Guía para Completar la Aplicación de Establecimientos de Alimentos A continuación se muestra una lista de términos que se encuentra en la aplicación con información básica que le ayudara a completar la aplicación de establecimientos de alimentos. Favor de completar la solicitud en tinta negra o azul. Información Comercial del Establecimiento Nombre del Establecimiento: Proporcione el nombre comercial del establecimiento. Número Telefónico: Proporcione el número de teléfono ubicado en el establecimiento. Número de Fax: Proporcione el número de fax del establecimiento. Dirección Física: Proporcione la dirección del sitio donde se encuentra el establecimiento. Número de Identificación del Impuesto Sobre las Ventas: Proporcione el número de impuesto de ventas asignado al establecimiento por la Contraloría del Estado. Persona Responsable: Proporcione el nombre de la persona que es el principal responsable de la solicitud y renovaciones. Número Telefónico de Persona Responsable: Proporcione el número de teléfono de la persona responsable. Correo Electrónico de Persona Responsable: Proporcione la dirección de correo electrónico del responsable. Dirección de Envío: Proporcione la dirección de correo de la persona responsable. Sitio Web: Si el establecimiento ha creado un sitio web, proporcionar la dirección URL de la página web. Fecha de Envío de su Aplicación: Proporcionar la fecha en que la solicitud de permisos de construcción y el certificado de ocupación fue sometido a la división de desarrollo de la construcción. Fecha prevista para inspección: Indique la fecha prevista que el establecimiento estará listo para visita de pre-inspección por el inspector. Licencia solicitada: La Ciudad de Laredo Código de Ordenanzas Capítulo 13 la Sección 13-34, estipula que: “Ninguna persona podrá en lo sucesivo establecer, mantener o operar dentro de la ciudad cualquier establecimiento de productos alimentos, tal como se define en este artículo, sin haber obtenido una licencia.” El solicitante debe solicitar una licencia de alimentos de la ciudad. El funcionamiento de servicios de carne y/o mariscos requiere una licencia adicional. Si va solicitar servicio móvil, se requiere una solicitud de permiso de vendedor móvil separada y identificar los vehículos/unidades específicas que se regula. Permisos para vendedores móviles sólo serán aprobados si su base de operación es una instalación adecuada con licencia apropiada. Además, todos los operadores de los vehículos móviles/unidades deben solicitar y obtener una identificación de vendedor móvil. (Referir a lista de precios – Ciudad de Laredo Código de Ordenanzas Capítulo 13 la Sección 13-34). Tipo de Servicio: Esto describe el servicio de alimentos proporcionados por el establecimiento. Hay tres tipos de servicio sobre la base de las fuentes aprobadas de alimentos, almacenamiento, preparación, instalaciones y equipos necesarios para prestar el servicio. Compruebe el tipo de servicio previsto: 1. Solo Alimentos Pre-Empaquetados: Comida que se sirve al publico que está en forma preempaquetada. No se permite preparer alimentos en el establecimiento. 2. Preparación Limitada: El establecimiento prepara y sirve los alimentos que requiere sólo una preparación limitada y servido en los instalaciones, como nachos, palomitas de maíz y otros productos precocinados y empaquetados. 3. Servicio sin Restricciones: El establecimiento tiene aprobado los procesos, instalaciones y equipos para el almacenamiento, la preparación y servicio de alimentos completo y sin restricciones. Tipo de Establecimiento: Seleccionar los término(s) que mejor describa el tipo de establecimiento que está abriendo – tienda de comestibles, restaurante, carnicería, mercado de mariscos, sala de juegos, bar, panadería, institucionales, escuela, guardería, guardería para adultos, rasperos, móviles, móvil de alimentos, frutería, los productos al mayoría, fabricación, tortillería, bodega, bodega al mayoreo, cerveza, cerveza/vino, raspa, otros ______________ Unidades Separadas: Si el establecimiento cuenta con unidades distintas con los administradores responsables a cargo, tachar los distintos departamentos. Estos pueden incluir comestibles, frutería, Deli calientes, frías delicatesen, panadería, farmacia, carnicería, mercado de mariscos, sala de mercancía, productos lácteos, mercancía general o de otro tipo. Horas Previstas de Funcionamiento: Proporcionar los días de la semana y la hora en que el establecimiento estará abierto y operando. Menú Adjunto: Si está disponible, adjunte una copia del menú para el establecimiento. Si el menú no está disponible, favor de identificar los alimentos que se ofrecen en la sección de comentarios/observaciones en la página 2. Esto ayudará al inspector planificar la revisión previa a la inspección. Instalaciones/Plan de Equipo Disponible: Indique si un plan está disponible para revisión por el inspector para la realización de la pre-inspección. Utilizar la sección comentarios/observaciones para indicar que el plan está disponible para su revisión (por ejemplo, se adjunta copia, en el lugar, en la oficina corporativa Laredo, vía e-mail, etc.) Información del Propietario del Establecimiento: Único Dueño: Si el establecimiento es propiedad de un solo dueño, coloque una X en el espacio asignado. Asociación: Si el establecimiento es propiedad de una asociación, coloque una X en el espacio asignado. Corporación: Si el establecimiento es propiedad de una corporación, coloque una X en el espacio asignado. Nombre del Dueño: El nombre de la persona o empresa que posee el establecimiento. Si el establecimiento es propiedad de una sociedad, anote el tipo de asociación, socio gerente de aqui con los nombres de los otros socios en la página 2 de la solicitud. Si el establecimiento es propiedad de la corporación, anote el nombre de la empresa aquí y proporcionar información sobre los directores/oficiales de la corporación en la página 2. Información del Personal del Establecimiento Nombre del Gerente General (GG): Proporcione el nombre de la persona encargada que es el responsable de la operación general del establecimiento. Licencia de Conducir del GG: Proporcione el número de licencia de conducir de Texas del GG. Correo Electrónico del GG: Proporcione el correo electrónico del GG. Dirección de Correo del GG: Proporcione la dirección postal y número telefónico del GG. Número de Manejadores de Alimentos: Proporcione el número de manejadores de alimentos empleados de tiempo completo y ocupados a medio tiempo en el establecimiento. Todos los manejadores de alimentos deben tener un certificado válido y vigente de la Ciudad de Laredo. Número de Gerentes con Certificado: Proporcione el número de gerentes con certificado para alimentos empleados en el establecimiento. Un operador de alimentos certificado debe estar presente como la persona a cargo durante todas horas en un establecimiento con licencia de servicio completo y de ciertos establecimientos de preparación limitada. Número de Otros Empleados: Proporcione el número de otros empleados de tiempo completo y ocupados a medio tiempo por el establecimiento, incluyendo los propietarios, gerentes, azafatas, contable, etc., que proporcionan o proveen apoyo a los servicios de alimentación con licencia. Total: Proporcione el número total de empleados tiempo completo y ocupados a medio tiempo de manejadores de alimentos, operadores de alimentos, y otros empleados. La cuota de la licencia de alimentos de la ciudad se basa en el número total de empleados. (Referir a lista de precios – Ciudad de Laredo Código de Ordenanzas Capítulo 13 la Sección 13-34). Firma de Solicitante: La firma de la persona responsable de esta solicitud. Fecha: Proporcione la fecha en que se completo la solicitud y firmo. Nombre de Solicitante (impreso/escrito): Firma y letra de molde. Información de Propietario del Establecimiento Nombre y Cargos de los Propietarios/Socios/Directores/Oficiales 1. Si es una empresa con un solo propietario, indique el nombre completo, cargo, dirección postal y número de licencia de conducir y estado de expedición del propietario individual. 2. Si es una sociedad, anote el nombre completo, cargo, dirección postal y número de licencia de conducir y estado de expedición de cada socio. 3. Si es una corporación, anote el nombre completo, cargo, dirección postal y número de licencia de conducir y estado de expedición de cada director/oficial. Comentarios/Observaciones: Por favor proporcione cualquier información tales como menú, instalaciones/disponibilidad del plan equipos u otros comentarios que pueden facilitar la revisión, inspección y aprobación de las instalaciones del establecimiento para la adquisición de su licencia.