No 1 ANO I Febreiro 08 CARTA DEL PRESIDENTE ENTREVISTA

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Tortoreos s/n. 36440. As Neves (Pontevedra)
A CANCELA
No 1 ANO I Febreiro 08
No 3 ANO I Novembro 08
CARTA DEL PRESIDENTE
−Puedo decir que el curso pasa volando
porque se hace muy ameno gracias a la
buena
convivencia,
a
los
buenos
principios que te recuerdan y recalcan, a
los buenos modales, al temario tan
completo, a las fiestas familiares en
Navidad, etc., charlas educativas y
formativas de diferentes profesionales
que traen al centro, proyectos de curso,
etc. No tienes momento para pensar en
el tiempo. Vives absorto en cultura,
aprendizaje y educación.
Tiempos difíciles
Desgraciadamente ya hay unanimidad
absoluta, aunque cada cual cuente de los
tiempos difíciles, según le va en ellos. Y
aunque notarios, abogados, casas de
empeño, etc. en general hagan su agosto,
la mayoría de la gente ve con gran
preocupación la situación económica.
Y con pesimismo habla de ella, dedicando
más tiempo a hablar de lo mal que esta
todo y buscando un culpable, que de
tratar de salir adelante y de ayudar a los
demás en tan loable objetivo.
Cuando alguien dice tener soluciones, se
le mira con escepticismo, si no con
malevolencia, como si fuera tonto o un
estafador. Pero asumo el riesgo y me
permito asegurar que soluciones para
estos tiempos, sólo aptos para valientes,
son el espíritu emprendedor y la
solidaridad.
¿Cómo fuiste a parar a la EFA?
−Pues es un caso muy peculiar. Por una
sobrina adolescente que era un desastre
en los estudios y una cabeza loca;
entonces decidimos ir a la EFA después
de averiguar cómo era realmente el
centro, puesto que teníamos que
desplazarnos muchos kilómetros todos
los días. El viaje no podía ser en vano.
−Puedodecir con la cabeza muy alta que
me gustó mucho de la EFA el recordatorio
que te hacen de los principios básicos de
una persona, porque por desgracia eso ya
no se ve en muchos lugares, y la verdad
es que es muy necesario para todos
como personas que somos y debemos
seguir siendo.
¿Cómo compaginaste el hogar con
los estudios?
¿Lo más peculiar de la EFA?
Quienes se acobardan o intentan afrontar
solos los problemas, cometen un doble
error. Por que las crisis, son tiempos llenos
de oportunidades para los que no se
arredran. Y como los problemas grandes
son cosa de muchos, para resolverlos, hay
que arrimar el hombre, contar con los
demás, buscar soluciones globales, con
espíritu solidario.
En estos tiempos, nuestras Asociacio−nes,
nuestras EFAs, tienen la oportunidad y la
obligación de dar ejemplo; de demostrar
que además de la teoría, sabemos poner
en práctica todas las virtudes necesarias
para ayudar, compartir, idear, proponer,
todo lo que nos permita, como una piña,
sacar adelante nuestro proyecto de
promoción territorial, con formación, con
trabajo, con solidaridad, con redoblado
esfuerzo, con esperanza...... y con la
ayuda de Dios, que también cuenta.
Gabriel Tirapu
ENTREVISTA
MADRE Y ALUMNA, A LA VEZ
En el año 2006, Albertina Dos Anjos,
natural de Tomiño (Pontevedra) cursó
en EFA "A Cancela", de As Neves, el
curso de Panificación e Repostería. Se
convirtió en alumna de la EFA a sus
31 años, estando casada, con dos
hijos y atendiendo además a una
madre a su cargo.
−La atención tan directa que tienen con
los alumnos, tanto grupal como individual
y el grupo técnico interdisciplinario no
tiene ninguna pérdida, están todos muy
unidos entre ellos y para con los demás.
Muchos centros dejan mucho que desear
a este respecto.
−Apartede todo esto que es muy grande
a mi parecer, tienen colaboración con
empresas de diferentes ramas de trabajo
y crean una bolsa de empleo de la cual
siempre tienen trabajo para ofrecer a
antiguas alumnas. Nunca de olvidan de
nadie.
¿Qué te sorprendió más en este
centro?
−Lafamiliaridad que te ofrecen para con
ellos y el resto de los alumnos; por
ejemplo comer todos juntos en el
comedor entremezclados alumnos y
profesores, a la hora de limpiar y fregar,
las profesoras también lo hacían. Son el
vivo reflejo del refrán que dice: para que
sigan tus pasos debes pisar tu primero.
¿Cómo trascurre un curso en la EFA?
−Al principio me sentía fuera de lugar
puesto que mi diferencia de edad con las
adolescentes era visible y la diferencia
de pensamientos era palpable. Imagínate
uno de los pensamientos de las
compañeras de clase fue: "¡Tenemos una
espía, hay una madre entre nosotras!".
Fue muy gracioso en algunos momentos
del curso puesto que yo pensaba como
madre y alumna, y ellas como hijas y
alumnas.
−Pueslas horas en que mis hijos estaban
despiertos yo me pasaba el rato con
ellos, hacíamos los deberes juntos,
cenábamos todos juntos, etc. y estudiaba
cuando estaban todos durmiendo para así
no romper su rutina diaria y no
desorientarlos en su ámbito familiar.
¿En resumen y como conclusión, tú
crees que valió la pena cursar en la
EFA?
−Creo COAS
que fue
una NA
de MASA
las mejores
MANS
decisiones que he tomado a lo largo de
mi vida; para mí fue muy enriquecedora y
la verdad si volviésemos para atrás en el
tiempo volvería a tomar la misma
decisión. En la EFA aparte de estudiar y
de todo lo
anterior que hemos
nombrado, a mí personalmente me
levantó mucho la autoestima y me ayudó
a recuperar facultades que ya tenía
olvidadas como por ejemplo la paciencia.
¿Qué dirías a las familias actuales en
el paso por la EFA?
−Quese estén tranquilas con respecto al
profesorado porque van a intentar sacar
lo mejor de sus hijos y que cuando les
digan algo sobre ellos será porque ya han
sido observados y hablado con los
mismos. Que si hay algún problema el
profesorado se comunicará en espacio
mínimo de tiempo. Que colaboren con los
profesores por el bien de sus hijos. Que
en la EFA hay un maravilloso grupo de
profesionales que siempre están a
disposición de los demás.
Nº III Novembro 2008
UN DÍA DE CONVIVENCIA
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INAUGURACIÓN DO
CURSO 2008−09
O pasado 14 de outubro tivo lugar na
EFA a inauguración do presente curso
2008−09 con asistencia dos pais dos
nosos alumnos.
Primeiramente tivemos a recepción e
presentación xeral do centro a cargo
de Mª Antonia, a directora. A
continuación o presidente do Comité
Xestor, Benito González, fixo uns
apuntamentos sobre as funcións do
mesmo e tamén presentou os seus
membros.
Rematado o anterior, cada titora de
curso explicou ós pais o funciona−
mento xeral do ciclo correspondente
así como as actividades complemen−
tarias que se van a desenvolver ó
longo do ano.
Finalmente degustamos o aperitivo
elaborado polo ciclo de Repostería.
Aínda que non asistiron todos os pais,
este momento foi un punto de partida
para convocatorias posteriores no
centro, tendo en conta tamén que
cada titora persoal se presentou ós
proxenitores do seus titorandos.
Mercedes Boado.
ASÍ SON OS NOSOS ALUMNOS
O VALOR DO ESFORZO E O SEU
SENTIDO:
¿En qué consiste a capacidade de
esforzarse? O esforzo é un motor, o
que nos axuda a conseguir as metas
que nos propoñemos e superar os
obstáculos da vida diaria. O exemplo
máis cercano do esforzo para os nosos
alumnos é o estudo.
Saben que canto máis hábito teñen
menos lles costará poñerse a estudar,
incluso se fas del unha virtude o
hábito se converte nunha inclinación a
actuar así, non só che sae fácil, senón
que incluso che apetece. A forza da
virtude fai que non notemos o esforzo.
As alumnas Noelia Álvarez e Noelia
Táboas do curso PCPI do escola "A
Cancela" nos falan de cómo viven elas
o esforzo e do que para elas significa.
Según Noelia Táboas, o esforzo é unha
palabra que lle soa a estudo, é algo
que sempre costa pero cando se fai
ben ,os resultados son excelentes e se
sente unha gran alegría. O noso
obxectivo como estudantes que
somos é saca−lo curso da mellor
maneira posible, por iso sabemos que
se cada día temos este hábito ó
chegar ás nosas casas, este hábito
pasará a convertirse nun costume.
Saben que todo traballo supón fatiga
pero o realizan pola esperanza do que
buscan alcanzar. Nos esforzamos para
acadar algo valioso que merece a
pena. Por iso estamos aquí para que
nos axuden a consegui−lo.
Tamén Noelia
Álvarez
di
que
recoñecen que hai materias que
requiren máis horas que outras, por
iso sabe que néstas o esforzo ten que
ser maior. Iso non nos saca tempo
para estar cós nosos amigos e para
facer algunha actividade fóra da
escola. Noelia Táboas é unha gran
deportista, xoga ó fútbol no tempo
libre e Noelia Alvarez fai patinaxe e
punto de cruz.
Ámbalas dúas están moi contentas na
escola porque para elas é algo novo
todo o que están vivindo aquí, como
comer no comedor, din "que así
aprendes a comer de todo", séntense
moi motivadas para esforzarse a
estudar, aprenderon a terminar ben o
que empezan, cosa que outros anos
non facían, e moi atendidas polo
profesorado
porque
además
de
ensinarlles as materias que teñen que
aprobar lles ensinan como actuar na
vida mesma.
ÉRASE UNA VEZ LA
BIBLIOTECA
Desde el pasado 15 de noviembre las
alumnas de la EFA "A Cancela"
inscritas
en
el
Programa
de
Cualificación Profesional Inicial, PCPI,
realizan labores de organización y
archivo en la Biblioteca del centro
escolar. Esta biblioteca consta de más
de 500 ejemplares y la labor no está
resultando fácil, pero gracias al
empeño de las alumnas y a su
constancia, está dando muy buenos
resultados.
Este proyecto nace como un proyecto
de fin de evaluación de la asignatura
de Archivo y Reprografía, consistente
en que las alumnas han de aplicar los
conocimientos teóricos adquiridos a la
práctica para alcanzar un aprendizaje
significativo y para poder conectar, de
alguna forma, el mundo teórico con la
vida real. Toda la organización está
planificada por ellas, han establecido
sus propios criterios de clasificación y
están desarrollando un gran trabajo
en equipo. Y si además logran
organizar el servicio de la biblioteca
de forma que sea más fácil acceder a
los libros deseados, mejor que mejor.
O venres 31 de outubro tivemos un
día lúdico con todo o alumnado da
escuela. Comezamos ás 10 da
mañán cunha pequena reunión
donde se nos informou de cal iba a
ser o programa da convivencia. A
primeira hora estivemos con Don
Manuel que nos explicou as suas
vivencias en Sydney co Papa.
Despois
tivemos
varios
xogos,
probas donde demostrabamos as
nosas habilidades, a nosa imagina−
ción e tamén a nosa cultura. A
verdade é que non importaba qué
gañase o importante era pasalo ben
entre todos nós e divertirnos.
A media mañán fixemos o magosto
tan tradicional nesta época do ano,
donde degustamos unhas deliciosas
castañas asadas.
E para rematar tivemos unha comida
especial que semellaba
a un
banquete de boda, o único que nos
faltaban eran os noivos. A mañán
pasou voando o que siginifica que
pasamolo ben e repirabase moi bo
ambiente.
Es patente que nos lo pasamos estupendamente en
la convivencia
REPOSTERÍA
MOUSSE DE FRAMBOESA CON
BISCOITO DE IOGUR DE CABRA E
ACEITE DE OLIVA.
INGREDIENTES
500gr. de pulpa de framboesa.
12gr. de xelatina en follas.
150gr. de merengue.
50gr. de augardente de framboesa.
250gr. de tona 32% de MG.
ELABORACIÓN
1−.Quentar o puré a 30º, engadir
100gr desta pulpa ás follas de
xelatina previamente hidratadas e
fundir ao microondas ata disolvela
xelatina.
2−.Incorporarlos 100gr de pulpa coa
xelatina e a pulpa restante.
3−.Incorporaro merengue e cando a
mestura estea a 29º engadir a
augardente e finalmente a tona.
4−.Poñer en molde cunha base de
biscoito e conxelar.