarro A. Codir. Eynard A. Esc. de Nutrición. FCM. UNC. 1998.
8
b. Beca de Formación en Investigación
- Lic. Patricia Cristaldo. Tema: “Factores Alimentario-Nutricionales de riesgo en
cáncer colorectal: Estudio epidemiológico de casos y controles en la población de
Córdoba”. Directora: Navarro A. Escuela de Nutrición. FCM. UNC. Desde 1 de Junio
de 1999 al 31 de Mayo del 2000. Res. N° 1646/99. CONICOR.
- Lic. Patricia Cristaldo.
Tema: Factores Alimentario-Nutricionales de riesgo en
cáncer colorectal: Estudio epidemiológico de casos y controles en la población de
Córdoba. Continuación de la anterior. Directora: Alicia Navarro. Escuela de Nutrición.
FCM. UNC. 1 de Junio de 2000 al 31 de Mayo del 2001. Res. N° 1646/99. Agencia
Córdoba Ciencia (Ex -CONICOR).
ASPIRANTES A LA LICENCIATURA EN NUTRICION
Trabajos de Investigación para obtener la Licenciatura en Nutrición (TIL) de:
- Arroyo C, Cian M.N y Miglioli M.V. Tema: “Cáncer colo-rectal y consumo de Calorías,
fibra, grasa, vitaminas y minerales: un estudio de casos y controles en Córdoba”. Esc. de
Nutrición, FCM. UNC. 1996, (calificación sobresaliente). Dirección: Navarro A. Codirección: Eynard, A.R.
- Bixquert M.C., Medina S. y Seleme M.X. Tema: “ Relación entre técnicas de
preparación o cocción de los alimentos y cáncer colo-rectal en Córdoba”. Esc. de
Nutrición, FCM. UNC. Agosto de 1997 (calificación sobresaliente). Navarro A. Codirección: Eynard AR.
- Fabbro, C.S., Oldani C.B., Pivetta L.M. Tema: “Relación entre patrones de consumo
de alimentos y cáncer colo-rectal en Córdoba”. Esc. de Nutrición, FCM. UNC. Agosto
de 1998 (calif. sobresaliente). Dirección: Navarro A. Co-dirección: Eynard, A.R.
- Del Campo Maria Lis, Iglesis Valeria, Jimena.Tema: “Consumo de diversos tipos de
lipidos en la dieta y su relacion con el riesgo de desarrollar tumores en vÍas urinarias,
en Córdoba”. Esc. de Nutrición. FCM. UNC. Dirección: Navarro A. Co-dirección:
Eynard, A.R. 2000.
- Picco Sisterna Alejandra, Rolon Maria Belen. “Relación entre consumo de
macronutrientes y riesgo de desarrollar tumores de vias urinarias en Córdoba”. Esc.
de Nutrición, FCM. UNC. Dirección: Navarro A. Co-dirección: Eynard, A.R. 2000.
- Mateos Emilia, Sánchez Luciana. Consumo de Alcohol, Bebidas Alcohólicas e
Infusiones y su relación con el riesgo de desarrollar tumores en las vías urinarias en
Córdoba. Esc. de Nutrición. FCM. UNC. Dirección: Alicia Navarro. Co-Dirección: Sonia
Muñoz. 2002.
- Acosta Natalia S, Falco María del Pilar, Forcato Rosana I. Relación entre el consumo
de frutas, hortalizas y alimentos ricos en fibra dietaria y el desarrollo de tumores de
vías urinarias. Esc. de Nutrición. FCM. UNC. Dirección: Sonia Muñoz. Co-Dirección:
Alicia Navarro. 2002.
- Angeloni Andrea Fernanda, Atdjian Erica, Balarino Silvana D. Relación entre el
consumo habitual de leche y derivados y el riesgo de desarrrollar tumores de vías
urinarias en Córdoba. Esc. de Nutrición. FCM. UNC. Dirección: Alicia Navarro. CoDirección: Sonia Muñoz. 2002.
9
- Alasia Anabella P, Bianchi Mariano L, Bosco Jimena M. Tumores de vÍas urinarias y
su relación con el consumo de carnes y sus derivados según los diferentes métodos
de cocción, en instituciones públicas y privadas de la Ciudad de Córdoba, período
1999-2002. Esc. de Nutrición. FCM. UNC. Dirección: Alicia Navarro. Co-Dirección:
Sonia Muñoz. 2002.
- Acosta María E, Cuello Mónica Inés, Dávila Analía B. Consumo de vitaminas de
origen alimentario y riesgo de desarrollar tumores de vías urinarias en Córdoba,
Argentina. Esc. de Nutrición. FCM. UNC. irección: Sonia Muñoz. Co-Dirección: Alicia
Navarro. 2003.
- Beccacece María Cecilia, Defagó María Daniela. “Perfil Lipídico de la Saliva: su
relación con hábitos alimentarios”. Escuela de Nutrición. FCM. UNC. Directora: Dra
Adriana Actis. Facultad de Odontología. UNC. Asesora: Dra Johanna Lampe. USA.
2003.
- Melani Alberto, Bordese Mara, Pereyra Silvia, Pozzer Luciana. Relación entre el
consumo habitual de aceites y grasas alimentarias y el riesgo de desarrollar tumores
en las vías urinarias. Esc. de Nutrición. FCM. UNC. Dirección: Sonia Muñoz. CoDirección: Alicia Navarro. 2004.
3. TRANSFERENCIA Y EXTENSIÓN UNIVERSITARIA
EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL DEL CÁNCER
La Salud y Calidad de vida están determinados por diversos factores entre los
que merecen destacarse el Consumo de Alimentos y Nutrientes y las Prácticas y
Patrones alimentarios. Los resultados obtenidos de esta línea de
investigación, fueron incluídos en el Informe Final Preliminar de la
definición de perfiles alimentarios-nutricionales de la provincia de Córdoba
(2002, http://www.anlis.gov.ar/llorens/cordoba2.htm#11). La definición de dichos
perfiles constituyen la primera fase del Plan de Acción de Alimentación y
Nutrición de la provincia de Córdoba (PACAN), el cual se enmarca en las
directrices del Plan Nacional de Acción para la Alimentación y Nutrición
(PNAN); ambos con asistencia técnica de la Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Los resultados que se
generen de esta línea de investigación, contribuirán al diagnóstico de base para
definir políticas tendientes a establecer Sistemas de Vigilancia Nutricional y
Programas Integrales de Educación Alimentaria-Nutricional para la población
orientados a promover estilos de alimentación saludables. Este Proyecto viene
posibilitando la formación de Recursos Humanos en investigación en relación al
papel de la Alimentación y Nutrición y el proceso carcinogénico: alrededor de 45
tesinas de grado de la Licenciatura en Nutrición ya han sido concluidas y otras
se encuentran en ejecución. Asimismo, a nivel de postgrado y en el marco de
este Proyecto, se realizó la dirección de una Becaria durante los dos años de
beca de Formación de Primer Nivel. La mencionada becaria realizó también una
Maestría. Actualmente se está dirigiendo la tesis doctoral de la Lic. en Nutrición
M.M. Andreatta, para la obtención del Doctorado en Ciencias de la Salud con
mención en Nutrición, de la Facultad de Ciencias Médicas, de la UNC.
EPIDEMIOLOGIA AMBIENTAL DEL CÁNCER EN CÓRDOBA
FACTORES DE RIESGO TOXICOLÓGICOS: PLAGUICIDAS
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Coordinadora del equipo de Investigación desde el año 2005
- Informe Mayo 2007 sobre Encuesta para Aplicadores de Plaguicidas,
completada por los asistentes al curso para aplicadores de plaguicidas que éstos
deben realizar obligatoriamente según Ley de Agroquimicos de la Provincia de
Córdoba (Ley pcial. Agroq. Nº9164) para el Ministerio de Agricultura, Ganadería
y Alimentos de la Provincia de Córdoba, Argentina. 17 pp.
-
Informe 2008 sobre Encuesta para Aplicadores de Plaguicidas, completada
por los asistentes al curso para aplicadores de plaguicidas que éstos deben
realizar obligatoriamente según Ley de Agroquímicos de la Provincia de Córdoba
(Ley pcial. Agroq. Nº 9164) para el Ministerio de Agricultura, Ganadería y
Alimentos de la Provincia de Córdoba, Argentina. 21 pp.
- Informe 2009 sobre Encuesta para Aplicadores de Plaguicidas, completada por
los asistentes al curso para aplicadores de plaguicidas que éstos deben realizar
obligatoriamente según Ley de Agroquímicos de la Provincia de Córdoba (Ley pcial.
Agroq. Nº 9164) para el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos de la
Provincia de Córdoba, Argentina. 23 pp.
-
Cartilla sobre “Medidas Preventivas para el Trabajo con Plaguicidas”. Enviado
a los asistentes al curso para aplicadores de plaguicidas que éstos deben realizar
obligatoriamente según Ley de Agroquímicos de la Provincia de Córdoba (Ley pcial.
Agroq. Nº 9164). Realizado por la Facultad de Cs Médicas, la Facultad de Cs
Agropecuarias y con el auspicio del Ministerio de Agricultura, Ganadería y
Alimentos de la Provincia de Córdoba. Autores: Grupo de Trabajo en
Epidemiología Ambiental del Cáncer en la Provincia de Córdoba. Facultad de
Cs Médicas. UNC. Córdoba. Noviembre de 2008.
-
“Protocolo de Vigilancia Sanitaria Específica para Trabajadores Expuestos a
Plaguicidas”. Requerimientos del Estado para el cuidado de la salud de los
trabajadores rurales expuestos a tóxicos. Modelo de historia clínica para registro y
monitereo continuo. Destinatarios: Población de Agroaplicadores Terrestres de lal
Provincia de Córdoba. Autores: Grupo de Trabajo en Epidemiología Ambiental
del Cáncer en la Provincia de Córdoba. Facultad de Cs Médicas. UNC.
Córdoba. 2008.
- Preparación de la Conferencia “Salud Ambiental y Toxicología”, en la Jornada de
Capacitación, Participación e Intercambio en Temas Ambientales, organizado por el
Instituto Superior de Estudios Ambientales (ISEA) , SECyT, UNC. conjuntamente con
la Asociación Civil Regional de Jueces, Secretarios y Funcionarios de la Justicia
Municipal de Faltas, actividad destinada a jueces, secretarios y miembros de la
Justicia Municipal de Faltas, intendentes municipales, miembros del Concejo
Deliberante, secretarios y directores del Gobierno Municipal, cuerpos de Inspectorías
Municipales, funcionarios, empleados municipales y público en general
comprometidos con la problemática ambiental. Fue dictada en la sede de SECyT,
UNC, por integrantes del Equipo de investigación Epidemiología Ambiental del
Cáncer en la Provincia de Córdoba de la FCM, UNC. 23 de Setiembre de 2009.
http://www.unc.edu.ar/institucional/noticias/2009/septiembre/debaten-las-implicanciasambientales-de-los
- Asesoramiento técnico para la elaboración de los Fundamentos de Ordenanza de
Creación de Zona de Resguardo Ambiental en la Ciudad de Oncativo. Córdoba.
Argentina.
22
de
marzo
de
2010.
http://xa.yimg.com/kq/groups/27906025/331217808/name/Proyecto
11
4. ACTIVIDAD ASISTENCIAL Y/O SERVICIOS. EXTENSION. GESTIÓN. OTROS
Detalle actividad realizada.
No corresponde