From tradition and experience - Inicio

Desde la tradición y la experiencia
From tradition and experience
Afores s/n, 17183 SANT DALMAI - Girona (Spain)
Tel. +34 972 47 41 31 / Fax +34 972 47 42 14
info@santdalmai.com - www.santdalmai.com
Contenido
Nuestra empresa
About the company
Calidad y seguridad alimentaria
Food quality and safety
I+D+i
R&D&I
Nuestros productos
Our products
Cocidos
Cooked products
Loncheados
Sliced products
Frescos
Fresh food
Asados
Roasted products
IQF
IQF
Almacenamiento y logística
Storage and logistics
Distribución
Distribution
Medio ambiente
The Environment
Nuestra empresa
Sant Dalmai S.A. nace en el año 1964, fruto del espíritu
emprendedor de sus fundadores. La filosofía de trabajo de nuestro
equipo humano, basada en la superación y el esfuerzo constantes,
ha logrado transformar el pequeño obrador de los inicios en una
de las mejores industrias alimentarias del país.
Sant Dalmai S.A. came into being in 1964 through the enterprising
spirit of its founders. Our team's working philosophy, based on
excelling themselves through constant effort, has succeeded in
transforming the company from the small workshop it was at first into
one of the finest food companies in the country today.
Situada en la provincia de Girona, SANT DALMAI S.A. dispone
de la tecnología más avanzada para obtener productos con las
máximas garantías de calidad y seguridad, que además, se elaboran
con un respeto absoluto hacia el medio ambiente.
Located in the province of Girona, SANT DALMAI S.A. possesses the
most advanced technology in order to turn out products with the
utmost assurances regarding quality and safety, as well as with full
respect for the environment.
Calidad y seguridad
alimentaria
Food quality and safety
SANT DALMAI S.A. ha sido una industria alimentaria pionera en
implantar un sistema integrado de gestión de la calidad y seguridad
alimentaria con la obtención de los certificados:
- ISO 9001:2000
- IFS
- BRC
- FACE
SANT DALMAI S.A. was a pioneering food company in instituting an
integrated quality management and food safety system, certified under
the following standards:
- ISO 9001:2000
- IFS
- BRC
- FACE
Productos 100% libres de gluten
Todos los productos elaborados en SANT DALMAI S.A. son libres de
gluten y están garantizados para el consumo seguro de la población
celíaca. Este factor de seguridad añadido, es especialmente valorado en
caterings, escuelas y en todo tipo de restauración colectiva.
100% gluten-free products
All the products made by SANT DALMAI S.A. are free of gluten and are
guaranteed to be safe for consumption by the coeliac community. This
extra safety factor is much appreciated by catering firms, schools and largegroup catering in all its forms.
Investigación, desarrollo
e innovación (I+D+i)
Nuestro departamento de I+D+i trabaja de forma
continua para adelantarse a los constantes cambios en
los hábitos de consumo, ofreciendo nuevos diseños y
soluciones adaptadas a las necesidades del mercado.
Our R&D&I Department is constantly at work to keep
ahead of the continous shifts in consumption habits by
offering new designs and solutions to meet market
requirements.
Un laboratorio de análisis propio da soporte a este
departamento, a la vez que verifica la calidad y seguridad de
materias primas y productos terminados.
Our in-house analytical laboratory backs up the work of
that department, while also verifying the quality and safety
of the raw materials used and the end products made.
Nuestros productos
Cocidos
Cooked products
Disponemos de una amplia gama de productos cocidos de
cerdo y de ave capaces de satisfacer al consumidor más
exigente. Contamos con una gran variedad de formatos que se
adaptan a todos los sectores: mercado tradicional, tiendas de
proximidad, hostelería...
We have a wide range of cooked pork and poultry products of a
quality that will satisfy the most demanding consumer. We also
have a wide range of delivery formats to suit the various sectors
of the market: the traditional market, local shops, catering...
Loncheados
Sliced products
Nuestros productos se lonchean en una sala blanca, en
condiciones de máxima higiene, por personal especialmente
formado. Maquinaria de última generación permite la respuesta
ágil a los requerimientos específicos de los clientes.
Our food products are sliced in a white room by specially trained
staff working under the most stringent hygienic conditions.
Latest-generation machinery enables us to respond nimbly to
specific requirements stated by our clients.
Frescos
Fresh products
Los estrictos controles de proceso y la cuidadosa selección de
materias primas, junto a unas instalaciones y equipos adecuados,
nos permiten elaborar una completa gama de productos frescos.
Todos ellos se presentan envasados en atmósfera protectora, y
cuentan con larga vida útil para facilitar su comercialización.
Strict process controls and meticulously selected raw materials,
together with appropriate production facilities and equipment,
enable us to handle a full range of fresh products. All are
presented in protected-atmosphere packaging, and have a long
shelf life to facilitate sales.
Asados
La elaboración de productos asados en hornos de convección abre
una nueva gama de productos listos para comer, fríos o calentados
en horno o microondas. Una nueva propuesta frente a la creciente
demanda de comodidad en la preparación doméstica de alimentos.
Producing roasted products in convection ovens brings a new range
of products which are ready to serve cold or after heating up in the
oven or the microwave. A new option to meet the growing demand
for convenience in home cooking.
Nuestro sistema de congelación IQF con nitrógeno
líquido permite congelar de forma individual y
rápida alimentos cubeteados o laminados. Esta
presentación facilita numerosas aplicaciones en
industria y catering.
Our IQF freezing system using liquid nitrogen
enables diced and sliced foodstuffs to be frozen
individually and quickly. This form of presentation
facilitates numerous applications in industry and
catering.
Almacenamiento
y logística
Storage and logistics
Disponemos de amplia capacidad de almacenamiento a temperaturas de
refrigeración y de congelación. La climatización de todas las instalaciones,
como la sala de preparación de pedidos y los muelles de carga, garantizan
en todo momento el mantenimiento de la cadena de frío.
We have spacious storage facilities kept at temperatures suitable for
chilled and frozen products. The air conditioning used throughout the
premises, such as in the order preparation room and in the loading
bays, ensures that the cold chain remains unbroken at all times.
Una vez superado el último control de calidad, cada unidad
de producto se identifica con la información necesaria para
garantizar su trazabilidad.
Colaboramos estrechamente con una amplia red de distribuidores:
más de 1000 profesionales, con unas instalaciones de más de
61.000 m2 y de 37.000 m3 de cámaras .
De esta forma llegamos semanalmente de modo satisfactorio a
más de 50.000 clientes.
When each product has passed its final quality control, it is
identified with all the information needed to ensure its
traceability.
We work closely with a large network of distributors: over
1000 professionals, with premises occupying over 61,000 m2
and chambers with a total capacity of 37,000 m3.
In that way we reach over 50,000 clients in a satisfactory
manner every week.
Sant Dalmai
Distribución
Distribution
Medio Ambiente
The Environment
La filosofía de la empresa ha sido siempre evitar que el
entorno natural en el que se halla situada pudiera verse
negativamente afectado por su actividad industrial.
La gestión de todos los residuos está orientada a minimizar el
impacto ambiental.
The company's philosophy has always been to make sure that
the natural setting in which it is based is not negatively
affected by the company's industrial work.
Waste management is organised so as to minimize its impact
on the environment.
Desde la tradición y la experiencia
From tradition and experience
Afores s/n, 17183 SANT DALMAI - Girona (Spain)
Tel. +34 972 47 41 31 / Fax +34 972 47 42 14
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