Lasaña Boloñesa Colcafé Colcafé Granulado ¿Por qué no disfrutar preparando una de esas recetas que más nos gustan? Hoy traemos una que seguro te encantará: lasaña boloñesa con el toque consentidor de Colcafé. Porciones: 6 1 Libra de pasta pre-cocida para lasaña. 1 Taza de salsa bechamel. 3 Cucharadas de aceite. ½ Taza de cebolla cabezona. 1 Libra y media de carne molida. 1 Taza de salsa napolitana. 3/4 Taza de Colcafé Granulado recién preparado. ● 2 Tazas de champiñones en rodajas. ● ½ Cucharadita de orégano. ● ½ Cucharadita de hojas de albahaca fresca. ● 1 Cucharada de azúcar. ● ½ Libra de queso mozarella en tajadas. ● 1 Taza de queso parmesano. ● Sal y pimienta al gusto. ● ● ● ● ● ● ● En el aceite caliente, sofríe la cebolla finamente picada, hasta que tome color caramelo; incorpora la carne molida distribuyéndola uniformemente en el sartén hasta dorar. Saltea los champiñones, agrega el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta. Prepara un Colcafé Granulado utilizando una taza de agua caliente y una cucharada de café, luego mézclalo con la salsa napolitana e incorpóralo a la receta. Revuelve durante dos o tres minutos, evitando que se pierdan los jugos de la carne o hasta que la salsa esté cremosa. Pre-calienta el horno a 180°C y en un molde resistente al calor o refractaria, empieza el armado de la lasaña así: pon una capa delgada de salsa bechamel seguida de una hoja de pasta pre-cocida para lasaña, una capa de carne, una tajada de queso mozarella, otra hoja de pasta pre-cocida para lasaña, otra capa de salsa bechamel y de nuevo comienza con la capa de carne. Repite esta estructura hasta llenar el recipiente y finaliza con una hoja de pasta pre-cocida para lasaña. Para darle un toque consentidor, agrega queso parmesano rallado para gratinar en la última capa. Finalmente, lleva el recipiente al horno y hornea por 20 – 25 minutos. • Copyright © 2015 colcafé Todos los derechos reservados | Medellín - Colombia.