Usos y aplicaciones de los fertilizantes de liberación lenta y

BRICOJARDINERÍA
Existen muchas variedades y especies diferentes de
cespitosas, cada una de ellas se adapta a unas condiciones especificas de crecimiento vegetativo, siega y necesidades nutritivas.
Estas especies y variedades se desarrollan en medios
de cultivo específicos, según éstos, tendremos unos comportamientos y necesidades nutricionales a tener en
cuenta en el momento de su cultivo o ciclo productivo.
Tipos de implantaciones y mantenimientos de
los céspedes
Campos deportivos, greens, tees, de campos de
golf, áreas verdes en medios inertes, con granulometría
del sustrato muy fina: Son los implantados en medios
inertes, como arena, arena de silicio, estiromul, en
granulometrías muy pequeñas con muy pocos espacios
de aire y sin ninguna reserva nutritiva, teniendo que
aportar constantemente todo, ya que su sustrato se lixivia constantemente. Estos medios requieren unos riegos
constantes ya que sus medios son altamente lixiviantes.
En estas áreas se colocan sistemas de drenaje.
Campos deportivos, calles, tees de campos de golf,
áreas verdes, jardines públicos y privados con medios
arcillosos y turbosos, con granulometría del sustrato
normal: Son los implantados en medios arcillosos y turbosos con granulometrías gruesas con espacios de aire
adecuados y con reservas nutritivas gracias al contenido
de arcilla que evita la lixiviación de cualquier elemento
nutritivo. Por regla general, su contenido en fósforo y
potasio es importante, así como el contenido de oligoelementos. Estos suelos requieren aportaciones de agua,
pero estas no son tan importantes sí las comparamos con
los suelos arenosos. En estas áreas se colocan sistemas de
drenaje.
Campos deportivos, calles, márgenes de campos de
golf, áreas verdes, jardines públicos y privados, taludes
de autopistas y vías férreas con medios arcillosos ó mezclas de tierras locales, como arcilla-limo-arena: Son los
implantados en medios arcillosos ó tierras locales, son
áreas que apenas se ha organizado drenaje y que no se
realizan aportaciones de agua de forma constante. Estas
aportaciones son aleatorias según las condiciones climáticas. En regla general sus contenidos de fósforo, potasa
y oligoelementos son adecuados y su mantenimiento
muy escaso.
10
Nº
158
Ingeniero Hortícola
Fertilización de céspedes.
Usos y aplicaciones
de los fertilizantes de
liberación lenta y
controlada (Parte 1)
Lluis Recasens
CÉSPEDES
Lluís Recasens
cuenta con una larga
trayectoria en el
campo de los
fertilizantes de
liberación controlada
y lenta, en la
propagación y
cultivos hortícolas.
Fue pionero en la
introducción de los
cultivos in Vitro en
Europa.
Estos tres sistemas de implantación y mantenimiento de los céspedes se tratarán de forma exhaustiva comentando a fondo los nuevos sistemas de fertilizaciones,
se compararán los medios de cultivo, los sistemas de drenage, la porosidad del sustrato, los fertilizantes simples,
y se hará hincapié en los fertilizantes de liberación lenta
y controlada. Todos estos fertilizantes y nuevos sistemas
nutricionales se describirán bajo el punto de vista medioambiental ó sistemas nutricionales respetuosos con el
medioambiente.
1. funciones fisiológicas de crecimiento de
céspedes
Las funciones fisiológicas de los céspedes son las siguientes:
N La absorción de agua y elementos minerales
N La fotosíntesis y la respiración.
1.1 La absorción de agua y de elementos minerales
La absorción del agua de un césped depende de las
características genéticas que le vienen dadas a una especie. Existen especies más apropiadas a tener un desarrollo vegetativo más importante si las condiciones de luz,
temperatura, nutrición del suelo, temperatura a nivel radicular, aireación, oxigenación de raíces y estado hídrico
son adecuadas o cumplen con los mínimos requisitos
agronómicos.
1.2 Estado hídrico
El estado hídrico en una especie de césped varia desde la turgescencia hasta el marchitamiento.
El potencial hídrico negativo es mencionado en bares
Representa el agua del suelo que se dirige al césped.
P
=P–
Potencial hídrico
Presión de las paredes celulares del césped sobre
el medio intercelular
Presión osmótica del líquido intercelular-vacuola.
Si queremos alimentar y nutrir el césped con unas
buenas condiciones hídricas y minerales, precisaremos:
N Un suelo o sustrato poroso que tenga capacidad
de retener agua y oxígeno suficiente.
N Aportaciones hídricas adecuadas que daremos a
los céspedes de forma constante según el ciclo
BRICOJARDINERÍA
CÉSPEDES
productivo.
N Aportaciones de elementos fertilizantes y riegos
constantes según el ciclo y el medio de cultivo.
N Las aportaciones de agua que se realicen en los
céspedes deben ser localizadas evitando saturar
el ambiente o derramarla inadecuadamente.
1.3 Sistema radicular
Debemos vigilar en no proceder a realizar las mismas prácticas culturales, para evitar que el sistema radicular no se quede superficial, esto suele ocurrir cuando
todos los parámetros culturales son muy constantes y no
queremos provocar ningún riesgo productivo.
En el sistema radicular de los céspedes se producen
las actividades metabólicas primordiales, a saber, transformación de nitratos en ácidos amínicos y síntesis de citoquininas.
1.4 Suelo y temperatura
Un suelo frío produce un estancamiento del sistema
foliar, produciendo una falta de vitalidad, hecho muy
peligroso en plantas jóvenes o recién cultivadas. Las temperaturas de 15ºC a 16ºC son idóneas para un buen crecimiento. Si las noches son muy prolongadas, y se alcanzan temperaturas demasiado bajas, antes del amanecer
es importante regar los céspedes, sobre todo los que estén implantados en medios inertes como campos depor-
tivos, greens de campos de golf etc. para ayudar a subir la temperatura, si no se hace así, el enfriamiento
será más acusado en la planta. Es importante disponer
de un embalse en un lugar apropiado que durante la
noche no baje de forma desorbitada la temperatura
para poder proceder a estas prácticas culturales. Ciertos profesionales prefieren utilizar agua extraída directamente del pozo por su contenido térmico.
1.5 Agua y temperatura
Durante el invierno, cuando se trata de céspedes
sensibles es interesante regar con aguas templadas a
diferencia del verano, cuando lo más aconsejable es
hacerlo con aguas frías. Hay que recordar que la absorción de agua dependerá de la temperatura del riego. Las necesidades de agua dependerán del medio
ambiente, del tipo de riego, de la especie y de la uniformidad en la aportación de agua. Debe evitarse su
escasez. Las necesidades de agua van desde los 0.5
mm a 1 mm (8ºC-10ºC) por día en invierno y de 3mm6mm (28ºC-30ºC) en verano.
La gran parte de esta agua consumida es evaporada por las hojas durante el día y evacuada por el
aire ambiental. Este mecanismo es un factor muy fuerte de disminución de la temperatura del aire y de las
hojas en el transcurso del día, porque la evaporación
de un mm de agua por m2 (o sea, 1 litro de agua) ab-
Nº
158
11
BRICOJARDINERÍA
CÉSPEDES
sorbe una energía de aproximadamente 2.500 KJ.
Es importante conocer los niveles de los macro elementos y de los oligoelementos aportados al medio de
cultivo mediante una analítica trimestral.
1.6 Fotosíntesis y respiración.
Generalidades: la fotosíntesis es el proceso de fijación de la luz. Una parte del gas carbónico del aire se
transforma en hidrato de carbono por reducción del
agua y del oxígeno:
6CO2 + 12H2O
energía lumínica
CO2 + H2O + energía luminosa
C6H12O6 + 6H2O + 6O2
glúcidos + O2
1.7 Energía luminosa y estomas
La energía luminosa necesaria para los pigmentos
clorofílicos puede ser de una eficacia variable dentro de
la gama 380-750 μm. Las radiaciones azules (400-500 μm)
y bajas (600-700 μm. Los intercambios gaseosos (CO2, O2,
vapor de agua) entre el aire y los tejidos de las hojas pasan por las estomas. Las estomas son dispositivos anatómicos formados de dos células estomáticas dejando entre ellas una obertura -ostíolo-, más o menos cerrado según las condiciones (hasta 8 μm de obertura máxima) La
pared de las células estomáticas es más espesa que la de
las células epidérmicas y abre una obertura según las
condiciones.
1.8 Transpiración de la cutícula y del estoma
La transpiración de la cutícula y de la transpiración
estomática dependerá de las especies y del potasio. En
plantas de sombra se puede elevar a ¼ o bajar en 1/50
en especies de clima seco.
La transpiración cuticular de los céspedes subsiste
sólo cuando los estomas están cerrados. Ella constituye
un factor importante en la distribución geográfica de los
céspedes. Un valor muy elevado les lleva a una inaptitud
de vida en regiones secas. La obertura o cierre de las estomas constituye el principal mecanismo de regulación
de la transpiración. La obertura o cierre de las estomas
dependerá de las condiciones internas (turgescencia,
concentración intercelular, CO2, pH) y externas (luz, déficit o saturación de vapor de agua.) La respiración da a
los céspedes la energía necesaria para realizar las actividades de síntesis de las moléculas más complejas (proteínas y lípidos) de absorción del agua y de los elementos
minerales transportados en la planta. La respiración libre
de gas carbónico CO2 en todo momento es fácil de detectar a la oscuridad (respiración oscura) y estimulada
por la luz (foto respiración)
C6H12O6 + 6CO2 + 6H2O + energía (15600y/g de glúcidos)
1.9 Respiración
La respiración es una propiedad común en todos los
vegetales que varía según su intensidad y su metabolismo. La respiración es muy intensa en los céspedes cuando
se producen neoformaciones en transcurso de crecimien-
12
Nº
158
to. Los intercambios gaseosos se hacen por las estomas, la
cutícula epidérmica y foliar y por las “lenticelas” presentes en los troncos, zonas solerizadas de las raíces y raíces
pilíferas. Si durante la noche el aire es frío pero la temperatura del suelo es favorable, la actividad y los cambios
gaseosos tienen lugar en los céspedes a nivel radicular.
1.10 Cómo funciona un día normal de fotosíntesis
Existe un período para la fijación de CO2 fotosíntesis
bruta acompañada de la respiración, conduciéndola a
unas reservas de glúcidos (hidratos de carbono) Si la diferencia entre la primera y la segunda es positiva existe
una fotosíntesis limpia. La noche es un período de consumo de glúcidos, permitiendo la biosíntesis y realizando una producción de CO2: Respiración. El efecto productivo de lo diurno y nocturno, de la asimilación y de la
respiración es una producción de materia seca variable
según las condiciones consideradas.
N Absorción: La absorción de elementos minerales
del suelo y el transporte de moléculas de iones y
sobretodo la transformación de elementos metabolitos primero absorbidos a niveles radiculares
(aniones, elementos N, S, P y cationes K, Ca, Mg)
y de hoja (CO2) piden energía producida por el
metabolismo respiratorio a partir de glúcidos de
origen fotosintético.
N Respiración: tenemos dos tipos: de crecimiento y
de mantenimiento
1.11 Respiración de crecimiento
Es proporcional a los productos de fotosíntesis, muy
poco sensible a la temperatura. Ello disminuye durante
la noche y el césped consume de 20 a 30 % de glúcidos
en la fotosíntesis. El crecimiento vegetativo se acentúa
considerablemente por la noche
1.12 Respiración de mantenimiento
Es proporcional al peso de la planta, a la fracción
activa, al peso de sus proteínas y a sus reservas. En el inicio de la floración, las reservas son mínimas. La respiración de mantenimiento es muy dependiente de la temperatura y puede doblar su respiración por un aumento
de 7 a 10º C de su temperatura ambiente. La respiración
de crecimiento ligada a la fotosíntesis aumenta rápidamente. Así, en un césped bien implantado la respiración
de mantenimiento puede ser importante pero el crecimiento es muy bajo o nulo. En situación de oscuridad
podemos observar una relación entre la intensidad de
luz, la respiración y la temperatura.
1.13 Otro método de respiración: foto-respiración
Ésta puede aumentar fuertemente si la intensidad
de luz y la temperatura se elevan. Esta fracción de la respiración tendría entre otras funciones: la defensa contra
el efecto tóxico de ciertos iones (NH4) o de compuestos
como el agua oxigenada. Cuando en Áreas verdes exista
una disminución de la humedad en el aire, combinado
con un exceso de luz y calor, pero con una humedad saturada, se desfavorecerá el crecimiento vegetativo.
BRICOJARDINERÍA
CÉSPEDES
2. Vacuolas
En todas las células de céspedes existen unas vacuolas. Estas vacuolas contienen las reservas de agua del vegetal.
Su alcance aún es desconocido, pero se prevé que
será una herramienta clave contra la sequía.
Las vacuolas son pequeñas y numerosas en las células meristemáticas y van creciendo con éstas. El jugo de
la vacuola es una solución coloidal acuosa muy diluida y
generalmente contiene:
N Iones minerales (sobretodo Na+, Cl-, NO3- pero
también PO4H2-, Ca2+, Mg2+, etc.)
N Iones orgánicos ácidos formados en curso de la
oxidación y respiración de los glúcidos en las células mayores, algunos pueden precipitar sobre
sales de calcio.
N Glúcidos, glucosa, fructosa, sacarosa.
N Proteínas forman hidrogel coloidal y aminoácidos.
N Lípidos poseen de polos hidropílicos. Ej.:fosfolípidos.
En la formación de la semilla, la vacuola se deshidrata. La vacuola es una reserva de agua susceptible de
acoger ciertas reservas minerales u orgánicas. Son las vacuolas que contiene toda el agua disponible en los céspedes y su volumen varía. Las vacuolas ejercen turgescencia.
2.1 La variación del volumen de las vacuolas
Son la causa principal de la variación en el contenido de agua en los céspedes.
La variación del volumen de vacuolas es posible por
una extensibilidad de las paredes.
Si están a plena turgescencia, las paredes están extensibles al máximo. Cuando existe una deficiencia hídrica los tejidos están menos llenos, particularmente en las
hojas. Un césped no se vuelve a hidratar si ha estado demasiado tiempo sin turgencia. El porcentaje en agua no
puede descender por debajo de unos mínimos biológicos
del 10%. Si desciende, habrá una desactivación y será
irreversible.
Si realizamos tratamientos foliares con citoquininas
y auxinas se producirán vacuolas más grandes con capacidad de almacenar grandes volúmenes de agua. En céspedes se producirán vacuolas en la base de los tallos con
grandes capacidades. Es importante si se hacen estos tratamientos, que el sistema de fertilización sea con grandes aportaciones de potasio.
La presión osmótica del jugo vascular es habitualmente de algunos bares debido a los iones minerales K+,
Cl+, CO3H- y a los ácidos orgánicos. Una vacuola de un
césped con estos tratamientos de auxinas y citoquininas
ocupa el 95% del volumen de la célula. Las hojas jóvenes
de céspedes contienen mucha agua.
Nº
158
13
BRICOJARDINERÍA
CÉSPEDES
2.2 El suelo y la absorción de agua
El suelo es la parte superficial de la corteza terrestre
modificada por los agentes atmosféricos (lluvia, viento,
calor, frío...), y por otros agentes como los microorganismos, la flora y la micro fauna. Muchos céspedes de áreas
verdes se benefician sin más de esta corteza terrestre.
Es tan sólo en Los Campos Deportivos, Campos de
Golf y ciertos Jardines Públicos y Privados que el medio
de cultivo se ha ido perfeccionando técnicamente, utilizando los sustratos y los materiales idóneos para una
buena producción y mantenimiento de las cespitosas.
En céspedes utilizamos diferentes componentes
para realizar un medio de cultivo según si se trata de un
campo deportivo, áreas verdes, jardines públicos y privados, taludes de autopistas y vías férreas o greens, tees,
calles, márgenes de campos de golf.
Un suelo o medio de cultivo está estructurado, es
complejo y comprende diferentes tipos de constituyentes para darle una textura y una estructura determinadas.
Las partículas sólidas son partículas de roca madre y
según el diámetro, tendremos la textura.
Partícula
Grava- piedra
Arena gruesa
Arena fina
Lima gruesa
Lima fina
Fracción fina
Diámetro
>2 mm
De 0.2 a 2 mm
De 0.05 a 2 mm
De 20 μm a 50 μm
De 2 μm a 20 μm
< 2 μm
Esta fracción fina es la que constituye el color de la
arcilla. La textura del suelo juega una función importante en la composición del suelo en su porosidad. Tendrá
la acción más o menos importante de penetrar el sistema
radicular y la capacidad de dejar circular más o menos
aire y agua.
La estructura son los constituyentes del suelo y los
coloides juegan un papel importante.
Los coloides son macro moléculas muy hidrófilas,
minerales, arcillas, hidratos de Fe y Al y orgánicos: humus.
Los coloides pueden existir sobre forma cargada
14
Nº
158
(Arg-) o sobre forma neutra (Arg.17, Arg, Ca.) Cuando
las partículas entran cargadas se aprietan entre ellas. El
sistema coloidal se llama dispersado. Cuando son neutros, se aglomeran y el sistema coloidal se llama floculado. El estado disperso es un sistema homogéneo, seco,
espeso y poco propicio a que se realicen intercambios de
aire y agua. Es un sistema asfíxico.
Compuesto por agregados, el estado floculado disminuye la zona compacta y aumenta la porosidad. La vegetación estará más adaptada en este tipo de sustratos.
La fase líquida es la fase del agua del suelo o solución
del suelo.
La fase gaseosa es la fase en la que existe una atmósfera interna, donde existen espacios o huecos en los
que el sustrato no está muy compacto. Estos huecos se
comunican entre ellos y aseguran los intercambios gaseosos entre la atmósfera exterior y la solución del suelo.
El porcentaje en agua o humedad del suelo generalmente se exprime en % de masa seca del suelo. El
punto de deshidratación en plantas cultivadas es:
Arena
Arcilla
Turbas
Es de 1 a 3 %
Es de 10 a 20 %
Es de 50 %
La diferencia entre la capacidad del agua y el punto
de deshidratación mide la cantidad de agua disponible
por el vegetal o reserva utilizable.
A partir de este número, la revista Bricojardinería & Paisajismo da inicio a una serie de artículos que se extenderán a lo largo de los próximos y que forman parte
de la obra de Lluis Recasens “Fertilización de céspedes. Usos y aplicaciones en los
fertilizantes de liberación lenta y controlada”. El índice completo de esta obra
está en internet en www.horticom.com?68912; los textos publicados estarán disponibles en esa dirección a medida que se vayan publicando. También estarán
disponibles desde el inicio, los capítulos de mayor actualidad, referidos a los productos disponibles actualmente en el mercado: fabricantes, distribuidores y marcas de fertilizantes de liberación controlada (capítulo 52), lo mismo para los de
distribución lenta (capítulo 53), el capítulo sobre los productos (59). En B&P
nº159 se publicarán los ccapítulos 3 y 4.
BRICOJARDINERÍA
CÉSPEDES
Nº
158
15