PROGRAMA DE TECNOLOGÍA DE INVERNADEROS CURSO 2011/2012 CÓDIGO: 25007316 3 CRÉDITOS. l.-TEMARIO Tema 1.- Introducción. Conceptos, Objetivos de las producción en invernadero. Evolución histórica. La tecnología en la agricultura protegida. Situación actual de la producción en invernadero: superficies, producciones y tendencias. Investigación y desarrollo. Tema 2.- Factores limitantes para la producción de cultivos protegidos en clima mediterráneo. Requerimientos de los cultivos. Factores microclimáticos: radiación, temperatura y composición del aire. Otros factores que condicionan la producción. Tema 3.- Diseño de invernaderos: Tipos y materiales Criterios para el diseño: geometría y orientación. Tipos estructurales de invernaderos. Materiales empleados en estructuras y cerramientos de invernaderos.Cálculos y normalización de invernaderos. Tema 4.- Instalaciones y métodos de control climático: Fundamentos. Conceptos básicos . Transmisión de calor. Humedad. Balance de energía: expresión general y modelos simplificados. Tema 5 .- Ainbientación de invernaderos en periodos cálidos 1 : Técnicas de sombreo. Balance de energía diurno. Sistemas estáticos de sombreo. Sistemas dinámicos de sombreo. Tema 6.-Ambicntacióii de invernaderos en periodos cálidos II: Ventilación Ventilación natural: efectos térmico y cólico. Ventilación forzada: técnicas y equipos. Tema 7.- Ambientación de invernaderos en periodos cálidos III:Refrigeración. Fundamentos. Pantallas evaporadoras . Nebulización . Tema 8.- Control ambiental de invernaderos en periodos fríos: Calefacción. Necesidades de calor. Consuma de energía .Sistemas de calefacción: Ahorro energético. Uso de energía solar. Tema 9.- Control ambiental de invernaderos: Técnicas de enriquecimiento carbónico. Introducción. Efectos de CO2 sobre los cultivos. Optimización de la concentración de CO2. Equipos , manejo y control del enriquecimiento carbónico. Tema 10.- Instalaciones y técnicas específicas. Instalaciones específicas para semilleros, planta ornamental , flor cortada y cultivos fuera de suelo. Iluminación artificial , cálculo de instalaciones y aplicaciones . Tratamientos de subproductos y residuos. Tema 11.- Introducción a la niodelización y simulación de clima en invernadero. 2.- BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Invernaderos: Diseño. Constr. y ambient. (2a ed.) Ed. Mundi Prensa (209 pp), 1995, A. Matallana, J.I. Montero Tecnología de invernaderos. 1" Ed. Curso superior de Espec. Ed. D.G. LA.- FIAPA (352 PP). 1994. J.R. Diaz, J. Pérez Tecnología de invernaderos. 2* Ed. Curso superior de Espec. Ed. D.G. I.A.- FIAPA (352 PP). 1998 J. Pérez, I.M. Cuadrado Construcción de invernaderos. Ed. Mundi- Prensa. Zoilo Serrano Cermeño. 1996 Climate under cover. Kluwers Academic Publislier. T. Takakura.1995 The cornputerized Grsenhouse. Academic Press., inc. Ed. Hashimoto, G.P.A. Bot et al. Computers in G.'¿enhouse Clirnate Control. Wageningen. 1979 . Acta horticulturae n° 106 Greenhouse Construction and Covering Material. Karlsruhe Germany, 1984. Acta horticulturae n° 170 Simple Ventilation and Heating Metods for Greenhouses in Mild Winter Climates. Tunisia, 1988. Acta horticulturae n° 263 Greenhouse Contruction and Design. Montpellier (Francia ), 1989 Acta horticulturae n° 281 New Technologies for the Rational Use of Energy in Greenhouse Horticulture in Northern Europe. The Hague (Netherlands) 1992. Acta horticulturae n° 312 Greenhouse Crop Models. Saumane (Francia), 1991. Acta Horticulturae n° 328 Cultivation Systems in Greenhouse. Cagliari, (Italia) 1993. Acta horticulturae n° 361 Greenhouse Environment Control and Automation. Kyoto (Japón) 1993. Acta horticulturae n° 399 Esta bibliografía se completará con referencias específicas para cada tema, que le serán facilitadas al alumno en el desarrollo del mismo: resultados de trabajos de investigación en curso, comunicaciones científico- técnicas presentadas a reuniones científicas y artículos publicados en revistas científicas, así como referencias de equipos y sistemas disponibles en el mercado. 3.- PRACTICAS Las prácticas de la asignatura se estructuran en tres apartados: 1.- Ejercicios en clase sobre diseño y cálculo de instalaciones. 2.- Visitas de campo para conocer instalaciones existentes y su funcionamiento. 3.- Desarrollo de un trabajo de campo sobre una instalación o técnica de las que integran los contenidos de la asignatura que permita al alumno relacionar la información recibida con la realidad del entorno productivo. 4.- EVALUACIÓN La Evaluación de la aptitud de los alumnos se realizará en función de los tres apartados siguientes: 1.- Evaluación de conocimientos adquiridos mediante examen final teórico que permita conocer el grado de comprensión de las distintas materias impartidas. 2.- Presentación de un trabajo de campo , que deberá ser defendido en clase. 3.- Asistencia y nivel de participación a clases teóricas y prácticas. 5.- OBSERVACIONES De acuerdo con el significado etimológico de la palabra tecnología , esta asignatura se presenta como un conjunto amplio de conocimientos , procedimientos , instrumentos y sistemas implicados en el proceso de producción en invernadero, que afectan a las entradas al sistema (recursos, suministros, etc.), al proceso productivo y las salidas del mismo (productos, subproductos y residuos). Existen aspectos tecnológicos importantes de la producción en invernadero (riegos, técnicas de cultivo , edafología, aplicación de agroquímicos, etc.) que son ampliamente tratadas en otras asignaturas y no se recogen en éste programa o son tratadas como una revisión de conocimientos, recogiéndose con más amplitud las materias que tienen una relación más específica con la práctica de la agricultura en invernadero.