PRECIPITACIONES DE CARBONATO DE CALCIO EN

EDITORIAL
En esta oportunidad presentamos
artículos relacionados a aspectos de
manejo de cultivo intensivo de
camarón que son parte del quehacer
diario y con los cuales debemos estar
compenetrados en su entendimiento
para una mejor operación de la
camaronera. De transcendencia es el
tratamiento que el debemos dar al
agua proveniente de pozos profundos
para evitar la precipitación de
compuestos no deseados. Así mismo,
ciertas
consideraciones
sobre
aireación de fondo y el manejo de
bacterias que día a día se van
empleando mediante su aplicación
externa como probióticos y/o como
para favorecer el desarrollo de las
naturales ya existentes en el estanque.
De igual modo, un artículo relacionado
a la comparación de dietas postlarvales y suplementos nutricionales y
su uso en la etapa de crianza postlarval con aguas de baja salinidad.
Edición Tumpis
Editores
Dagoberto Sánchez
dsanchez@alicorp.com.pe
PRECIPITACIONES DE CARBONATO DE CALCIO EN
ESTANQUES CUBIERTOS CON PLÁSTICO HDPE
Fuente: Equipo Técnico nicovita
Se ha observado en esta última campaña de producción
(Marzo-Junio), que en los estanques cubiertos de plástico
para cultivo intensivo se han formado capas de carbonato
de calcio en la superficie de éstos. Estas precipitaciones
también pueden ocurrir y también se han observado sobre
el exoesqueleto del camarón, formando incrustaciones y
dándole un aspecto rugoso y áspero.
Casi todas las empresas en sistema intensivo trabajan con
agua de pozo que varía entre 0 a 30 partes por mil de
salinidad con el fin de evitar el ingreso de vectores del virus
del WSV. Las aguas provenientes de éstos pozos se
caracterizan por tener alcalinidades altas (> de 120 mg/l de
CaCO3) y algunos han resultado con deficiencias en ciertos
u exceso de otros elementos como el ión hierro (Fe) y
manganeso (Mn).
Para evitar que estos dos últimos elementos a través de los
hidróxidos que forman, perjudiquen al camarón ya sea en la
aclimatación o en el cultivo en sí, es recomendable que el
agua de los pozos sea retenida en un reservorio y sea
aireada allí. Mediante la aireación se acelera la oxidación
de estos elementos, se descargarán los excesos de dióxido
de carbono y se acelerará la precipitación de compuestos.
Luis Miguel Zapata
lzapatav@alicorp.com.pe
En sistemas de cultivo intensivo de camarón donde la alcalinidad es alta, el consumo o
demanda de CO2 por parte de densas floraciones del fitoplancton para el proceso de fotosíntesis,
es compensado por la disociación de bicarbonato de calcio; y esto a la vez ayuda para que no
existan muchas variaciones del pH. Si el agua de cultivo tuviera un pH mayor de 8.3 y existiera
presencia de calcio o magnesio en forma iónica, es probable que el calcio se precipite formando
cal o carbonatos de calcio insoluble.
La reacción química que permite la precipitación del carbonato de calcio es la siguiente:
Ca(HCO3)2
CO2 + CaCO3 + H2O
El CO2 permitirá que el pH del agua disminuya, mientras que el carbonato de calcio se
precipita, adhiriéndose sobre la membrana plástica que recubre el fondo el estanque y que en
situaciones determinadas es tanto, que forma capas, dificultando la limpieza después de la
cosecha.
Volumen 7 – Edición 01 – Agosto 2002
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