Ácido glutámico-L

FICHAS DE INFORMACIÓN TÉCNICA
ÁCIDO GLUTÁMICO-L
Sinónimos:
Ácido (S)-2-aminopentanodioico. Ácido alfa-aminoglutárico. Ácido
glutamínico. Glu. E-620.
Formula Molecular:
C5H9NO4
Peso Molecular:
147,13
Datos Físico-Químicos:
Polvo cristalino blanco o casi blanco o cristales incoloros.
Fácilmente soluble en agua a ebullición, poco soluble en agua fría,
prácticamente insoluble en acido acético, en acetona y en alcohol.
Punto fusión: 200 ºC (sublima). Rotación óptica: +31,4º (6N HCl).
Propiedades y usos:
Es un aminoácido alifático esencial, que en el organismo se
metaboliza rápidamente formando levoglutamida (L-glutamina),
utilizándose como suplemento dietético.
Dosificación:
En suplementos dietéticos, 50 – 100 mg/día o según necesidades
del paciente.
Observaciones:
Apto uso Alimentario.
Conservación:
En envases bien cerrados. PROTEGER DE LA LUZ.
Ejemplos de
formulación:
Cápsulas para la alopecia difusa
Ácido glutámico ........................................................... 50 mg
Ácido aspártico ............................................................ 50 mg
Arginina ....................................................................... 50 mg
Lisina ........................................................................... 50 mg
Metionina ................................................................... 100 mg
Cinc orotato ................................................................ 20 mg
para una cápsula no90
Bibliografía:
- The Merck Index, 13ª ed. (2001).
- Monografías Farmacéuticas, C.O.F. de Alicante (1998).